Na rozdíl od ovocného želé se ovesné vločky budou skvěle hodit k dezertu, kaši nebo hlavnímu jídlu. Experimentujte s konzistencí a přísadami a vždy získáte jiný výsledek! A abychom vám usnadnili začátek, už jsme doma našli užitečné recepty na želé z ovesných vloček!
1. Ovesné želé na vločkách "Hercules"
Začněme klasickým receptem na želé na základě nejpopulárnějších ovesných vloček.
Budete potřebovat: 200 g ovesných vloček, 500 ml vody, špetka soli, 1 polévková lžíce Sahara.
Příprava: Nalijte vločky vodou do kastrůlku a nechte den stát na stole. Kvašenou směs propasírujte přes síto nebo gázu. Do tekutiny přidejte sůl a cukr a vařte ji až do varu na středním ohni. Okamžitě rozlijte na podávání, protože poté rychle zhoustne.
2. Polibek z celého ovsa
Celá zrna jsou vždy zdravější, ale existuje několik triků, které se zde hodí.
Budete potřebovat: 250 g ovsa, 2 litry vody, 1 lžička kvásek, 30 g černého chleba, 0,5 lžičky sůl.
Příprava: Oves rozemelte na jemnou mouku, zalijte teplou vodou a promíchejte. Přidejte kvásek, krajíc chleba a nechte vše teplé jeden den. Směs dobře promíchejte, protože se během kvašení stratifikuje, a několikrát sceďte. Želé osolíme a uvaříme na mírném ohni za stálého míchání a nenecháme ho vařit.
3. Kissel z ovesné mouky
Má velmi jemnou a neutrální chuť, proto přidejte cukr a sůl podle potřeby.
Budete potřebovat: 100 g ovesných vloček, 1 litr vody.
Příprava: Ovesné vločky zalijte 800 ml studené vody a míchejte do hladka. Nechte obrobek 6-8 hodin a ráno sceďte. Nalijte želé do hrnce a míchejte na mírném ohni. Podle konzistence přidejte více vody a sundejte z ohně, jakmile začne vřít.
10 receptů na tenké palačinky s otvory v mléce
4. Ovesné želé v pomalém hrnci
U pomalého hrnce se nemusíte bát, že by se želé při vaření připálilo.
Budete potřebovat: 150 g ovesných vloček, 700 ml vody, sůl, cukr, kůra.
Příprava: Naplňte cereálie vodou a dejte přes noc do chladničky. Promíchejte, sceďte a nalijte želé do misky multivark. Vařte asi půl hodiny v režimu pečení. Otevřete víko 10 minut před koncem a za míchání sledujte konzistenci. Nakonec podle chuti přidejte sůl, cukr, kůru nebo koření.
5. Ovesné želé s mlékem
Ukazuje se ještě jemnější, s jemnou krémovou pachutí. Škrob proces výrazně urychluje.
Budete potřebovat: 1 šálek ovesných vloček, 2 šálky mléka, 1 polévková lžíce. škrob, sůl.
Příprava: Namočte obilovinu do mléka na 3 hodiny, sceďte přes síto nebo gázu a tekutinu nalijte do kastrůlku. Škrob rozpustíme v malém množství studené vody, vlijeme do želé, osolíme a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
Svěží palačinky na kefíru: 5 nejchutnějších receptů s fotografiemi (krok za krokem)
6. Ovesné želé na bobulovém vývaru
Zvláště doporučujeme vyzkoušet želé z ovesných vloček se šípkovým vývarem!
Budete potřebovat: 200 g ovesných vloček, 0,5 šálku suchých šípků, 1 polévková lžíce. rostlinný olej bez zápachu, 500 ml vody.
Příprava: Šípku zalijte vroucí vodou a nechte přes noc v termosce. Vločky zalijte stejným horkým nálevem, nechte půl hodiny působit a sceďte. Nálev zahřejte a znovu do něj nalijte stejně hustý dalších 15 minut. Postup opakujeme potřetí, želé okořeníme a vaříme do zhoustnutí. Na konci přidejte trochu oleje.
7. Ovesné želé na kefíru
Skvěle se hodí k ořechům a sušenému ovoci a místo kefíru je vhodný jogurt.
Budete potřebovat: 200 g ovsa, 100 g ovesných vloček, 200 ml kefíru, 1,5 litru vody.
Příprava: Vločky a oves zalijte kefírem, protřepejte a nechte jeden den teplé. Nálev sceďte, smíchejte s vodou a na mírném ohni přiveďte k varu. Želé neustále míchejte a vyjměte ze sporáku, až zhoustne.
8. Ovesné želé s medem
Med dává příjemnou sladkost a je harmonicky kombinován s chutí ovesného želé.
Budete potřebovat: 500 g ovesných vloček, 2,5 litru vody, 3 lžíce. Miláček.
Příprava: Naplňte vločky vodou, zavřete víko a nechte 1,5–2 dny na tmavém místě. Kvašenou hmotu přecedíme, hustou vytlačíme a tekutinu zahřejeme na mírném ohni. Uvařte želé za občasného míchání do požadované konzistence. Když trochu vychladne, přidejte med.
Mannik na kefíru: 12 jednoduchých a chutných receptů
9. Ovesné želé s řepou a sušenými švestkami
Originální a na trávení velmi užitečný recept na želé z ovesných vloček.
Budete potřebovat: 100 g ovesných vloček, 140 g řepy, 100 g sušených švestek, 1,3 litru vody.
Příprava: Vločky zalijte 500 ml vroucí vody a nechte půl hodiny. Nakrájejte sušené švestky s proužky, sodnou řepu na hrubém struhadle a vše vložte do kastrůlku. Přidejte tam nálev z ovesných vloček a dalších 800 ml vroucí vody. Želé uvaříme asi 20 minut po varu za občasného míchání a na konci sezóny přecedíme.
10. Ovesné želé se slaninou
Další recept na želé z ovesných vloček se nazývá „vesnice“.
Budete potřebovat: 250 g ovesné mouky, 1 l vody, 100 g sádla.
Příprava: Nalijte mouku teplou vodou a nechte 2 dny na tmavém, teplém místě pod víkem. Směs přecedíme, dusíme do kaše a na konec přidáme orestovanou slaninu. Vše dobře promíchejte.