Maso pečené v květináčích s bramborami je nekonečné pole pro představivost. Zde můžete směle splnit své kulinářské touhy přidáním různých přísad do pokrmu. A shromáždili jsme pro vás 15 nejlepších receptů!
1. Maso v hrnci s kyselou okurkou
Nakládané okurky dodávají vepřovému pečivu úžasnou chuť, zatímco zelenina pomáhá zlepšit trávení.
Budete potřebovat: 500 g vepřové dužiny, 3 střední brambory, 1 velká bílá cibule, 3 středně nakládané okurky (nejlépe domácí), 3–4 lžíce. l. zakysaná smetana, trochu majonézy, sůl a koření.
Příprava:
1. Maso omyjte, osušte ubrousky. Poté ho zkuste nakrájet na tenké plátky. Aby to bylo snazší, vepřové maso zlehka zmrazte v mrazáku. Okurky a cibuli nakrájíme na malé kostičky.
2. Ve velké míse smíchejte vepřové maso, cibuli a okurku, sůl a pepř podle chuti. Vnitřek hrnců namažte směsí majonézy a zakysané smetany. Naplňte do poloviny masem a okurkami.
3. Brambory nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Uspořádejte v květináčích. Nahoru s majonézou. Zakryjte víčky a vložte do trouby asi na hodinu.
2. Maso v květináčích „venkovský styl“
Velmi uspokojivé, neuvěřitelně chutné a aromatické. Snad jen tak lze popsat tento pokrm z masa a brambor v květináčích.
Budete potřebovat: 400 g brambor, stejné množství telecího nebo vepřového masa, 150 g sádla, česneková omáčka, koření a sůl, 40 ml sójové omáčky.
Příprava:
1. Maso nakrájejte na malé kostičky, zalijte sójovou omáčkou, přidejte česnekovou omáčku (můžete si udělat vlastní z čerstvého česneku a zakysané smetany), sůl a různé koření. Promíchejte a nechte hodinu marinovat.
2. Brambory nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme, aby lépe chutnaly, můžete posypat sušenými bylinkami.
3. Do hrnců dejte do první vrstvy brambory, poté nadrobno nakrájenou slaninu a marinované maso.
4. Potřeme česnekovou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem. Hrnce zakryjte pokličkami nebo zakryjte fólií. Pečte v troubě minimálně 55 minut.
3. Hrnce s kuřecím masem a sýrem
Potřebujete rychlou královskou večeři? Pak vám tento recept určitě bude vyhovovat!
Budete potřebovat: 5 středních brambor, 1 kuřecí prsa, 50 g jakéhokoli sýra, 70 ml zakysané smetany nebo majonézy, 200 ml vody.
Příprava:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Smíchejte s kořením a pár lžícemi zakysané smetany. Naplňte hrnce do poloviny.
2. Nakrájejte kuře na tyčinky, okořeňte je podle své chuti. Také promíchejte se zakysanou smetanou a položte na brambory v nádobách z kameniny.
3. Do každého hrnce nalijte 50-100 ml vody, podle objemu. Posypeme strouhanými kostkami sýra. Pečte asi 40 minut.
4. Brambory s uzeným masem v květináčích
Brambory pečené v keramických nádobách s uzeným vepřovým masem jsou velmi dobrým nápadem pro rodinnou večeři nebo na dovolenou. Nezapomeňte si zapamatovat recept!
Budete potřebovat: 400 g uzeného masa, 8 velkých brambor, 2 velké nebo 3 střední cibule, 1 kostka bujónu, 50 g másla, 1 polévková lžíce. l. koření na brambory.
Příprava:
1. Vnitřek každého hrnce namažte změkčeným máslem. Naplňte dvě třetiny tenkými plátky brambor. Osolíme a posypeme kořením.
2. Můžete si vzít jakékoli uzené maso, v extrémních případech použít klobásu sušenou, také to bude velmi chutné. Nakrájejte na tenké proužky a vložte do hrnců na brambory.
3. Nádoby naplňte vodou, navrch položte plátek másla a po čtvrt čtvrtce kostky bujónu.
4. Hrnce přikryjte pokličkami, vařte v troubě 40 minut.
12 rychlých krůtích receptů s bramborami v troubě
5. Hrnce s bramborem, masem a houbami
Čerstvé, sušené, mražené nebo dokonce nakládané houby jsou vhodné k pečení s bramborem a masem v hliněných nádobách.
Budete potřebovat: 200 g jakýchkoli hub, 300 g kuřecího filé, 10 středních brambor, 2 velké cibule, 1 balení másla, 150 g sýra, 1 plechovka majonézy, koření, česnek a svazek voňavých čerstvých bylinek.
Příprava:
1. Sušené houby namočte do vody a vařte do změknutí. Zmrazené - rozmrazit. Čerstvé - vyčistěte a vyperte. Připravené houby nakrájejte na plátky, kostky nebo nudličky. Jak víc miluješ. Smažte na másle s cibulí.
2. Brambory nakrájíme na kostičky, orestujeme na zelenině do poloviny. Nezapomeňte sůl a pepř.
3. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle dozlatova.
4. Hrnce zevnitř namažte máslem, třetinu naplňte bramborami, poté rozložte maso a položte na ně houby a cibuli.
5. Nalijte majonézu smíchanou na polovinu s vodou. Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě do změknutí.
6. Podávejte přímo v květináčích, jen posypte pečené brambory masem a žampiony nasekanými bylinkami a nasekaným česnekem.
6. Zeleninový hrnec s masem a sýrem
Můžete péct v hrncích nejen brambory s masem, přidat k nim více různé zeleniny, pak bude chuť úžasná.
Budete potřebovat: 6 brambor, 2 mrkve, 3 cibule, 450 g králičího masa, 2 rajčata, 3 stroužky česneku, 400 g tvrdého sýra, 1 balení zakysané smetany, 0,5 balení másla, pikantní soli a sušených bylin.
Příprava:
1. Opečte králičí maso nakrájené na kostičky. Cibuli, mrkev a rajčata za stálého míchání připravíme zvlášť. Brambory lze smažit do poloviny, nebo vařit.
2. Přeneste připravené jídlo do jedné velké mísy. Dochutíme kořením a promícháme.
3. Zevnitř potřete hrnce stroužky česneku. Naplňte nádoby až do poloviny, o něco více, masem a zeleninou. A pak kopec strouhaného sýra na hrubém struhadle nahoru.
4. Nalijte zakysanou smetanu, položte plátek másla. Posypeme sušenými bylinkami. Vařte hodinu v předehřáté troubě.
7. Maso v květináčích „Jako v restauraci“
Uspořádejte pro své blízké opravdový „svátek břicha“. A ano, postarejte se o přísadu předem!
Budete potřebovat: 300 g hovězího masa, 5 čerstvých hub, 1 cibuli a 1 mrkev, 5 brambor, 200 ml zeleninového nebo masového vývaru, 2 lžičky hořčice, 3 lžíce l. sójová omáčka, 50 g tvrdého sýra, 1 plátek chleba Borodino.
Příprava:
1. Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky, zalijeme sojovou omáčkou, přidáme hořčici, koření a sůl. Promíchejte a nechte hodinu marinovat. Poté smažte na pánvi do zlatova.
2. Brambory oloupeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Sůl a pepř na dochucení.
3. V míse smíchejte na kostičky nakrájené houby, mrkev, cibuli a chléb.
4. Naplňte hrnce vrstvami: maso, zelenina, brambory. Zalijte dvěma třetinami vývaru.
5. Vaření v troubě přikryté asi hodinu a půl. Před podáváním posypeme sýrem.
8. Pikantní základy v hrnci
Pikantní rajčatová náplň dodá koření pečenému masu s bramborami.
Budete potřebovat: 7 středních brambor, 450 g vepřového masa, 3 nakládané okurky, 4 malé nakládané okurky, 3 cibule a 1 mrkev, 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta, 4 lžíce l. majonéza a kečup, bobkový list, feferonka, kuličky černého pepře.
Příprava:
1. Na dno hrnců položte nakládané okurky nakrájené na malé kostičky. Nakládaný strouhaný dejte na struhadlo.
2. Poté vložíme maso osmažené, dokud lehce nezhnědne, s kořením. Potřete směsí kečupu a majonézy. Do každé nádoby vložte polovinu bobkového listu, pár kuliček černého pepře.
3. Udělejte pečeně z mrkve a cibule. Umístěte na maso v hrncích.
4. Brambory osmažte dozlatova a dejte je také do hrnců.
5. Nalijte směs rajčatové pasty a vody. Vložte do trouby na 35 minut.
15 lahodných vepřových receptů s bramborami v troubě
9. Hrnce s lahodným pokličkou
Poklice na hrnce vám při přípravě tohoto pokrmu nebudou užitečné, protože je nahradí lahodný a aromatický chlebový koláč.
Budete potřebovat:
Pro hlavní chod: 0,5 kg mladého telecího masa, 900 g brambor, 3 velké cibule, 2 mrkve, 6 čerstvých hub, 250 g sádla, másla a koření, 1 litr vody.
Pro víko chleba: 1 sklenice jogurtu, 1 vejce, 100 g másla nebo margarínu, 0,5 lžičky. jedlá soda, sůl a cukr, mouka.
Příprava:
1. Nejprve nakrájejte veškerou zeleninu uvedenou v receptu na kostky. Sádlo a maso nakrájíme na tenké kostičky. Houby - talíře.
2. Umístěte do hrnců ve vrstvách, posypte solí a kořením: telecí maso, slanina, cibule, mrkev, houbové talíře a brambory.
3. Na brambory položte lžičku másla a zalijte vodou.
4. Z produktů na chlebové víčka uhněteme poměrně hutné těsto. Rozdělte to podle počtu hrnců, které získáte. Vytvořte koláče a zakryjte jimi hrdlo každé nádoby. Pečeme hodinu a půl při střední teplotě v troubě.
10. Maso v hrncích se smetanou a zázvorem
V tomto pokrmu se pečou brambory a maso ve smetanových hrncích, ochucené strouhaným zázvorem a špetkou muškátového oříšku.
Budete potřebovat: 1 kg oloupaných brambor, 2 cibule, 500 g hub, 2 kuřecí stehna, 300 ml 10% smetany, kořen zázvoru, 200 g tvrdého sýra, špetka muškátového oříšku, sůl a koření.
Příprava:
1. Hrnce uvnitř namažte máslem, do první vrstvy vložte brambory nakrájené na tenké plátky.
2. 30 g kořene zázvoru, oloupeme, potřeme na malém struhadle. Smíchejte s cibulí, nakrájenou na půlkolečka. Umístěte na brambory.
3. Houby nakrájejte na velké plátky a pošlete je také do hrnců.
4. Kuřecí stehna zbavte veškerého masa, nakrájeného na malé kousky. Umístěte na houby.
5. Ve smetaně rozpustíme sůl a koření. Nalijte obsah hrnců.
6. Posypeme strouhaným sýrem. Zakryjte víčky. Pečte 35-45 minut v troubě.
11. Chanakhi hrnce s lilky
Variace gruzínské kuchyně s lilky a zeleným hráškem.
Budete potřebovat: 650 g vepřové panenky, 10 brambor, 2 mrkve, 3 cibule, 1 střední lilek, 5 stroužků česneku, 1 konzervovaný zelený hrášek, 7 polévkových lžic. l. majonéza a stejné množství olivového oleje, oblíbené koření pro vůni.
Příprava:
1. Nakrájejte lilky na plátky a poté je nakrájejte na čtyři části. Posypeme solí a necháme hodinu odstát, abychom odstranili přebytečnou hořkost. Stiskněte a opečte na rostlinném oleji do zlatova.
2. Na dno hrnců rozložíme cibuli nakrájenou na půlkroužky. Poté položte mrkvové kruhy.
3. Prolisujte česnek lisem, smíchejte s lilkem a nalijte ve stejných částech na mrkev v květináčích.
4. Nyní můžete přidat vrstvu nadrobno nakrájeného vepřového masa. Sůl a pepř na dochucení.
5. Brambory nakrájíme na kostičky, přendáme do hrnců. Zakryjte vrstvou zeleného hrášku.
6. Připravte si náplň z vody, olivového oleje a lžíce soli. Do každého hrnce nalijte tolik tekutiny, aby pokryla vrstvu brambor.
7. Do každého hrnce dejte lžíci majonézy a pošlete ji do trouby upéct.
12. Maso a brambory „Rodinná večeře“
Velmi pestré jídlo. Jsou tam brambory, rýže a houby. A vzhledem k tomu, že je maso rozemleté na mleté maso, děti ho budou šťastně hltat na obě tváře!
Budete potřebovat: 250 g mletého masa, 100 g rýžové kaše, 2 vejce, 5 brambor, 1 velká cibule, 5 čerstvých hub, 2 lžíce. l. sojová omáčka a 3 lžíce l. nízkotučná zakysaná smetana, 2 lžíce. l. mouka.
Příprava:
1. Smíchejte mleté maso s rýží a jedním vejcem. Sůl a pepř podle chuti, tvarujte malé masové kuličky. Smažte na rostlinném oleji dozlatova.
2. Nastrouhejte brambory na jemném struhadle, přidejte druhé vejce, přidejte sůl a mouku. Na pánvi rozpalte malé palačinky z bramborové hmoty. Poté je nakrájejte na tenké proužky.
3. Na dno hrnců položte vrstvu bramboráků, pak masové kuličky, žampiony smažené s cibulí. Opakujte vrstvy ještě jednou.
4. V šálku smíchejte zakysanou smetanu se sójovou omáčkou, přidejte pár lžic vody. Výslednou náplní naplňte hrnce.
5. Pečeme přikryté v troubě půl hodiny. Podáváme horké v hrncích.
Hrnec: 20 rychlých a chutných receptů
13.Pečeme s masem v hrncích
Vrcholem tohoto pokrmu je nadýchaná hlava taveného tvrdého sýra.
Budete potřebovat: 300 g vepřového nebo hovězího masa, 5-6 brambor, 1 cibule, půl mrkve, 1 mladá cuketa, 2 malá rajčata, 180 g tvrdého sýra, petržel a kopr, 4 lžíce. l. majonéza.
Příprava:
1. Maso nakrájejte na tenké nudličky, naaranžujte do hrnců. Posypeme najemno nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkví.
2. Brambory nakrájejte na čtvrtiny a poté každou čtvrtinu nakrájejte na tenké trojúhelníky. Odeslat do hrnců.
3. Další vrstvou jsou cukety. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky.
4. Rajčata zbavíme slupky, nakrájíme na kostičky - a také v květináčích. Přidejte koření.
5. Smíchejte majonézu se sklenicí vody, přidejte tam nasekané bylinky. Promíchejte a nalijte obsah hrnců. Trouba peče.
6. 10 minut před vařením posypeme strouhaným sýrem.
14. Hrnce s pivní náplní
Díky neobvyklé náplni je maso obzvláště jemné a šťavnaté.
Budete potřebovat: 400 g krůtího filé, 6 brambor, 1 cibuli a 1 mrkev, 1 sklenici světlého piva, 4 rajčata konzervovaná ve vlastní šťávě, mořská sůl a koření.
Příprava:
1. Na sporák položte dvě pánve, na jedné orestujte cibuli a mrkev. Na druhém orestujte na kostičky nakrájené krůtí maso.
2. Když je maso opečené, naplňte ho pivem, aniž byste ho sundali z ohně. Přidejte koření. Mrtvá těla přikrytá 10 minut.
3. Brambory nakrájíme na kostky, smícháme s kořením a naaranžujeme do hrnců.
4. Na brambory položte pár polévkových lžic masa dušeného v pivu. Poté - smažte mrkev s cibulí.
5. Rajčata nakrájejte na poloviny a vložte do hrnců, zalijte omáčkou, která zbyla z vaření masa. Pečte v troubě asi hodinu.
15. Hrnce s kousky domácí lavash
Pokud jste zapomněli koupit chleba, připravte si toto jídlo k obědu nebo večeři. Kromě toho je domácí lavash mnohem chutnější než tovární chléb.
Budete potřebovat:
Pro hlavní chod: 4 brambory, 450 g vepřové panenky, 300 g hub, 1 bílá cibule, mořská sůl a houbové koření.
Pro lavash: 150 ml teplé vody, 300 g prosáté mouky, půl lžičky suchého (rychlého) droždí, sůl a cukr.
Příprava:
1. Ze zadaných surovin uhněteme kynuté těsto, přikryjeme ručníkem. Dejte na teplé místo, aby vykynulo.
2. Zatímco těsto vychází, oloupejte brambory a nakrájejte na střední kostky, lehce orestujte na rostlinném oleji. Uspořádejte v květináčích.
3. Udělejte to samé s masem jako u brambor. Nakrájejte na menší kousky a orestujte dozlatova a chutnají. Distribuujte v květináčích. Nezapomeňte podle své chuti osolit a opepřit.
4. Na maso rozložte nahrubo nasekané žampiony a cibulové půlkruhy. Naplňte hrnce vodou.
5. Z těsta rukama odtrhněte malé kousky, rukama namažte rukama namazanými rostlinným olejem do kuliček. Vložte do hrnců.
6. Pečeme v troubě 40 minut odkryté.