Rudé a krásné maso ve francouzském stylu, uvařené v troubě, naplní celý byt nádhernou vůní. Přes veškerou svou jednoduchost pokrm vypadá skvěle a vypadá stejně harmonicky při večeři nebo na slavnostním stole. Zde je 8 nejlepších receptů krok za krokem!
1. Francouzské maso - klasický recept
Jeden z nejklasičtějších receptů na francouzské maso, který rozhodně osloví domácnosti a hosty!
Budete potřebovat: 1 kg vepřového masa (nebo lze použít 1 kg kuřecího), 3 cibule, 500 g konzervovaného ananasu, 250-300 g sýra, sůl, pepř, majonéza.
Příprava:
1. Vepřové maso nakrájíme na 0,5 cm silné kousky, přikryjeme alobalem a šleháme z obou stran. Sůl a pepř.
2. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a klademe v rovnoměrné vrstvě na vymazaný plech.
3. Na cibuli položte maso, poté ananas a strouhaný sýr. Podle potřeby přidejte majonézovou síťku. Maso pečte v troubě na 180 stupňů asi 30-40 minut.
2. Francouzské maso s rajčaty
Další klasický recept, který jsme našli speciálně pro vás!
Budete potřebovat: 1,5 kg vepřového masa, 2 cibule, 4 rajčata, 250 g sýra, 80 g majonézy, 0,5 lžíce. sůl, pepř, koření.
Příprava:
1. Maso nakrájejte na asi 1 cm silné plátky, každý kousek rozšlehejte, osolte a opepřete. Položíme na vymazaný plech a navrch posypeme kořením.
2. Na maso položíme kolečka cibule a rajčat, přidáme polovinu sýra a půl hodiny pečeme na 180 stupňů.
3. Přidejte zbylý sýr a vložte do trouby na dalších 10-15 minut.
Pokrmy v troubě: 20 rychlých a chutných receptů
3. Francouzské maso s bramborem
Nejuspokojivější a nejdůkladnější francouzský recept na maso pro nakrmení velké společnosti!
Budete potřebovat: 750 g vepřového masa, 800 g brambor, 350 g cibule, 170 g sýra, 200 g zakysané smetany, 150 g majonézy, sůl, pepř, oregano.
Příprava:
1. Maso nakrájíme, prošleháme, promícháme s kořením a necháme půl hodiny. Hned poté nakrájejte a rozmačkejte cibuli, aby měla čas vylít šťávu.
2. Brambory nakrájejte na podložky, zalijte studenou vodou a přidejte 1 polévkovou lžíci. sůl.
3. Na vymazaný plech dáme brambory, maso a cibuli. Smíchejte strouhaný sýr se zakysanou smetanou a majonézou a nalijte na misku.
4. Maso pečte v troubě půl hodiny na 180 stupňů a poté dalších 15-20 minut na 170.
4. Francouzské maso s hořčicí
Pokud dáváte přednost štiplavosti a pikantnosti, použijte tuto možnost!
Budete potřebovat: 1 kg svíčkové, 4 rajčata, 2 cibule, 200 g sýra, 1 polévková lžíce hořčice, koření.
Příprava:
1. Maso nakrájejte na kousky, osolte a opepřete a poté každé důkladně potřete hořčicí.
2. Maso položíme na vymazaný plech a navrch položíme kolečka cibule a rajčat.
3. Vše zasypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě na 180 stupňů asi 50 minut.
Maso v květináčích s bramborami: 15 nejchutnějších receptů (krok za krokem)
5. Francouzské maso s vejcem
Lahodný dietní recept vhodný pro hovězí, vepřové nebo kuřecí maso.
Budete potřebovat: 1 kg masa, 3 rajčata, 1 vejce, 100 g sýra, 300 g jogurtu, sůl a pepř, 1 lžička. olivový olej.
Příprava:
1. Maso nakrájejte na tenké plátky, prošlehejte a vložte do mísy. Nalijte rozšlehané vejce s kořením a nechte půl hodiny.
2. Plech vyložíme pergamenem, posypeme olivovým olejem a vyskládáme maso.
3. Navrch položíme tenké plátky rajčat, zasypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě na 180 stupňů 40-50 minut.
6. Francouzské maso s houbami
Co může být lepšího než šťavnaté a aromatické maso s houbami?
Budete potřebovat: 1,2 kg masa, 2 cibule, 400 g hub, 6 brambor, 250 g sýra, majonéza, koření.
Příprava:
1. Maso utlučeme, nakrájíme a vložíme do vymazané formy. Navrch dochuťte solí a kořením a položte vrstvu hub.
2. Brambory nakrájejte na podložky, polovinu položte na houby, osolte a položte zbývající polovinu.
3. Přidejte další koření, vše namažte majonézou, posypte sýrem a pošlete do trouby 40-50 minut na 180 stupňů.
Marináda z vepřového kebabu: 15 receptů, jak udělat maso jemné a šťavnaté
7. Francouzské maso s vínem a prosciuttem
Nejneobvyklejší a nejpropracovanější recept na vaření masa ve francouzštině!
Budete potřebovat: 600 g hovězího masa, 1 pórek, 100 ml vývaru, 50 ml bílého vína, 1 polévková lžíce mouka, prosciutto, 150 g hermelínu, sůl, pepř, máslo.
Příprava:
1. Maso nakrájíme na plátky, potřeme solí a kořením a osmažíme na másle do měkka.
2. Položte maso na pergamen a navrch položte plátky prosciutta.
3. Na másle orestujeme kolečka póru, přidáme víno s vývarem, kořením a moukou. Vše dobře promíchejte a dejte na prosciutto.
4. Navrch dejte tenké plátky hermelínu a vložte do trouby na 180 stupňů na pár minut, aby se sýr rozpustil.
8. Francouzské maso s řeckým jogurtem
Jednoduchý, chutný a velmi něžný recept bez majonézy a pochybných omáček.
Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 4 brambory, 2 cibule, 150 g řeckého jogurtu, 1 polévková lžíce křen, 20 g hořčice, 1 svazek bazalky, 4 stroužky česneku, 50 g mozzarelly, 50 g tvrdého sýra, 1 polévková lžíce. provensálské bylinky, olivový olej.
Příprava:
1. Maso nakrájejte a prošlehejte, smíchejte s nakrájenou rozmačkanou cibulí a nechte 20 minut.
2. Jogurt smíchejte s křenem, hořčicí, nasekanou bazalkou a česnekem.
3. Brambory nakrájejte na podložky a smíchejte s 1 polévkovou lžící. olivový olej, sůl, pepř a olivové bylinky.
4. Cibuli a maso dáme na pergamen, po stranách rozložíme brambory a zalijeme omáčkou. Naplňte sýrem a vložte maso do trouby na 180 stupňů na 50 minut.
5. Umístěte rajčata nahoře a pošlete zpět na dalších 10 minut.