Existuje mnoho způsobů, jak vařit lehce slané okurky, ale nejpohodlnější možností je ta v balení. Nezabere mnoho času a prostoru a výsledek je prostě vynikající. Sdílíme výběr 15 osvědčených receptů!
1. Jednoduchý recept na lehce osolené okurky v balíčku
Doporučujeme pytel okurek každou hodinu protřepat.
Budete potřebovat: 500 g okurek, 12 g soli, 2 stroužky česneku, půl svazku kopru.
Příprava: Okurky opláchněte a odřízněte konce. Rozdrťte česnek rukojetí nože, jemně nasekejte kopr. Vše vložte do sáčku, osolte, zavažte a dobře protřepejte, aby se sůl a koření rovnoměrně rozložily. Vložte sáček okurek do chladničky na 6 hodin.
2. Lehce osolené okurky v sáčku po dobu 30 minut
Tento recept přijde na záchranu, když potřebujete udělat svačinu velmi rychle!
Budete potřebovat: 1 kg okurek, půl hlavy česneku, 0,5 lžičky cukr, 1 polévková lžíce hrubá sůl, půl svazku kopru, 3 hrášky černého a nové koření.
Příprava: Okurky opláchněte a nakrájejte na 8 kousků. Nakrájejte kopr a česnek. Vše dejte do těsného sáčku, přidejte pepř, sůl a cukr. Sáček minutu protřepejte a dejte na půl hodiny do lednice. Sáček vyndejte každých 10 minut a protřepejte.
3. Lehce osolené okurky s octem v sáčku
Můžete použít speciální tašky se zapínáním.
Budete potřebovat: 500 g středních okurek, 3 stroužky česneku, 2 deštníky kopru, špetka cukru, 1 lžička. sůl, 2 lžičky ocet, 1 polévková lžíce rostlinný olej.
Příprava: Okurky opláchněte a vložte do sáčku. Přidejte sůl, cukr, ocet, olej, kopr a česnek protlačený lisem. Zavažte sáček a dobře protřepejte. Nechte okurky v chladničce po dobu 6 hodin.
4. Voňavé lehce osolené okurky
Nejlépe se hodí okurky o délce 12-15 centimetrů.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 4 stroužky česneku, 40 g kopru, 1 polévková lžíce sůl, špetka cukru, 30 ml rostlinného oleje, 2 stroužky, 3 nové koření.
Příprava: Z okurek odstřihněte konce a dejte je do sáčku. Bylinky rozemeleme s česnekem, olejem, solí a cukrem v mixéru. Výslednou směs položte na okurky, přidejte hřebíček a pepř. Sáček zavažte, protřepejte a vložte na 8 hodin do lednice.
20 jednoduchých a chutných receptů na slané okurky
5. Lehce osolené okurky v balíčku
Malé okurky lze nakládat za pouhou hodinu!
Budete potřebovat: 400 g okurek, 3 stroužky česneku, 20 g kopru, 5 kuliček černého pepře, 1 polévková lžíce. sůl, 1 bobkový list.
Příprava: Okurky opláchněte a namočte na půl hodiny do studené vody. Poté přendejte do sáčku, přidejte sůl, černý pepř, bobkový list a najemno nasekaný kopr a česnek. Vak zavažte, protřepejte a nechte půl hodiny v teple.
6. Lehce osolené okurky s feferonkami v sáčku
Štiplavost okurek lze upravit množstvím chilli papriček.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 chilli paprička, 2 koprové deštníky, půl svazku bylinek, 1 polévková lžíce. sůl, 0,5 lžičky cukr, 5 stroužků česneku, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 5 hrášek nového koření.
Příprava: Okurky nakrájejte na 4 kusy a dejte je do sáčku. Přidejte koření, sůl, cukr, nasekané bylinky, chilli a česnek. Zavažte sáček a dobře protřepejte. Nechte okurky teplé 30 minut, poté dejte na 4 hodiny do chladu.
7. Lehce osolené okurky s citronem a zázvorem
Doporučujeme pracovat se zázvorem v rukavicích.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 20 g kořene zázvoru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce hrubá sůl, půl hlavy česneku, 0,5 lžičky. cukr, mletý černý pepř, 3 koprové deštníky.
Příprava: Z umytých okurek odřízněte konce. Oloupejte kořen zázvoru a rozetřete na jemném struhadle, prolisujte česnek lisem. Okurky, česnek, zázvor a kopr dejte do sáčku. Přidejte sůl, cukr, citronovou šťávu a mletý pepř. Zavažte sáček, protřepejte, aby se vše rovnoměrně rozložilo, a dejte na 3 hodiny do chladu.
8. Lehce osolené okurky s hořčicí v sáčku
Okurky před jídlem opláchněte!
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 polévková lžícesuchá hořčice, 4 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. sůl, 3 hrášky černého a nového koření, půl svazku kopru.
Příprava: Připravené okurky dejte do sáčku. Přidejte hořčici, sůl, pepř, nasekaný česnek a kopr. Sáček zavažte, protřepejte a dejte na 6 hodin do chladu.
8 korejských okurkových receptů, které zvládne každý
9. Lehce osolené okurky se sójovou omáčkou a sezamovými semínky
Zajímavý recept na lehce osolené okurky v balíčku pro milovníky korejské kuchyně!
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 2 polévkové lžíce sezamová semínka, 2 lžíce sójová omáčka, 20 g hrubé soli, půl hlavy česneku, půl svazku petrželky, 1 polévková lžíce. ocet, špetka cukru.
Příprava: Okurky podélně rozkrojte na čtvrtiny, aby se spojily. Petrželku rozemelte se solí a vložte do okurek. Vše dejte do sáčku, přidejte sezamová semínka, sójovou omáčku, mletý česnek, cukr a ocet. Sáček zavažte, několikrát protřepejte a nechte 4 hodiny v chladničce. Vyndejte a protřepejte okurky každou hodinu.
10. Rozbité lehce osolené okurky v sáčku
Stačí zasáhnout každou okurku dvakrát na různých místech.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 5 stroužků česneku, 1 polévková lžíce hrubá sůl, půl svazku kopru, 5 hrášek, 2 hřebíčky, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, špetka cukru.
Příprava: Okurky opláchněte a rozšlehejte válečkem. Vložte do sáčku, přidejte sůl, cukr, citronovou šťávu, koření a najemno nasekaný kopr a česnek. Zavažte pytel a protřepejte. Nechte okurky v lednici 4-5 hodin.
11. Lehce osolené okurky s chlebem v sáčku
Chléb zahajuje přirozené fermentační procesy.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 200 g chleba, 1 polévková lžíce sůl, 1 lžička ocet, půl svazku kopru, 5 stroužků česneku, 5 hrášků nového koření.
Příprava: Z omytých okurek odřízněte konce a česnek a kopr nasekejte nadrobno. Vše dejte do sáčku, přidejte rozdrobený chléb, sůl, nové koření a ocet. Zavažte pytel a protřepejte. Nechte hodinu v teple, poté přes noc dejte do chladu.
12. Lehce osolené okurky s voňavými listy v sáčku
Sbírejte listí v místech daleko od města a silnic.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 polévková lžíce sůl, špetka cukru, 3 listy třešní, maliny, rybíz a ořechy, půl svazku kopru, 5 kuliček černého pepře, 1 feferonku, 2 stroužky česneku.
Příprava: Listy a okurky opláchněte, česnek rozdrťte rukojetí nože. Vše dejte do sáčku, přidejte nové koření, celou pálivou papriku, sůl, cukr a najemno nasekaný kopr. Zavěste sáček a dobře protřepejte, odešlete okurky na 10 hodin do lednice.
Konzervovaný tuňákový salát: 12 lahodných receptů
13. Lehce osolené okurky s jablkem a celerem
Sladká a kyselá jablka jsou perfektní.
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 2 jablka, 200 g celeru, půl hlavy česneku, 1 polévková lžíce sůl, 3 hrášky černého a nového koření, špetka cukru, 1 polévková lžíce. ocet, 30 g kopru.
Příprava: Z okurek odstřihněte konce a namočte je na hodinu do studené vody. Okurky dejte do sáčku, přidejte sůl, cukr, ocet, koření, jablka nakrájená na kostičky, nakrájený celer, česnek a kopr. Sáček zavažte, protřepejte a dejte na 6 hodin do chladu.
14. Lehce osolené okurky s rajčaty v sáčku
Pro rychlé solení by rajčata měla být propíchnuta.
Budete potřebovat: 500 g okurek, 500 g malých rajčat, půl hlavy česneku, 1 polévková lžíce. sůl, 1 lžička ocet, špetka cukru, 2 bobkové listy, svazek kopru.
Příprava: Okurky podélně nakrájejte na 4 kusy, nasekejte kopr a česnek. Vše dejte do sáčku, přidejte celá rajčata, sůl, cukr, ocet a bobkové listy. Sáček zavažte a dobře protřepejte, aby se obsah rovnoměrně rozložil. Přeneste zeleninu na marinování v chladničce po dobu 8-10 hodin.
15. Lehce solené okurky s koriandrem a estragonem
Potěšte svou rodinu voňavou svačinkou!
Budete potřebovat: 1 kg okurek, 1 polévková lžíce sůl, 1 lžička koriandrové fazole, 1 lžička hořčičné fazole, 20 g estragonu, 4 stroužky česneku, 5 hrášek nového koření, špetka cukru, plátek citronu.
Příprava: Okurky opláchněte a vložte do sáčku.Přidejte estragon, koriandr, hořčici, sůl, cukr, citronovou šťávu, nové koření a česnek protlačený lisem. Sáček protřepejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo, a dejte na 24 hodin do chladu.