Kukuřičná kaše se vaří ve vodě, mléce, sádle, masu nebo dokonce v ovoci. Kterou možnost máte nejraději? Zveme vás k vyzkoušení těchto 20 receptů a vyberte si!
1. Chudá kukuřičná kaše
Pokud je to žádoucí, prosejte obiloviny přes síto, abyste odstranili cizí látky.
Budete potřebovat: 1 šálek kukuřičné krupice, 3 šálky vody, 1 cibule, 30 ml rostlinného oleje, sůl.
Příprava: Do vroucí vody přidejte sůl, omyté cereálie a vařte 15–20 minut na mírném ohni. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme do zlatova. Nalijte výpek do kaše, zahřejte 2 minuty na ohni a vypněte.
2. Kukuřičná kaše s mlékem
Během vaření se kaše zvyšuje 4-5krát.
Budete potřebovat: 1 sklenice kukuřičné krupice, 400 ml mléka, 1 sklenice vody, špetka soli, 1 polévková lžíce. cukr, 20 g másla.
Příprava: Vařte vodu s mlékem, přidejte sůl, promyté cereálie a vařte 15 minut po varu. Přidejte cukr, máslo, promíchejte a nechte přikryté 10 minut.
3. Kukuřičná kaše se škvarky
Opláchněte obiloviny, dokud nebude voda zcela čistá.
Budete potřebovat: 200 g kukuřičné krupice, 3 sklenice vody, 100 g soleného sádla, 1 cibule, sůl.
Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl a omytou kukuřičnou krupici. Snižte teplotu a vařte 15 minut. Slaninu nakrájíme nadrobno a 3 minuty opékáme na pánvi, přidáme nakrájenou cibuli a dále restujeme do zlatova. Výpek nalijte do kaše, promíchejte a po 2 minutách stáhněte z ohně.
4. Kukuřičná kaše s houbami a špenátem
Špenát se nedoporučuje krájet nožem, proto je lepší ho natrhat rukama.
Budete potřebovat: 1 šálek kukuřičné krupice, 600 ml vody, 250 g hub, půl hromady špenátu, 1 cibule, 60 g másla, sůl.
Příprava: Do vroucí vody přidejte sůl a omyté kukuřičné krupice. Dusíme 15 minut. Vypněte, přidejte 20 g másla, promíchejte a nechte přikryté 10 minut.
Nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony osmažíme do změknutí. Přidejte nasekaný špenát a přikryjte 1 minutu. Kukuřičnou kaši podávejte s houbami a špenátem.
5. Kaše z kukuřičného prosa
Kaši uvařte ve vysokém rendlíku se silným dnem.
Budete potřebovat: 100 g prosa, 100 g kukuřičné krupice, 750 ml vody, špetka soli, 30 g másla.
Příprava: Vodu přivedeme k varu, osolíme, zalijeme omytými cereáliemi a po varu dusíme 20 minut. Sejměte kaši z ohně, přidejte olej a zabalte ji na půl hodiny do teplého ručníku.
Rýžová kaše s mlékem: 10 lahodných a snadných receptů (krok za krokem)
6. Banosh
Oblíbená kukuřičná kaše Hutsul.
Budete potřebovat: 1 šálek kukuřičné krupice, 3 lžíce kukuřičná mouka, 200 ml vody, 800 g zakysané smetany, sůl, 200 g hub, 1 cibule, 3 lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Kyslou smetanu smícháme s vodou, solí a přivedeme k varu. Nalijte kukuřičnou krupici smíchanou s moukou a za stálého míchání vařte 10 minut.
Nakrájené houby a cibuli orestujte dozlatova a vlijte do banosu. Vše promíchejte a zabalte teplým ručníkem na 30 minut.
7. Kukuřičná kaše s taveným sýrem
Doba vaření kaše závisí na mletí obilovin.
Budete potřebovat: 600 ml vody, 200 g kukuřičné krupice, 1 tavený sýr, špetka soli, 20 g másla.
Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl, omytou kukuřičnou krupici a vařte 15 minut. Přidejte máslo a plátky sýra. Míchejte, na ohni minutu zahřejte a vypněte. Připravená kaše by měla být infuzována pod víkem po dobu 10-15 minut.
8. Kukuřičná kaše s vejcem a smetanovým sýrem
Můžete použít slepičí nebo křepelčí vejce.
Budete potřebovat: 1 šálek kukuřičné krupice, 3 šálky vody, 2 vařená vejce, 1 tavený sýr, 20 g másla, špetka soli.
Příprava: Vodu osolte a přiveďte k varu. Nalijte umyté cereálie a duste 15 minut. Přidejte rozpuštěný sýr, máslo a promíchejte. Kaši přikryjte víkem a zabalte ji teplým ručníkem na 20 minut. Při podávání posypeme kaši nadrobno nakrájeným vejcem.
9. Kukuřičná kaše se sýrem
Porci sýra lze zvýšit přidáním několika plátků přímo na talíř.
Budete potřebovat: 1 šálek kukuřičné krupice, 600 ml vody, 100 g niva, 20 g másla, sůl.
Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl a omyté cereálie. Vaříme 15 minut, přidáme máslo, na kostičky nakrájený nivu a zamícháme. Vyjměte hrnec ze sporáku, zabalte ho teplým ručníkem a nechte 15 minut.
10. Abcházská kukuřičná kaše
Kaše se připravuje s aromatickým sýrem suluguni.
Budete potřebovat: 150 g kukuřičné krupice, 450 ml vody, 100 g sýru suluguni, špetka soli, 30 g másla.
Příprava: Do vroucí vody nalijte sůl a omyté cereálie. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut. Přidejte máslo, nadrobno nakrájené suluguni a 2 minuty prohřívejte. Vypněte a nechte přikryté 15 minut.
Jak vařit kukuřičnou kaši v mléce: 10 skvělých receptů
11. Kukuřičná kaše s dýní a vlašskými ořechy
Skvělá volba pro lahodnou snídaňovou kaši.
Budete potřebovat: 600 ml vody, 1 šálek kukuřičné krupice, hrst vlašských ořechů, 100 g dýně, špetka soli, 1 polévková lžíce cukr, 20 g másla.
Příprava: Vodu přivedeme k varu, osolíme, nadrobno nakrájenou dýni a vaříme 5 minut. Přidejte promytou kukuřičnou krupici, snižte teplotu a vařte dalších 15 minut. Ořechy osušte na pánvi, nasekejte v mixéru a přidejte do kaše. Na konci přidejte cukr a máslo.
12. Polenta se sýrem
Italská obdoba populární hominy.
Budete potřebovat: 1,5 šálku vody, 100 g kukuřičné krupice, 100 g kukuřičné mouky, 50 g tvrdého sýra, 20 g másla, sůl podle chuti.
Příprava: Vodu přivedeme k varu, osolíme, přidáme olej a kukuřičnou krupici smíchanou s moukou. Vařte 10 minut, poté přikryjte a vařte dalších 10 minut. Připravenou kaši posypeme jemně strouhaným sýrem.
13. Kukuřičná kaše s krupicí
Díky krupici se kaše ukáže být měkčí a jemnější!
Budete potřebovat: 100 g kukuřičné krupice, 50 g krupice, 2 sklenice mléka, 2 sklenice vody, špetka soli, 1 lžička cukr, 20 g másla.
Příprava: Slanou vodu přiveďte k varu, přidejte omytou kukuřičnou krupici a vařte 10 minut. Nalijte vroucí mléko, promíchejte a tenkým proudem nalijte krupici. Vařte 3 minuty, vyjměte ze sporáku, přidejte máslo, cukr a zabalte teplým ručníkem na 15 minut.
14. Kukuřičná kaše s lilkem a sýrem
Tento recept lze použít k vaření kukuřičné kaše s jinou zeleninou.
Budete potřebovat: 1 sklenice kukuřičné krupice, 3 sklenice vody, 1 lilek, 1 cibule, 1 mrkev, 80 g tvrdého sýra, 50 ml rostlinného oleje, 30 g másla, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Osolte vodu, provařte, přidejte promyté cereálie a vařte 15 minut. Přidejte máslo a nechte přikryté 15 minut.
Zeleninu nakrájejte nadrobno a orestujte na rostlinném oleji do změknutí. Osolíme, opepříme, posypeme jemně strouhaným sýrem a promícháme. Na talíř kaše přidejte zeleninu a sýr.
15. Kukuřičná kaše s krůtím masem
Uvařenou kaši nechte pod pokličkou alespoň 10 minut.
Budete potřebovat: 1 sklenice kukuřičné krupice, 0,5 l vody, 200 g krůtího filé, 1 cibule, 1 lžička sůl, 3 kuličky černého pepře, 2 stonky zelené cibule, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Nakrájejte cibuli, krůtu a orestujte do zlatova. Přidejte vodu, sůl, koření a vařte 10 minut. Nalijte umyté cereálie a vařte dalších 15 minut na mírném ohni. Uvařenou kukuřičnou kaši posypeme najemno nakrájenou zelenou cibulkou.
15 lahodných receptů z kuřecích jater
16. Kukuřičná kaše se zázvorem a pomeranči
Vynikající recept na kaši na chladné období!
Budete potřebovat: 150 g kukuřičné krupice, 1 pomeranč, 20 g kořene zázvoru, 2 polévkové lžíce cukr, špetka soli, 0,5 lžičky kurkuma, 1 polévková lžíce krém.
Příprava: Do vroucí vody přidejte sůl a omyté kukuřičné krupice. Snižte teplotu a vařte 10 minut. Přidejte smetanu, kurkumu, cukr a nasekaný zázvor a pomeranč. Kaši míchejte 5 minut. Vypněte, přikryjte a zabalte ručníkem na 15 minut.
17. Kukuřičná kaše se šunkou a feta
Olej nemusíte přidávat, tuk ze smažení bude stačit.
Budete potřebovat: 200 g kukuřičné krupice, 3 sklenice vody, 200 g šunky, 100 g sýru feta, 3 stonky zelené cibule, špetka soli, 30 g másla.
Příprava: Vařte vodu, přidejte sůl a omytou kukuřičnou krupici. Kaši vaříme 15 minut po varu.
Nakrájejte šunku a orestujte. Přidejte nakrájený sýr a zelenou cibuli. Kaši podávejte posypanou grilovanou šunkou, sýrem a cibulí.
18. Kukuřičná kaše s dýní a jablky
Hotový pokrm můžete posypat mletou skořicí.
Budete potřebovat: 1 sklenice kukuřičné krupice, 0,5 l vody, 100 g dýně, 2 jablka, špetka soli, 2 lžíce. cukr, 30 g másla, vanilin na špičce nože.
Příprava: Dýni a jablka nakrájíme na malé kostičky. Vařte vodu, osolte a přidejte dýni. Vařte 10 minut, poté přidejte omytou kukuřičnou krupici, jablka, cukr a vanilin. Snižte teplotu a vařte dalších 15 minut. Přidejte olej a nechte přikryté 10 minut.
19. Hominy v troubě
V troubě je kukuřičná kaše ještě voňavější.
Budete potřebovat: 200 g kukuřičné krupice, 3 sklenice vody, 2 polévkové lžíce sádlo, 1 lžička sůl, 3 kuličky černého pepře.
Příprava: Krupici omyjeme a dáme do pekáče. Zalijte horkou vodou, přidejte sůl, sádlo a černý pepř. Zakryjte víkem a pošlete na hodinu do trouby předehřáté na 180 stupňů.
20. Kukuřičná kaše v pomalém hrnci
Všechny přísady jsou vloženy do multivarky současně, což výrazně šetří čas.
Budete potřebovat: 1 sklenice kukuřičné krupice, 400 ml vody, sklenice mléka, 20 g másla, špetka soli, 1 polévková lžíce Sahara.
Příprava: Nalijte vodu a mléko do misky multivark, přidejte sůl, máslo a omyté cereálie. Zavřete víko a vařte 15 minut na programu Mléčná kaše. Po pípnutí kukuřičnou kaši louhujte dalších 10 minut.