Existuje spousta možností pro teplá jídla pro slavnostní hostinu. imodern.decorexpro.com/cs/ pro vás shromáždila obrovské množství lahodných, rychlých a levných receptů na hlavní pochoutku stolu na jakoukoli dovolenou!
1. Strouhané brambory s vepřovým masem
Když jste toto teplé jídlo jednou vyzkoušeli, připravíte ho nejen o prázdninách, ale také na rodinnou večeři.
Budete potřebovat: 0,5 kg brambor a vepřové dužiny, 150 g tvrdého sýra, 3 vejce, mořská sůl a koření na maso, 1 lžička. sušený česnek.
Příprava: Kousek masa nakrájejte na plátky silné 1,5 cm, dobře prošlehejte, potřete kořením. Nastrouhejte brambory, vymačkejte z tekutiny, smíchejte se 2 vejci, solí a pepřem. Pánev rozehřejte s máslem, uhlaďte pár lžic bramborové hmoty, navrch položte kousek masa namočeného ve vejci, zasypte bramborami. Smažte na středním ohni dozlatova. Před podáváním upečeme v troubě bramborové a masové chlebíčky, posypeme strouhaným sýrem.
2. Hot na dovolenou "Consul"
Připravte si lahodné a gurmánské pálivé kuře s bramborem a ananasovými kroužky.
Budete potřebovat: 600 g kuřecího filé, 4 brambory, 1 plechovka konzervovaného ananasu, 2 střední rajčata, 1 plátek sladké papriky, 200 g hub, 200 g tvrdého sýra, 1 cibule, kuřecí koření, majonéza a bylinky.
Příprava: Kuřecí řízek nakrájejte na kousky, které vypadají jako medailonky. Zalijeme majonézou, osolíme a okořeníme. Po 45 až 60 minutách každý kousek masa zlehka ušlehejte. Polovinu dejte do zapékací mísy, navrch dejte kolečka cibule a rajčat, papriky, sůl a pole s majonézou, potřete předsmažené houby. Pokryjte plátky kuřete a ananasu. Pečte v troubě 40 minut, posypte strouhaným sýrem a vložte znovu do trouby na 8 minut.
3. Horké s krůtími řízky
Takové horké věci dávají italské hostesky na stůl během rodinných hodů.
Budete potřebovat: 0,5 kg mletého krůtího filé, 1 vejce, 2 papriky, 3 rajčata, 2 stroužky česneku, strouhanka, koření a bylinky.
Příprava: Mleté maso smíchejte s vejcem, pár lžícemi krekru, kořením a nasekanými bylinkami. Tvořte malé placičky. Na pánvi s odnímatelnou rukojetí orestujte na oleji nakrájené papriky a rajčata, poté vložte řízky, přidejte česnek. Pečeme v troubě a ihned podáváme.
4. Horká rýže
Toto jídlo je zcela odlišné od tradičního pilafu. Lahodné horké, které ozdobí sváteční stůl a ohromí hosty na místě svou úžasnou vůní!
Budete potřebovat: 2 kuřecí prsa, 1 balíček vařené rýže, 300 g žampionů, 2 cibule, 120 ml střední smetany, 1 vejce, 70 g strouhanky, mořská sůl a mletý pepř.
Příprava: Uvařte rýži podle pokynů na obalu. Smažte houby a cibuli dozlatova, zalijte smetanou a řasenkou tři minuty. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, utřeme je. Na každý masový řízek dáme lžíci houbové hmoty, zabalíme ji do tvaru kuličky, namočíme do vaječného těsta a stočíme do krutonů. Smažte do změknutí. Do středu velké misky položte masové kuličky, kolem okrajů vařenou rýži.
5. Horko královsky
Rychle se připravuje a výsledek je ohromující. Tento recept si určitě zapište!
Budete potřebovat: 650 g mletého vepřového a hovězího masa, 2 řepy a mrkev, 3 velké cibule, 6 středních brambor, 1 malá hlava česneku, vaše oblíbené koření, pikantní sůl a 250 ml majonézy.
Příprava: Mleté maso okořeněné vložte do hluboké pánve. Poté rozložte cibulové kroužky, vrstvu brambor nakrájených na kostičky, posypte strouhanou mrkví a červenou řepou. Smíchejte majonézu s česnekem, který prošel lisem. Nalijte na vrstvu červené řepy. Dlouhým nožem několikrát propíchněte obsah formy. Nalijte do nich 0,5 šálku vody. Přikryjeme alobalem a upečeme v troubě.
Saláty na sváteční stůl: 15 jednoduchých a chutných receptů
6. Teplý zeleninový koláč
Během půstu nebo pro ty, kteří nejedí maso, si toto jídlo určitě užijí.
Budete potřebovat: 4 velké brambory, 350 g hub, 1 balíček listového těsta, 0,5 mladé cukety, 1 paprika, 1 cibule, 2 střední rajčata, 1 střední mrkev.
Příprava: Na rostlinném oleji orestujeme cibuli s mrkví a žampiony, přidáme cuketu, pepř a brambory nakrájené na malé kostičky. Po 15 minutách zalijte čerstvými rajčaty nakrájenými na pyré a trochou vody. Jatečně upravená těla do měkka. Těsto vyválejte na velký dort, nakrájený na proužky z obou stran tak, aby střed zůstal celý. Rozložte vychladlou náplň, proložte okraje a vytvořte pevný cop. Pečte 12 minut.
7. Horké maso se špagetami
Jen si to představte: hromada vařených špaget, posypaná pikantní omáčkou z masa a zeleniny. Skutečná sopka gurmánské chuti!
Budete potřebovat: 1 velké balení špaget, 500 g telecího masa, 1 cibule a 1 mrkev, 300 ml kefíru, 2 stroužky česneku, 2 lžíce. l. rajčatová omáčka, pikantní sůl.
Příprava: Telecí dužinu nakrájejte na kousky, dobře prošlehejte. Na oleji orestujeme cibuli s mrkví, okořeníme oblíbeným kořením, zalijeme kefírem a rajčatovou omáčkou. Dusíme 2 minuty.Masové kotlety zalijeme vzniklou horkou hmotou, přidáme česnek a upečeme v troubě.
8. Horká „falešná husa“
Velmi chutné, ale zároveň velmi levné z hlediska finančních nákladů, teplé jídlo na sváteční stůl!
Budete potřebovat:
Plnicí: 0,5 kg jater, 1 vejce, 4 polévkové lžíce l. krupice, 4,5 lžíce l. zakysaná smetana, pikantní sůl.
Na palačinky: 150 ml vody a čerstvého mléka, 1 vejce, mouku, cukr a sůl.
Vyplnit: 3 vejce, 1 sklenice mléka, 4 lžíce l. pšeničná mouka, 3 lžíce l. zakysaná smetana, 35 g másla, sůl.
Příprava: Vypracujte palačinkové těsto, na Fake Goose potřebujete šest tenkých palačinek. Játra protáhněte mlýnkem na maso, promíchejte se zbytkem přísad na náplň. Na dno obdélníkového tvaru dejte 4 palačinky, hojně namažte játrovou náplní. Okraje zastrčte, zakryjte zbylými palačinkami. Rovnoměrně rozetřeme na polévku a upečeme v troubě.
9. Japonské horké
Vydatné a aromatické teplé jídlo na slavnostní stůl nebo večeři, když chcete lahodně nakrmit milé hosty.
Budete potřebovat: 2 kg papriky stejné velikosti, 850 g mletého masa, 200 g rýže vařené do poloviny, 2 cibule, 1 mrkev, 3 zralá rajčata, pár stroužků česneku, 1 polévková lžíce. l. mouka, 0,4 l vody nebo vývaru, 100 g tvrdého sýra, mořská sůl a pepřové koření s citronovou kůrou podle chuti.
Příprava: Do pánve střídavě přidávejte nakrájenou cibuli, česnek a mrkev. Smažte do změknutí. Třetinu pečeně odložíme, ke zbytku přidáme kostky rajčat. Přidejte mouku a vodu, dochuťte kořením. Mleté maso smíchejte s osmaženou cibulí, mrkví a česnekem. Sůl a pepř, nalijte rýži. Papriky bez semen naplňte náplní. Vložíme na pánev, zakryjeme rajčatovou smaženinou. Přikryté vaříme asi 15 - 20 minut, poté posypeme sýrem a upečeme v troubě.
10. Horký steak v pomalém hrnci
Maso v pomalém hrnci se ukáže být měkčí a měkčí, zatímco vaření trvá minimum času.
Budete potřebovat: 4 vepřové steaky, 6 polévkových lžic l. zakysaná smetana, 2,5 lžíce. l. horká hořčice, 2 stroužky česneku, mletý pepř, rostlinný olej a pikantní sůl.
Příprava: Sodné steaky s kořením a hořčicí. Smíchejte zakysanou smetanu s česnekem, pole maso ze všech stran. Nechte marinovat. Než dorazí hosté, orestujte plátky v misce multivark na oleji. Poté zavřete víko a vařte 15 minut.
Občerstvení na slavnostní stůl: 20 jednoduchých a chutných receptů
11. Vepřová žebra BBQ
Pikantní omáčka dodá masu chuť, jako by bylo vařeno na ohni. Hosté nebudou věřit, že žebra byla jednoduše upečená v troubě.
Budete potřebovat: 2 kg vepřových žeber, 3 cibule, 1 sklenice rajčatové šťávy, 1 hlava česneku, 110 g uzené papriky, 1 plechovka dijonské hořčice, 2 lžíce. l. med, 1,5 lžíce l. cukr, 4 lžíce l. sůl, kmín, 55 ml worcesterové omáčky, 1 polévková lžíce. l. balzamikový ocet, 2 lžičkyl. Tabasco omáčka, feferonka.
Příprava: Připravte si směs papriky, cukru, soli a feferonky a potřete s ní žebra. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a promícháme. Do pánve dáme polovinu zeleniny, navrch dáme maso nastrouhané dijonskou hořčicí. Přikryjte alobalem a pečte 2,5 - 3 hodiny do změknutí. Smažte zbývající cibuli s medem, rajčatovou šťávou, kořením a omáčkami. Poté alobal vyjmeme z formy, žebra zalijeme cibulovo-medovou omáčkou. Znovu vložte do trouby na 20 minut.
12. Horké bramborové a kuřecí stehna
Co by mohlo být lepší než pečené šťavnaté kuře s křehkými bramborami?
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 kg kuřecích stehen, 3 cibule, 250 g tvrdého sýra, 300 ml majonézy a trochu vody, mořská sůl, směs mletého pepře.
Příprava: Cibulové kroužky, brambory a maso vložte do samostatných misek a promíchejte s majonézou. Nechte marinovat půl hodiny nebo hodinu. Nezapomeňte přidat sůl a koření, aby bylo chutnější. Do zapékací mísy nejprve položte brambory, poté cibuli a poté maso ve vrstvách. Nalijte trochu vody a pečte v troubě 35 - 40 minut.Posypte strouhaným sýrem a vraťte do trouby na deset minut.
13. Vepřový kebab v troubě
Aroma tohoto horkého masitého pokrmu způsobí, že se i těm nejznámějším vegetariánům bude točit hlava, pokud se ocitnou u vašeho stolu!
Budete potřebovat: 2 kg vepřové dužiny, 4 cibule, 1 balení grilovacího koření, 1 polévková lžíce. l. sůl, 2 lžíce l. cukr, 1 citron, 3 lžíce l. ocet.
Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka, vložíme do mísy, zalijeme vroucí vodou (2 hrnky) smíchanou se solí, cukrem a citronovou šťávou. Maso nakrájejte na kousky, dobře ho prošlehejte, potřete solí a kořením, zalijte octem. Po jedné hodině vložte do rukávu na pečení vymačkanou cibulku, poté promíchejte maso a volné okraje svažte nitěmi. Proveďte několik propíchnutí v rukávu. Pečeme hodinu a půl při maximální teplotě.
14. Kuře v pomerančích
Horké gurmánské jídlo a citrusová marináda dodávají masu slavnostní chuť!
Budete potřebovat: 4 kuřecí stehna, 3 pomeranče, 2 lžíce. l. rostlinný olej, 1 lžička mletá kurkuma, 3 lžíce l. med, 3 stroužky česneku, mořská sůl, koriandr.
Příprava: Odstraňte kůru ze všech citrusových plodů. Odšťavněte dva pomeranče. Zbylé ovoce nakrájejte na tenká kolečka. Smíchejte šťávu a kůru s medem, česnekem, solí, máslem a mletým kořením. Nalijte kuře s výslednou marinádou, nechte přes noc. Pečeme na hluboké pánvi, obložíme plátky pomeranče a posypeme marinádou.
15. Vepřové maso v „kožichu“
Jemné a šťavnaté maso v křupavém „kožichu“ - vynikající horké na jakýkoli sváteční stůl!
Budete potřebovat: 1 kg vepřového entrecotu bez žeber, 3 rajčata, 2 papriky, 1 hlava česneku, 300 g sýra, 1 sklenice mouky, 100 ml majonézy, 3 lžičky. hořčice, koření na maso.
Příprava: Maso nakrájejte na tenké plátky silné asi 1 cm. Podle chuti osolte a opepřete, posypte kořením na maso a trochu prošlehejte. Poté stočte do mouky, opečte na pánvi a přendejte na plech. Na každý kus masa položte pár polévkových lžic směsi papriky nakrájené na kostičky, rajčat, prolisovaného česneku, napůl strouhaného sýra a majonézy. Posypeme zbylým sýrem. Pošlete to do trouby.
Co uvařit na novoroční stůl: 20 lahodných a levných receptů
16. Kachna v medové omáčce
Pokud máme kachnu vařit horkou, tak jedině s jablky a v pikantní sladkokyselé marinádě.
Budete potřebovat: 1 kachní tělo, 2 jablka, velká hrst granátových jablek, 1 cibule, 1 citrón nebo limetka, 1,5 lžíce. l. včelí med, 1,5 lžíce l. hořčice, pikantní sůl.
Příprava: Mrkev marinujte několik hodin v omáčce z medu, šťávy z půlky citronu, koření a hořčice. Vložte do pekáče, do kachny vložte kousky jablek, cibule a semínka granátového jablka. Složte zbývající jídlo do rukávu na vrcholu kachny. Okraje spojte nití. Vložíme do předehřáté trouby.
17. Zelné lasagne s masem
Místo těsta - zelí a jako náplň - maso a houby. Perfektní lasagne pro párty stůl!
Budete potřebovat: 1 vidlička čínského zelí, 0,5 kg mletého masa, 0,5 kg jakýchkoli hub, 200 ml čerstvého mléka, 2 lžíce. l.mouka, 160 ml zakysané smetany, 200 g měkkého taveného sýra, 1 cibule a mrkev, 2 lžíce. l. rostlinný olej a rajčatová omáčka, 55 g másla, 140 g sýra, pikantní sůl.
Příprava: Na pánvi orestujte cibuli s mrkví a mletým masem. Nalijte rajčatovou omáčku. Odděleně na suchou pánev nalijte houby nakrájené na plátky, míchejte, dokud se vlhkost neodpaří. Nalijte mléko, řasenku po dobu 8 minut. Přidejte měkký sýr.
Zapékací mísu vyložíme zelnými listy, posypeme strouhaným sýrem. Rozdělte polovinu restovaného mletého masa, poté houby. Obložíme zelnými listy, opět masem, houbami, zelím. Horní vrstvu namažte zakysanou smetanou a posypte sýrem. Pečte v troubě asi hodinu.
18. Obří rohlík s houbami
Skvělé horké „2 v 1“ - bramborová obloha a houbová náplň, zabalené v chutném a lahodném rohlíku.
Budete potřebovat: 10 brambor, 300 g hub, 1 mrkev a 1 cibule, 1 polévková lžíce. l. krupice, 3-4 lžíce l. škrob, mořská sůl.
Příprava: Z brambor připravte bramborovou kaši, smíchejte ji se škrobem, solí a kořením. Na pánvi orestujte cibuli, mrkev a poté přidejte houby. Když je náplň hotová, přidejte krupici, přidejte koření. Plech zakryjte pergamenem, namažte olejem, uhlaďte bramborovou kaši. Rozložte náplň, zabalte ji do role. Pečeme do změknutí.
19. Hovězí maso s kousky hrušky
Takové jídlo ozdobí i ten nejkrásnější a nejdražší sváteční stůl.
Budete potřebovat: 1 kg hovězího masa, 4 zralé hrušky, 2 cibule, 1 sklenka suchého vína, 3 lžíce. l. prosátá mouka, 2 lžíce l. med, mořská sůl, paprika, pepř.
Příprava: Porcované kousky masa rozválíme v mouce se solí a kořením, opečeme na rostlinném oleji dozlatova. Nalijte půl kroužků cibule, poté zalijte vínem s medem, dochuťte kořením. Jatečně upravená těla po dobu jedné hodiny pod víkem. Plátky hrušky vložte do gulášu s masem, pokračujte ve vaření dalších 12 minut.
20. Pečeme „zlatou rybku“
Horké pečené ryby jsou tělem absorbovány snadněji než masité pokrmy. Přejídání hostů tedy nehrozí!
Budete potřebovat: 1 kg filé z mořských ryb, 0,5 kg rajčat ve vlastní šťávě, 0,5 šálku suchého bílého vína, 220 ml 10% smetany, hrst černých oliv bez pecky, 1 paprikový lusk, 1 malá cibule, 4 lžíce. l. mouka, 5 polévkových lžic l. rostlinný olej, 3 zelené cibule, 1 polévková lžíce. l. sůl a cukr, koření pro ryby.
Příprava: Rybu nakrájíme na malé kousky, zalijeme 1 litrem vody smíchané s cukrem a solí. Cibuli a papriku nakrájíme nadrobno, orestujeme na oleji, přidáme na kostičky nakrájená rajčata a kopr, nakrájené olivy. Nalijte víno a korpusy, dokud se alkohol neodpaří. Zalijeme smetanou, vaříme do zhoustnutí. Vyhoďte rybu do cedníku. Sušené kousky opečte v mouce, orestujte na oleji. Zalijte omáčkou, přiveďte k varu a vypněte sporák.