Od dětství milujete hráškovou kaši, ale netroufáte si vařit? Ve skutečnosti stačí dodržovat dvě základní pravidla: vařit na velmi mírném ohni a nepřidávat přitom studenou vodu. Podělte se o 20 nejlepších receptů!
1. Hrášková kaše s máslem
Bez předmáčení se hrách vaří asi 2 hodiny.
Budete potřebovat: 1 sklenice rozdrobeného hrášku, 700 ml vody, 30 g másla, špetka soli.
Příprava: Hrách opláchněte a namočte na 3 hodiny. Vyměňte vodu, osolte a vařte 50 minut. Přidejte olej a kaši zabalte na půl hodiny teplým ručníkem.
2. Hrášková kaše se smaženou cibulkou
Nakrájejte cibuli na velké kroužky.
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 2 cibule, 50 ml rostlinného oleje, špetka soli, 700 ml vody.
Příprava: Promytý hrášek namočte na 3 hodiny. Vařte vodu, přidejte sůl, hrášek a vařte 50 minut.
Nakrájenou cibuli orestujte dozlatova a vlijte do připravené kaše. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte 15–20 minut.
3. Hrášková kaše se slaninou
Pokud je to žádoucí, hrachová kaše může být hnětena rozdrcením nebo nakrájena ponorným mixérem.
Budete potřebovat: 1 sklenice štípaného hrášku, 700 ml vody, 100 g slaniny, 1 cibule, 60 g másla, sůl podle chuti, bylinky na ozdobu.
Příprava: Hrách opláchněte a namočte na 2 hodiny. Vyměňte vodu, přidejte sůl a vařte 50 minut po varu.
Nakrájenou cibuli orestujte do zlatova, přidejte nakrájenou slaninu a vařte 2 minuty. Do uvařené kaše nasypeme slaninu a cibuli a přiklopíme 15 minut. Podávejte ozdobené bylinkami.
4. Hráškové pyré
Recept pro milovníky jemné chuti.
Budete potřebovat: 1 sklenice rozdrobeného hrášku, 700 ml vody, 30 g másla, 0,5 lžičky sůl.
Příprava: Namočený hrášek namočte přes noc. Ráno vyměňte vodu a vařte 50 minut. Přidejte máslo, sůl a rozmixujte tyčovým mixérem. Hrnec přikryjte ručníkem na 20 minut.
5. Hrášková kaše s klobásou
Postačí jakákoli klobása, kterou máte v lednici.
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 800 ml vody, 200 g klobásy, sůl, mletá paprika, 1 cibule, 3 lžíce rostlinný olej, 3 snítky petrželky.
Příprava: Hrách opláchneme a namočíme na 2 hodiny do studené vody. Vařte vodu, přidejte hrášek, sůl a vařte 50 minut. Hrášek rozemeleme mixérem nebo rozdrtíme.
Opečte nakrájenou cibuli, klobásu a vlijte do kaše. Přidejte papriku a jemně nasekané bylinky.
Kukuřičná kaše: 20 skvělých receptů pro každý vkus
6. Hrášková kaše s uzeným masem
Místo žeber můžete použít uzené hrudí nebo tváře.
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 800 ml vody, 250 g uzených žeber, 1 cibule, 1 mrkev, 50 g másla, špetka soli, 3 snítky bylinek.
Příprava: Hrášek namočíme na 3 hodiny, propláchneme, osolíme a dusíme 45 minut. Nakrájejte cibuli, mrkev a orestujte s žebry. Maso oddělíme od kosti a nakrájíme nadrobno. Grilované maso vlijeme do kaše a promícháme.
7. Hrášková kaše s gulášem
Rozdrťte nové koření rukojetí nože.
Budete potřebovat: 200 g rozštěpeného hrášku, 750 ml zeleninového vývaru, plechovka dušeného vepřového masa, 1 cibule, 1 mrkev, 30 ml rostlinného oleje, 3 hrášky nového koření, sůl podle chuti.
Příprava: Hrášek namočte na 4 hodiny, vyměňte vodu, osolte a vařte 45 minut. Kaši rozmačkejte a nechte pod pokličkou.
Nakrájenou cibuli orestujte s mrkví dozlatova, přidejte guláš, nové koření a vařte 8 minut. Smažení přendejte do kastrůlku s kaší a promíchejte.
8. Hrášková kaše s houbami
Zdravá a chutná hrachová kaše pro celou rodinu.
Budete potřebovat: 1 sklenice štípaného hrášku, 750 ml vody, 200 g hub, 1 cibule, 60 g másla, 3 snítky kopru, mletý černý pepř, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava: Hrách se kalcinoval na pánvi po dobu 10 minut, poté se vařil 50 minut v osolené vodě.
Smažte nadrobno nakrájené houby a cibuli do změknutí. Osolte, opepřete a vložte do kastrůlku s kaší.Promíchejte, přikryjte a zabalte teplým ručníkem na 20 minut. Při podávání přidejte nakrájenou zeleninu.
9. Hrachová kaše s aromatickými bylinkami
Můžete také použít uzenou papriku, oregano a majoránku.
Budete potřebovat: 1 šálek hrášku, snítka máty, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 0,5 lžičky Provensálské bylinky, 0,5 lžičky. sušená bazalka, snítka tymiánu, 2 lžíce olivový olej, sůl.
Příprava: Hrášek namočte na 3 hodiny, osolte a vařte v osolené vodě s celou cibulí půl hodiny. Cibuli chyťte, přidejte mátu, tymián a pokračujte ve vaření dalších 20 minut.
Na olivovém oleji orestujte nasekaný česnek, přidejte bazalku, provensálské bylinky a po minutě nalijte do kaše aromatický olej. Promíchejte a nechte přikryté 15 minut.
10. Hrášková kaše se zeleninou
Připravenou kaši jemně promíchejte, aby zelenina neztratila tvar.
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml vody, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, půl svazku petrželky, sůl, mletý černý pepř, 50 g másla.
Příprava: Hrách opláchněte, namočte na 3 hodiny. Vařte vodu, přidejte sůl, hrášek a vařte 50 minut na velmi mírném ohni.
Zeleninu nakrájíme a osmažíme do zlatova. Osolte, opepřete, nasekanou petrželku a vše přendejte do připravené kaše. Zabalte teplým ručníkem na 15 minut.
Ovesné vločky s mlékem: 8 jednoduchých receptů (krok za krokem)
11. Hrášková kaše s mletým masem
Kaše se ukáže být mnohem měkčí, pokud je vařená s máslem.
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 750 ml vody, 200 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 3 lžíce rostlinný olej, sůl a mletý pepř podle chuti.
Příprava: Hrášek propláchneme, zalijeme vodou 2 hodiny, poté vaříme 50 minut v osolené vodě.
Nakrájenou cibuli a mrkev osmažíme do zlatova, přidáme mleté maso a dusíme do měkka. Osolte, opepřete a mleté maso vložte do kaše. Míchejte, zahřívejte 3 minuty a stáhněte z ohně.
12. Hrachová a ječná kaše
Hrášek a ječmen opláchněte 2-3krát, abyste odstranili všechny nečistoty a oblázky.
Budete potřebovat: 100 g hrášku, 100 g ječmene, 700 ml vody, 0,5 lžičky sůl, 40 g másla.
Příprava: Hrách opláchneme a namočíme na 2 hodiny, vyměníme vodu, osolíme a půl hodiny vaříme. Nalijte umytý ječmen a vařte dalších 20 minut. Přidejte olej, promíchejte a nechte přikryté 15 minut.
13. Hrachová kaše s vepřovým masem
Maso nakrájejte na kousky ne více než 4-6 centimetrů.
Budete potřebovat: 300 g hrášku, 1 l vody, 300 g vepřového masa, 1 cibule, 1 mrkev, sůl, 3 nové hrášky, mletý černý pepř, 20 g másla.
Příprava: Omytý hrášek namočte na 3 hodiny do studené vody. Nakrájejte maso a cibuli, mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Cibuli orestujte na mrkvi, přidejte vepřové maso, nové koření a vařte dalších 10 minut. Zalijeme vodou, přikryjeme a potíme 10 minut. Přidejte hrášek, sůl a mletý pepř. Kaši vařte 45 minut na mírném ohni.
14. Hrachová kaše s kuřecím masem
Tuto hrachovou kaši určitě uvařte v rendlíku se silným dnem.
Budete potřebovat: 1,5 šálku hrášku, 1 litr vody, 300 g kuřecího filé, 1 cibule, 1 mrkev, 2 lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, bylinky na ozdobu.
Příprava: Hrách opláchněte, zalijte studenou vodou a nechte 2 hodiny. Nakrájenou cibuli orestujte s mrkví dozlatova, přidejte nakrájené kuře a vařte 7 minut. Přidejte horkou vodu, hrášek a 45 minut po varu vařte. Připravenou kaši přikryjte víkem a zabalte ji teplým ručníkem na 15 minut.
15. Hrášková kaše s krutony
Krutony se rychle namočí, proto je těsně před podáváním posypte na kaši.
Budete potřebovat: 1 šálek hrášku, 700 ml vody, 50 g másla, 2 stroužky česneku, 100 g bílého chleba, oregano, sůl.
Příprava: Hrášek namočte na 2 hodiny, vyměňte vodu, osolte a vařte 50 minut. Přidejte 30 g másla a nechte přikryté 10 minut. Smažte chléb nakrájený na malé kostičky s nasekaným česnekem a oreganem do zlatova. Podávejte kaši, posypte krutony.
15 receptů na perfektní pohankovou kaši s mlékem
16. Hrášková kaše se sýrem
Sýr přidávejte pouze do horké kaše, aby měl čas se trochu rozpustit.
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml vody, 80 g tvrdého sýra, 30 g másla, 0,5 lžičky sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Hrášek namočte na 2 hodiny, osolte a vařte 45 minut. Přidejte mletý pepř, olej a vše nakrájejte tyčovým mixérem. Zakryjte a nechte působit 10 minut. Kaši podávejte navrch se strouhaným sýrem.
17. Řecká hrachová kaše
Voňavá hrachová kaše, která se často podává ve slunném Řecku.
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml vody, 200 g rajčat, citronový plátek, snítka máty, mletý černý pepř, 2 polévkové lžíce olivový olej, 2 stroužky česneku, sůl podle chuti.
Příprava: Hrášek namočte do studené vody. Po 2 hodinách vodu vyměňte, osolte a vařte 50 minut. Nakrájejte rajčata a orestujte nasekaný česnek. Přidejte citronovou šťávu, mletý pepř, nasekanou mátu a po 2 minutách vypněte. Podávejte kaši s aromatickými rajčaty s kořením.
18. Hrášková kaše se špenátem
Zkuste špenát přeexponovat!
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml vody, 1 cibule, 1 mrkev, půl svazku špenátu, 1 polévková lžíce smetana, 40 g másla, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Omytý hrášek namočte na 2 hodiny, poté osolte a vařte do změknutí.
Nasekanou cibuli a mrkev orestujte do zlatova. Přidejte špenátový krém a 1 minutu potte. Hráškovou kaši nalijte do pánve, promíchejte a vypněte. Hotovou misku nechte přikrytou 15 minut.
19. Hrášková kaše v troubě
10 minut před koncem sejměte víko a snižte teplotu na 190 stupňů.
Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml zeleninového vývaru, 1 cibule, 1 mrkev, 0,5 lžičky. sůl, 3 černé pepře, 1 bobkový list, 40 g másla, 2 lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Hrách opláchněte a namočte na 2 hodiny. Nakrájenou cibuli orestujte s mrkví na rostlinném oleji a vložte do pekáče. Přidejte hrášek, koření, máslo a horký vývar. Kaši pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 1 hodiny.
20. Hrášková kaše v pomalém hrnci
Doporučujeme předem namazat misku multivarku máslem.
Budete potřebovat: 1 šálek hrášku, 700 ml zeleninového vývaru, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, 0,5 lžičky. sůl, 30 g másla.
Příprava: Hrášek namočte na 3 hodiny, opláchněte a přeneste do misky multivark. Přidejte vývar, sůl, koření, olej a vařte 50 minut na programu „Kaše“. Po zvukovém signálu nechte misku přikrytou dalších 10 minut.