Plněná vejce jsou skvělá svačinka, kterou lze připravit téměř z ničeho. Budou vhodné pro slavnostní bufetový stůl a pro běžnou rodinnou večeři. A abyste si nemuseli lámat hlavu s nápady, vybrali jsme už ty nejlepší recepty!
1. Vejce plněná houbami
Recept používá čerstvé houby, ale můžete použít i nakládané.
Budete potřebovat: 7 vajec, 5 hub, 1 cibule, koření, majonéza.
Příprava: Vejce uvařte, rozkrojte na polovinu, vyjměte žloutky a utřete. Nakrájejte a osmažte cibuli dozlatova a nakrájené houby orestujte zvlášť. Mícháme a okořeníme náplň a plníme vejce.
2. Plněná vejce se sýrem
Velmi rychlé každodenní občerstvení, které bude fungovat s jakýmkoli sýrem.
Budete potřebovat: 3 vejce, 2 stroužky česneku, 70 g sýra, bylinky, 3 lžíce. majonéza, koření.
Příprava: Vejce uvaříme, rozkrojíme na polovinu a žloutky uhněteme. Přidejte strouhaný sýr, nasekané bylinky, koření a majonézu a naplňte poloviny.
3. Vejce plněná játry
Doporučujeme použít kuřecí játra. A pokud si dáte další, určitě ho nejprve namočte do mléka!
Budete potřebovat: 6 vajec, 200 g jater, 2 cibule, 70 g másla, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle. Přidejte tam játra, osmahněte do měkka a nakrájejte v mixéru nebo pomocí mlýnku na maso. K mletému masu přidejte zbývající máslo, strouhané žloutky a koření a naplňte poloviny vajec.
4. Plněná vejce treskou
Na stejném principu lze použít jakoukoli bílou nebo červenou rybu.
Budete potřebovat: 250 g tresky, 1 lžička rostlinný olej, 1 červená cibule, 4 snítky tymiánu, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 8 vajec, 100 g smetanového sýra, koření.
Příprava: Filety z tresky potřeme citronovou šťávou, potřeme olejem, posypeme kořením a tymiánem. Zabalíme do alobalu s kolečky cibule a pečeme 20 minut na 180 stupňů. Rybu a cibuli prošlehejte v mixéru spolu se sýrem a směs dejte na půl hodiny do lednice. Ve vařených vejcích udělejte hluboké řezy a vložte do nich rybí pěnu.
5. Vejce plněná krabími tyčinkami
Skvělá alternativa k salátu z krabových tyčinek, pokud jste z něj dlouho unavení!
Budete potřebovat: 4 vejce, 3 krabí tyčinky, 40 g sýra, 1 polévková lžíce. kukuřice, 1 stroužek česneku, majonéza a koření.
Příprava: Vejce uvaříme, rozkrojíme napůl a žloutek rozmačkáme vidličkou. Přidejte najemno nasekané krabí tyčinky, strouhaný sýr, kukuřici, prolisovaný česnek a kořeněnou majonézu. Naplňte vejce.
Saláty na sváteční stůl: 15 jednoduchých a chutných receptů
6. Plněná vejce s mrkví
Mrkev dává krásnou barvu a příjemné svěží tóny v chuti.
Budete potřebovat: 6 vajec, 100 g měkkého sýra, 1 mrkev, 2 stroužky česneku, 2 lžíce. jogurt, 1 svazek zel.
Příprava: Vejce uvaříme, rozkrojíme napůl a žloutky rozmačkáme vidličkou. Přidejte jemně strouhaný sýr a mrkev, prolisovaný česnek, nasekané bylinky a jogurt. Promíchejte náplň a naaranžujte na poloviny.
7. Vejce plněná červenou rybou
Jednoduchý, ale velmi propracovaný recept na krásný předkrm.
Budete potřebovat: 10 vajec, 150 g červené ryby, 60 g smetanového sýra, 1 stroužek česneku, bylinky, chilli paprička, 2 lžíce. majonéza.
Příprava: Červenou rybu nasekejte najemno a smíchejte se sýrem, majonézou, prolisovaným česnekem, nasekanými bylinkami a kořením. U tohoto receptu doporučujeme vynechat žloutky a nechat je na jiné jídlo. Poloviny bílkovin naplňte náplní.
8. Plněná vejce s krevetami
Tajemství je v aromatické pikantní omáčce na bázi jogurtu.
Budete potřebovat: 6 vajec, 150 g krevet, 1,5 lžíce. citronová šťáva, 3 lžíce 20% smetany, 1,5 lžíce. jogurt, bylinky, kůra, špetka kajenského pepře, 1 lžička. zrnitá hořčice.
Příprava: Vařené žloutky spojte s jogurtem, hořčicí a smetanou. Přidejte citronovou šťávu a kůru, pepř, nasekané bylinky a nadrobno nakrájené krevety.Naplňte poloviny vajec náplní.
9. Vejce plněná chobotnicí a zeleným hráškem
Velmi originální recept na překvapení hostů a domácností!
Budete potřebovat: 6 vajec, 1 chobotnice, 2 lžíce majonéza, 3 snítky kopru, čtvrtina cibule, 2 lžíce. konzervovaný hrášek, koření.
Příprava: Chobotnici vaříme ve vroucí vodě 3-4 minuty a nakrájíme na malé kostičky. Uvařená vejce rozkrojte na polovinu a nakrájejte žloutek. Spojte žloutek, olihně, nakrájenou cibuli, hrášek a kořeněnou majonézu a vajíčkem potřete náplň.
10. Plněná vejce se sušenými lesními houbami
Takové houby jsou mnohem aromatičtější než obyčejné žampiony.
Budete potřebovat: 8 vajec, 70 g sušených hub, 1 cibule, 50 g másla, majonéza, koření.
Příprava: Houby dobře opláchněte, zalijte sklenicí vroucí vody, nechte 15 minut působit a poté ještě 10 minut povařte ve stejné vodě. Nakrájejte a orestujte cibuli, přidejte nakrájené houby a jatečně upravená těla přikrytá 10 minut. Uvařená vejce rozkrojte na polovinu, vyjměte žloutky, rozmačkejte a přidejte je do náplně. Houbovou směs okořeníme a plníme vejce.
Občerstvení na slavnostní stůl: 20 jednoduchých a chutných receptů
11. Vejce plněná tresčí játrou
Volitelně přidejte lžíci majonézy pro konzistenci.
Budete potřebovat: 6 vajec, 100 g tresčích jater, koření, zelená cibule.
Příprava: Tresčí játra dobře rozmačkáme vidličkou, okořeníme, přidáme nakrájenou zelenou cibuli a nastrouhané žloutky. Poloviny vajec ve směsi.
12. Plněná vejce červeným kaviárem
Je důležité zachovat rovnováhu a proporce, aby se všechny chutě harmonicky spojily a navzájem se nerušily.
Budete potřebovat: 4 vejce, 50 g smetanového sýra, 3 peří zelené cibule, 4 lžíce. červený kaviár, koření.
Příprava: Uvařená vejce rozkrojte na polovinu a nakrájejte žloutky. Podle konzistence přidejte lžíci jogurtu, zakysané smetany nebo majonézy. Přidáme měkký sýr a nakrájenou zelenou cibuli, náplň stočíme do kuliček a vložíme zpět do vajec a navrch dáme červený kaviár.
13. Vejce plněná tuňákem
Tuňák je vhodný ve vlastní šťávě a v oleji - podle toho, co dáváte přednost.
Budete potřebovat: 4 vejce, 1 plechovka tuňáka, 3 peří zelené cibule, 1 lžička. zrnitá hořčice, olivy, koření.
Příprava: Tuňáka rozmačkejte vidličkou spolu se žloutky vařených vajec. Zelenou cibuli a olivy nakrájejte nadrobno a přidejte k náplni spolu s hořčicí a kořením. Naplňte vejce.
14. Plněná vejce s kuřecím masem a celerem
Lahodný nízkokalorický recept pro ty, kteří si hlídají dietu.
Budete potřebovat: 6 vajec, 3 lžíce jogurt, špetka chilli, 150 g vařeného kuřete, půl mrkve, půl stonku celeru, 2 lžíce. strouhaný sýr, bylinky.
Příprava: Kuře, zeleninu a bylinky nakrájíme nadrobno a vše smícháme se strouhaným sýrem, kořením a jogurtem. Do náplně přidejte nastrouhané vařené žloutky a hmotu rozdělte na poloviny bílkovin.
15. Vejce plněná sledě a červenou řepou
Skoro sleď pod kožichem, jen miniaturně!
Budete potřebovat: 5 vajec, 1 řepa, 1 mrkev, majonéza, 1 svazek zelené cibule, 200 g sledě, koření a bylinek.
Příprava: Řepu a mrkev uvaříme a nastrouháme. Uvařená vejce rozkrojte na polovinu, nasekejte žloutky a přidejte k zelenině. Přidejte tam nasekané bylinky, zelenou cibuli, koření a majonézu. Vložte náplň do poloviny vejce a navrch položte kousek sledě.
Co uvařit na novoroční stůl: 20 lahodných a levných receptů
16. Plněná vejce s avokádem
Perfektní směs bílkovin a zdravých tuků!
Budete potřebovat: 4 vejce, polovina avokáda, špetka papriky, 1 lžička citronová šťáva, 3 špenátové listy, 3 snítky koriandru, koření.
Příprava: Avokádo rozmačkejte vidličkou nebo nasekejte v mixéru. Přidejte strouhané vařené žloutky, citronovou šťávu, najemno nasekané bylinky a koření. Pokud je hmota příliš suchá, přidejte trochu jogurtu, zakysané smetany nebo dijonské hořčice. Naplňte vejce.
17. Vejce plněná okurkami
Vzhledem ke kontrastu v texturách jídla nejsou tato plněná vejce vůbec jako ostatní.
Budete potřebovat: 4 vejce, 2 okurky, bylinky, majonéza, česnek, koření.
Příprava: Okurky nasekáme najemno a smícháme s prolisovaným česnekem, nasekanými bylinkami a žloutky. Přidejte kořeněnou majonézu na požadovanou chuť a konzistenci a naplňte poloviny vajec.
18. Plněná vejce klobásou
Rychlý a levný recept na plněná vejce z jednoduchých potravin v chladničce.
Budete potřebovat: 3 vejce, 80 g klobásy, 40 g sýra, 1 polévková lžíce majonéza, bylinky, koření.
Příprava: Vejce uvařte, rozkrojte na polovinu, vyjměte žloutky a nasekejte je. Klobásu nakrájíme na malé kostičky a nastrouháme sýr, smícháme veškerou náplň, přidáme koření a nasekané bylinky a dochutíme majonézou. Vložte zpět do vajec.
19. Vejce plněná rajčaty
Taková náplň do vajec se ukáže být šťavnatější, měkčí a lehčí.
Budete potřebovat: 3 vejce, 2 rajčata, 6 oliv, 1 lžička. jogurt, 1 lžička Dijonská hořčice, 20 g sýra.
Příprava: Rajčata, olivy a sýr nakrájíme na malé kostičky a ochutíme směsí jogurtu a hořčice. Vejce uvařte, rozkrojte na polovinu, vyjměte žloutky a naplňte náplní. Nastrouhejte žloutky na jemném struhadle a posypte předkrm.
20. Plněná vejce s olivami a olivami
Nezapomeňte vzít olivy a olivy bez pecek.
Budete potřebovat: 5 vajec, po 8 olivách a olivách, 3 lžíce. jogurt, koření a bylinky.
Příprava: Vejce uvařte, rozkrojte na polovinu, vyjměte žloutky a nakrájejte. Nakrájejte na ně najemno olivy a olivy a přidejte jogurt s kořením a bylinkami. Pokud si přejete, můžete rozdrtit nějakou fetu. Vejce naplňte náplní.