Tyto podrobné recepty na květák a sýr snadno dokazují, že i takové jednoduché jídlo může být zábava! Mezi nimi pravděpodobně existuje možnost, která se vám a vaší domácnosti bude líbit. Podívejte se, zkuste se inspirovat!
1. Květák s bylinkami a sýrem
Bylinky dodávají květáku bohatší a výraznější chuť.
Budete potřebovat: 600 g květáku, 3 vejce, 150 ml mléka, 200 g sýra, italské bylinky, sůl a pepř, zelená cibule.
Příprava:
1. Květák rozebereme na květenství a vaříme 3-4 minuty ve vroucí vodě.
2. Vejce rozšleháme s mlékem a kořením. Podle chuti můžete přidat další bylinky nebo koření.
3. Zelí dejte do zapékací mísy a navrch dejte zálivku, poté přidejte nastrouhaný nebo tavený sýr.
4. Zelí pečte na 160–180 stupňů doslova 15–20 minut. Navrch posypeme bylinkami a podáváme.
2. Květák s máslem a sýrem
Zelí se díky máslu ukáže jako jemnější a koření z něj udělá plnohodnotný gratin.
Budete potřebovat: 1 hlava květáku, 0,5 l mléka, 100 ml smetany, 3 stroužky česneku, 100 g sýra, 30 g másla, muškátový oříšek, bílý pepř, sůl.
Příprava:
1. Zelí rozebereme na květenství a vaříme 10 minut ve vroucí směsi mléka a vody ve stejném poměru.
2. Polovinu strouhaného sýra smíchejte se smetanou, kořením a prolisovaným česnekem.
3. Zelí dáme do formy, posypeme drobenkou z másla a zalijeme smetanou. Pošlete ji do trouby na 200 stupňů na 10 minut.
4. Posypeme zbylým sýrem a pečeme dalších 5 minut.
20 gurmánských receptů na makarony a sýry
3. Květák s rajčaty a sýrem
Rajčata dodávají zelí šťávu, chuť a prostě krásnou barvu.
Budete potřebovat: 700 g květáku, 4 rajčata, 180 g sýra, 4 vejce, 200 ml mléka, bylinky a koření.
Příprava:
1. Zelí rozebereme na velká květenství a vložíme na 7 minut do vroucí osolené vody.
2. Vejce rozšleháme s mlékem a kořením, hrubým strouhaným sýrem a rajčata nakrájíme na plátky.
3. Zelí dáme do formy, obložíme vejci, navrch rozložíme rajčata a posypeme sýrem. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.
4. Květák se skořicí a sýrem
Kombinace dvou sýrů a koření dává velmi originální výsledek.
Budete potřebovat: 1 kg květáku, 600 ml mléka, 50 g taveného sýra, 60 g parmezánu, 2 polévkové lžíce olivový olej, 2 lžíce mouka, skořice, koriandr.
Příprava:
1. Smíchejte květenství zelí s olivovým olejem a kořením, dejte na plech a pečte 15 minut na 200-220 stupňů.
2. Rozpusťte tavený sýr, přidejte mouku, pomalu zalijte mlékem a vařte 8 minut. Nakonec přidejte koření a nastrouhaný parmezán.
3. Přeneste zelí do zapékací mísy, přelijte omáčkou a vložte do trouby na dalších 5 minut.
Brambory s masem v troubě: 15 jednoduchých a chutných receptů
5. Květák se švýcarským sýrem
Velmi neobvyklá příloha, která se hodí k jakémukoli masu!
Budete potřebovat: 600 g květáku, 3 vejce, 6 polévkových lžic smetana, 3 lžíce mleté vlašské ořechy, 3 lžíce strouhanka, 100 g sýra, 25 g másla, muškátový oříšek.
Příprava:
1. Zelí květenství vařte ve vroucí vodě po dobu 5 minut a vložte do vymazané misky.
2. Navrch dáme strouhaný sýr.
3. Samostatně smíchejte mleté ořechy se strouhankou a posypte zelím.
4. Vejce se smetanou a kořením rozšleháme vidličkou a zalijeme. Zelí pošlete na 15 minut do trouby na 200 stupňů.
6. Květák se sýrem, kuřecím masem a houbami
Kompletní a soběstačná večeře pro celou rodinu.
Budete potřebovat: 300 g květáku, 200 g kuřecího filé, 200 g hub, 1 cibule, koření, 5 polévkových lžic. olivový olej, bylinky, 120 g sýra, 4 lžíce. majonéza, 2 lžíce mléko, 1 stroužek česneku.
Příprava:
1. Květenství květáku vařte 4 minuty ve vroucí vodě.
2. Nakrájenou cibuli orestujte na žampionech, přidejte k nim koření a bylinky.
3.Nakrájené a okořeněné kuře dejte do zapékací mísy. Nahoře - květák, a pak - houby.
4. Smíchejte majonézu, koření, prolisovaný česnek, bylinky, mléko a 20 g strouhaného sýra. Rozdělte do tvaru a vložte do trouby na půl hodiny na 180 stupňů.
5. Kastrol posypeme strouhaným sýrem a dáme znovu na 10 minut do trouby.
Pokrmy v troubě: 20 rychlých a chutných receptů
7. Květákové chlebíčky s houbami a sýrem
Velmi zajímavá a kreativní forma prezentace!
Budete potřebovat: 400 g květáku, 100 g hub, 50 g tvrdého sýra, 60 g mozzarelly, 1 stroužek česneku, koření.
Příprava:
1. Nakrájejte celou hlávku zelí na plátky silné 2–3 cm s částí pařezu, aby se nerozpadly. Dejte je na pergamen a vložte je do trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut.
2. Houby nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na pánvi.
3. Tvrdý sýr nakrájejte na plátky a mozzarellu na malé kostičky.
4. Každý kousek květáku posypeme kořením, přidáme tvrdý sýr, žampiony a mozzarellu. Sendviče pečte dalších 15 minut.
8. Květák se sýrovou omáčkou v troubě
Na rozdíl od většiny receptů není nutné zelí obalovat sýrem - bude v omáčce.
Budete potřebovat: 800 g květáku, 100 g sýra, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce mouka, 2 lžíce máslo, 0,5 hrnku mléka, 0,5 hrnku vývaru, 1 žloutek, 2 lžíce. strouhanka, špetka soli a muškátový oříšek.
Příprava:
1. Celý květák vařte 10 minut ve vroucí vodě se solí a citronovou šťávou. Poté ho vložte do cedníku a rozeberte na květenství.
2. Na rozpuštěném másle zpěníme mouku. Přidejte vývar s mlékem a přiveďte k varu. Omáčku okořeníme a za stálého míchání vaříme 8 minut na mírném ohni.
3. Smíchejte žloutek a 2 lžíce. vychladlou omáčkou a poté ji přidejte ke zbytku. Vše smíchejte s pupeny květáku.
4. Zelí dáme do formy, posypeme strouhankou a pečeme půl hodiny na 180 stupňů.