Květák v troubě má pouze 25 kalorií na 100 g a má spoustu variací na vaření. Skvěle se hodí jak k masovým a mléčným přísadám, tak k vejcím. Všimněte si našich 15 úžasných receptů!
1. Květák s paprikou
Díky vůni uzeného pepře je jídlo nezapomenutelné!
Budete potřebovat: 1 malá hlava květáku, 2 vejce, 2/3 šálku strouhanky, 100 g tvrdého sýra, 3 lžíce. sladká uzená paprika, sůl, rostlinný olej.
Příprava: Zelí rozebereme na květenství a vaříme 4-5 minut. Vylijte do cedníku a nechte vychladnout. Samostatně připravte krekry a papriku a také smíchejte vejce, sůl, máslo, strouhaný tvrdý sýr. Každý kousek zelí namočte ve strouhance a dejte na plech. Vše nalijte do vaječno-tvarohové hmoty a pečte v troubě 20 minut na 180 stupňů.
2. Květák s česnekem a lilkem
Trocha gruzínských not a vůně koření!
Budete potřebovat: 3 lilky, malý květák, 3 stroužky česneku, svazek koriandru, 300 g sýra, 100 ml. smetana, sůl, pepř.
Příprava: Lilky upečeme v troubě a oloupeme. Vyšlehejte v mixéru s česnekem a koriandrem. Zelí bylo rozděleno na květenství a vařeno do měkka. Smíchejte všechny přísady a dejte na plech. Nalijte směs smetany a strouhaného sýra. Pečte 10–15 minut v troubě.
3. Zapečený květák se sýrem a kuřecím masem
Docela uspokojivé, ale zároveň snadné jídlo, které zvládne každá žena v domácnosti!
Budete potřebovat: 500 g květáku, 300 g kuřecího filé, 200 g sýra, 100 g řeckého jogurtu, sůl, koření.
Příprava: Květák vařte 5-7 minut. Smažte filé na grilovací pánvi a kombinujte s nakrájeným zelím. Vše zalijte směsí jogurtu a strouhaného sýra. Pečeme v troubě 15 minut.
4. Květák s kořením v troubě
Vyberte si ty koření a bylinky, které máte nejraději, nebo použijte naši verzi.
Budete potřebovat: 1 hlava květáku, 3 lžíce máslo, 1 lžička cukr, půl lžičky soli, mletý černý pepř, mletá sladká paprika, 1/4 lžíce kurkumy, půl lžíce skořice.
Příprava: Zelí rozebereme na květenství a nakrájíme na proužky. Připravte rozpuštěné máslo a kořenící omáčku. Když se vše rozpustí, dejte zelí na pergamenový papír a každý kousek namažte. Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 20 minut.
12 originálních receptů na květák v těstíčku
5. Zapečený květák s rýží a vejci
Pokud máte rádi více uspokojení - tento recept je perfektní!
Budete potřebovat: 1 hlava květáku, 4 vejce, 200 g rýže, česnek, zakysaná smetana, sůl, pepř.
Příprava: Karfiol rozebereme, omyjeme a uvaříme. Připravte omáčku se zakysanou smetanou, mletým česnekem, kořením. Každé sousto namočte a pečte ve fólii 20 minut. Během této doby vařte rýži a vejce zvlášť. Podávejte rýži, zelí, 2 poloviny vajec v hluboké míse.
6. Květák s houbami na smetaně
Skoro jako julienne, ale lepší!
Budete potřebovat: 500 g květáku, 300 g hub, 2 stroužky česneku, cibule, 100 ml. smetana, 200 g tvrdého sýra, koření.
Příprava: Zelí rozebereme a uvaříme. Smažte houby dozlatova s cibulí a česnekem. Vše dáme do formy, naplníme krémovou a tvarohovou zálivkou. Pečeme v troubě dozlatova.
7. Květák s česnekem a sýrem
Aby jídlo vyšlo šťavnaté a příprava byla rychlá, vyberte malou hlávku zelí.
Budete potřebovat: 1 malý květák, 50 g tvrdého sýra, 60 g másla, stroužek česneku, 1 lžička citronová kůra, pár snítek petrželky, sůl, pepř.
Příprava: Pomazánku připravte z rozpuštěného másla, nasekaných bylinek, mletého česneku, kůry a koření. Zelí namažte a dobře zabalte do fólie. Vložte do trouby na 30 minut na 190 stupňů. Po půl hodině odstraňte fólii, posypte zelí strouhaným sýrem a pošlete ji vařit dalších 15 minut.
8. Květák se sýrem v troubě
Téměř jako nugety v McDonald's - jen zdravější!
Budete potřebovat: 1 hlava květáku, 2 vejce, 100 g tvrdého sýra, 120 g strouhanky, 2 lžíce rostlinný olej, 1/2 lžičky sůl a česnekový prášek.
Příprava: Zelí rozebereme na květenství a vaříme 5 minut. Uvařte omáčku s máslem, kořením, strouhaným sýrem a vejci. Každé sousto ponořte nejprve do chleba, poté do vaječné směsi a znovu do chleba. Vložíme na plech pokrytý pergamenem a pečeme 20 minut v troubě na 220 stupňů.
20 jednoduchých a chutných květákových jídel
9. Pikantní květák v troubě
Pro ty, kteří mají rádi pikantní svačinky!
Budete potřebovat: 500 g květákového květenství, 5 g mletého červeného chilli, 3 lžíce. olivový olej, sůl.
Příprava: Zelí vařte 5 minut. Každé sousto potřete směsí oleje, pepře a soli. Vložíme na plech a pečeme 15 minut na 220 stupňů.
10. Květák s vejci a mlékem
Velmi jemné jídlo, které se rozpouští v ústech!
Budete potřebovat: 1 hlava květáku, 3 vejce, 3 lžíce mléko, 1 polévková lžíce olivový olej, sůl.
Příprava: Zelí rozebereme na květenství a vaříme 10-15 minut. Vejce rozšleháme se solí a mlékem. Pánev namažte olejem a vložte do ní zelí. Vše nalijte do vaječné směsi a pečte v troubě 15 minut na 180 stupňů.
11. Kastrol s brokolicí a květákem
Chcete -li dosáhnout jemné chuti, přidejte smetanový sýr a pro sofistikovanější pachuť přidejte parmezán.
Budete potřebovat: 150 g brokolice, 150 g květáku, 150 ml. mléko, 3 vejce, 200 g tvrdého sýra, sůl, bylinky.
Příprava: Smíchejte mléko, vejce, sýr a sůl. Zelí povařte 5 minut, vyhoďte do cedníku a vložte do pekáče. Vše nalijte do vaječno-tvarohové směsi a pečte v troubě 20 minut na 200 stupňů. Hotové jídlo posypeme bylinkami.
12. Zapečený květák s bramborem
Vydatný a chutný recept na večeři!
Budete potřebovat: 4 brambory, 1 hlava květáku, 100 g másla, 2 vejce, 150 g tvrdého sýra, 300 ml. mléko, sůl, koření.
Příprava: Brambory nakrájejte na plátky a položte na dno zapékací mísy. Zelí povařte 5 minut a položte na brambory. Osolíme, posypeme a přidáme nakrájené máslo. Připravte si zálivku s mlékem a vejci. Nalijeme do formy a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě 40 minut na 200 stupňů.
20 rychlých a chutných receptů s květákem
13. Květák s medem v troubě
Originální recept, který mnozí ještě nezkusili!
Budete potřebovat: 1 hlava zelí, 120 ml. Řecký jogurt, 6 polévkových lžic olivový olej, 4 lžíce citronová šťáva, stroužek česneku, půl lžičky kmínu, koriandr, kurkuma, kajenský pepř, 2 lžíce. med, 70 g ořechů, sůl, bylinky.
Příprava: Zkombinujte jogurt, med, lžíci másla, citronovou šťávu, česnek a koření. Zelí namažte olejem, osolte, opepřete a pečte 45 minut na 200 stupňů. Zelí vyjměte a potřete omáčkou. Pošlete ji vařit dalších 30 minut a pravidelně zalévejte zelí šťávou z formy.
14. Květák s klobásou v sýru
Vyberte si klobásy podle typu španělské fouette pro bohatou vůni a chuť!
Budete potřebovat: 1 hlava zelí, 300 g klobásy, 300 g sýra, 150 ml. smetana, sůl, pepř.
Příprava: Zelí rozebereme a vaříme 7–10 minut. Klobásy nakrájíme na plátky a smícháme se zelím, dáme do formy. Udělejte náplň ze strouhaného sýra, smetany, koření. Vše nalijte a pošlete do trouby na 25 minut při 180 stupních.
15. Květák zapečený s rajčaty
Sladká a šťavnatá rajčata dodají květáku ještě zajímavější chuť.
Budete potřebovat: 1 hlava květáku, 250 g nakrájených rajčat ve vlastní šťávě, 1 malá cibule, 2-3 stroužky česneku, 3 lžíce. olivový olej, 1/2 lžičky koriandr, sůl, pepř, bylinky.
Příprava: Na pánvi orestujte na jemno nakrájenou cibuli, česnek a rajčata. Zelí uvaříme a nakrájíme na tenké plátky. Vložte do formy a zalijte rajčatovou omáčkou. Zakryjte a pečte v troubě 25 minut. Podávejte posypané bylinkami.