Pokud si nedokážete představit svůj život bez masa, ale pohrávat si s celým kouskem není vždy pohodlné nebo není dostatek času - existuje řešení! Předem zmrazte několik porcí mletého masa - rychleji se rozmrazí a jejich příprava je snazší. A už jsme pro vás shromáždili 20 rychlých a chutných receptů, co uvařit z mletého masa pro všechny příležitosti!
1. Líné plněné zelí
Když se vám nechce nakládat se zelným listím, vše lze provést rychleji a snadněji!
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 400 g zelí, 1 cibule, 2 mrkve, 0,5 šálku rýže, 1 vejce, 3 lžíce. rajčatová pasta, 3 lžíce zakysané smetany, česnek, koření.
Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno a zalijeme vařící vodou, uvaříme rýži, mrkev nakrájíme na cibuli a česnek a zlehka orestujeme. Všechny přísady spojte s mletým masem, vejcem a kořením, nalepte na karbanátky a vložte do pekáče.
Nalijte rajčatovou pastu a zakysanou smetanu, kterou můžete přivést do konzistence s vodou. Misku pečeme hodinu na 180 stupňů, aby byla dobře dušená.
2. Boloňské těstoviny
Italská klasika k dispozici!
Budete potřebovat: 900 g mletého masa, balíček špaget, 300 g cibule, 100 g rajčatové pasty, 250 ml vývaru, 100 g rajčat, sýr, koření a bylinky, olivový olej.
Příprava: Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme a osmahneme a během této doby uvaříme špagety. Smažte mleté maso, neustále lámejte hrudky a míchejte. Zkombinujte s rozmixovanými rajčaty, rajčatovým protlakem a nasekanými bylinkami. Směs dusíme pár minut, vývar uvedeme do požadované konzistence a podáváme s těstovinami.
3. Conciglioni s mletým masem
Těstoviny ve tvaru skořápky jsou dobré, protože je velmi výhodné je nacpat!
Budete potřebovat: Těstoviny Conchiglioni, 200 g mletého masa, 100 g zakysané smetany, 100 g sýra, 200 ml smetany, česnek a bylinky.
Příprava: Smažte mleté maso s česnekem, aby se neshromáždilo, a během této doby uvařte těstoviny do poloviny. Smíchejte se sýrem a složte do skořápek. Vložíme do pekáčku, zalijeme omáčkou ze smetany, zakysané smetany, bylinek a koření, pečeme 20 minut na 180 stupňů.
4. Cuketový kastrol
Mladá cuketa s mletým masem - perfektní kombinace pro jakýkoli kastrol!
Budete potřebovat: 1 kg cukety, 400 g mletého masa, 6 rajčat, 3 cibule, 3 vejce, 150 g zakysané smetany, 2 lžíce. rajčatová pasta, sýr.
Příprava: Smažte mleté maso s cibulí a rajčatovým protlakem a během této doby nastrouhejte cuketu a vymačkejte šťávu. Rajčata nakrájíme na plátky a zakysanou smetanu rozšleháme s vejci a kořením. Suroviny vložíme do formy ve vrstvách, posypeme strouhaným sýrem a pečeme půl hodiny při 180 stupních.
5. Burrito
Objevte nové stránky mexické kuchyně, protože mleté maso je jednou z hlavních ingrediencí!
Budete potřebovat: 300 g mletého masa, 100 g kukuřice, 150 g konzervovaných fazolí, 1 paprika, polovina sladké cibule, 50 g zakysané smetany, česnek, koření, čedar, 2 lžíce. barbecue omáčka, tortilla.
Příprava: Smažte mleté maso s cibulí a poté k němu přidejte kukuřici, fazole, papriku, veškeré koření a trochu sýra. Rozložte tortilly, posypte je sýrem a zabalte náplň. Burrito lze smažit na pánvi nebo jíst takto.
Co vařit s mletým vepřovým masem: 20 rychlých a chutných receptů
6. Mexická polévka
Další vynikající recept na mexické mleté maso, který prostě nelze ignorovat!
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 400 g rajčat, 1 plechovka rajčatového protlaku, 1 plechovka fazolí, 1 plechovka kukuřice, 2 mrkve, 2 papriky, 1 chilli, 1 cibule.
Příprava: Vaření takové polévky je snadné: orestujte mleté maso s cibulí, přidejte všechny ostatní přísady a vařte, čímž dosáhnete konzistence s vodou.
7. Bramborový kastrol s mletým masem
Pokud potřebujete chutné, rychlé a uspokojivé jídlo s bramborami a mletým masem - to je ono!
Budete potřebovat: 500 g brambor, 500 g mletého masa, 350 g rajčat, cibule, sýr, máslo a koření.
Příprava: Vařte brambory a během této doby nakrájejte cibuli a orestujte ji s rajčaty. Bramborová kaše s máslem a obě složky ve vrstvách položte do formy.Posypeme strouhaným sýrem a pečeme půl hodiny na 180 stupňů.
8. Masové kuličky
Klasické karbanátky s rýží dopadnou stejně jako maminky!
Budete potřebovat: 700 g rozmixovaného mletého masa, 2 cibule, 100 g rýže, 100 g zakysané smetany a rajčatového protlaku, 1 vejce, koření, bylinky, mouka.
Příprava: Rýži uvařte do poloviny a během této doby nakrájejte a orestujte cibuli. Mleté maso spojte s cibulí, rýží, vejcem a kořením a vytvořte karbanátky. Aby se neslepily, stočte každý do mouky. Masové kuličky dejte do zapékací mísy nebo hlubokého kastrůlku, přidejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu a vodní omáčku a vařte asi hodinu.
9. Palačinky s masem
Voňavé a tenké mleté palačinky se stanou úplným hlavním chodem!
Budete potřebovat: 400 g mletého masa, 3 vejce, 1,5 hrnku mléka, 1,5 hrnku mouky, 0,5 hrnku vroucí vody, 1 cibule, cukr, sůl, koření.
Příprava: Smažte mleté maso s cibulí a kořením a během této doby uhnětte těsto z vajec, cukru, soli, mléka a vroucí vody. Mouku vkládejte postupně, aby neztratila konzistenci, a aby nebyly hrudky. Smažte palačinky a obalte obálky připraveným mletým masem.
10. Námořní těstoviny
Jednoduchý a rychlý domácí recept úspěšně prošel roky!
Budete potřebovat: 600 g mletého masa, 300 g těstovin, 1 cibule, 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, česnek, koření.
Příprava: Smažte mleté maso s cibulí, česnekem a kořením a pak ho pár minut duste s rajčatovou pastou. Přidejte těstoviny uvařené do poloviny a duste dalších 5 minut.
Co vařit z mletého masa a brambor: 15 z nejchutnějších receptů
11. Kotlety s bylinkami
Pravidelné řízky budou mnohem zajímavější, pokud k nim přidáte spoustu svých oblíbených zelených!
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, svazek zelených, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. mouka, 2 lžíce zakysaná smetana, 50 g másla, koření.
Příprava: Tyto kotlety se připravují stejným způsobem jako běžné kotlety. Smíchejte všechny přísady, přiveďte mouku na konzistenci, po lžičkách je dejte na pánev a orestujte na másle.
12. Obalované kotlety
Další lahodná a jednoduchá interpretace domácích řízků!
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 1 cibule, 1 vejce, 150 ml mléka, 2 kusy bílého chleba, koření, strouhanka.
Příprava: Namočte chléb do mléka a rozetřete ho na kaši, smíchejte s mletým masem, strouhanou cibulí, vejcem a kořením. Před smažením stočte kotlety a každý strouhejte ve strouhance.
13. Skotská vejce
Takovým pokrmem můžete rozhodně překvapit všechny členy domácnosti!
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 5 vajec, 2 lžíce. mouka, strouhanka, máslo a koření.
Příprava: Vařte 4 vejce a během této doby rozdělte mleté maso na 4 části a vytvořte koláče. Do každého zabalte vajíčko natvrdo, poslední rozšlehejte a potřete jím kuličky. Kuličky ponořte do mouky s kořením, dejte na 10 minut do chladu a smažte do hluboké pánve.
14. Plněný lilek
K masu můžete nacpat téměř jakoukoli zeleninu a k lilku se skvěle hodí!
Budete potřebovat: 200 g mletého masa, 200 g hub, 200 g sýra, 2 lilky, 2 cibule, koření.
Příprava: Nakrájejte lilky, vyndejte dužinu, abyste vyrobili čluny, osolte a nechte. Během této doby nakrájejte a osmažte cibuli s houbami, mletým masem a kořením. Naplňte lodě, pečte půl hodiny při 220 stupních, posypte sýrem a vložte do trouby na dalších 10 minut.
15. Rohlíky těsta
Pokud milujete domácí knedlíky, toto je rychlá a líná verze!
Budete potřebovat: 900 g mouky, 600 g mletého masa, 10 polévkových lžic. voda, 2 vejce, cibule, koření.
Příprava: Mouku prosejeme, smícháme s vejcem a vodou do hladka a necháme půl hodiny. Mleté maso smícháme s cibulí a kořením, těsto rozválíme na tenkou vrstvu asi 1 mm a stočíme rolády. Můžete je sekat nebo vařit celé, smažit, péct se zeleninou.
Co uvařit s mletým hovězím masem: 20 rychlých a chutných receptů
16. Zelené fazole s vejcem
Jednoduché a vydatné jídlo z mletého masa, které je stejně dobré na snídani nebo večeři.
Budete potřebovat: 100 g mletého masa, 300 g zelených fazolí, 2 vejce, cibule, česnek, 2 polévkové lžíce Řecký jogurt, koření.
Příprava: Fazole opláchněte a nakrájejte, trochu povařte a během této doby orestujte mleté maso s cibulí a česnekem. Přidejte fazole, ještě pár minut opékejte, zalijte rozšlehanými vejci a smažte do změknutí.
17. Kotlety s bramborem
Třetí a poslední variace na dnešní den na téma voňavých domácích řízků!
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 1 kg brambor, 2 vejce, 1 sklenice strouhanky, sýr, koření.
Příprava: Uvaříme a nastrouháme brambory, smícháme je s mletým masem, kořením, sýrem a vejci. Směs nechte asi 20 minut odstát v chladu, přilepte na řízky, namáčejte ve strouhance a smažte.
18. Ramen s mletým masem
Originální recept na nejoblíbenější japonskou polévku!
Budete potřebovat: 800 ml vývaru, 250 g nudlí, 300 g mletého masa, česnek, 50 ml sójové omáčky, 1 polévková lžíce. miso pasta, 2 vejce, zelená cibule, hnědý cukr, sezamový olej, koření.
Příprava: Do sezamového oleje přidejte nasekaný česnek a koření a mleté maso orestujte na sojové omáčce a špetce hnědého cukru. Zahřejte vývar a přidejte miso pastu a trochu sójové omáčky. Uvařte nudle, nakrájejte cibuli a uvařená vejce nakrájejte na polovinu. Všechny ingredience pěkně uspořádejte do jedné misky.
19. Květák s bešamelovou omáčkou
Bechamel se skvěle hodí k mletému masu a zelenině!
Budete potřebovat: 450 g mletého masa, 500 g květáku, 2 cibule, česnek, sýr, 300 ml mléka, 1 polévková lžíce. strouhanka, mouka, máslo, koření.
Příprava: Opečte cibuli s mletým masem a kořením a uvařte květák, aby změkl. Máslo rozpustíme, smícháme s moukou, přidáme mléko a šleháme bez hrudek.
Vraťte směs na mírný oheň, přidejte sýr a za občasného míchání vařte do hladka. Mleté maso vložíme do formy, navrch dáme zelí, zalijeme omáčkou, posypeme sýrem a pečeme 20 minut na 200 stupňů.
20. Lilek s mletým masem
Z lilku a mletého masa lze vyrobit nejen lodě!
Budete potřebovat: 2 lilky, 500 g mletého masa, 4 rajčata, cibule, 250 g rajčatového protlaku, koření.
Příprava: Zeleninu nakrájejte na kolečka, rozmixujte mleté maso s kořením a suroviny rozložte do vrstev. Nejprve lilek, pak koření, mleté maso, rajčatová omáčka, cibule, mleté maso, omáčka, rajčata a opět koření. Misku pečeme půl hodiny na 180 stupňů.