Když chcete uvařit chutnou snídani, napadne vás jen jedna věc - palačinky s mlékem. To bude vyžadovat nejběžnější sadu produktů a trochu trpělivosti. Na toto téma existuje spousta receptů, ale vybrali jsme 20 nejzajímavějších z nich!
1. Tenké palačinky s mlékem
Na výrobu palačinek použijte mléko s obsahem tuku nejméně 2,5%.
Budete potřebovat: 3 šálky mléka, 300 g mouky, špetka soli, 2 lžíce. cukr, 2 vejce, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí, cukrem a mlékem. Nalijte mouku, promíchejte do hladka a přidejte 1 polévkovou lžíci. oleje. Těsto nechte 10 minut. Promícháme, na rozehřáté pánvi uvaříme palačinky, namazané olejem.
2. Palačinky s mlékem a máslem
Palačinky doporučujeme smažit na litinové pánvi.
Budete potřebovat: 0,6 litru mléka, 2 sklenice mouky, 2 vejce, špetka soli, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce rostlinný olej, 50 g másla.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a cukrem, přidáme teplé mléko a půl mouky. Míchejte dohladka, přidejte zbylou mouku, přidejte rostlinný olej a odstavte 15 minut. Pánev dobře zahřejte, nalijte trochu těsta a smažte z obou stran do změknutí. Každou palačinku položte na talíř a štědře potřete máslem.
3. Palačinky s pečeným mlékem
Nezapomeňte prosít mouku, abyste ji okysličili, a odstranit nečistoty.
Budete potřebovat: 2 sklenice pečeného mléka, 3 vejce, špetka soli, 1 polévková lžíce. cukr, 1,5 šálku mouky, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem a solí, přidáme teplé mléko a trochu mouky. Dobře promíchejte, přidejte zbývající mouku, nalijte 1 polévkovou lžíci. olej a nechte 15 minut vařit. Smažte palačinky v předehřáté pánvi na másle.
4. Prolamované palačinky s mlékem
Pokud jde o tloušťku, těsto by mělo připomínat těžký krém.
Budete potřebovat: 500 ml mléka, 160 g mouky, 1 vejce, špetka soli, 0,5 lžičky. soda, 2 lžíce granulovaný cukr, 1 polévková lžíce rostlinný olej, 50 g másla.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí, cukrem a rostlinným olejem. Přidejte teplé mléko a postupně přidávejte mouku. Míchejte dohladka, přidejte jedlou sodu a nechte 20 minut. Zahřejte pánev, přidejte hrudku másla, nalijte trochu těsta a rovnoměrně rozetřete po povrchu. Smažte palačinky z každé strany dozlatova.
5. Pudinkové placky s mlékem
Hotové palačinky zakryjte, aby změkly.
Budete potřebovat: 500 ml studeného mléka, 2 šálky vroucí vody, 3 vejce, špetka soli, 100 g cukru, 400 g mouky, 4 lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a cukrem, přidáme mléko, prosátou mouku a dobře promícháme. Nalijte vroucí vodu a 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej. Zahřejte pánev a přidejte trochu oleje. Nalijte těsto, rovnoměrně rozetřete po povrchu a smažte palačinky z obou stran.
10 receptů na tenké palačinky s otvory v mléce
6. Klasický recept na palačinky s mlékem
Všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu.
Budete potřebovat: 400 ml mléka, 250 g mouky, půl sklenice vody, 2 vejce, špetka soli, 2 lžíce. cukr, 1 polévková lžíce rostlinný olej, máslo na smažení.
Příprava: Smíchejte vodu, mléko, sůl a cukr. Přidejte mírně rozšlehaná vejce, rostlinný olej, postupně přidávejte prosátou mouku a míchejte do hladka. Předehřátou pánev vymažte máslem. Nalijte část těsta, rovnoměrně rozdělte a smažte z obou stran do změknutí.
7. Vanilkové palačinky s mlékem
Tyto vanilkové palačinky se skvěle doplňují s džemem, tvarohem nebo ovocem.
Budete potřebovat: 2 sklenice teplého mléka, 220 g mouky, 2 vejce, špetka soli, 3 lžíce. cukr, vanilin na špičce nože, 50 g másla, 1 polévková lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí, cukrem a vanilkou. Přidejte teplé mléko, prosátou mouku a rostlinný olej. Na rozehřáté pánvi vymazané máslem smažte palačinky dozlatova.
8. Starý recept na palačinky s mlékem
Přísady přidávejte pouze v uvedeném pořadí.
Budete potřebovat: 0,5 litru teplého mléka, 5 vajec, špetka soli, 1 polévková lžíce. cukr, 220 g mouky, 50 g másla.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a cukrem. Nalijte polovinu mléka a postupně přidávejte mouku. Mícháme dohladka, přidáme rozpuštěné máslo a zbylou mouku. Misku přikryjte a nechte 10 minut odležet. Na předehřáté pánvi smažte palačinky z obou stran dozlatova.
9. Jemné palačinky v mléce se sodou a octem
Místo octa můžete použít citronovou šťávu.
Budete potřebovat: 500 ml mléka, 3 vejce, 260 g mouky, 0,5 lžičky soda, 0,5 lžičky. ocet, špetka soli, 2 lžíce. cukr, 1 polévková lžíce rostlinný olej, máslo na smažení.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a cukrem. Přidejte jedlou sodu, uhasenou octem, mírně ohřátým mlékem a moukou. Míchejte do hladka, přidejte rostlinný olej a nechte 10 minut. Smažte palačinky dozlatova na předehřáté pánvi s přídavkem másla.
10. Palačinky s mlékem „Tři sklenice“
Nejjednodušší recept na palačinky s mlékem, který si snadno zapamatujete.
Budete potřebovat: 1 sklenice studeného mléka, 1 sklenice mouky, 1 sklenice horké vody, 2 vejce, špetka soli, sáček vanilkového cukru, 3 lžíce rostlinný olej.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a vanilkovým cukrem. Pokračujte v práci na šlehačích, přidejte mléko, vodu, mouku a 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej. Těsto nalijte po částech do vymazané pánve. Smažte palačinky z obou stran dozlatova.
Ovesné vločky s mlékem: 8 jednoduchých receptů (krok za krokem)
11. Svěží palačinky s mlékem a kvasnicemi
Během vaření zakryjte pánev pokličkou, to pomůže palačinkám lépe kynout.
Budete potřebovat: 500 ml mléka, 1 sklenice mouky, 10 g čerstvého droždí, 2 vejce, špetka soli, 2 lžíce. cukr, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: V samostatné nádobě smíchejte droždí, 100 ml teplého mléka, 1 polévkovou lžíci. cukr a 1 polévková lžíce mouka. Nechte 10 minut zahřát, aby se kvasinky aktivovaly. Vejce rozšleháme s cukrem, solí a 1 polévkovou lžící. rostlinný olej. Po částech vsypeme prosátou mouku, zalijeme teplým mlékem, těstem a vše dobře promícháme. Zakryjte potravinovou fólií a půl hodiny vyjměte. Smažte palačinky do měkka a pánev namažte rostlinným olejem.
12. Americké palačinky s mlékem
Tyto palačinky se nejlépe podávají s medem nebo javorovým sirupem.
Budete potřebovat: 1 sklenice mléka, 2 vejce, 170 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, 2 lžíce. cukr, špetka soli, vanilin na špičce nože.
Příprava: Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme sůl, cukr a vanilin. Nalijte prosátou mouku, prášek do pečiva. Na suché pánvi smažte palačinky z obou stran.
13. Tlusté palačinky s mlékem a kefírem
Do těsta byste neměli přidávat mnoho cukru, jinak se palačinky spálí.
Budete potřebovat: 200 ml mléka, půl sklenice kefíru, 200 g mouky, 1 vejce, špetka soli, 2 lžičky cukr, 1 polévková lžíce rostlinný olej.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem, solí, přidáme teplé mléko, mouku a vše dobře promícháme. Nalijte zahřátý kefír, máslo a nechte 10 minut pod víkem. Těsto nalijte do předehřáté pánve po částech a smažte z obou stran.
14. Tlusté palačinky s mlékem, kvasnicemi a krupicí
Neotáčejte palačinku, dokud okraje nezačnou za pánví zaostávat.
Budete potřebovat: 0,5 litru teplého mléka, 2 lžičky suché droždí, 2 lžíce krupice, 300 g mouky, 2 vejce, špetka soli, 1 polévková lžíce. cukr, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Polovinu mléka smíchejte s droždím, solí, cukrem, krupicí a moukou. Přikryjte potravinovou fólií a skladujte na teplém místě 2 hodiny. Přidejte vejce, máslo, zbývající mléko, promíchejte do hladka a nechte další půl hodinu. Smažte palačinky na suché pánvi.
15. Svěží palačinky s mlékem a sušeným droždím
Tloušťku palačinkového těsta lze upravit přidáním mléka nebo mouky.
Budete potřebovat: 1 sklenice teplého mléka, 1 sklenice teplé vody, 400 g mouky, 1 vejce, 1,5 lžičky. suché droždí, špetka soli, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 2 lžíce cukr, 40 ml rostlinného oleje.
Příprava: Mouku prosejeme, smícháme s droždím, práškem do pečiva, solí a cukrem.Přidejte rozšlehané vejce, mléko a vodu. Misku zakryjte potravinovou fólií, dejte ji na hodinu na teplé místo. Nalijte 1 polévkovou lžíci. máslo a znovu dobře promíchejte. Těsto nalijte po částech do vymazané pánve. Smažte palačinky z obou stran dozlatova.
Nadýchané palačinky s mlékem: 10 receptů
16. Medové palačinky s mlékem
Jemné a velmi tenké palačinky, které snadno připraví i začátečník.
Budete potřebovat: 2 sklenice mléka, 1 polévková lžíce med, 2 vejce, 220 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 50 g másla.
Příprava: Mléko smíchejte s medem a mírně zahřejte. Přidejte rozšlehaná vejce se solí, moukou, práškem do pečiva a rostlinným olejem. Uhněteme těsto a necháme přikryté 15 minut. Smažte palačinky na předehřáté pánvi, potřete je máslem.
17. Palačinky s kyselým mlékem
Suché okraje palačinek namažte máslem.
Budete potřebovat: 400 ml kyselého mléka, 250 g mouky, 2 vejce, špetka soli, 0,5 lžičky. soda, 2 lžíce cukr, 3 lžíce rostlinný olej.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a cukrem. Přidejte teplé kyselé mléko, jedlou sodu, mouku a 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej. Těsto uhněteme do hladka a přikryjeme potravinářskou fólií na 15 minut. Smažte palačinky na pánvi na másle z obou stran.
18. Prolamované palačinky s mlékem a kakaem
Recept na lahodné domácí palačinky s mlékem, zejména pro ty, kteří mají chuť na sladké.
Budete potřebovat: 0,5 l mléka, 200 g mouky, 50 g kakaa, špetka soli, 2 lžíce. cukr, vanilin na špičce nože, 2 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem a solí. Přidejte 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej, vanilin, teplé mléko, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto přikryjte potravinářskou fólií a dejte na 15 minut na teplé místo. Rozehřejte pánev, přidejte olej, do středu nalijte trochu těsta a rovnoměrně rozdělte. Smažte palačinky z obou stran dozlatova.
19. Dvoubarevné palačinky s mlékem
Nalijte tmavé těsto do nádoby s tenkým hrdlem pro snadné kreslení.
Budete potřebovat: 400 ml mléka, 250 g mouky, 2 vejce, 2 lžíce kakao, vanilin na špičce nože, 2 lžíce. cukr, špetka soli, 50 g másla.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a cukrem. Přidejte mouku, teplé mléko, vanilin a 20 g rozpuštěného másla. Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné části přidáme kakao a dobře promícháme. Předehřátou pánev vymažte máslem, nalijte do ní nejprve bílé těsto a poté vytvořte kreslicí čokoládu. Smažte palačinky do změknutí.
20. Zelené palačinky s mlékem
Potěšte celou rodinu těmito originálními palačinkami!
Budete potřebovat: 150 g špenátu, 0,5 l mléka, 1 vejce, 180 g mouky, špetka soli, 1 lžička cukr, vanilin na špičce nože, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Smíchejte vejce se solí, cukrem a teplým mlékem. Přidejte nasekaný špenát, mouku, vanilin a 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej. Těsto dobře promícháme, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 15 minut stranou. Palačinky uvaříme na vymazané pánvi.