Si no teniu temps per cuinar, però voleu alguna cosa original i saludable, no dubteu a triar peix al forn al forn. A més, hem recollit 20 receptes diferents per a tots els gustos.
1. Peix cuit a la màniga
Aquesta recepta no us requerirà gaire esforç. N’hi haurà prou amb posar els ingredients a la màniga i esperar fins que estigui tot cuit.
Necessitarà: 1 kg de peix al gust, 0,5 llimona, espècies, 2 tomàquets, 1 ram d’herbes, 1 ceba, 1 cullerada. oli d’oliva.
Preparació: Peleu i esbandiu el peix, espolseu-lo amb suc de llimona i espècies de sodi. Ompliu-lo d’herbes picades, afegiu oli i barregeu-ho tot bé. Al cap de 20 minuts, envieu el peix juntament amb les herbes, les cebes picades i els anells de tomàquet a la màniga. Es cou al forn durant 30 minuts a 180-200 graus.
2. Peix en paper d'alumini
Sembla tan bonic i apetitós que el podeu servir amb seguretat a la taula festiva.
Necessitarà: 700 g de peix, 1 llimona, 2 cebes, 2 grans d'all, 2 cullerades. salsa de soja, 1 cda. oli d’oliva, espècies.
Preparació: Combineu la salsa de soja, l’oli d’oliva, la ceba ben picada i els alls triturats amb suc de llimona. Marineu el peix en aquesta barreja durant mitja hora, després emboliqueu-lo bé amb paper d'alumini i poseu-lo al forn durant 30 minuts a 180 graus.
3. Peix al forn en olles
Si la mida de les olles ho permet, afegiu patates o verdures al fons.
Necessitarà: 600 g de peix, 1 ceba, 50 g de formatge, 6 cullerades. crema, 0,5 tasses d’aigua, espècies.
Preparació: Talleu el peix a porcions petites i fregueu les espècies. Col·loqueu anelles de ceba a la part inferior de les olles i al damunt dels peixos, després torneu a fer cebes i torneu a peixar. Afegiu-hi nata, cobriu-la amb aigua i espolseu-la amb formatge ratllat. Envieu les olles al forn durant 20-30 minuts a 180 graus.
4. Peix, sencer al forn
Enforneu-lo bé amb el cap, però assegureu-vos de destripar-lo i esbandir l’abdomen.
Necessitarà: 1 peix al gust, 2 cullerades oli d’oliva, 0,5 llimona, 1 ramat de julivert, 3 branquetes de romaní, alfàbrega, 0,5 cebes, espècies.
Preparació: Piqueu finament la ceba, l’alfàbrega i el julivert. Fregueu el peix pelat amb oli d’espècies i feu talls als costats. Introduïu-hi rodanxes de llimona, farciu la panxa amb verdures i poseu-hi branquetes de romaní al damunt. Emboliqueu el peix amb paper d'alumini i enforneu-lo a 180 graus durant uns 30 minuts.
5. Peix vermell al forn
El peix vermell és molt tendre i simplement impossible cuinar incorrectament.
Necessitarà: 400 g de qualsevol peix vermell, 0,5 llimona, 0,5 ceba, 3 fulles de llorer, 2 cullerades. suc de llimona, espècies, una mica de pebre vermell.
Preparació: Esbandiu el peix, espolseu-lo amb suc de llimona i fregueu-lo amb pebre vermell. Talleu la llimona i la ceba a anelles, poseu-la al fons del plat i escampeu-les amb espècies. Esteneu les fulles de llorer per sobre i només després - peix. Coeu-ho sota un paper d'alumini durant uns 25 minuts a 200 graus.
12 receptes de deliciós peix al pa de pita al forn
6. Capelina al forn
El berenar de cervesa més ràpid i deliciós per a una gran empresa.
Necessitarà: 30 trossos de capelina, 4 cullerades farina, espècies, 4 cullerades. oli d’oliva.
Preparació: Trieu capelina més grossa, esbandiu-la, eixugueu-la i poseu-la en una bossa. Barregeu totes les espècies amb farina i enrotlleu el peix en aquesta barreja directament a la bossa. Aboqueu la mantega a la forma, esteneu el capelí en una sola capa i enforneu-ho durant 30 minuts a 150-160 graus.
7. Peix, cuit a trossos al forn
Tant se val si el tira vostè mateix o el compra ja tallat.
Necessitarà: 800 g de peix, 1 llimona, 3 cebes, 3 pastanagues, espècies.
Preparació: Talleu la ceba a plomes, la llimona a rodanxes fines i les pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut. Col·loqueu-ho tot en trossos de paper d'alumini perquè pugueu coure immediatament el peix a porcions. Ratlleu el peix amb espècies, poseu-lo damunt del coixí, emboliqueu-ho i poseu-ho al forn durant 35 minuts a 200 graus.
8. Verat al forn
T’explicarem que bonic és coure un verat sencer sense cap ni cua al forn.
Necessitarà: 2 verats, 2 cullerades crema agra, 4 tascons de llimona, 0,5 cebes, espècies.
Preparació: Netegeu l’interior, talleu el cap i les cues i feu talls als costats del peix.Fregueu bé el verat amb espècies i poseu cercles de llimona al ventre. Introduïu mitges anelles de ceba als talls, raspalleu el peix amb crema de llet i deixeu-ho mitja hora. I després coure durant 40 minuts a 200 graus.
9. Peix al forn amb salsa de soja i mel
L'adob de mel de soja s'adapta bé a gairebé qualsevol carn, aus de corral o peix.
Necessitarà: 300 g de peix, 2 culleradetes cadascun salsa de soja, mostassa granulada i mel, llavors de sèsam.
Preparació: Barregeu els ingredients per a la marinada i poseu-hi en remull el peix durant 20 minuts, donant voltes de tant en tant. Poseu-lo en un motlle, tapeu-lo amb la resta de salsa i escampeu-lo generosament amb llavors de sèsam. Coure al forn durant uns 20 minuts a 180 graus.
10. Peix al forn en adob de mostassa
El gust del peix va bé amb la salsa de mostassa.
Necessitarà: 1 kg de peix al gust, 1 cda. mostassa granulada, 1 culleradeta. mostassa calenta, 2 cullerades oli d’oliva, 1 rovell, 0,5 llimona, espècies.
Preparació: Combineu suc de llimona, oli, espècies, mostassa i rovell fins que quedi homogeni. Marineu el peix de la barreja durant 15 minuts i, a continuació, poseu-lo en un motlle i cobriu-lo amb la resta de salsa. Enfornem durant 20-25 minuts al forn a 200 graus.
Plats de peix: 20 receptes senzilles i delicioses
11. Peix al forn amb formatge
La crosta de formatge daurat decorarà qualsevol plat.
Necessitarà: 1 kg de peix, 3 pastanagues, 2 cebes, espècies, 0,5 llimones, 200 g de formatge, 1 cullerada. maionesa.
Preparació: Talleu el peix a trossos grans, fregueu-ho amb espècies, espolseu-lo amb suc de llimona i poseu-lo en una capa uniforme en un motlle. Fregiu la ceba, talleu-la a mitges anelles i poseu-la a sobre. I a sobre - pastanagues ratllades fregides per separat. Ompliu-ho tot amb formatge, raspalleu-ho amb maionesa per sobre i poseu-ho al forn durant 25 minuts a 190 graus.
12. Peix al forn amb crema agra
Postgust especiat molt agradable.
Necessitarà: 1 kg de qualsevol peix, 200 ml de crema de llet greix, 1 cullerada. mantega, 1 cda. farina, 0,5 llimona, 2 cebes, espècies i herbes.
Preparació: Unteu la paella amb mantega i poseu-hi la ceba picada per sobre en una capa uniforme. Esteneu-hi trossos de peix, escampeu-les amb espècies i escampeu-les amb suc de llimona. Envieu el peix al forn durant 20 minuts a 200 graus i, durant aquest temps, barregeu la crema de llet, la farina i les herbes picades. Repartiu la barreja uniformement sobre el peix i torneu-ho al forn durant 15 minuts més.
13. Peix al forn amb maionesa
La marinada de maionesa agradarà als amants d’una bella escorça marró daurat.
Necessitarà: 1 kg de peix, 3 cebes, 150 ml de maionesa, espècies, llimona.
Preparació: Talleu el peix a porcions i la ceba a anelles. Escampeu-ho tot amb llimona i barregeu-ho amb espècies i maionesa. Deixeu-ho marinar durant mitja hora i, a continuació, coeu-ho una mitja hora més al forn a 190 graus.
14. Peix amb pebrots i tomàquets al forn
Trieu pebrots més grans.
Necessitarà: 1 kg de peix, 1 pebre, 1 tomàquet, 1 ceba, 2 grans d'all, 1 cullerada. oli vegetal, 0,5 llimona, alfàbrega, espècies.
Preparació: Peleu el tomàquet i talleu totes les verdures a daus petits. Estofeu-los amb all i espècies durant uns 5 minuts, regueu-los amb suc de llimona i afegiu-hi alfàbrega amb espècies. Talleu el peix a porcions, poseu-lo en un motlle i cobriu-lo amb verdures per sobre. Es cou al forn durant 30-35 minuts a 180 graus.
15. Peix al forn amb patates
T’explicarem què has de fer perquè tot es cuini igual!
Necessitarà: 700 g de peix, 6 patates, 2 cebes, 2 pastanagues, 1 got de crema agra, 150 g de formatge, 1 ou, espècies.
Preparació: Talleu la ceba a daus, ratlleu les pastanagues i fregiu les verdures fins que estiguin mig cuites. Combineu la crema agra, l’ou, el formatge ratllat i les espècies. Talleu el peix a tires i talleu les patates a rondelles fines. Poseu les patates, les fregides i el peix per capes en un motlle, aboqueu-hi l’amaniment i coureu-ho durant uns 40 minuts a 180-190 graus.
12 receptes fàcils d’artell de porc al forn
16. Peix al forn amb verdures
Literalment triga uns minuts a preparar-se.
Necessitarà: 500 g de qualsevol peix al gust, 1 patata, 1 carbassó, 1 pastanaga, 1 tomàquet, 200 g de cols de Brussel·les, 1 pebre, 150 g de mongetes verdes, 1 grapat de blat de moro, 3 cullerades. salsa de soja, 2 cullerades oli d’oliva, espècies.
Preparació: Piqueu el peix a trossos grans i trossegeu totes les verdures a l’atzar.Poseu els ingredients en una màniga de rostit, afegiu-hi les espècies, afegiu-hi l’oli i la salsa de soja i barregeu-ho bé. Es cou al forn uns 35-40 minuts a 190 graus.
17. Peix al forn amb arròs
Resulta molt saborós amb peixos més grassos, com el salmó rosat.
Necessitarà: 1 kg de filet de peix, 400 g d’arròs, 150 g de formatge, 2 pastanagues, 2 cebes, 3 cullerades. crema agra, espècies.
Preparació: Bullir l'arròs fins que estigui gairebé cuit i piqueu la ceba amb pastanagues i fregiu-les. Poseu l’arròs en un motlle, sobre ell (verdures i, a sobre), trossos de peix amb espècies. Lubriqueu-ho tot amb crema de llet, cobriu-lo amb formatge ratllat i coeu-ho durant 20 minuts a 200 graus.
18. Peix al forn amb salsa de tomàquet
En lloc de puré de tomàquet, podeu utilitzar suc o pasta de tomàquet.
Necessitarà: 700 g de peix, 200 g de puré de tomàquet, 2 tomàquets, 3 pastanagues, 1 ram de coriandre, 3 cebes, 100 ml d’aigua, 4 grans d’all.
Preparació: Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la fins que quedi tova. Afegiu-hi all picat i, al cap d’un parell de minuts, poseu-ho tot en un motlle. Col·loqueu els trossos de peix a sobre i, a continuació, pastanagues ratllades i trossos de tomàquet. Escampeu-les amb herbes i aboqueu-hi sobre puré de tomàquet amb aigua. Coure el peix durant 30 minuts a 200 graus.
19. Peix al forn amb coliflor i bròquil
Si voleu una opció més dietètica, substituïu la nata per llet.
Necessitarà: 500 g de peix, 100 g de pèsols, 150 g de coliflor, 150 g de bròquil, 10 g de mantega, 200 ml de nata al 30%, espècies.
Preparació: Unteu la paella amb mantega i col·loqueu els trossos de peix en una capa uniforme. Bullir les inflorescències de bròquil i coliflor durant literalment 3 minuts i escampar-les per sobre. Afegiu-hi pèsols, escampeu-ho tot amb espècies i tapeu-ho amb nata. Es cou al forn a 200 graus durant mitja hora.
20. Peix al forn amb mongetes
Bulliu les mongetes fins que estiguin tendres per endavant, perquè triga molt de temps!
Necessitarà: 800 g de peix gros al gust, 1 taronja, 2 grans d’all, 500 g de mongetes, 50 g de mantega, espècies.
Preparació: Fregueu el peix amb espècies, talleu la meitat de la taronja a rodanxes i traieu el suc de la resta. Talleu els alls a rodanxes i talleu la mantega a daus. Poseu el peix al pergamí, les mongetes al voltant i poseu-hi els cercles d’all i taronja per sobre. Aboqueu el suc, poseu els daus de mantega, emboliqueu-ho i enforneu-ho durant 30-40 minuts a 200 graus.