En lloc d’àpats abundants i grassos, després dels quals només voleu dormir bé, us suggerim provar aquestes 20 receptes d’aperitius per a aniversaris infantils. Un berenar ràpid, bonic i saludable, i ara el nen d’aniversari i els seus amics es poden divertir amb jocs i concursos.
1. Aperitiu de carbassó amb formatge quallat
Això és més fàcil i saludable que un berenar per a una taula festiva per a nens.
Necessitarà: 1 carbassó, 1 cogombre, 150 g de formatge quallat, herbes, espècies.
Preparació: Talleu el cogombre a daus petits, talleu les herbes i barregeu-les amb el formatge quallat. Talleu els carbassons a rodanxes gruixudes i fregiu-les sobre una planxa o una paella antiadherent. Col·loqueu el farcit a sobre i decoreu-ho amb nous, formatge ratllat o tires de cogombre, segons vulgueu.
2. Aperitiu de carn multicolor
Aquest bonic mosaic es pot fer a partir de diferents tipus de carn.
Necessitarà: 300 g de porc, 200 g de vedella, 2 ous, espècies, 2 cullerades. olives verdes, mig pebrot vermell.
Preparació: Tritureu 200 g de carn en carn picada, afegiu-hi espècies, cercles d’olives i daus de pebre. Talleu el porc restant a trossets i afegiu-hi. Remeneu la carn picada amb ous i refrigereu-la durant 3 hores. Formeu uns quants pans apretats amb la pel·lícula i bulliu-ho durant una hora i mitja a foc lent. Quan estigui fresc, deixeu-ho a la nevera durant la nit.
3. Berenar de verdures amb salsa de llimona
El millor berenar és un berenar vegetal saludable!
Necessitarà: 2 carbassons, 1 cap de coliflor, 5 tomàquets cherry, avellanes, un raïm d’alfàbrega, 1 llimona, 1 culleradeta. Mostassa de Dijon, 5 cullerades oli d’oliva, espècies.
Preparació: Dividiu la coliflor en inflorescències, talleu el carbassó a trossos grans i bulliu-los al bany de vapor fins que estiguin tous. Talleu la cirera a quarts i remeneu les verdures. Piqueu l’alfàbrega, afegiu oli, mostassa, espècies, suc de llimona i ratlladura i afegiu-hi verdures.
4. Cons amb sorpresa
Aquest aperitiu és perfecte si el vostre fill té un aniversari a l’hivern.
Necessitarà: 1 tassa de mongetes vermelles, 1 grapat d’ametlles, 1 ceba, 2 cullerades. oli d’oliva, 100 g de pollastre, tomàquets secs, herbes, espècies.
Preparació: Picar i fregir les cebes, bullir les mongetes i batre-les amb una batedora juntament amb ametlles pelades i espècies. A part, interrompre el pollastre bullit i afegir-hi verdures i tomàquets picats. Feu una truita de mongetes, col·loqueu-hi una bola de farcit a sobre, pessigueu les vores i talleu-la amb un ganivet.
5. Berenar festiu de peix
Una mica de peix vermell és bo per a tothom, inclosos els nens.
Necessitarà: 150 g de peix vermell, 20 ous de guatlla, 1 cogombre gran, 200 g de formatge crema, 2 culleradetes. caviar vermell.
Preparació: Bullir els ous, tallar el peix a rodanxes fines i els cogombres a rodanxes. Emboliqueu els ous amb una tira fina de peix, poseu-hi una mica de formatge crema a sobre del cogombre i col·loqueu-hi l’ou. Guarniu l’aperitiu amb caviar.
Què cuinar per l’aniversari d’un nen: 20 receptes delicioses
6. Berenar de tomàquet i mozzarella
L’aperitiu clàssic és molt brillant i bonic, de manera que sens dubte agradarà als nens.
Necessitarà: 6 tomàquets cherry, 250 g de mozzarella, 16 fulles d'alfàbrega, oli d'oliva.
Preparació: Talleu la cirera per la meitat i talleu la mozzarella a rodanxes petites. Col·loqueu les fulles d'alfàbrega entre els trossos de formatge, les meitats de tomàquet al voltant de les vores i poseu-hi broquetes. A sobre, poseu-hi un raig d’oli d’oliva a base d’herbes.
7. Berenar de formatge
La llesca habitual es pot preparar per a l’aniversari dels nens en forma d’embarcacions tan boniques.
Necessitarà: 100 g de formatge, 100 g de formatge crema, 1 cullerada. tomàquets secs picats, un grapat de nous, verds, 0,5 culleradetes. suc de llimona, 4 cullerades oli d’oliva.
Preparació: Barregeu crema de formatge amb tomàquets i espècies. Barregeu els fruits secs picats, les herbes, el suc de llimona i la mantega per separat. Talleu el formatge normal a rodanxes de 10 cm de llarg i 2 cm d'ample.Plegueu les rodanxes en una gota, ompliu-les amb formatge crema i poseu-hi la massa de nous.
vuit.Aperitiu de pollastre i pinya
Una combinació que a gairebé tothom, sense excepció, li agrada!
Necessitarà: 300 g de pollastre al forn o fumat, 800 g de pinya en conserva, 6 cogombres, 2 llimones, 1 manat de menta, oli d’oliva, espècies.
Preparació: Batre l’oli d’oliva amb menta picada, 2 cullerades. Afegiu suc de llimona i ratlladura a aquesta barreja i adobeu-hi daus de cogombre. Talleu les pinyes a trossos i barregeu-les amb espècies i trossegeu el pollastre. Poseu-ho tot a les broquetes, poseu-lo en un plat preciós i ompliu-lo amb la resta d’oli.
9. Soufflé de bolets
Diversifica perfectament el plat amb formatge i embotits!
Necessitarà: 500 g de bolets, 2 cebes, 1 pastanaga, 6 ous, 3 cullerades. flocs de blat de moro, espècies.
Preparació: Piqueu les cebes, les pastanagues i els bolets, fregiu-les, rectifiqueu-les i batreu-les amb la batedora. Afegiu flocs de blat de moro i ous a aquesta barreja, bateu-los i col·loqueu-los en un plat de forn. Es cou al forn durant mitja hora a 180 graus.
10. Brusxeta de verdures
Una altra recepta interessant per a un berenar vegetal saludable per a l'aniversari dels nens!
Necessitarà: 2 carbassons, 1 tomàquet, mitja ceba, 1,5 pebrots, espècies, oli d’oliva, 1 cullerada. balsàmic, 40 g de feta, herbes.
Preparació: Talleu el carbassó a rodanxes en diagonal i marleu-lo en 1 cullerada. mantega amb espècies durant 15 minuts i, a continuació, fregiu-les lleugerament pels dos costats. Piqueu els tomàquets, els pebrots i les cebes, els camps amb balsàmics, afegiu-hi espècies i remeneu-los. Raspalleu cada cercle de carbassó amb formatge, espolseu-ho amb herbes picades i esteneu les verdures.
Plats calents per a l'aniversari: 20 receptes ràpides, saboroses i econòmiques
11. Neules de blat de moro
Agafeu llaunes de forn o talleu les neules preparades a rodanxes i utilitzeu-les com a base per a canapès i entrepans.
Necessitarà: 1 tassa de farina de blat de moro, 1 tassa de farina d’arròs, 3 cullerades. sucre, 3 cullerades. oli, 1 taronja, una mica de bicarbonat de sodi i sal, 2 gots d’aigua.
Preparació: Barregeu els dos tipus de farina, afegiu sucre, sal, refresc, oli i aigua fins a obtenir una consistència. Afegiu-hi la taronja picada amb una batedora, barregeu-ho tot fins que quedi suau i coeu-ho en una planxa de neules.
12. Petxina marina
Trieu panets més petits per afegir sabor a aquest berenar infantil.
Necessitarà: 500 g de gambes, 5 panets, 1 ou, 5 ous de guatlla, 1,5 cullerades. caviar vermell, 3 cullerades. maionesa.
Preparació: Talleu els barrets dels panets, traieu la molla, trossegeu-los i fregiu-los fins que estiguin daurats. Bulliu les gambes i tritureu-les amb un ou de pollastre bullit. Barregeu-ho amb crostons, caviar i maionesa. Ompliu els panets amb aquesta massa, poseu damunt la perla d’ou de guatlla bullida i decoreu-la amb caviar vermell. A sobre amb les tapes dels panets.
13. Creps d’encaix
Encara que no sempre obtingueu panellets bonics, definitivament podeu fer-hi front.
Necessitarà: 180 g de farina, 150 ml de llet, 1 ou, 2 cullerades. mantega, 100 g de pals de cranc, 4 ous bullits, 1,5 cullerades. crema agra, enciam.
Preparació: Bateu l'ou amb la llet, afegiu-hi farina lentament i afegiu-hi mantega al final. Fregiu panellets, abocant a l’atzar la massa amb patrons d’encaix. Piqueu els pals de cranc i els ous bullits, barregeu-los amb crema agra. A cada panellet, poseu-hi una fulla d’enciam, després el farcit i enrotlleu-lo.
14. Berenar de formatge i poma
Preneu sucoses pomes agredolces per obtenir un joc de sabors encara més brillant.
Necessitarà: 2 pomes, 100 ml de maionesa, 2 cullerades. fruits secs, enciam, 250 g de formatge, 1 culleradeta. ratlladura, menta, espècies.
Preparació: Peleu les pomes i ratlleu-les amb el formatge sobre un ratllador gruixut. Afegiu-hi menta picada i fruits secs, barregeu-los amb maionesa lleugera i espècies al gust. Serviu-ho en enciam fresc i cruixent.
15. Mandarines de formatge crema
Fins i tot una amanida de formatge processat normal pot brillar amb nous colors.
Necessitarà: 2 formatges elaborats, 100 g de formatge dur, 3 ous, 3 pastanagues, 2 cullerades. maionesa, espècies.
Preparació: Ratlleu els ous bullits, el formatge fos i dur, barregeu-ho amb espècies i maionesa. Bullir les pastanagues i el sodi en un ratllador fi. Enrotlleu les boletes d’enciam amb les mans mullades i enrotlleu-les bé a les pastanagues. Posar en un plat i fer fulles verdes.
Deliciós i molt barat: 20 receptes econòmiques per a cada dia
setze.Pollastre fred per a aperitius
Un excel·lent substitut del pernil i la salsitxa dels aperitius infantils a la taula de vacances.
Necessitarà: 2 filets de pollastre, 2 cullerades salsa de soja, 1 cda. vinagre d'arròs, 0,5 culleradetes. all sec, espècies.
Preparació: Tallar el filet en 2 parts i batre lleugerament, marinar amb salsa, vinagre i espècies, deixar-lo a la nevera durant una hora. Emboliqueu el pollastre amb espècies amb paper d'alumini, poseu-lo al forn durant mitja hora a 200 graus. Sense desplegar, refredar i posar a la nevera durant la nit.
17. Rotllos de col
Una altra recepta ràpida i saludable d’aperitius cruixents.
Necessitarà: 1 cap de col, 3 pastanagues, 3 cullerades cadascuna salsa de soja i oli vegetal, 1 culleradeta. sal i sucre, espècies, 1 litre d’aigua, 3 cullerades. vinagre de vi, 1 fulla de llorer, 7 grans de pebre, 2 cullerades cadascuna. sal i sucre per a la salmorra.
Preparació: Bullir les fulles de col en aigua salada durant un parell de minuts. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador coreà, afegiu-hi sal i sucre, barregeu-les. Escalfeu l'oli, afegiu-hi espècies, remeneu i aboqueu-hi les pastanagues. Afegiu-hi salsa de soja i deixeu-ho durant 20 minuts.
Dividiu les fulles de col en triangles, emboliqueu-hi unes pastanagues i poseu-les en un bol. Bullir aigua amb fulles de llorer, pebre, sal i sucre per a la salmorra, afegir vinagre i abocar-la sobre els rotllets. Refredar, posar a la nevera durant la nit i, al matí, escórrer la salmorra i servir.
18. Pastissos de paté de fetge
Utilitzeu una bossa de canonades per col·locar el paté a la base.
Necessitarà: 6 rodanxes de pa, 6 ous de guatlla, herbes, 300 g de fetge de pollastre, 1 ceba, mitja pastanaga, 60 g de mantega.
Preparació: Fregiu el fetge amb ceba, bulliu les pastanagues i bateu-les amb una batedora amb mantega i espècies fins que quedi homogènia. Retalleu els cercles del pa, fregiu-los pels dos costats i col·loqueu el paté a la part superior. Decorar amb ous de guatlla bullits i herbes.
19. Cànem de bolets
Una interessant alternativa als sandvitxos d’aniversari dels nens de sempre!
Necessitarà: 250 g de bolets, una baguette, 1 ceba, 1 pebrot, 100 g de formatge.
Preparació: Piqueu la ceba, el pebrot i els bolets amb espècies. Talleu la baguette a rodanxes de 1/2 polzades de gruix, traieu parcialment la polpa i fregueu-la. Poseu el farcit de verdures a dins, escampeu-lo amb formatge ratllat i poseu-lo al forn a 200 graus durant 10 minuts.
20. Pernil de gall dindi
Nata, suc de poma i espècies, i aquí teniu una recepta sorprenent per a embotits per a nens.
Necessitarà: 1 kg de filet de gall d’indi, 30 ml de mantega, 150 ml de suc de poma, 75 ml de nata al 35%, 70 g de pebre vermell, 2 cullerades. coriandre, pebre negre, anís 5 estrelles, coriandre, sucre i sal.
Preparació: Feu un adob amb suc de poma i espècies, poseu-ho a ebullició i bulliu per la meitat, i afegiu-hi la nata. Punxar el filet amb una forquilla, enrotllar-lo a la marinada i deixar-lo a la nevera durant la nit. Netejar el pit amb tovallons, raspallar-lo amb oli i submergir-lo en pebre vermell i sal, deixar-lo a la nevera una hora més. Coure el gall dindi en paper d'alumini durant 20 minuts a 250 graus.