La cassola és un gust infantil que molts anys no poden oblidar. També és una valuosa font de proteïnes i oligoelements útils que es troben en els productes lactis fermentats. És molt més saludable que els productes de forn corrents i fins i tot els pastissos de formatge, perquè no es fregeix en oli. Comparteix 12 millors receptes de cassola de forn.
1. Cassola de mató clàssica
En lloc de panses, afegiu baies, fruits secs, fruits secs, gotes de xocolata o qualsevol farcit al vostre gust a la massa.
Necessitarà: 700 g de mató, 2 ous, 6 cullerades. sucre, 8 cullerades. panses, 2 cullerades sèmola, 1,5 culleradetes. vainilla, mantega, sal.
Preparació: Fregueu el mató per un colador o trossegeu-ho amb una batedora per fer la massa més suau. Afegiu-hi els rovells, la vainillina i la sèmola, pasteu la massa i deixeu-la durant 15 minuts per inflar el cereal. Batre les clares i salar fins que arribi al màxim, afegir les panses a la massa, abocar les panses i barrejar suaument.
Unteu el plat, tritureu-lo lleugerament amb sèmola, aboqueu la barreja, tapeu-ho amb paper d'alumini i coeu-ho durant 40 minuts a 180 graus. Si la cassola està humida, deixeu-la actuar 15 minuts més, però reduïu el foc a 150.
2. Cassola de mató amb llet
Una altra recepta de cassola de forn clàssica i molt senzilla!
Necessitarà: 250 g de mató, 2 ous, 3 cullerades cadascun. sèmola i sucre, 0,5 tasses de llet, sal.
Preparació: Afegiu sèmola a la llet, remeneu-ho i deixeu-ho 10 minuts perquè s’infli. Barregeu els ous amb el sucre i la sal, combineu tots els ingredients i pasteu fins que quedi homogeni. Es cou al forn durant 40 minuts a una temperatura baixa (uns 120 graus).
3. Cassola de mató amb civada
Un esmorzar contundent ideal per als amants de la civada amb mató.
Necessitarà: 800 g de mató, 2 peres, 3 ous, 200 ml de llet, 12 cullerades. farina de civada.
Preparació: Tritureu el mató amb ous i afegiu-hi una mica de sucre si ho desitgeu. Afegiu-hi 8 cullerades. flocs i 120 ml de llet, remeneu bé i poseu 3/4 parts de la barreja en una paella greixada. Col·loqueu la pera tallada a rodanxes, a la part superior (més massa de quallada i la darrera capa), els residus barrejats de flocs amb llet. Coure la cassola a 180 graus durant 40 minuts.
Cassola de patates amb carn picada al forn: 12 de les receptes més delicioses
4. Cassola de llimona amb cafè
Exteriorment, aquesta cassola s’assembla al popular pastís de zebra per capes.
Necessitarà: 500 g de mató, 100 g de crema de llet, 4 ous, 4 cullerades cadascun. sèmola i sucre, 2 cullerades cadascuna cafè instantani, ratlladura i suc de llimona.
Preparació: Batre la massa de tots els ingredients principals amb una batedora i dividir-la per la meitat. Incorporar el suc de llimona i la ratlladura en una part, i el cafè instantani diluït en 50 ml d’aigua bullent a l’altra. Lubriqueu el motlle i repartiu les dues masses alternativament amb una cullera per formar capes. La cassola es cou al forn durant mitja hora a 180 graus.
5. Cassola de mató baixa en calories
Utilitzeu qualsevol edulcorant que més us agradi.
Necessitarà: 400 g de formatge cottage baix en greixos, 150 ml de llet, 3 cullerades. sèmola, 2 ous, sahzam.
Preparació: Aboqueu la sèmola a la llet i deixeu-la reposar i, durant aquest temps, dissoleu l’edulcorant en aigua i barregeu-ho amb els ous. Combineu les dues mescles, afegiu mató i remeneu. Es cou al forn en una paella de silicona o antiadherent durant 50 minuts a 150 graus.
6. Cassola de mató amb plàtans
El plàtan no espatllarà mai la cassola, però li donarà un sabor i dolçor expressius.
Necessitarà: 500 g de mató, 2 plàtans, 3 ous, 100 ml de nata pesada, 2 cullerades. sucre, 60 g de farina, 0,5 culleradetes. pols de coure.
Preparació: Bateu bé els ous amb el sucre i la nata, afegiu-hi formatge cottage ratllat, la farina i la pols de coure, barregeu-ho. Tritureu un plàtan o feu-lo puré amb una batedora, afegiu-lo a la massa i torneu a pastar. Aboqueu la barreja en un greixat i coeu-ho al forn durant 40 minuts a 180 graus.
Patates amb carn al forn: 15 receptes senzilles i delicioses
7. Formatge cottage i cassola de poma
Es tracta d’una mena de Charlotte, però només a partir de massa de mató.
Necessitarà: 500 g de mató, 500 g de pomes, 3 ous, 2 cullerades cadascuna. sucre i sèmola, 4 cullerades. mantega.
Preparació: Tritureu el mató, barregeu-lo amb 2 rovells, sucre, sèmola i mantega fosa. Podeu afegir vainilla, canyella o altres espècies al vostre gust. Bateu 2 proteïnes fins que arribi al màxim i remeneu suaument al mató.
Unteu un plat de forn, espolseu-lo lleugerament amb sèmola o pa ratllat i traieu la meitat de la massa. Col·loqueu rodanxes de poma a sobre i cobriu-les amb la resta de la massa. Ompliu la cassola amb clara d’ou batuda de l’últim ou (no necessiteu rovell) i coeu-la a 180 graus durant mitja hora.
8. Cassola amb molla cremosa
Fins i tot els mateixos ingredients es poden utilitzar per fer cassoles de maneres diferents.
Necessitarà: 170 g de mató, 0,5 tasses de sucre, 130 g de farina, 100 g de mantega, 2 ous.
Preparació: Tritureu bé el mató amb ous i sucre. En un altre recipient, aboqueu la mantega freda amb farina i talleu-la a la molla amb un ganivet. Unteu el motlle, afegiu 2/3 de les molles, aboqueu-hi la barreja de mató i traieu la molla restant. Coeu la cassola a 180 graus durant 40 minuts.
9. Cassola de souffle
Les postres més delicades i baixes en calories decoraran perfectament qualsevol festa.
Necessitarà: 700 g de mató, 2 ous, 7 cullerades. iogurt natural, 3 cullerades. sucre morè.
Preparació: Tritureu el mató amb una forquilla i barregeu-ho amb els ous i el sucre. Afegir el iogurt i batre la massa amb una batedora perquè quedi el més esponjosa possible. Afegiu fruites o baies, poseu la massa en motlles de silicona i enforneu-los durant 40 minuts al forn a 200 graus. Abans de servir-lo, cal refredar el soufflé perquè no s’enfonsi.
Plats de forn: 20 receptes ràpides i delicioses
10. Cassola de mató amb patates i espinacs
Les llars segurament apreciaran la recepta inusual i la combinació original de productes.
Necessitarà: 250 g de mató, 4 patates, 2 ous, 150 g d’espinacs, 3 cullerades. farina, herbes al gust.
Preparació: Bullir i triturar les patates, picar els espinacs, batre els ous. Tireu ous amb mató, farina, espècies i herbes, i afegiu-hi puré de patates i espinacs. Poseu la barreja en una paella greixada i enforneu-la durant 45 minuts a 150 graus.
11. Cassola de mató amb carbassó
Cassola fresca i lleugera durant la temporada de calor!
Necessitarà: 100 g de mató, 400 g de carbassó, 2 ous, 50 g de formatge, alls.
Preparació: Ratlleu els carbassons sobre un ratllador gruixut, deixeu-los reposar una estona i extreu bé l’excés de líquid. Barregeu mató amb formatge ratllat, afegiu all i espècies al gust, al final - batre els ous i remeneu. Poseu el carbassó en forma untada i la massa de formatge per sobre. Coure la cassola durant 40 minuts al forn a 200 graus.
12. Cassola de mató amb carbassa
Canvieu la quantitat de sucre i espècies per unes postres delicioses o un plat principal complet.
Necessitarà: 300 g de mató, 400 g de carbassa, 3 ous, 3 cullerades. sèmola, 3 cullerades. crema agra, mantega, sucre i espècies.
Preparació: Peleu la carbassa i ratlleu-la sobre un ratllador de mida mitjana. Barregeu tots els ingredients a la massa, afegiu sucre i espècies al gust. Unteu el motlle amb mantega, poseu-hi la barreja i coeu-ho durant 40 minuts a 200 graus.