En aquesta selecció, hem recollit especialment diferents receptes de salses de crema agra perquè tothom pugui triar la que més li convingui. Prova i experimenta!
1. Salsa de crema agra amb escabetxos
Recepta fresca clàssica de carn i altres plats.
Necessitarà: 200 g de 20% de crema de llet, 2 adobats, 1 ram de ceba verda, pebre.
Preparació:
1. Piqueu finament els cogombres i la part blanca de les cebes verdes, i talleu les plomes elles mateixes una mica més grans.
2. Barregeu-ho tot amb crema de llet, rectifiqueu-ho de pebre i deixeu-ho coure una hora a la nevera.
2. Salsa de crema agra amb cogombres frescos
I aquesta recepta de salsa és perfecta amb el peix.
Necessitarà: 8 cullerades crema agra, 8 cullerades. maionesa, 100 g d'anet, 200 g de cogombres, 1 escalunya, una mica de pebre de caiena, sal, pebre.
Preparació:
1. Triturar cebes, anet, escalunyes i pebrots de caiena en una batedora.
2. Afegir la crema de llet amb maionesa a la barreja, sal i pebre al gust.
3. Remeneu la salsa i deixeu-la coure al fred.
3. Salsa de crema agra amb alvocat
El agradable color verd és un avantatge per al gust inusual.
Necessitarà: 300 g de crema de llet, 2 alvocats, 1 llimona, 1 gra d’all, sal, pebre.
Preparació:
1. Tritureu els alvocats madurs i tritureu-los amb suc de llimona, sal i pebre.
2. Afegiu all triturat i espècies al gust.
3. Afegir la crema de llet i barrejar bé.
Amanida César amb pollastre i molt més: 8 receptes clàssiques
4. Salsa de crema agra amb bolets
Si està disponible, afegiu-hi més bolets porcini secs per obtenir sabor.
Necessitarà: 150 g de crema de llet, 200 g de xampinyons, 1 ceba, herbes, sal.
Preparació:
1. Piqueu la ceba fina amb bolets i deixeu-la coure a foc lent durant 15 minuts, tapada, fins que quedi tova. El líquid s’ha de retenir.
2. Afegiu-hi crema agra i estofeu-la durant 5 minuts més.
3. Quan la salsa s’hagi refredat, afegiu-hi les espècies i les herbes picades i bateu-les amb la batedora.
5. Salsa de crema agra amb pasta de tomàquet
Les proporcions dels components es poden variar al gust.
Necessitarà: 70 g de crema de llet, 70 g de pasta de tomàquet, 100 ml d’aigua, 40 ml d’oli d’oliva, 2 cullerades. farina, espècies.
Preparació:
1. Escalfeu l'oli junt amb la farina, remeneu bé i traieu tots els grumolls.
2. Afegiu pasta de tomàquet i continueu remenant i escalfant.
3. Afegir la crema de llet a temperatura ambient.
4. Ajusteu la consistència de la salsa amb aigua o brou i rectifiqueu-ho.
5. Bulliu-ho tot junt, tritureu la salsa per un colador, si queda algun grumoll, i refredeu-ho.
Salsa de llimoners per a carn: 10 receptes senzilles i delicioses
6. Salsa de crema agra amb mató
Agafeu el formatge cottage més suau perquè no quedi grumolls a la salsa.
Necessitarà: 4 cullerades crema agra, 200 g de mató, 3 grans d’all, 1 ram d’herbes, sal.
Preparació:
1. Muntar la nata agra amb mató en una batedora.
2. Afegiu-hi les herbes picades, l'all picat i la sal.
3. Torneu a barrejar la barreja amb la batedora fins que quedi suau i homogeni.
7. Salsa de crema agra amb mostassa
Amaniment increïble.
Necessitarà: 150 g de crema de llet, 3 culleradetes. mostassa granulada, 1 cda. suc de llimona, mitja poma verda, 100 g d’api.
Preparació:
1. Ratlleu la poma amb un ratllador fi i regueu-la amb suc de llimona.
2. Tritureu l'api en farinetes en una batedora.
3. Combineu tots els ingredients amb crema agra i mostassa. Afegiu espècies o herbes al gust.
8. Salsa de crema agra amb créixens
Només 10 minuts, i l’equilibri perfecte de sabors està a la vostra disposició.
Necessitarà: 200 g de 20% de crema de llet, 1 manat de créixens, 2 cullerades. rave picant, 2 cullerades. suc de llimona, sal.
Preparació:
1. Passeu el créixens i traieu-ne l'excés. Esbandiu-lo de la sorra i talleu-lo finament.
2. Afegiu la crema de llet, el suc de llimona, el rave picant i la sal al gust.
3. Podeu servir la salsa d’aquesta manera o triturar primer amb una batedora d’immersió.
Costelles amb col i carn picada: 8 de les receptes més delicioses
9. Salsa de crema agra amb formatge
Experimenteu amb formatge dur, formatge feta o formatge blau. El més important és que té un gust pronunciat.
Necessitarà: 150 g de crema de llet, 50 g de formatge, 1 culleradeta. mostassa, 2 grans d'all, 1 culleradeta. suc de llimona, herbes i espècies.
Preparació:
1. Tritureu el formatge i bateu-lo amb una batedora juntament amb la crema de llet.
2. Afegiu mostassa, all triturat, suc de llimona, espècies i herbes.
3. Torneu a batre la salsa fins obtenir una consistència suau i agradable.
10. Salsa de crema agra amb truita
Aquesta salsa s’adapta millor a les creps salades.
Necessitarà: 200 g de 30% de crema de llet, 150 g de truita fumada, mig suc de llimona, pebre, 1 raïm d’anet, 2 cullerades. 20% crema de pebre vermell fumat.
Preparació:
1. Piqueu la truita molt fina, regueu-la amb suc de llimona i pebre.
2. Talleu les tiges de l'anet i talleu-les finament a la salsa.
3. Tireu tots els ingredients i amaniu-los amb pebre vermell fumat al gust.