Quan esteu cansats d’aperitius banals, voleu quelcom més variat i original. Especialment per a vosaltres, hem recopilat 20 receptes d’amanides amb nous. Saborós, saborós i molt interessant! En primer lloc, us aconsellem fregir lleugerament els fruits secs o rostir-los al forn.
1. Amanida amb pollastre i nous
Barregeu-lo o traieu-lo bé.
Necessitarà: 150 g de pollastre, 2 ous, 1 ceba, 100 g de bolets, 50 g de formatge, 50 g de nous, alls, maionesa.
Preparació: Bullir els ous i el pollastre, picar tots els ingredients finament i ratllar el formatge. Fregiu les cebes amb bolets fins que s’evapori el líquid. Salpebreu l'amanida amb maionesa i alls i espolseu-les amb fruits secs picats.
2. Amanida d'ous, formatge i nous
Una recepta d’amanides d’ou versàtil.
Necessitarà: 5 ous, 100 g de formatge, 100 g de nous, maionesa, herbes.
Preparació: Bullir els ous i el sodi en un ratllador gruixut amb formatge. Piqueu els fruits secs, trossegeu les herbes, remeneu l’amanida i salpebreu-la amb maionesa.
3. Amanida amb nous i prunes prunes
Una combinació d’ingredients clàssica però deliciosa.
Necessitarà: 250 g de pollastre, 150 g de prunes prunes, 70 g de nous, 70 g de formatge, 2 ous, 1 poma, maionesa.
Preparació: Bullir el pollastre i els ous i tallar-los a daus petits. Aboqueu aigua bullent sobre les prunes prunes i, quan es mullin, trossegeu-les també. Poma i formatge ratllats grossament, i trossegeu els fruits secs amb un ganivet. Capa de pollastre, prunes prunes, ous, poma, formatge i fruits secs, raspallant amb maionesa.
4. Amanida amb remolatxa i nous
Excel·lent amanida per a carn o guarnició.
Necessitarà: 3 remolatxes, 3 grans d'all, 70 g de nous, maionesa, espècies.
Preparació: Bullir o coure les remolatxes fins que estiguin tendres i, a continuació, ratllar sobre un ratllador mitjà. Afegiu-hi els alls triturats i els fruits secs picats, rectifiqueu l’amanida i tireu-la amb la maionesa.
5. Amanida amb albergínia i nous
Una amanida de verdures molt satisfactòria per als amants de les albergínies.
Necessitarà: 1 albergínia, 100 g de nous, 3 cullerades. crema agra, alls, 0,5 ram de coriandre.
Preparació: Tallar les albergínies a trossos grans, salar, deixar 15 minuts i esbandir. Coeu-les al forn durant 10-15 minuts a 200 graus. Piqueu el coriandre, l'all i els fruits secs, barregeu-ho amb crema agra i aboqueu aquesta salsa sobre l'albergínia.
20 amanides de fruites que us encantaran
6. Amanida amb nous i pomes
Afegiu unes cebes en vinagre a l’amanida si ho desitgeu.
Necessitarà: 2 ous, 1 poma, 70 g de formatge, 70 g de nous, crema agra.
Preparació: Bullir els ous i picar-los fins junt amb la poma pelada. Afegiu-hi formatge ratllat i fruits secs picats i amaniu l’amanida amb crema agra al gust.
7. Amanida amb pollastre fumat, nous i pinya
Una amanida festiva que decorarà qualsevol àpat.
Necessitarà: 200 g de pollastre fumat, 150 g de pinya en conserva, 200 g de bolets, 200 g de formatge, 100 g de nous, 100 g de blat de moro, maionesa.
Preparació: Talleu el pollastre, la pinya i els bolets a trossets i fregiu-los. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, trossegeu els fruits secs, barregeu tots els ingredients i els camps amb maionesa.
8. Amanida amb pastanagues i nous
Només pastanagues i fruits secs: què més necessiteu?
Necessitarà: 2 pastanagues, 2 grans d'all, 50 g de nous, crema agra.
Preparació: Ratlleu pastanagues dolces fresques sobre un ratllador fi. Afegiu les espècies, els fruits secs picats a la batedora i els alls triturats i, a continuació, condimenteu l’amanida amb crema agra.
9. Amanida amb cogombres, tomàquets i nous
Clàssics de les verdures d’una manera nova!
Necessitarà: 3 cogombres, 3 tomàquets, 1 ceba, 1 ram d’herbes, 40 g de nous, alls, espècies, oli d’oliva i vinagre de vi.
Preparació: Talleu la ceba a mitges anelles, les verdures a daus mitjans i trossegeu les verdures. Tritureu els alls i els fruits secs a la batedora, afegiu-hi espècies i vinagre amb oli al gust i salpebreu l'amanida.
10. Amanida amb porc i nous
Una altra recepta per a una amanida de full de guanyar-guanyar!
Necessitarà: 2 ous, 300 g de porc, 2 cogombres en vinagre, 70 g de nous, maionesa.
Preparació: Bullir els ous i la carn fins que estiguin tendres i trossejar finament tots els ingredients. Capa de porc, maionesa, cogombre, maionesa, ous, maionesa i fruits secs picats.
15 receptes de melmelada de nous originals
11. Amanida amb nous i bastonets de cranc
Aquí us expliquem com fer que la vostra amanida de cranc preferida sigui encara més saborosa!
Necessitarà: 200 g de pals de cranc, 300 g de blat de moro, 3 ous, 150 g de nous, maionesa.
Preparació: Bullir els ous i tallar-los a daus juntament amb les varetes de cranc. Afegir el blat de moro i les nous picades, remenar l’amanida i vestir-ho amb maionesa abans de servir-lo.
12. Amanida amb nous i pernil
En lloc d’ous bullits, podeu fregir una truita i tallar-la a tires.
Necessitarà: 2 ous, 2 cogombres, 200 g de pernil, 100 g de nous, 50 g de formatge, maionesa.
Preparació: Bullir els ous fins que estiguin tendres i tallar tots els ingredients a daus petits. Piqueu els fruits secs grossament amb un ganivet, afegiu-hi el formatge i amaniu l’amanida amb maionesa.
13. Amanida amb gambes i nous
Aquesta amanida sens dubte agradarà fins i tot als gourmets exigents.
Necessitarà: 3 ous, 10 gambes grans, 0,5 llaunes de pinya, 70 g de nous, maionesa.
Preparació: Bullir els ous fins que estiguin tendres i fregir les gambes amb espècies. Piqueu tots els ingredients i traieu els ous, les gambes, la pinya i els fruits secs picats. Esteneu una mica de maionesa sobre les capes.
14. Amanida amb nous i bolets
L’amanida més lleugera i també un clàssic francès.
Necessitarà: 150 g de fulles d’enciam, 200 g de bolets, 200 g de nous, 50 g de ceba vermella, herbes, 3 cullerades. oli d’oliva, 2 cullerades vinagre de vi, 1 culleradeta. suc de llimona, espècies.
Preparació: Piqueu la ceba i les herbes finament, cobriu-les amb oli, vinagre i suc de llimona, rectifiqueu-les i deixeu-les 15 minuts. Afegiu els bolets a rodanxes a aquesta barreja i deixeu-los 10 minuts més. Trieu grosserament les fulles d’enciam, poseu-hi els bolets amb amaniment i escampeu-ho tot amb nous.
15. Amanida amb nous i magrana
Molt eficaç, útil, però alhora ràpid i senzill.
Necessitarà: 2 remolatxes, 1 pastanaga, 1 magrana, 200 g de prunes prunes, 70 g de nous, 1 gra d'all, oli d'oliva.
Preparació: Bullir les pastanagues i les remolatxes fins que estiguin tendres, ratllar sobre un ratllador gruixut i barrejar. Aboqueu les prunes prunes amb aigua calenta, talleu-les a tires i envieu-les també a l’amanida. Afegiu all triturat, fruits secs picats i llavors de magrana i regueu-ho amb oli d’oliva.
20 amanides de salsitxes fumades que amenitzaran qualsevol taula
16. Amanida amb col xinesa i nous
La recepta d’amanides més assequible i lacònica per a cada dia.
Necessitarà: 1 cap de col xinesa, 60 g de nous, 2 cogombres, oli d'oliva.
Preparació: Piqueu la col fina i talleu els cogombres a tires o a la meitat. Afegiu els camps d’amanides de fruits secs i mantega ben picats.
17. Amanida amb nous, ruca i pera
I per fer l’amanida encara més salada, agafeu formatge blau.
Necessitarà: 2 peres, 2 cullerades suc de llimona, 50 g de nous, 150 g de ruca, 3 cullerades. oli d’oliva, 150 g de formatge, pebre.
Preparació: Tallar les peres a rodanxes gruixudes, pebre i abocar-hi suc de llimona durant 10 minuts. Piqueu els fruits secs a l’atzar i col·loqueu-los amb la pera sobre les fulles de ruca. Barregeu el líquid de les peres amb els camps de mantega i enciam. Esmicolar o ratllar formatge per sobre.
18. Amanida de fetge amb nous
Serviu-ho calent i guarniu amb llavors de magrana.
Necessitarà: 400 g de fetge, 2 tomàquets, 50 g de ceba vermella, 1 cda. farina, 1 gra d'all, 40 g de nous, 1 ram de coriandre.
Preparació: Tallar el fetge a trossos grans, enrotllar-lo amb farina i sofregir-lo fins que estigui tendre. Combineu els alls amb les herbes picades i els fruits secs triturats. Talleu els tomàquets en tascons i les cebes en plomes, i barregeu tots els ingredients.
19. Amanida amb tonyina i nous
Gran amanida dietètica amb un mínim de calories.
Necessitarà: 200 g de tonyina en conserva, 2 pomes, 3 tiges d’api, 50 g de nous, 100 g de fulles d’enciam, crema agra.
Preparació: Piqueu finament les pomes pelades i l’api, afegiu-hi els fruits secs triturats i barregeu-los. Tritureu la tonyina amb una forquilla i envieu-la també a l’amanida. Salpebreu-ho tot amb una mica de crema de llet.
20. Amanida amb llengua i nous
Bulliu la llengua prèviament, perquè aquesta és la part més llarga del procés.
Necessitarà: 300 g de llengua, 2 ous, 1 ceba, 0,5 llaunes de blat de moro, 50 g de nous, olives, 100 g de formatge, maionesa.
Preparació: Bateu els ous amb les espècies, fregiu els panellets d’ou prims i talleu-los a tires. De la mateixa manera, talleu la llengua i ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Piqueu la ceba i fregiu-la fins que quedi daurada. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi fruits secs picats i algunes olives i rectifiqueu-ho de maionesa.