El multicooker s’ha convertit en una part de les nostres vides i ha salvat milers de famílies d’una cuina tediosa constant. Però molts encara no saben quants plats interessants s’hi poden preparar. Al cap i a la fi, això està lluny de ser només cereals bullits o verdures al vapor! Compartim 20 receptes multicooker senzilles i delicioses!
1. Pilaf amb pollastre i verdures
Canvieu els ingredients de la recepta universal de pilaf multicooker segons vulgueu.
Necessitarà: 400 g de pollastre, 300 g d’arròs, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 pebrot, 3 grans d’all, 100 g de blat de moro, 100 g de pèsols, 60 ml d’oli vegetal, espècies, 600 ml d’aigua.
Preparació: Talleu els filets a trossos mitjans, esbandiu l’arròs, talleu la ceba i les verdures. Fregiu el pollastre en oli al mode de fregir durant 5 minuts, afegiu-hi la ceba i deixeu-ho coure 5 minuts més.
Poseu la resta de verdures amb espècies al damunt: arròs, tapeu-ho amb aigua i deixeu-ho coure durant mitja hora amb el mode d’arròs o pilaf. Deixeu l’arròs sota la tapa uns 5 minuts abans de servir-lo.
2. Pastís de carn mandrós
Una recepta molt senzilla, però el pastís de carn és gran i farcit!
Necessitarà: 500 g de carn picada, 300 g de ceba, 2 pa pita pita, 3 ous, 5 cullerades. maionesa, 2 culleradetes. olis, espècies.
Preparació: Barregeu la carn picada amb les cebes picades i les espècies, poseu-la en una capa fina sobre el pa de pita i enrotlleu els rotllets. Disposar els rotllets en forma d’espiral a la part inferior oliosa del multicooker i, a la part superior, amb ous batuts. Coeu el pastís durant una hora en mode de cocció i mitja hora més en el mode de preescalfament.
3. Calamars a l'olla lenta
El marisc també és fantàstic en una olla de cuina lenta; mantingueu la recepta com a prova.
Necessitarà: 800 g de calamar, 3 tomàquets, 3 grans d’all, 100 ml de vi blanc, 2 cullerades. oli d’oliva, mig pebrot, espècies.
Preparació: Peleu els tomàquets i talleu-los a daus, trossegeu-hi el bitxo i l'all, poseu-ho tot en una olla lenta amb oli d'oliva i deixeu-ho coure durant 15 minuts en mode fregit. Afegiu vi i espècies, deixeu-ho coure 5 minuts més, poseu els calamars trossejats i poseu-los al mode de guisat durant mitja hora.
4. Patates guisades
Una alternativa segura a les patates fregides casolanes!
Necessitarà: 6 patates, mitja pastanaga, 2 cullerades. oli vegetal, 80 ml d’aigua, sal i pebre.
Preparació: Talleu les patates en rentadores, poseu-les al fons del bol multicooker, aboqueu-hi l’oli i escampeu-les per sobre amb pastanagues ratllades. Aboqueu-hi aigua i espècies i coeu les patates durant mitja hora amb la manera d’estofar.
5. Escabetxeu en una olla de cocció lenta
Tot i que l’escabetx és un plat bastant específic, molta gent l’adora des de la infantesa.
Necessitarà: 500 g de vedella, 1 ceba, 1 pastanaga, 7 escabetxos, 5 patates, 80 g d’ordi perlat, 2 fulles de llorer, espècies, oli vegetal.
Preparació: Talleu la carn a trossos petits, talleu la ceba i coeu-la al forn al forn durant 40 minuts. Ratlleu les pastanagues, talleu les patates a daus i afegiu-les a la carn 10 minuts abans d’acabar, juntament amb l’ordi i l’aigua calenta. Canvieu el mode multicooker a l'estofat i deixeu-ho una hora més i afegiu cogombres rallats mitja hora abans del final.
Sopa de bolets amb bolets porcini: 15 de les receptes més delicioses
6. Caviar d'albergínia a la cuina lenta
Una recepta d’aperitius ràpida i senzilla per a aquells que sempre tenen poc temps.
Necessitarà: 700 g d’albergínia, 400 g de pebrot dolç, 2 cebes, 350 g de tomàquets, 3 grans d’all, un raïm de julivert, 2 cullerades. olis, espècies.
Preparació: Esbandiu i trossegeu totes les verdures, trossegeu les herbes i poseu les albergínies en remull amb aigua freda durant 15 minuts. Poseu tots els ingredients al bol multicooker, afegiu-hi les espècies i la mantega i coeu-ho durant una hora en mode de cocció a foc lent. A continuació, bateu el caviar d'albergínia amb una batedora.
7. Costelles en una olla lenta
Segons aquesta recepta, no es poden distingir les costelles en una olla de cocció lenta de les fregides en una paella.
Necessitarà: 500 g de carn picada, 1 ou, 2 rodanxes de pa, llet, 1 cullerada. crema agra, pa ratllat, espècies.
Preparació: Remullar el pa amb llet tèbia, barrejar tots els ingredients fins obtenir una consistència còmoda i donar-los forma de pastissos.Introduïu-los en pa ratllat i poseu-los a la cuina lenta amb una mica d’oli. Coeu-ho durant 25 minuts al forn, però gireu-ho a la meitat.
8. Estofat de pollastre
El guisat de pollastre us serà útil si necessiteu berenar o portar menjar amb urgència!
Necessitarà: 1 kg de pollastre, sal, grans de pebre, llorer.
Preparació: Traieu la carn dels ossos i trossegeu-la. Poseu el pollastre al bol multicooker i cuineu-lo a foc lent durant 4 hores i afegiu una petita quantitat d’aigua amb espècies una hora abans del final. Al final, poseu el guisat en pots esterilitzats calents i enrotlleu-los.
9. Cassola de mató
Una recepta ràpida i deliciosa de cassola de formatges en una olla de cuina lenta és bona per esmorzar o per postres.
Necessitarà: 500 g de mató, 4 ous, 0,5 tasses de sucre, 1 tassa de quefir, 0,5 tasses de sèmola, 1 culleradeta. pols de coure, una mica de sal, panses, fruites seques, fruites confitades.
Preparació: Batre els ous amb una batedora fins que quedi esponjós i, a continuació, afegir el sucre, el mató, el quefir, la sèmola, la sal, la pols de coure i els additius al seu torn, remenant cada cop. Unteu un bol amb mantega i coeu la cassola durant 45 minuts en mode cocció.
10. Compota de carbassa
Al multicooker, no només podeu cuinar plats principals, així que proveu la recepta de la compota de carbassa original.
Necessitarà: 0,5 kg de carbassa, 2,5 l d’aigua, 120 g de sucre, 2 pessics de sal.
Preparació: Peleu i talleu la carbassa a daus mitjans, poseu-la en un bol, afegiu-hi sucre i, si es vol, llimona i taronja. Ompliu la carbassa amb aigua i coeu-la mitja hora en mode sopa o bull.
Cassola de mató a la cuina lenta: 10 receptes pas a pas
11. Salmó al vapor al forn lent
Si preferiu una alimentació adequada, aquesta recepta de salmó està pensada per a vosaltres.
Necessitarà: Diversos trossos de salmó, aigua, espècies, herbes, sal, fulla de llorer, arrel de julivert, pebre blanc.
Preparació: Poseu aigua al bol multicooker i afegiu-hi totes les espècies al gust. Submergiu el salmó en sal i pebre blanc, poseu-lo en un plat al vapor i deixeu-ho coure durant 35 minuts en el lloc adequat.
12. Rentar a la cuina lenta
T’ho creguis o no, amb una bona recepta a la cuina lenta, fins i tot pots fer pa pita suau i esponjós!
Necessitarà: 4 tasses de farina, 2 tasses d’aigua, 1 culleradeta. sal, 1 culleradeta. llevat ràpid.
Preparació: Pastar la massa amb una consistència una mica més gruixuda que per a les creps, perquè s’estengui amb les mans. Deixeu-ho calent durant una hora, remeneu-lo i poseu-lo en un bol multicooker greixat. Primer, coeu 2 minuts en mode calefacció, deixeu-ho mitja hora i, a continuació, coeu 50 minuts més en mode cocció, girant el pa pita després de mitja hora.
13. Mandonguilles a la cuina lenta
Les mandonguilles són molt saboroses i aromàtiques!
Necessitarà: 500 g de carn picada, 100 g d’arròs, 2 cebes, 2 ous, 200 g de crema de llet, 2 cullerades. pasta de tomàquet, 100 ml d’aigua, espècies.
Preparació: Combineu la carn picada amb la ceba ben picada, l’arròs bullit, els ous i les espècies i formeu mandonguilles. Col·loqueu les mandonguilles en un bol i cobriu-les amb crema de llet, pasta de tomàquet i salsa d’aigua. El plat segons aquesta recepta es cou durant una hora a cuina lenta amb el mode d’estofar.
14. Pollastre amb salsa de taronja i mel
Utilitzeu qualsevol part del pollastre, ja sigui filet, baqueta o cuixa.
Necessitarà: 500 g de pollastre, 100 ml de suc de taronja, mitja ceba, 1 cda. mel, espècies.
Preparació: Saleu i salpebreu el pollastre, barregeu-ho amb mel i suc de taronja i refrigereu-ho durant una hora. Poseu el pollastre i l’adob en una olla de cocció lenta, afegiu la ceba a mitges anelles i deixeu-ho coure durant 45 minuts en mode de cocció.
15. Formatge casolà
Amb el multicooker, fins i tot podeu fer el vostre propi formatge.
Necessitarà: 2 litres de llet, 3 ous, 1 cda. suc de llimona, 2 cullerades sal, 2 gots d’aigua.
Preparació: Estofeu la llet amb suc de llimona al mode de cocció a foc lent durant 10 minuts. Afegiu els ous batuts al multicooker, coeu-los 20 minuts més en mode de cocció. Poseu la barreja en una gasa i deixeu-la a la pressió tota la nit, talleu-la i poseu-la en una salmorra amb aigua i sal durant 4 hores més.
Amanida de tonyina en conserva: 12 delicioses receptes
16. Pastís de mel en una olla de cocció lenta
La recepta d’un pa de pessic de mel deliciós, bonic i senzill en una olla de cocció lenta!
Necessitarà: 2 culleradesmel, 2 ous, 1 got de sucre, 100 g de mantega, 4 cullerades. crema agra, 1 culleradeta. refresc, 2 gots de farina, 100 g de fruits secs o fruits secs.
Preparació: Barregeu la mel amb bicarbonat de sodi i deixeu-ho 10 minuts, després afegiu-hi ous i sucre i deixeu-ho 5 minuts més. Aboqueu la mantega fosa, barregeu-la fins que quedi homogènia, afegiu-hi crema agra i fruites seques i, després de 5 minuts més, farineu-la tamisada. Unteu el bol multicooker amb oli, poseu la massa i coeu el pastís de mel al forn durant 80 minuts.
17. Charlotte en un multicooker
Una recepta original per a unes postres clàssiques!
Necessitarà: 1 tassa de sucre, 1 tassa de farina, 4 ous, 4 pomes, 50 g de mantega, 1 culleradeta. pols de coure.
Preparació: Foneu la mantega en una olla de cocció lenta, unteu les parets i afegiu-hi 2 cullerades. sucres i solucions. Col·loqueu les pomes pelades i picades: aquesta és la part superior de la Charlotte. Bateu els ous amb el sucre, afegiu-hi la farina i la pols de coure i pasteu la massa. Aboqueu-ho sobre les pomes i deixeu la charlotte al forn multicooker durant 40 minuts en mode de cocció.
18. Sopa cremosa amb mill i bolets
La insòlita sopa cremosa resulta molt rica!
Necessitarà: 100 g de mill, 150 g de xampinyons, 1 pastanaga, 1 ceba, 125 ml de nata, 1,5 l d’aigua, sal i espècies.
Preparació: Peleu i talleu les verdures i els bolets, aboqueu aigua calenta sobre el mill durant 5 minuts. Poseu tots els ingredients al bol multicooker, rectifiqueu-los, afegiu-hi aigua i nata i deixeu-ho coure una hora en mode sopa.
19. Cassola de carbassó
Aquesta recepta multicooker sens dubte agradarà a tots els amants del carbassó.
Necessitarà: 500 g de carbassó, 1 ceba, 150 g de formatge, herbes, 2 ous, 150 ml de crema de llet, 50 g de mantega, 3 cullerades. oli vegetal, espècies.
Preparació: Escalfeu oli vegetal en un bol i afegiu-hi la ceba i el carbassó picats. Coeu les verdures al forn al forn durant 15 minuts. Barregeu els ous, la crema de llet, les espècies, el formatge ratllat, les herbes picades i el ghee, afegiu-hi verdures i deixeu-ho coure una hora més al mateix mode.
20. Goulash de cor de vedella
Goulash molt delicat i saborós, sense olor específic.
Necessitarà: 1 kg de cor de vedella, 4 cullerades farina de civada, 150 g de bolets, 500 ml d’aigua, 1 ceba, 2 ous, espècies.
Preparació: Talleu el cor a daus petits, trossegeu la ceba i fregiu-los en una olla lenta fins que s’evapori el líquid. Tritureu el cereal en farina, afegiu-lo amb els bolets al cor i continueu couent al forn durant 3 minuts més. Aboqueu aigua per cobrir el cor i una hora de rímel amb el règim adequat. Al final, aboqueu-hi els ous batuts, afegiu-hi les herbes i deixeu-ho coure a foc lent durant un parell de minuts.