Molta gent oblida immerescudament les farinetes de blat. I en va! Compartim una selecció de 20 receptes molt senzilles i delicioses. Entre ells, trobareu kutya festiva i fins i tot farinetes amb suc de poma.
1. Farinetes de blat a l’aigua
Esbandiu les crues 3-4 vegades.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 400 ml d’aigua, 0,5 culleradetes. sal, 20 g de mantega.
Preparació: Bullir aigua, afegir sal i grans de blat rentats. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Condimentar les farinetes amb oli, tapar-les i embolicar-les amb una tovallola tèbia durant 20 minuts.
2. Farinetes de blat amb cruixits
El llard de porc és una farina de blat molt saborosa i satisfactòria.
Necessitarà: 1 got de gra de blat, 2 gots d’aigua, 80 g de cansalada salada, 1 ceba, 0,5 culleradetes. sal.
Preparació: Aboqueu el cereal rentat en aigua bullent, afegiu sal i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Fregiu la cansalada picada en una paella durant 3 minuts, afegiu-hi la ceba picada i deixeu-la coure fins que estigui rossa. Aboqueu el sofregit a les farinetes de blat, remeneu-ho i escalfeu-ho 2 minuts més. Apagueu-ho i deixeu-ho tapat durant 15 minuts.
3. Farinetes de blat amb llet
Si la llet és grassa, afegiu-hi una mica d’aigua.
Necessitarà: 1 got de gra de blat, 400 ml de llet, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Bullir la llet, afegir sal i cereals rentats. Bullir les farinetes durant 20 minuts a foc lent. Afegiu-hi sucre, mantega i deixeu-ho tapat durant 15-20 minuts.
4. Farinetes de blat líquid amb llet
Es recomana cuinar farinetes en plats d'acer inoxidable, fosa o ceràmica.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 3 gots de llet, 1 got d’aigua, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Barregeu aigua amb llet, sal i porteu a ebullició. Aboqueu-hi cereals rentats, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 20 minuts. Afegir la mantega, el sucre, remenar i deixar tapat 15 minuts més.
5. Farinetes de blat amb bolets i cebes
L’oli vegetal es pot substituir per mantega, encara serà més saborós!
Necessitarà: 1 got de gra de blat, 2 gots d’aigua, 1 ceba, 200 g de bolets, 3 cullerades. oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Bullir aigua, afegir sal, cereals rentats i bullir durant 20 minuts. Piqueu la ceba, els bolets i fregiu-los en una paella fins que estiguin tendres. Saleu, pimenteu i aboqueu-ho tot a les farinetes. Remeneu-ho, tapeu-lo i emboliqueu-lo amb una tovallola tèbia durant 20 minuts.
Farina de civada amb llet: 8 receptes senzilles (pas a pas)
6. Farinetes de blat amb pollastre
Talleu el pollastre a trossos petits perquè es pugui coure ràpidament.
Necessitarà: 1 got de gra de blat, 600 ml d’aigua, 200 g de filet de pollastre, 1 ceba, 1 pastanaga, 5 branquetes d’anet, 0,5 culleradetes. sal, 3 grans de pebre negre.
Preparació: Piqueu la ceba, el pollastre, les pastanagues i fregiu-ho tot fins que estigui daurat. Afegiu un got d’aigua, sal i grans de pebre, deixeu-ho coure 10 minuts sota la tapa. Afegiu aigua calenta, cereals rentats i deixeu-ho coure 20 minuts més. Escampeu les farinetes de blat preparades amb anet picat finament.
7. Farinetes de blat amb salsa de tomàquet
La salsa es pot afegir directament a la cassola o simplement abocar sobre les farinetes en un plat.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 3 gots d’aigua, 2 cullerades. pasta de tomàquet, 50 g de mantega, 3 grans d'all, pebre vermell mòlt, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Bullir aigua, afegir sal, cereals rentats i bullir durant 20 minuts. Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi alls premsats amb una premsa, pebre vermell, pebre mòlt, sal i 200 ml d’aigua. Suar durant 5 minuts i afegir a les farinetes.
8. Farinetes de blat amb verdures
I satisfactori i molt sa. Un imprescindible per a aquells que observen la seva dieta.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 2 gots de brou de verdures, 1 tomàquet, 1 pebrot, 1 pebrot picant, 1 carbassó, 1 ceba, 1 pastanaga, 20 g de julivert, un quart de llimona, 50 g de mantega, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Talleu les verdures i fregiu-les fins que estiguin daurades, afegiu-hi sal, espècies i brou. Després de bullir, aboqueu el cereal rentat i deixeu-ho coure durant 25 minuts sota una tapa a foc molt baix.Posar la farina preparada sobre sal i escampar-la amb suc de llimona.
9. Farinetes de blat amb porc
Afegiu cereals a la caldera només quan el porc estigui completament cuit.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 2 gots de brou, 2 gots d’aigua, 200 g de filet de porc, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 tomàquet, 3 grans d’all, 50 ml d’oli vegetal, 1 fulla de llorer, sal, negre mòlt pebre.
Preparació: Piqueu la carn i les verdures. Fregiu les cebes amb pastanagues, afegiu-hi el tomàquet, el porc, el pebrot mòlt i el llorer. Al cap de 5 minuts, aboqueu aigua i deixeu-ho coure mitja hora a foc lent. Afegiu-hi brou, all picat i cereals esbandits. Bullir durant 20 minuts i afegir sal al final.
10. Farinetes de blat sencer amb tomàquets i menta
Una combinació interessant i molt apetitosa.
Necessitarà: 1 tassa de blat integral, 0,5 litres d’aigua, 1 tomàquet, una branqueta de menta, 3 grans d’all, alfàbrega seca, pebre negre mòlt, sal, 30 g de mantega, 3 cullerades. oli d’oliva.
Preparació: Remullar el blat amb aigua durant una hora i bullir-lo en aigua salada durant 1,5 hores amb oli i sal.
Piqueu els tomàquets, els alls, la menta i salteu-los en oli d’oliva. Aboqueu-hi les espècies, espremeu els alls a través d’una premsa. Afegiu sofregit a les farinetes, remeneu-ho i traieu-lo del foc. Tapeu l’olla amb una tovallola tèbia durant 20 minuts.
Mannik al kefir: 12 receptes senzilles i delicioses
11. Farinetes de blat amb gall dindi i verdures
És convenient coure el plat en una caldera.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 3 gots d’aigua, 200 g de gall d’indi, 1 ceba, 1 pebrot, 3 tiges de ceba verda, sal, 50 g de mantega.
Preparació: Piqueu el gall dindi, la ceba, el pebre i salteu-ho fins que estigui daurat. Aboqueu-hi 200 ml d’aigua, afegiu-hi carn i tomi durant 20 minuts a foc lent. Afegiu la resta d’aigua i els cereals esbandits. Bullir durant 20 minuts després de bullir. Espolvoreu amb ceba picada.
12. Farinetes de blat amb gambes i verdures
Farinetes de blat fragants que no deixaran indiferent a ningú.
Necessitarà: 1 got de gra de blat, 2 gots d’aigua, 100 g de gambes pelades, 1 ceba, 1 tomàquet, 1 pastanaga, 100 g de blat de moro, 1 carbassó, 3 grans d’all, 50 g de mantega, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Afegiu sal, cereals rentats a aigua bullent i deixeu-ho coure durant 20 minuts. Fregiu les gambes durant 2 minuts per cada costat, afegiu-hi all picat i verdures ben picades. Coeu-ho durant 7 minuts, afegiu-hi a les farinetes, remeneu-ho i deixeu-ho tapat durant 15 minuts.
13. Farinetes de blat amb carn picada
Podeu utilitzar qualsevol carn picada que tingueu.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 2,5 tasses d’aigua, 200 g de carn picada, 1 ceba, 1 pastanaga, 50 g de mantega, sal.
Preparació: Fregiu la carn picada amb les cebes i les pastanagues picades, afegiu-hi sal, els grans de blat rentats i cuineu les farinetes durant 20 minuts a foc lent. Afegiu oli i deixeu-ho tapat durant 15 minuts.
14. Farinetes de blat amb alvocat i herbes
La recepta original de farinetes de blat per a autèntics gourmets!
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 400 ml de brou de verdures, 1 alvocat, una rodanxa de llimona, mig munt de julivert, pebre negre mòlt, 50 g de mantega, sal.
Preparació: Bullir el brou, afegir sal i cereals rentats. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Afegiu-hi mantega, pebre mòlt i julivert ben picat. Tallar l'alvocat, regar-lo amb suc de llimona i servir amb les farinetes ja fetes.
15. Farinetes de blat amb bròquil i bolets
A les farinetes, és millor utilitzar només inflorescències de bròquil.
Necessitarà: 1 tassa de grans de blat, 2,5 tasses de brou, 200 g de bolets, 150 g de bròquil, 1 ceba, 1 pastanaga, 3 cullerades. oli d’oliva, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Fregiu les cebes picades, les pastanagues i els bolets fins que estiguin tendres. Afegiu el bròquil, el brou, la sal, el pebre mòlt i deixeu-ho coure durant 20 minuts després de bullir. Deixeu les farinetes preparades sota la tapa durant 20 minuts.
Farinetes d'arròs amb llet: 10 receptes senzilles i delicioses (pas a pas)
16. Farinetes de blat amb col
Versió contundent, però al mateix temps bastant baixa en calories de les farinetes.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 2 gots d’aigua, 1 ceba, 1 pastanaga, 200 g de col blanca, 50 g de mantega, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Fregiu les cebes i les pastanagues picades fins que estiguin daurades, afegiu-hi la col i les carcasses picades durant 10 minuts. Afegiu aigua, sal, pebre mòlt i cereals rentats. Bullir les farinetes durant 20 minuts a foc lent. El plat acabat s’ha d’infondre sota la tapa.
17. Farinetes de blat amb suc de poma
El cas en què fins i tot les farinetes de blat poden convertir-se en una delícia favorita per als nens.
Necessitarà: 1 got de gra de blat, 2 gots d’aigua, 1 got de suc de poma, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, canyella mòlta, 20 g de mantega, 1 poma per decorar.
Preparació: Bullir aigua, afegir sal i cereals rentats. Cuini a foc lent durant 15 minuts. Aboqueu-hi suc de poma i deixeu-ho bullir 10 minuts més. Retireu-ho del foc, afegiu-hi mantega, sucre i canyella mòlta. Serviu les farinetes amb poma ben picada.
18. Kutya
Tradicionalment, kutia se serveix amb mel.
Necessitarà: 1 got de blat integral, 0,5 l d’aigua, 50 g de nous, 3 cullerades. llavors de rosella, un grapat de panses, una mica de sal, 2 cullerades. sucre, 30 g de mantega.
Preparació: Esbandiu el blat i poseu-ho en remull durant 10 hores, i després bulliu-lo en aigua salada durant 40 minuts. Afegiu les llavors de rosella, el sucre, la mantega i deixeu-les coure 10 minuts més. Aboqueu-hi panses rentades i fruits secs.
19. Farinetes de blat al microones
És encara més fàcil cuinar farinetes de blat al microones que a la cuina.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 2 gots de llet, 1 got d’aigua, una mica de sal, un grapat de panses, 30 g de mantega, 1 cullerada. Sàhara.
Preparació: Esbandiu els grans, aboqueu llet i aigua, afegiu sal, sucre i mantega. Col·loqueu l’olla al microones a 900 watts durant dos minuts. A continuació, baixeu l’alimentació a 600 watts i deixeu-ho coure 20 minuts més. Afegiu les panses prèviament al vapor a les farinetes calentes.
20. Farinetes de blat a la cuina lenta
La farineta cuita es pot mantenir a la temperatura desitjada mitjançant la funció “Escalfament”.
Necessitarà: 200 g de gra de blat, 2 gots d’aigua, una mica de sal, 50 g de mantega.
Preparació: Afegiu aigua, sal, oli i grans de blat rentats al bol multicooker. Cuini durant 20 minuts en el mode "Porridge". Després d’apagar, deixeu el plat tapat durant 15 minuts.