Si voleu pastissos deliciosos, però no hi ha absolutament temps i ganes de ficar-vos amb la massa, proveu pastissos fets de lavash. A més, podeu triar el farciment vosaltres mateixos: carn, verdura, salat, picant, dolç. Conserva 15 de les millors receptes de cuina!
1. Pastissos de lavash amb mató i herbes en una paella
A partir de 3 fulls de pa de pita s’obtenen 12 pastissos.
Necessitarà: 3 pa de pita, 2 ous, 200 g de mató, 2 raïms d'herbes, espècies, 1 cullerada. crema agra.
Preparació: Combineu mató, crema agra i herbes picades. Talleu el pa de pita en tires llargues, esteneu el farcit sobre cadascuna i feu rodar els pastissos del triangle. Submergiu-los en ous batuts i fregiu-los pels dos costats a foc mitjà.
2. Pastissos de lavash amb carn picada al forn
La forma més convenient per a un farciment més voluminós són els sobres tancats per tots els costats.
Necessitarà: 4 pa de pita, 200 g de carn picada, 100 ml de llet, 2 ous, 2 cullerades. iogurt, espècies, 3 cullerades. oli vegetal.
Preparació: Batre els ous amb crema de llet, llet i oli vegetal. Raspalleu el pa de pita amb salsa, tallat en 4 parts i poseu la carn picada fregida amb espècies a cada part. Enrotlleu els sobres, torneu-los a pinzellar amb salsa i enforneu-los durant 10-15 minuts a 200 graus.
3. Pastissos de lavash amb col
És millor picar la col i pastar-la mitja hora abans de coure-la per treure l’excés de suc.
Necessitarà: 2 pa de pita, 300 g de col, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 culleradeta. pasta de tomàquet, espècies, 1 ou.
Preparació: Piqueu la col, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut, tritureu-les i fregiu-les durant 10 minuts. Afegiu-hi cebes picades i al cap de 10 minuts afegiu-hi espècies i pasta de tomàquet. Cuineu lleugerament el farcit fins que estigui suau, distribuïu-lo sobre les tires de pa pita i feu rodar els triangles de pastissos. Raspalleu cadascun amb un ou i fregiu-los fins que estiguin daurats.
4. Pastissos de lavash amb patates en massa
Prepareu-vos literalment a partir del que teniu a la vostra disposició.
Necessitarà: 1 lavash, 350 g de patates, 2 ous, 100 ml de llet, herbes, espècies, 1 cullerada. farina, 1 cda. crema agra.
Preparació: Bulliu les patates fins que estiguin tendres i tritureu-les amb llet calenta. Afegiu-hi herbes i espècies, talleu el pa de pita a tires, poseu el farcit i enrotlleu els pastissos. Batre els ous amb la crema de llet i la farina, submergir cada sobre en una massa i fregir-los.
12 bons i saborosos rotllos de pita amb pals de cranc
5. Pastissos de lavash amb pollastre i suluguni
Coure el pollastre, bullir o sofregir per endavant. O en podeu prendre un de fumat!
Necessitarà: 1 lavash, 100 g de pollastre, 50 g de suluguni, 1 cda. salsa de tomàquet, 1 ou, espècies.
Preparació: Piqueu el pollastre finament, ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i barregeu-ho tot amb espècies i salsa. Tallar el pa de pita a trossos, donar-li forma de petites empanades, raspallar-lo amb un ou i sofregir-lo.
6. Pastissos de lavash amb bolets
Es recomana fregir bolets en una barreja de mantega i olis vegetals.
Necessitarà: 2 pa de pita, 200 g de bolets, 100 g de formatge, 1 ceba, 2 ous, espècies.
Preparació: Piqueu els bolets i les cebes finament i fregiu-los fins que s’evapori el líquid. Afegiu formatge ratllat, espècies i 1 ou bullit al farciment refredat. Enrotlleu pastissos petits, raspalleu-los amb un ou i poseu-los al forn durant 15 minuts a 180 graus.
7. Pastissos de lavash amb ou i ceba
Experimenteu amb diferents tipus de vegetació i fulles.
Necessitarà: 2 pa de pita, 1 manat de cebes verdes, 1 manat de verdures, 8 ous, espècies.
Preparació: Bullir 7 ous, ratllar i barrejar amb les herbes i les espècies picades. Si voleu un farcit més tendre, afegiu-hi una mica de crema de llet o maionesa. Tallar el pa de pita a tires, donar-li forma de pastissos, raspallar-lo amb un ou i coure-ho fins que estigui daurat a 200 graus.
8. Pastissos de lavash amb salsitxa i formatge
Una recepta molt útil quan queda poca llesca.
Necessitarà: 1 pa de pita, 150 g de llonganissa, 100 g de formatge, herbes, espècies.
Preparació: Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut, trossegeu finament la salsitxa i les herbes i afegiu-hi espècies. Dividiu el pa de pita, enrotlleu els pastissos i fregiu-los o coeu-los fins que quedi cruixent.
20 receptes de plats lavash senzills i deliciosos
9. Pastissos de lavash amb pèsols verds
Per no perdre el temps cuinant pèsols, agafeu pèsols en conserva.
Necessitarà: 2 pa de pita, 3 cullerades pèsols, 3 pebrots, 1 ram d’herbes, 2 tomàquets, 100 ml de crema de llet, 1 ou, 150 g de formatge.
Preparació: Talleu els pebrots a tires, els tomàquets a daus i trossegeu finament els verds. Dividiu el lavash en trossos, raspalleu-lo amb crema agra, espolseu-lo amb formatge ratllat i esteneu el farcit. Doneu forma als pastissos, raspalleu-los amb un ou i poseu-los al forn a 190 graus durant 10-15 minuts.
10. Pastissos de lavash amb peix
Comproveu el filet per assegurar-vos que no hi hagi ossos.
Necessitarà: 1 lavash, 250 g de peix, 50 g de formatge, herbes, espècies.
Preparació: Talleu el peix a daus i barregeu-ho amb espècies i herbes. Afegiu-hi el formatge ratllat i col·loqueu el farcit sobre els trossos de pa pita. Doneu-hi forma de pastissos i fregiu-los durant 5 minuts a banda i banda a foc mitjà.
11. Pastissos de lavash amb verdures
Una interessant combinació d’ingredients quan voleu provar alguna cosa nova.
Necessitarà: 2 pa de pita, 2 cebes, 1 albergínia, 1 patata, 0,5 pastanagues, 80 g de formatge, espècies.
Preparació: Bullir les patates i tallar-les a daus petits. Talleu també la resta de verdures i fregiu-les lleugerament amb espècies. Barregeu el farcit amb patates i formatge ratllat, doneu forma de pastissos i fregiu-los.
12. Pastissos de lavash amb plàtan i llet condensada
Unes postres delicioses i un regal de Déu per als amants dels esmorzars dolços.
Necessitarà: 1 pa de pita, 1 ou, 1 plàtan, 1 cullerada. llet condensada.
Preparació: Barregeu un ou amb llet condensada, tritureu un plàtan i combineu el farcit. Talleu el pa de pita a trossos, doblegueu els pastissos del sobre i fregiu-lo fins que quedi daurat.
15 receptes de pastissos de full per a cada dia
13. Pastissos de lavash amb xocolata
Podeu afegir baies, panses o fruites confitades.
Necessitarà: 1 pa de pita, 200 g de mató, 50 g de xocolata, 1 ou, 2 cullerades. Sàhara.
Preparació: Barregeu mató amb sucre, ou i xocolata triturada. Talleu el pa de pita a triangles, traieu el farcit i doneu forma de pastissos. Enfornem durant 10-15 minuts al forn a 200 graus.
14. Pastissos de lavash amb cireres
Només 15 minuts, i els pastissos de cirera estan a punt.
Necessitarà: 1 pa de pita, 150 g de cireres, 50 g de formatge crema, sucre.
Preparació: Talleu el pa de pita a trossos, raspalleu-lo amb crema de formatge i espolseu-lo amb sucre. Poseu-hi les cireres sense pinyol al damunt, enrotlleu els pastissos i enforneu-los durant 10 minuts a 200 graus.
15. Pastissos de lavash amb pomes
Afegiu espècies, una cullerada d’aiguardent, fruits secs o fruits secs a les pomes.
Necessitarà: 2 pa de pita, 1 kg de pomes, 150 g de sucre, 2 cullerades. suc de llimona, 1 ou, 50 ml de llet.
Preparació: Piqueu les pomes finament i estofeu-les amb sucre i suc de llimona fins que quedin toves. Talleu el pa de pita a trossos, traieu el farcit i enrotlleu els pastissos. Raspalleu-les amb un ou batut amb llet i coeu-les al forn durant 15 minuts a 180 graus.