Teniu previst fer un pícnic a la barbacoa? A continuació, assegureu-vos de cuinar verdures a la planxa! És deliciós i molt senzill. A més, als convidats que segueixen la figura els agradarà la delícia. Aquí hi ha 15 receptes fantàstiques!
1. Verdures a la planxa amb oli i espècies
Serviu les verdures cuites en un plat calent.
Necessitarà: 1 carbassó, 1 albergínia, 2 tomàquets, 1 pebrot, 2 cebes, 200 g de xampinyons, 3 patates joves, 3 grans d'all, 100 ml d'oli d'oliva, sal, pebre negre mòlt, coriandre mòlt.
Preparació: Prepareu les verdures, peleu-les i talleu-les si cal. Barregeu l'oli, la sal, l'all picat i les espècies per separat. Raspalleu les verdures generosament amb la marinada i deixeu-les en remull durant 10 minuts. Coeu-les en una reixeta durant 15 minuts, girant-les de tant en tant.
2. Verdures a la planxa marinades amb salsa de soja
Tan senzill i molt ràpid, però que deliciós!
Necessitarà: 1 albergínia, 200 g de bolets, 300 g de tomàquet cherry, 1 pebrot picant, 1 pebrot, 1 pastanaga, 100 ml de salsa de soja, 3 cullerades. oli d’oliva, 20 ml de suc de llimona, 4 grans d’all, 1 culleradeta. orenga, 0,5 culleradetes. sal.
Preparació: Esbandiu i prepareu les verdures, talleu-les de grans dimensions. Barregeu oli, salsa, suc de llimona i espècies per separat. Premeu els alls amb una premsa i sal. Barregeu la marinada amb les verdures i deixeu-la tapada durant 15 minuts. Col·loqueu les verdures sobre una reixeta i feu-les a la planxa durant 20 minuts.
3. Una recepta senzilla de verdures a la planxa
Res de complicat, només cal verdures i les espècies més habituals.
Necessitarà: 1 albergínia, 1 carbassó, 1 cap de blat de moro, 2 pebrots picants, 1 pebrot, 2 cebes, 1 culleradeta. sal, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt, una mica de pebre vermell mòlt, 50 ml d’oli vegetal.
Preparació: Prepareu les verdures, talleu-les i poseu-les en un bol profund. Afegiu sal i espècies, barregeu amb les mans, fregant cada tros. Aboqueu l'oli, torneu a remenar. Al cap de 10 minuts, poseu les verdures sobre una reixeta i escalfeu-les durant 20 minuts.
4. Verdures a la planxa a les broquetes de fusta
Traieu les verdures amb una broqueta estrictament al centre.
Necessitarà: 300 g de xampinyons, 2 pebrots dolços, 3 tomàquets, 3 cebes, mig ram d’herbes, 0,5 culleradetes. fulla de llorer mòlta, 1 culleradeta. Herbes italianes, 0,5 culleradetes. sal, 3 cullerades. oli vegetal.
Preparació: Peleu les verdures, talleu-les i poseu-les en un bol profund. Afegiu-hi sal, espècies, oli i herbes ben picades. Remeneu, tapeu i refrigereu durant 10 minuts. Col·loqueu les verdures a les broquetes, poseu-les a la reixeta i coeu-les 15 minuts.
12 receptes de truites a la brasa per als amants del menjar deliciós
5. Verdures sucoses a la planxa
Sorprenentment, aquesta recepta sempre fa que les verdures siguin sucoses.
Necessitarà: 2 carbassons, 1 pebrot, 1 pastanaga, 300 g de xampinyons, 1 albergínia, 2 cullerades. mostassa calenta, 50 ml d’oli d’oliva, 1 cda. mel, 2 grans d'all, 0,5 culleradetes. coriandre mòlt, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt, 1 culleradeta. sal.
Preparació: Talleu el carbassó, les pastanagues i les albergínies a rodanxes, peleu el pebrot i talleu-los a trossos a l’atzar, deixeu els bolets intactes. Poseu-ho tot en un bol, afegiu-hi mostassa, mantega, mel i espècies. Saleu i espremeu els alls mitjançant una premsa. Al cap de 20 minuts, poseu les verdures sobre broquetes de fusta, poseu-les a la reixeta i envieu-les a la graella. Comproveu la disponibilitat en 15 minuts.
6. Verdures a la planxa agredolces
Un apetitós sopar per als que fan dieta.
Necessitarà: 1 carbassó, 2 pebrots dolços, 2 tomàquets, 300 g de xampinyons, 2 cullerades. mel líquida, suc de mitja llimona, 3 cullerades. oli d’oliva, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt, 0,5 culleradetes. coriandre mòlt, 1 culleradeta. sal.
Preparació: Talleu els carbassons i els tomàquets a rodanxes gruixudes, peleu les llavors i talleu els pebrots per la meitat. Poseu-ho tot en un bol, afegiu-hi bolets. En un recipient separat, combineu mel, oli, suc de llimona, espècies i sal. Aboqueu l'adob a les verdures, barregeu-ho bé amb les mans i deixeu-ho mitja hora sota paper film.Col·loqueu les verdures a la planxa i coeu-les a foc bo durant 20 minuts.
7. Verdures a la graella en armeni
Si ho desitgeu, podeu afegir una mica d’adjika seca a la marinada.
Necessitarà: 2 pebrots, 1 pastanaga, 1 cap de blat de moro, 2 cebes, 200 g de xampinyons, 3 patates joves, 1 carbassó, 1 albergínia, 3 branquetes de romaní, 3 cullerades. suc de llimona, 80 ml d’oli d’oliva, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt, una mica de sucre, 0,5 culleradetes. sal.
Preparació: Prepareu i talleu les verdures. Tritureu el romaní en un morter, afegiu-hi oli, suc de llimona, pebre mòlt, sucre i sal. Barregeu les verdures amb la marinada, tapeu-les amb paper film i deixeu-les a temperatura ambient durant mitja hora. Poseu-ho tot sobre una reixeta i feu-ho a la planxa durant 15-20 minuts.
8. Verdures a la planxa cuites en paper d'alumini
Doblegueu el paper d'alumini en diverses capes per fer motlles densos.
Necessitarà: 2 pastanagues, 300 g de bròquil, 1 carbassó, 2 tomàquets, 2 pebrots, 3 grans d'all, 100 ml d'oli d'oliva, 0,5 culleradetes. coriandre mòlt, 1 cda. suc de llimona, 1 culleradeta. sal.
Preparació: Peleu les verdures, talleu-les a trossets i poseu-les en un bol. Afegiu sal, all picat, suc de llimona, coriandre i oli. Barregeu suaument amb les mans i tapeu-les amb paper film durant 10 minuts. Poseu les verdures a les broquetes, poseu-les en vaixells d'alumini i envieu-les a la graella. Coeu-ho a bon foc durant 15 minuts.
Com cuinar deliciós fetge de pollastre: 15 receptes
9. Verdures a la planxa amb maionesa i espècies
Les verdures es poden trossejar o planxar senceres.
Necessitarà: 300 g de patates, 2 carbassons, 3 tomàquets, 2 pebrots, 2 albergínies, 3 grans d’all, 150 ml de maionesa, 0,5 culleradetes. coriandre mòlt, 0,5 culleradetes. nou moscada, 5 g de sal grossa.
Preparació: Peleu i trossegeu les verdures, afegiu-hi espècies, sal, maionesa, espremeu els alls mitjançant una premsa. Remeneu-ho i deixeu-ho tapat durant 15 minuts. Passeu les verdures a una reixeta i coeu-les durant 20 minuts a foc mig.
10. Verdures a la planxa amb suc de taronja i romaní
Si feu una taronja, afegiu-hi una mica de polpa.
Necessitarà: 1 albergínia, 1 carbassó, 2 tomàquets, 2 pebrots, 200 g de xampinyons, 2 branquetes de romaní, 1 cullerada. oli d’oliva, 4 pèsols d’espècia, 150 ml de suc de taronja, 0,5 culleradetes. sal, una mica de sucre.
Preparació: Prepareu les verdures i trossegeu-les grosserament. Afegiu oli, sal, sucre i suc de taronja. Tritureu el romaní, les espècies en un morter i afegiu-les a les verdures. Remeneu-ho tot i deixeu-ho 10 minuts a temperatura ambient. Poseu les verdures a la reixeta i envieu-les a la graella. Al cap de 15 minuts, comenceu a comprovar la disponibilitat.
11. Verdures picants a la planxa
Verdures perfumades, moderadament especiades i salades a la graella!
Necessitarà: 1 carbassó, 1 albergínia, 2 pebrots, 200 g de xampinyons, 1 pebrot picant, 3 grans d'all, 1 culleradeta. gingebre en pols, 100 ml d’oli vegetal, 2 cullerades. vinagre de sidra de poma, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt, 1 culleradeta. sal marina.
Preparació: Prepareu i talleu les verdures. Combineu l’oli amb vinagre, pebre mòlt, gingebre, all picat i sal. Aboqueu la marinada a les verdures i remeneu. Poseu-ho tot sobre una reixeta i deixeu-ho coure 15 minuts, girant 2-3 vegades.
12. Albergínia amb formatge i tomàquets a la planxa
Aquest plat té un gust encara millor al foc!
Necessitarà: 2 albergínies, 2 tomàquets, 150 g de formatge dur, 30 ml d’oli d’oliva, 0,5 culleradetes. sal.
Preparació: Talleu a ventall les albergínies i poseu-les en remull amb aigua salada durant 15 minuts. Retireu-les, asseceu-les amb paper absorbent i raspalleu-les amb oli. Col·loqueu rodanxes de tomàquet entre les plaques, espolseu-les amb formatge i emboliqueu-les amb cura amb paper d'alumini. A la planxa durant 15 minuts, obriu el paper d'alumini i continueu a la planxa durant 10 minuts més.
Què cuinar per a l'any nou 2021: receptes delicioses i econòmiques
13. Verdures a la planxa marinades en vi
Podeu fer servir les verdures que vulgueu.
Necessitarà: 2 caps de blat de moro, 3 pebrots picants, 200 g de bolets, 3 tomàquets mitjans, 3 carbassons joves, 1 pebrot dolç, 100 ml de vi blanc, 2 cullerades. oli d’oliva, una mica de sucre, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt, 0,5 culleradetes. sal.
Preparació: Prepareu i talleu les verdures.Afegiu oli, vi, sucre, sal i pebre mòlt. Remeneu-ho i deixeu-ho tapat durant 10 minuts. Col·loqueu les verdures sobre una reixeta i feu-les a la planxa durant 15 minuts.
14. La recepta més deliciosa de verdures a la planxa
De tant en tant, regueu les verdures al foc amb adob.
Necessitarà: 2 cebes, 1 pastanaga, 2 pebrots, 200 g de xampinyons, 1 cullerada. salsa de soja, 1 cda. mel, tascó de llimona, 2 cullerades. oli d’oliva, 0,5 culleradetes. coriandre mòlt, 0,5 culleradetes. sucre, 1 culleradeta. sal.
Preparació: Preparar i tallar les verdures. Afegiu sal, sucre, coriandre mòlt i deixeu-ho tapat durant 10 minuts. Barregeu el suc de llimona, la mantega, la mel i la salsa per separat. Aboqueu el líquid perfumat a les verdures, remeneu-ho i deixeu-ho 10 minuts més. Passeu les verdures a una reixeta i coeu-les a foc mitjà durant 15 minuts.
15. Verdures a la planxa marinades en mostassa en pols
La mostassa donarà a les verdures un sabor interessant i un aroma brillant.
Necessitarà: 1 albergínia, 1 carbassó, 1 branca de tomàquet cherry, 1 pebrot, 200 g de bolets, 1 cullerada. mostassa seca en pols, 60 ml d’oli d’oliva, 1 cullerada. suc de llimona, una mica de sucre, 0,5 culleradetes. sal.
Preparació: Esbandiu les verdures, peleu-les i talleu-les. Afegiu-hi mostassa, mantega, suc de llimona, sucre i sal. Remenar, tapar i marinar a temperatura ambient durant mitja hora. Poseu les verdures a la reixeta i envieu-les a la graella. Coeu-ho durant 10-15 minuts, girant 2-3 vegades.