Els panellets de carbassó frescos, lleugers i esponjosos agradaran definitivament a tots els membres de la família. I també podeu afegir-hi altres verdures, carn, formatge, bolets i el que vulgueu. Va recollir 20 de les receptes més delicioses!
1. bunyols de carbassó: una recepta clàssica
Una recepta senzilla i res més.
Necessitarà: 600 g de carbassó, 3 cullerades farina, 2 ous, espècies.
Preparació: Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut, afegiu-hi sal i espremeu el líquid al cap de 10 minuts. Afegiu ous i farina a la massa, rectifiqueu i remeneu i fregiu els panellets.
2. bunyols de carbassó amb sèmola
La sèmola és una gran alternativa a la farina normal per obtenir una textura de creps interessant.
Necessitarà: 300 g de carbassó, 3 cullerades. sèmola, 1 ou, espècies.
Preparació: Ratlleu el carbassó amb un ratllador fi, espremeu-lo i barregeu-ho amb espècies i un ou. Afegiu sèmola, torneu a barrejar i deixeu la peça durant 15 minuts. Fregiu els panellets en una paella.
3. Creps de carbassó amb civada
Un doble benefici per als nutricionistes.
Necessitarà: 1 kg de carbassó, 1 ram de verds, 2 ous, 150 g de civada, 1 culleradeta. pols de coure, alls, espècies.
Preparació: Ratlleu el carbassó, espremeu-lo, afegiu-hi la civada i remeneu-ho. Afegiu-hi les herbes picades, els ous, la pols de coure, l'all triturat i les espècies i deixeu-ho durant 15 minuts. Escaldeu els panellets pels dos costats.
4. Bunyols de carbassó amb poma
Recepta de panellets de carbassa dolça per a nens i adults.
Necessitarà: 500 g de carbassó, 200 g de pomes, 2 ous, una mica de refresc, 150 g de sucre, espècies, 250 g de farina.
Preparació: Ratlleu el carbassó i les pomes amb un ratllador fi i barregeu el puré amb ou, sucre, espècies i farina. Finalment, afegiu-hi un polsim de bicarbonat, remeneu la massa i fregiu els panellets.
5. Creps de carbassó amb pollastre
Alguna cosa entre panellets i costelles.
Necessitarà: 600 g de carbassó, 400 g de pollastre, 1 ram de ceba verda, 2 ous, 3 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Tritureu la carn en carn picada, ratlleu el carbassó i talleu la ceba finament. Barregeu-ho tot, afegiu-hi ous i espècies amb farina i torneu-ho a barrejar. Fregiu els panellets durant 3 minuts per cada costat.
Sopa de verdures: 8 millors receptes per a tots els gustos (pas a pas)
6. Panellets de carbassó amb pebre
Els pebrots definitivament afegiran colors vius a aquest senzill plat.
Necessitarà: 2 carbassons, 1 pebre, 1 ou, herbes, espècies, 7 cullerades. farina.
Preparació: Ratlleu el carbassó i talleu-ne el pebre a daus. Piqueu-hi els greens, salpebreu les verdures i afegiu-hi l’ou i la farina. Remeneu-ho tot junt i fregiu els panellets.
7. Bunyols de carbassó amb tomàquet
Els tomàquets són de color, sucosos i tenen un agradable postgust agredolç.
Necessitarà: 350 g de carbassó, 2 tomàquets, ceba verda, una mica de sucre, espècies, 2 ous, 9 cullerades. farina.
Preparació: Ratlleu el carbassó i espremeu-lo bé. Piqueu-hi els tomàquets pelats i les cebes, afegiu-hi sucre amb espècies i batre-hi un ou. Tireu les verdures amb farina i fregiu els panellets.
8. Bunyols de carbassó amb formatge
El formatge pot ser dur o elaborat.
Necessitarà: 1 carbassó, 1 ou, 50 g de formatge, 1 cullerada. farina, espècies, alls.
Preparació: Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut i espremeu-lo. Allà ratlleu el formatge, bateu-hi un ou, afegiu-hi espècies amb all triturat, farina i barregeu-ho. Fregiu els panellets pels dos costats.
9. Bunyols de carbassó al forn
I sense oli de fregir extra!
Necessitarà: 2 carbassons, 1 pastanaga, 2 ous, 4 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut i les pastanagues amb un ratllador fi i espremeu-lo lleugerament. Afegiu farina i ous, rectifiqueu-ho i barregeu-ho tot. Col·loqueu suaument els panellets sobre pergamí i coeu-los durant 10-15 minuts a cada costat a 180 graus.
10. Creps de carbassó amb bolets
Els panellets es tornen més satisfactoris amb els bolets.
Necessitarà: 700 g de carbassó, 3 ous, 200 g de bolets, herbes, alls, espècies, 3 cullerades. farina.
Preparació: Ratlleu el carbassó amb un ratllador fi, espremeu-lo i barregeu-lo amb ous i espècies. Piqueu els bolets finament i fregiu-los lleugerament amb all i herbes, i després afegiu-los als carbassons.Afegiu-hi farina i fregiu-hi els panellets.
Plats de carbassó: 20 de les receptes més delicioses
11. Creps de carbassó amb pastanagues
Afegiu una cúrcuma per obtenir un to daurat encara més expressiu.
Necessitarà: 500 g de carbassó, 100 g de pastanagues, 1 ceba, 2 grans d’all, 2 ous, espècies, 3 cullerades. farina, herbes.
Preparació: Ratlleu el carbassó i les pastanagues amb un ratllador mitjà, espremeu els alls i afegiu-hi les cebes i les herbes picades. Afegiu les espècies, els ous i la farina a les verdures, remeneu i col·loqueu els panellets a la paella.
12. Creps de carbassó amb patates
Resulta panellets quasi plens!
Necessitarà: 1 carbassó, 2 patates, 1 ceba, espècies, herbes, 3 cullerades. farina, 1 ou.
Preparació: Ratlleu el carbassó i espremeu l’excés de suc. Allà ratlleu les patates, talleu la ceba i les herbes finament, afegiu-hi espècies, farina i un ou. Remeneu la massa i fregiu els panellets.
13. Creps de carbassó amb bròquil
Atraurà fins i tot aquells a qui no els agrada el carbassó o el bròquil.
Necessitarà: 350 g de carbassó, 150 g de bròquil, 1 ou, 70 g de farina, 70 g de formatge, espècies.
Preparació: Bullir el bròquil durant 10-15 minuts en aigua bullint i desmuntar-lo en inflorescències molt petites o picar lleugerament amb una batedora. Ratlleu el carbassó, afegiu-hi l’ou, el formatge ratllat, les espècies i la farina a les verdures, remeneu i fregiu els panellets.
14. Bunyols de carbassó amb espinacs
La recepta més verda d’aquesta col·lecció!
Necessitarà: 2 carbassons, 2 raïms d’espinacs, 5 ous, 2 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Piqueu els espinacs finament i els carbassons ratllats grollerament. Afegiu-hi ous, espècies i farina i fregiu els panellets pels dos costats.
15. Bunyols de carbassó amb col
Probablement provareu aquesta opció per primera vegada.
Necessitarà: 250 g de carbassó, 150 g de col, 1 ou, 3 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Piqueu la col fina i pasteu-la amb les mans. Ratlleu els carbassons, espremeu-los i barregeu-los amb la col. Afegiu-hi l’ou, les espècies i la farina, remeneu i fregiu els panellets.
15 receptes del guisat de verdures més deliciós amb carn
16. Creps de carbassó amb feta
El formatge, el suluguni, la mozzarella o qualsevol altre formatge similar també funcionaran.
Necessitarà: 500 g de carbassó, 150 g de feta, 2 ous, 2 cullerades. farina, 0,5 ram d’herbes, espècies.
Preparació: Ratlleu el carbassó i espremeu l’excés de líquid. Allà ratlleu el formatge, talleu les herbes finament i afegiu-hi espècies, ous i farina. Remeneu la massa i fregiu els panellets.
17. Creps de carbassó amb mongetes verdes
Com t’agrada aquesta recepta original?
Necessitarà: 300 g de carbassó, 200 g de mongetes verdes, 1,5 tasses de farina, una mica de sucre, espècies, 100 ml d’aigua.
Preparació: Tritureu mongetes, carbassons i aigua en una batedora, afegiu-hi espècies i farina. Pastar en una massa homogènia i fregir els panellets pels dos costats en una paella.
18. Creps de carbassó amb blat de moro
Els grans de blat de moro sencer creen una textura interessant.
Necessitarà: 1 carbassó, 1 ou, 100 g de blat de moro, 70 g de farina, herbes, espècies, una mica de pols de coure.
Preparació: Ratlleu el carbassó amb un ratllador fi, espremeu-lo i afegiu-hi l’ou, la farina i la pols de coure. Salpebreu i trossegeu verds i blat de moro al mateix lloc. Remeneu el blanc i fregiu els panellets.
19. bunyols de carbassó amb carn picada
Un plat complet complet: carn i verdures!
Necessitarà: 600 g de carbassó, 400 g de carn picada, 2 grans d'all, 50 g de farina, 1 ou, herbes, espècies.
Preparació: Tritureu el carbassó, les herbes, els alls i la carn picada en una batedora fins que quedi relativament suau. Afegiu l’ou, les espècies i la farina i fregiu els panellets pels dos costats a foc mig.
20. Creps de carbassó amb mató
Si voleu afegir proteïna i calci saludables a la vostra dieta!
Necessitarà: 1 carbassó, 200 g de mató, 2 ous, 2 cullerades. farina, espècies.
Preparació: Ratlleu el carbassó i espremeu-lo i tritureu bé el mató amb una forquilla. Barregeu-los, afegiu-hi ous, espècies i farina i torneu a barrejar. Fregiu els panellets pels dos costats durant 4 minuts.