Una de les maneres més còmodes de servir un aperitiu és col·locar-lo en tartaletes. Tenen un aspecte preciós i són còmodes per menjar: beneficis sòlids. I quants farcits variats i deliciosos per a tartaletes se us ocorren. Per començar, oferim aquestes 30 peces.
1. Omplir de formatge i alls desfets
Necessitarà: 250 g de formatge elaborat, 3 ous, 1 ram d’herbes, 2 grans d’all, 3 cullerades. maionesa.
Preparació: Bullir els ous i ratllar-los en un ratllador fi amb formatge fos. Afegiu all triturat, herbes picades i maionesa.
2. Amb pollastre, cogombre i ous
Necessitarà: 300 g de pollastre, 2 cogombres, 2 ous, 2 cullerades. crema agra, ceba verda, espècies.
Preparació: Bulliu el pollastre fins que estigui tendre i trossegeu-lo finament. Talleu els cogombres a tires fines i els ous de sodi bullits en un ratllador. Piqueu les cebes verdes i amaniu-les amb crema agra.
3. Farciment de tartaletes amb bolets
Necessitarà: 200 g de bolets, 50 g de ceba, 90 g de formatge, 2 ous, herbes, alls, maionesa.
Preparació: Piqueu els bolets i les cebes finament i fregiu-los. Ous bullits i formatge ratllat i, al final, afegiu-hi herbes, alls i maionesa al gust.
4. Amb caviar i crema de formatge
Necessitarà: 180 g de formatge crema, 80 g de caviar, anet, all, llimona.
Preparació: Barregeu crema de formatge amb all i anet al gust i poseu-los en tartaletes. Esteneu-hi el caviar vermell i les rodanxes fines de llimona per sobre.
5. Amb gambes i formatge
Necessitarà: 400 g de gambes, 250 g de formatge, 2 grans d'all, 3 cullerades. maionesa, alfàbrega.
Preparació: Combineu la maionesa amb l’alfàbrega ben picada o seca i els alls triturats. Bulliu les gambes fins que estiguin tendres, piqueu-les finament, afegiu-hi formatge ratllat i barregeu-les amb maionesa.
6. Omplir de peix vermell i alvocat
Necessitarà: 50 g de peix vermell, 1 alvocat, 65 g de mató, 1 culleradeta. suc de llimona, espècies.
Preparació: Tritureu la polpa d’alvocat, el suc de llimona, el formatge i les espècies a la batedora. Ompliu les tartaletes amb aquesta pasta i repartiu-hi les rodanxes de peix vermell per sobre.
7. Amb fetge de bacallà
Necessitarà: 150 g de fetge de bacallà, 2 ous, 1 cogombre, ceba verda, 80 g de formatge elaborat, espècies, herbes.
Preparació: Bullir els ous i ratllar amb formatge. Talleu el cogombre a daus petits, talleu les herbes i les cebes i talleu el fetge de bacallà a trossos més grans. Barregeu suaument el farciment i amaniu-lo al gust.
8. Omplir de tonyina i ous
Necessitarà: 180 g de tonyina, 2 ous, 70 g de blat de moro, verds.
Preparació: Piqueu els cogombres finament, ratlleu els ous bullits i aixafeu la tonyina amb una forquilla. Afegiu el blat de moro i les verdures picades al farcit.
Pastís de pasta de full: 15 receptes delicioses
9. Amb pernil, formatge i crema agra
Necessitarà: 100 g de pernil, 90 g de formatge, 120 g de crema de llet, 1 ou, espècies.
Preparació: Talleu el formatge i el pernil a daus i col·loqueu el farcit a les tartaletes. Batre l’ou amb nata agra i espècies, abocar les tartaletes i coure-les al forn durant 15-20 minuts a 190 graus.
10. Omplir de carn picada i bolets
Necessitarà: 150 g de carn picada, 1 ceba, 1 tomàquet, 150 g de bolets, espècies, formatge.
Preparació: Fregiu la carn picada amb ceba fins que estigui tendra, afegiu-hi els bolets i després el tomàquet ben picat. Tireu el farcit amb espècies i formatge i poseu-lo a les tartaletes.
11. Omplir de vedella per a tartaletes
Necessitarà: 500 g de vedella, 1 ceba, 1 pastanaga, 200 g de bolets en conserva, 100 g de cogombres en vinagre, 200 g de crema de llet, espècies.
Preparació: Bulliu la vedella fins que estigui tendra i trossegeu-la finament amb bolets i cogombres. Piqueu la ceba, ratlleu les pastanagues i fregiu-les fins que quedin toves. Barregeu els ingredients i condimenteu-los amb crema agra i espècies.
12. Amb embotit, formatge i tomàquet
Necessitarà: 200 g de salsitxes, 1 tomàquet, 100 g de formatge, 2 ous, maionesa, herbes.
Preparació: Bullir els ous i tallar tots els ingredients, inclòs el formatge, a daus petits. Afegiu verds i maionesa al farcit al gust.
13. Amb llengua de vedella
Necessitarà: 500 g de llengua de vedella, 3 patates, 1 pastanaga, 3 ous, espècies, 2 pomes, maionesa.
Preparació: Bullir la llengua, les patates, les pastanagues i els ous fins que estiguin tendres. Talleu-ho tot a daus petits i afegiu-hi la poma. Salpebreu el farciment i barregeu-ho amb maionesa quan estigui fresc.
14. Omplir amb mató i herbes
Necessitarà: 300 g de mató, 150 g de crema de llet, 50 g de coriandre, ceba verda i anet, 2 grans d'all, espècies.
Preparació: Piqueu totes les herbes i alls finament i barregeu-los amb mató i crema agra. Afegiu les espècies i col·loqueu el farcit a les tartaletes.
15. farciment d'albergínies per a tartaletes
Necessitarà: 2 albergínies, 1 pebre, 1 ceba vermella, 1 ram de coriandre, 2 grans d'all, 0,5 llimones, oli d'oliva, balsàmic.
Preparació: Coure els pebrots i les albergínies fins que estiguin cuites durant uns 30 minuts a 200 graus. Piqueu-les ben fines, afegiu-hi ceba, all i coriandre i remeneu-les. Regueu amb oli i suc de llimona i balsàmic.
20 farcits senzills i deliciosos per a rotllets de pita
16. Amb calamars, ou i ceba
Necessitarà: 1 calamar, 1 ou, 30 g de ceba, 50 g de cogombres, maionesa, herbes, espècies.
Preparació: Bullir els calamars durant 3-4 minuts en aigua bullint i bullir l’ou per separat. Piqueu tots els ingredients finament i aboqueu aigua bullent sobre la ceba. Afegiu herbes amb espècies al farciment i amaniu-ho amb maionesa.
17. Amb col vermella i mel
Necessitarà: 500 g de col vermella, 2 cebes, 4 cullerades. vi negre, 50 ml de brou, 2 cullerades. mel, 100 g de fruits secs, herbes, espècies.
Preparació: Piqueu finament la col i les cebes i fregiu-les. Afegiu el brou, el vi i la mel, remeneu-ho i carcasseu fins que estigui tendre. Finalment, afegiu-hi herbes, espècies i fruits secs picats.
18. Omplir de poma i canyella
Necessitarà: 4 pomes, 4 cullerades sucre, canyella.
Preparació: Peleu les pomes i talleu-les a daus petits i escampeu-les amb canyella. A continuació, fregiu les pomes amb sucre fins al grau de caramelització desitjat.
19. Amb pollastre, pinya i formatge
Necessitarà: 300 g de pollastre, 200 g de pinyes, 100 g de formatge, 50 g de fruits secs, 2 ous, 1 gra d’all, 3 cullerades. maionesa.
Preparació: Bulliu el pollastre i els ous i talleu-los a daus de pinya. Piqueu els fruits secs, ratlleu el formatge en un ratllador gruixut i barregeu el farcit amb maionesa i alls.
20. Amb mongetes, cebes i pastanagues
Necessitarà: 200 g de mongetes en conserva, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 manat de coriandre, 2 grans d'all, espècies.
Preparació: Ratlleu les pastanagues, talleu la ceba finament i fregiu-la fins que quedi tova. Envieu tots els ingredients a la batedora, trossegeu-los fins que quedi homogeni i salpebreu-los al gust. Podeu ajustar la consistència amb nata o mantega.
21. Omplir de pollastre i prunes prunes
Necessitarà: 400 g de pollastre o pernil fumat, 300 g de formatge fumat, 0,5 tasses de nous, 200 g de prunes prunes, iogurt.
Preparació: Remull les prunes prunes en aigua calenta durant 15-20 minuts i trossegeu-les ben fines. De la mateixa manera, piqueu el pollastre finament, ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i trossegeu els fruits secs. Barregeu el farciment i amaniu-lo amb iogurt.
22. Omplir de blat de moro per a tartaletes
Necessitarà: 200 g de blat de moro, 2 cogombres, 1 pebre, 1 ram de fulles d’enciam, herbes, iogurt.
Preparació: Piqueu les fulles i les herbes el més finament possible i també trossegeu els cogombres amb pebre. Afegiu el blat de moro en conserva i una mica de iogurt al farcit.
23. Amb pollastre, taronges i formatge
Necessitarà: 250 g de pollastre, 50 g de ruca, 1 taronja, 100 g de formatge, 30 g de llavors de magrana.
Preparació: Bullir o fumar pollastre i trossejar-lo finament. Tritureu les fulles de ruca, ratlleu el formatge i afegiu-hi les llavors de magrana. Peleu la taronja de totes les pel·lícules i talleu les rodanxes finament. Col·loqueu el farcit a les tartaletes.
30 farcits de panellets deliciosos que de ben segur us sorprendran
24. Omplir amb pals de cranc
Necessitarà: 8 pals de cranc, 2 ous, 100 g de formatge, 2 grans d'all, 2 cullerades. maionesa.
Preparació: Bullir els ous durs i ratllar-ho tot en un ratllador fi, inclosos els alls i els bastonets de cranc. Remeneu el farcit amb maionesa fins que quedi homogeni.
25. Amb alvocat, cogombre i olives
Necessitarà: 150 g d'alvocat, 200 g de cogombre, 50 g d'olives, 100 g de blat de moro, 3 ous, ceba verda, maionesa.
Preparació: Bullir els ous i tallar tots els ingredients a daus el més petits possible. Afegiu-hi cebes verdes i raspalleu-les lleugerament amb maionesa si voleu.
26.Omplert de tartaletes de tomàquet
Necessitarà: 120 g de tomàquets, 70 g de formatge, 2 cullerades. blat de moro, 2 grans d'all, herbes, iogurt.
Preparació: Talleu els tomàquets i el formatge a daus petits, afegiu-hi el blat de moro i barregeu-ho suaument. Combineu iogurt, herbes i alls i condimenteu el farcit.
27. Omplir amb pastanagues coreanes
Necessitarà: 100 g de pastanagues coreanes, 100 g de salsitxes, 100 g de tomàquets cherry, 1 cogombre, 3 cullerades. crema agra, herbes.
Preparació: Piqueu una mica les pastanagues i talleu tots els ingredients a tires petites. Afegiu-hi verdures, remeneu-ho i rectifiqueu-ho amb una mica de crema de llet.
28. Amb adobats, herbes i maionesa
Necessitarà: 8-10 cogombres, 200 g de formatge, 0,5 raïm d’anet, ceba verda, all, 2 cullerades. maionesa, 2 cullerades. pèsols en conserva.
Preparació: Piqueu els cogombres finament, afegiu-hi formatge ratllat, pèsols i verdures picades amb ceba. Ompliu suaument el farcit amb maionesa i all triturat.
29. Farciment d’arengada per a tartaletes
Necessitarà: 200 g d'arengada, 1 pastanaga, 1 cda. mantega, 100 g de formatge elaborat, espècies.
Preparació: Bullir les pastanagues i ratllar-les en un ratllador fi i picar l’arengada el més finament possible. Combineu el formatge processat amb mantega i espècies i combineu acuradament tots els ingredients.
30. Farciment de cirera, cogombre i feta
Necessitarà: 150 g de feta, 1 gra d’all, 0,5 ram d’herbes, 1 cogombre, 4 cireres.
Preparació: Tritureu el feta amb una forquilla i barregeu-lo amb herbes i alls. Col·loqueu el farciment de formatge a les tartaletes i poseu-hi un quart de cirera i una rodanxa de cogombre.