Hi ha moltes maneres de cuinar cogombres lleugerament salats, però l’opció més convenient és la del paquet. No necessita molt temps i espai i el resultat és simplement excel·lent. Compartim una selecció de 15 receptes provades!
1. Una recepta senzilla de cogombres lleugerament salats en un paquet
Es recomana sacsejar la bossa de cogombres cada hora.
Necessitarà: 500 g de cogombres, 12 g de sal, 2 grans d’all, mig raïm d’anet.
Preparació: Esbandiu els cogombres i talleu-ne els extrems. Tritureu els alls amb un mànec de ganivet, trossegeu bé l'anet. Poseu-ho tot en una bossa, afegiu-hi sal, lligueu-ho i agiteu-ho bé perquè la sal i les espècies es reparteixin uniformement. Poseu la bossa de cogombres a la nevera durant 6 hores.
2. Cogombres lleugerament salats en una bossa durant 30 minuts
Aquesta recepta es pot rescatar quan necessiteu berenar molt ràpidament.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, mig cap d'all, 0,5 culleradetes. sucre, 1 cullerada. sal gruixuda, mig raïm d’anet, 3 pèsols de negre i espècies.
Preparació: Esbandiu els cogombres i talleu-los en 8 trossos. Piqueu l’anet i l’all. Poseu-ho tot en una bossa ajustada, afegiu-hi grans de pebre, sal i sucre. Agiteu la bossa durant un minut i poseu-la a la nevera durant mitja hora. Traieu la bossa cada 10 minuts i sacseu-la.
3. Cogombres lleugerament salats amb vinagre en una bossa
Podeu utilitzar bosses especials amb tancaments.
Necessitarà: 500 g de cogombres mitjans, 3 grans d'all, 2 paraigües d'anet, una mica de sucre, 1 culleradeta. sal, 2 culleradetes. vinagre, 1 cullerada. oli vegetal.
Preparació: Esbandiu els cogombres i poseu-los en una bossa. Afegiu sal, sucre, vinagre, oli, anet i alls espremuts a través d’una premsa. Lligueu la bossa i sacsegeu-la bé. Deixeu els cogombres a la nevera durant 6 hores.
4. Fragants cogombres lleugerament salats
Els cogombres amb una longitud de 12-15 centímetres són els més adequats.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 4 grans d'all, 40 g d'anet, 1 cullerada. sal, una mica de sucre, 30 ml d’oli vegetal, 2 grans, 3 pèsols d’espècies.
Preparació: Talleu els extrems dels cogombres i poseu-los en una bossa. Tritureu les herbes amb all, oli, sal i sucre a la batedora. Poseu la barreja resultant sobre els cogombres, afegiu-hi clau i pebre. Lligueu la bossa, sacsegeu-la i poseu-la a la nevera durant 8 hores.
20 receptes senzilles i delicioses de cogombres salats
5. Cogombrets lleugerament salats en un paquet
Els cogombres petits es poden adobar en tan sols una hora.
Necessitarà: 400 g de cogombres, 3 grans d’all, 20 g d’anet, 5 grans de pebre negre, 1 cullerada. sal, 1 fulla de llorer.
Preparació: Esbandiu els cogombres i poseu-los en remull durant mitja hora amb aigua freda. A continuació, traslladeu-los a una bossa, afegiu-hi sal, pebre negre, llorer i anet i alls ben picats. Lligueu la bossa, sacsegeu-la i deixeu-la calenta durant mitja hora.
6. Cogombres lleugerament salats amb pebrots picants en una bossa
La picor dels cogombres es pot ajustar per la quantitat de pebrots.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 1 bitxo, 2 paraigües d'anet, mig ram d'herbes, 1 cullerada. sal, 0,5 culleradetes. sucre, 5 grans d'all, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt, 5 pèsols d’espècia.
Preparació: Talleu els cogombres en 4 trossos i poseu-los en una bossa. Afegiu-hi espècies, sal, sucre, herbes picades, xili i alls. Lligueu la bossa i sacsegeu-la bé. Deixeu els cogombres calents durant 30 minuts i, a continuació, refrigereu-los durant 4 hores.
7. Cogombres lleugerament salats amb llimona i gingebre
Es recomana treballar amb gingebre amb guants.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 20 g d’arrel de gingebre, 1 cullerada. suc de llimona, 1 cullerada. sal gruixuda, mig cap d'all, 0,5 culleradetes. sucre, pebre negre mòlt, 3 paraigües d'anet.
Preparació: Talleu els extrems dels cogombres rentats. Peleu l’arrel de gingebre i fregueu sobre un ratllador fi, passeu els alls amb una premsa. Col·loqueu els cogombres, els alls, el gingebre i l’anet en una bossa. Afegiu sal, sucre, suc de llimona i pebre mòlt. Lligueu la bossa, sacsegeu-la per distribuir-ho tot uniformement i refrigereu-la durant 3 hores.
8. Cogombres lleugerament salats amb mostassa en una bossa
Assegureu-vos d'esbandir els cogombres abans de menjar!
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 1 cda.mostassa seca, 4 grans d'all, 1 cullerada. sal, 3 pèsols de negre i espècies, mig raïm d’anet.
Preparació: Poseu els cogombres preparats en una bossa. Afegiu-hi mostassa, sal, grans de pebre, alls picats i anet. Lligueu la bossa, sacsegeu-la i refrigereu-la durant 6 hores.
8 receptes de cogombre coreà que tothom pot fer
9. Cogombres lleugerament salats amb salsa de soja i llavors de sèsam
Una interessant recepta de cogombres lleugerament salats en un paquet per als amants de la cuina coreana.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 2 cullerades. llavors de sèsam, 2 cullerades salsa de soja, 20 g de sal gruixuda, mig cap d’all, mig raïm de julivert, 1 cda. vinagre, una mica de sucre.
Preparació: Talleu els cogombres a quarts al llarg de la longitud perquè s’enganxin. Tritureu el julivert amb sal i poseu-lo dins dels cogombres. Poseu-ho tot en una bossa, afegiu-hi llavors de sèsam, salsa de soja, all picat, sucre i vinagre. Lligueu la bossa, sacsegeu-la un parell de vegades i deixeu-la 4 hores a la nevera. Traieu i sacsegeu els cogombres cada hora.
10. Cogombres trencats lleugerament salats en una bossa
N’hi ha prou de colpejar cada cogombre dues vegades en llocs diferents.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 5 grans d'all, 1 cullerada. sal gruixuda, mig raig d’anet, 5 pèsols d’espècies, 2 grans, 1 cullerada. suc de llimona, una mica de sucre.
Preparació: Esbandiu els cogombres i bateu-los amb un corró. Posar en una bossa, afegir sal, sucre, suc de llimona, espècies i anet i alls ben picats. Lligueu la bossa i sacsegeu-la. Deixeu els cogombres a la nevera durant 4-5 hores.
11. Cogombres lleugerament salats amb pa dins d’una bossa
El pa inicia processos de fermentació natural.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 200 g de pa, 1 cullerada. sal, 1 culleradeta. vinagre, mig raïm d’anet, 5 grans d’all, 5 pèsols d’espècies.
Preparació: Talleu els extrems dels cogombres rentats i trossegeu bé l'all i l'anet. Poseu-ho tot en una bossa, afegiu-hi pa esmicolat, sal, espècies i vinagre. Lligueu la bossa i sacsegeu-la. Deixeu-ho calent durant una hora i, a continuació, refrigereu-ho durant la nit.
12. Cogombres lleugerament salats amb fulles perfumades en una bossa
Recolliu fulles en llocs allunyats de la ciutat i de les carreteres.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 1 cda. sal, un polsim de sucre, 3 fulles de cireres, gerds, groselles i fruits secs, mig raïm d’anet, 5 grans de pebre negre, 1 pebrot picant, 2 grans d’all.
Preparació: Esbandiu les fulles i els cogombres, aixafeu els alls amb un mànec de ganivet. Poseu-ho tot en una bossa, afegiu-hi les espècies, el pebrot picant sencer, la sal, el sucre i l’anet ben picat. Lligueu la bossa i sacsegeu-la bé, envieu els cogombres a la nevera durant 10 hores.
Amanida de tonyina en conserva: 12 delicioses receptes
13. Cogombres lleugerament salats amb poma i api
Les pomes agredolces són perfectes.
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 2 pomes, 200 g d’api, mig all d’all, 1 cullerada. sal, 3 pèsols de negre i pebre bo, una mica de sucre, 1 cullerada. vinagre, 30 g d'anet.
Preparació: Talleu els extrems dels cogombres i poseu-los en remull amb aigua freda durant una hora. Poseu els cogombres en una bossa, afegiu-hi sal, sucre, vinagre, espècies, pomes tallades a daus, api picat, all i anet. Lligueu la bossa, sacsegeu-la i refrigereu-la durant 6 hores.
14. Cogombres lleugerament salats amb tomàquets en una bossa
Per salar ràpidament, els tomàquets s’han de perforar.
Necessitarà: 500 g de cogombres, 500 g de tomàquets petits, mig cap d’all, 1 cullerada. sal, 1 culleradeta. vinagre, una mica de sucre, 2 fulles de llorer, un munt d’anet.
Preparació: Talleu els cogombres al llarg de la longitud en 4 trossos, talleu l’anet i l’all. Poseu-ho tot en una bossa, afegiu-hi tomàquets sencers, sal, sucre, vinagre i llorer. Lligueu la bossa i sacsegeu-la bé per distribuir el contingut uniformement. Passeu les verdures a marinar a la nevera durant 8-10 hores.
15. Cogombres lleugerament salats amb coriandre i estragó
Delecta la teva família amb un aperitiu fragant!
Necessitarà: 1 kg de cogombres, 1 cda. sal, 1 culleradeta. mongetes de coriandre, 1 culleradeta. mongetes de mostassa, 20 g d’estragó, 4 grans d’all, 5 pèsols d’espècies, un polsim de sucre, una rodanxa de llimona.
Preparació: Esbandiu els cogombres i poseu-los en una bossa.Afegiu l’estragó, el coriandre, la mostassa, la sal, el sucre, el suc de llimona, les espècies i els alls espremuts a través d’una premsa. Agiteu la bossa per distribuir les espècies uniformement i refrigereu-les durant 24 hores.