El bo de la màniga de cocció és que podeu doblegar-la i cuinar literalment qualsevol cosa. Avui volem compartir les millors receptes de pollastre a la màniga: senceres, per parts, amb una guarnició o verdures. Feu la vostra selecció!
1. Pollastre sencer a la màniga
La màniga també resulta molt nítida.
Necessitarà: 1 pollastre, 2 cullerades oli d’oliva, espècies, alls.
Preparació: Combineu mantega amb espècies i all triturat i fregueu bé el pollastre per dins i per fora. Emboliqueu-lo bé amb una màniga i coeu-ho al forn durant 1-1,5 hores a 180 graus. Talleu la màniga per formar una escorça 20 minuts abans del final.
2. Bastonetes de pollastre a la màniga
Una recepta clàssica amb una branca fresca de romaní.
Necessitarà: 800 g de baquetes de pollastre, 2 grans d'all, 1 branqueta de romaní, 1 culleradeta cadascun. pebre vermell, llúpol-suneli i curri, espècies.
Preparació: Estireu bé les baquetes de pollastre amb les espècies d'all triturades. Plegar una màniga amb una branqueta de romaní i coure-la al forn durant 45 minuts a 200 graus. A continuació, talleu la màniga, col·loqueu les canyes en una capa i enforneu-les durant 15 minuts més.
3. ales de pollastre a la màniga
Les ales de pollastre fragants i sucoses són un aperitiu meravellós i un plat complet de carn.
Necessitarà: 1 kg d’ales de pollastre, 3 cullerades. salsa de soja, herbes provençals, xili, espècies.
Preparació: Marineu les ales amb salsa de soja i espècies, plegueu-les en una màniga i deixeu-les 20 minuts. Coure al forn durant 40 minuts al forn a 180 graus i, si voleu una crosta, talleu la bossa 10-15 minuts abans del final.
4. Filet de pollastre a la màniga
Gràcies a la cocció a la màniga, fins i tot els filets de pollastre secs són molt sucosos.
Necessitarà: 600 g de filet de pollastre, 1 cda. pebre vermell fumat, 1 cullerada oli d’oliva, 1 cullerada salsa de soja, espècies.
Preparació: Combineu mantega, salsa de soja i espècies i fregueu bé el pollastre amb aquesta barreja. Plegar els filets en una màniga i coure durant 30-35 minuts a 200 graus.
Adob de pollastre al forn: 15 de les receptes més delicioses
5. Pollastre amb patates a la màniga
Si voleu, podeu afegir verdures fresques o congelades.
Necessitarà: 1 pollastre, 2 grans d'all, espècies, 600 g de patates, 100 ml de crema de llet, 2 cullerades. oli d’oliva.
Preparació: Tallar el pollastre a rodanxes al llarg del pit i desplegar-lo per coure-ho més ràpidament. Fregueu-ho amb espècies i, a continuació, feu crema amb alls i deixeu-ho durant una hora. Piqueu les patates grossament i barregeu-les amb mantega i condiments. Poseu-ho tot a la màniga i coeu-ho al forn durant 1,5 hores a 180 graus.
6. Pollastre amb verdures a la màniga
Delicat plat dietètic sense excés de greixos, però amb un sabor ric.
Necessitarà: 600 g de pollastre, 3 patates, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 pebre, 1 tomàquet, 1 carbassó, 150 g de bròquil, 150 g de coliflor, 5 cullerades. crema agra, 2 cullerades de salsa de soja, espècies.
Preparació: Marineu porcions de pollastre amb crema agra, salsa de soja i espècies durant una hora. Poseu-los en una màniga, afegiu-hi verdures picades a l’atzar, lligueu-les i barregeu-les. Es cou al forn durant 50-60 minuts a 190 graus.
7. Pollastre amb bolets a la màniga
Els bolets van bé amb herbes i herbes.
Necessitarà: 600 g de pollastre, 500 g de bolets, 2 cullerades. maionesa, espècies, 1 manat d'herbes.
Preparació: Estireu el pollastre amb maionesa i espècies i doblegueu la màniga. Piqueu-hi grossament els bolets, trossegeu les herbes i barregeu-ho tot. Es cou al forn durant aproximadament una hora a 180 graus.
8. Pollastre amb nata
Es recomana prendre crema agra d’un 20% de greix.
Necessitarà: 900 g de pollastre, 100 ml de nata, 2 grans d'all, 1 ceba, espècies.
Preparació: Talleu el pollastre a porcions, trossegeu la ceba grossera i talleu els alls a rodanxes. Barregeu-ho tot amb espècies, poseu-lo en una màniga, aboqueu-hi la nata i torneu a barrejar. Coure una hora a 180 graus.
Adobat de pollastre kebab: 15 receptes més delicioses
9. Pollastre amb tomàquet
L’escorça de la pasta de tomàquet és la més maca i vermella!
Necessitarà: 800 g de pollastre, 150 g de pasta de tomàquet, 100 g de cebes, espècies.
Preparació: Talleu el pollastre a porcions i talleu la ceba a mitges anelles. Barregeu-ho tot amb pasta de tomàquet i espècies, deixeu-ho mitja hora i passeu-lo a la màniga.Coure una hora al forn a 180 graus.
10. Pollastre amb taronges a la màniga
Un plat exquisit que es pot utilitzar per decorar qualsevol taula festiva.
Necessitarà: 1 pollastre, 1 taronja, 1 poma, 2 cullerades. Herbes provençals, 1 cda. cúrcuma, 1 branca de romaní, 3 grans d'all, 2 cullerades. oli d’oliva.
Preparació: Combineu l’oli amb les espècies i fregueu el pollastre per dins i per fora amb la marinada. Piqueu grosserament la poma, la taronja i l'all i farciu el pollastre amb tothom. Col·loqueu dos cercles taronges sota la pell. Emboliqueu l’ocell en una màniga amb una branqueta de romaní i coeu-ho durant 60-70 minuts a 200 graus.
11. Pollastre amb fruits secs a la màniga
Un farciment deliciós no deixarà indiferent a ningú.
Necessitarà: 1 pollastre, 0,5 tasses de pa ratllat, 2 taronges, 3 cullerades. panses, 100 g de prunes prunes, 200 g d’albercocs secs, 2 pomes, 4 cullerades. sucre morè, 300 ml de vi negre.
Preparació: Fregueu el pollastre per dins i per fora amb espècies. En un bol, remeneu la ratlladura i la polpa d’una taronja, el suc del segon, les galetes i les espècies. Farciu l’ocell amb aquesta barreja i rasqueu el forat amb escuradents.
Combineu les fruites seques i les falques de poma amb sucre i vi i evaporeu-les lleugerament en una paella. Poseu-ho tot en una màniga i coeu-ho durant 60-70 minuts a 180 graus i talleu la bossa en els darrers 10 minuts.
12. Pollastre amb salsa de soja a la màniga
Pollastre picant i picant amb sabors asiàtics.
Necessitarà: 1 pollastre, 100 ml de salsa de soja, bitxo, arrel de gingebre, all, espècies.
Preparació: Combineu salsa de soja amb xili picat finament, alls triturats i gingebre ratllat. Fregueu el pollastre per dins i per fora amb espècies, i després poseu-lo a la màniga i cobriu-lo amb la salsa. Es deixa mitja hora i es cou al forn una altra hora a 180 graus.
Com cuinar carn gelatina de pollastre: 8 receptes que prenen la boca (pas a pas)
13. Pollastre amb salsa de mel
La marinada de mostassa amb mel és una opció segura per a les aus de corral.
Necessitarà: 1 pollastre, 5 grans d'all, 3 cullerades cadascuna mel i mostassa granulada, espècies.
Preparació: Combineu mel, mostassa, espècies i all ratllat i fregueu la marinada per tots els costats del pollastre. Poseu-lo a la màniga i coeu-ho durant una hora a 180-200 graus.
14. Pollastre amb mongetes a la màniga
Posar en remull les mongetes i bullir fins que estiguin cuites per endavant.
Necessitarà: 1 pollastre, 250 g de mongetes, 3 pastanagues, 2 cebes, 500 ml de salsa de tomàquet o puré.
Preparació: Dividiu el pollastre en porcions, enrotlleu les espècies i fregiu-les lleugerament. Piqueu la ceba, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut i cuineu el sofregit. Afegiu-hi tomàquets i mongetes, barregeu-ho i poseu-ho tot en una màniga. Es cou al forn durant 40 minuts a 180 graus.
15. Pollastre amb col a la màniga
És difícil arribar a una recepta de pollastre encara més fàcil!
Necessitarà: 400 g de pollastre, 400 g de col, 1 pastanaga, 2 cullerades. pasta de tomàquet, espècies, 2 grans d'all, 1 culleradeta. Sàhara.
Preparació: Dividiu el pollastre en trossos, ratlleu les pastanagues i trossegeu-ne finament la col. Poseu-ho tot en una màniga, afegiu-hi espècies, sucre, all i pasta de tomàquet i barregeu-ho bé. Coure el plat durant uns 45 minuts a 180 graus.