A l’estiu, hi ha molt de sol, fruites i fruites fragants, així que us recomanem que aprofiteu l’oportunitat i mimeu el vostre casolà amb una deliciosa compota de cireres. El podeu preparar amb additius o a partir de baies pures. Compartim 20 de les receptes més delicioses i senzilles!
1. La recepta clàssica de la compota amb cireres
Abocar aigua salada sobre les cireres durant mitja hora i després esbandir dues vegades.
Necessitarà: 1 kg de cireres, 2,5 litres d’aigua, 1 got de sucre.
Preparació: Bullir aigua, abocar les cireres rentades i coure-les 5 minuts després de bullir. Traieu la compota del foc, afegiu-hi sucre i deixeu-la sota la tapa fins que es refredi completament.
2. Compota de cirera amb àcid cítric
També podeu utilitzar només suc de llimona.
Necessitarà: 700 g de cireres, una mica d’àcid cítric, 150 g de sucre, 2 litres d’aigua.
Preparació: Esbandiu les cireres i aboqueu-les en aigua bullent. Afegiu àcid cítric al cap d’un minut. Bullir la compota durant 4 minuts, retirar del foc, afegir sucre i refredar.
3. Compota de cireres amb llimona i canyella
Un pal de canyella es pot substituir per 0,5 culleradetes. producte mòlt.
Necessitarà: 1 kg de cireres, una llesca de llimona, 1 pal de canyella, 200 g de sucre, 2,5 litres d’aigua.
Preparació: Bullir aigua, afegir canyella i llimona. Al cap de 5 minuts, aboqueu les cireres rentades i continueu cuinant després de bullir 4 minuts més. Afegiu-hi canyella, sucre i apagueu-la. Insistiu la compota sota la tapa durant mitja hora.
4. Compoteu amb cireres i suc de cirera
Podeu comprar suc de cirera a la botiga o fer-ne el vostre.
Necessitarà: 1 kg de cireres, 1 got de suc de cirera, 1 got de sucre, 1 culleradeta. suc de llimona, 3 litres d’aigua.
Preparació: Bullir aigua i suc durant 5 minuts, afegir cireres rentades, àcid cítric i coure 5 minuts més. Apagueu, afegiu sucre, remeneu i refredeu.
5. Compota amb cireres i maduixes
Compota dolça i aromàtica per a tota la família!
Necessitarà: 1 kg de cireres, 300 g de maduixes, 1 got de sucre, una mica d’àcid cítric, 3 litres d’aigua.
Preparació: Feu bullir l'aigua, afegiu-hi les baies rentades i deixeu-les coure durant 7 minuts. Afegir àcid cítric, bullir durant 3 minuts i apagar. Afegir el sucre i tapar la compota amb una tapa durant mitja hora.
20 delicioses receptes de melmelada de cireres dolces per a l'hivern
6. Compota amb cireres i albercocs
No cal treure les fosses dels albercocs.
Necessitarà: 1 kg de cireres, 500 g d’albercocs, 200 g de sucre, una mica d’àcid cítric, 3 litres d’aigua.
Preparació: Bullir aigua, afegir albercocs i coure durant 5 minuts. Aboqueu-hi cireres, àcid cítric i deixeu-ho bullir 5 minuts més. Apagueu, afegiu sucre i refredeu.
7. Compota de cirera i menta
No guardeu la menta a la compota durant més d’una hora, en cas contrari apareixerà amargor.
Necessitarà: 800 g de cireres, 3 branquetes de menta, 200 g de sucre, 1 culleradeta. suc de llimona, 2,5 litres d’aigua.
Preparació: Afegiu la menta i les cireres preparades a l’aigua bullent. Al cap de 2 minuts, aboqueu-hi el suc de llimona i deixeu-ho bullir durant 6 minuts. Apagueu-lo, afegiu-hi sucre i refredeu-lo.
8. Compota de cireres amb llimona
Esbandiu bé la llimona amb aigua bullint abans de coure la compota!
Necessitarà: 1 kg de cireres, mitja llimona, 250 g de sucre, 3 litres d’aigua.
Preparació: Esbandiu les cireres, escaldeu la llimona amb aigua bullent i talleu-la amb la pell. Bullir aigua, afegir llimona, cireres i bullir durant 8 minuts. Apagueu-ho, afegiu-hi sucre i deixeu-ho tapat durant 30-40 minuts.
9. Compota de cirera saturada i poma
Les pomes de qualsevol varietat són adequades per al vostre gust.
Necessitarà: 1 kg de cireres, 400 g de pomes, 200 g de sucre, una mica d’àcid cítric, 2 litres d’aigua.
Preparació: Afegiu les cireres i les pomes picades a l’aigua bullent. Bullir durant 2 minuts, afegir àcid cítric i continuar la cocció durant 5 minuts més. Apagueu-ho, afegiu-hi sucre i deixeu-lo sota la tapa.
10. Compota de cirera amb baies i fulles de gerds
Lligueu les fulles perfumades per facilitar-ne la captura després.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 500 g de cireres, 1 got de gerds, 5 fulles de gerds, 1 culleradeta. àcid cítric, 150 g de sucre granulat.
Preparació: Esbandiu les cireres, els gerds i les fulles. Bullir aigua, afegir baies i bullir durant 3 minuts. Afegiu àcid cítric, fulles de gerds i continueu cuinant la compota durant 4 minuts més.Retirar del foc, afegir sucre i refredar.
15 grans receptes de melmelada de maduixa amb baies senceres
11. Compota amb cireres, groselles i gerds
Les groselles i els gerds es poden pastar prèviament en un morter o tallar-les a la batedora.
Necessitarà: 2,5 litres d’aigua, 500 g de cireres, 1 got de gerds, 1 got de groselles, 180 g de sucre, 1 culleradeta. suc de llimona.
Preparació: Feu bullir aigua, afegiu-hi baies rentades i deixeu-les coure durant 5 minuts. Afegiu suc de llimona i apagueu-lo al cap de 2 minuts. Afegir el sucre, remenar i tapar fins que es refredi completament.
12. Compota de cirera i pruna
Talleu prunes grans en quatre parts i llenceu-ne de petites senceres.
Necessitarà: 1 kg de cireres, 400 g de prunes, 1 got de sucre, una rodanxa de llimona, 3 litres d’aigua.
Preparació: Bullir aigua, abocar les prunes preparades, coure-les 5 minuts. Afegir les cireres, el suc de llimona i bullir la compota durant 5 minuts més. Apagueu-ho, afegiu-hi sucre i deixeu-lo sota la tapa durant mitja hora.
13. Compota de cirera i ruibarbre
Amb la quantitat de sucre indicada, la compota resultarà lleugerament àcida.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 500 g de cireres, 200 g de ruibarbre, 5 cullerades. l. Sàhara.
Preparació: Esbandiu les cireres, el ruibarbre, peleu-les i talleu-les. Bullir aigua amb sucre, afegir cireres, ruibarbre i deixar coure a foc lent durant 10 minuts. Apagueu-ho i tapeu-ho durant una hora.
14. Compota de cirera amb taronges
Serviu una compota freda amb rodanxes de gel i taronja.
Necessitarà: 500 g de cireres, 2 taronges, 1 culleradeta. suc de llimona, 150 g de sucre granulat, 2,5 litres d’aigua.
Preparació: Esbandiu les cireres, escaldeu les taronges amb aigua bullent i talleu-les a trossos amb la pell. Bullir aigua, afegir taronges, cireres i coure durant 5 minuts. Afegiu suc de llimona i apagueu-lo al cap de 3 minuts. Afegiu-hi sucre i deixeu-ho aproximadament mitja hora.
15. Compota amb cireres, canyella i anís estrellat
Una recepta excel·lent per als amants de les begudes aromàtiques d’estiu.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 600 g de cireres, 2 estrelles d’anís estrellat, 1 pal de canyella, 1 bossa de sucre vainilla, 1 pèsol d’espècia, 3 cullerades. sucre, una mica d’àcid cítric.
Preparació: Bullir aigua, afegir anís estrellat, canyella, espècies i bullir-ho tot durant 10 minuts. Afegiu cireres rentades, sucre vainilla, àcid cítric i deixeu-ho coure 7 minuts més. Apagueu-ho, afegiu-hi sucre i tapeu-ho mitja hora.
20 receptes de melmelada de cireres que voleu provar
16. Compota de cireres dolces i alfàbrega
L'alfàbrega satura la compota amb aroma original i substàncies útils.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 600 g de cireres, 30 g d’alfàbrega morada, 150 g de sucre, una rodanxa de llimona.
Preparació: Bullir les branques d'alfàbrega durant 5 minuts, afegir cireres i coure-les 5 minuts més després de bullir. Traieu el suc de llimona, afegiu-hi sucre i apagueu-lo al cap de 2 minuts. Insistiu la compota durant mitja hora, coleu-la i refredeu-la.
17. Compota amb cireres i curni
Aquesta compota revigora bé i calma la set a l’estiu.
Necessitarà: 1,5 litres d’aigua, 400 g de cireres, 1 tassa de curni, una mica d’àcid cítric, 150 g de sucre.
Preparació: Bullir el corni durant 5 minuts, afegir les cireres, l’àcid cítric i deixar coure 5 minuts més. Traieu-ho del foc, afegiu-hi sucre i deixeu-ho tapat durant 40 minuts.
18. Compota amb cireres i melmelada de cireres
Segons aquesta recepta, podeu cuinar compota amb altres tipus de melmelada.
Necessitarà: 2 l d’aigua, 500 g de cireres, 3 cullerades. melmelada de cireres, 150 g de sucre.
Preparació: Bullir aigua, afegir melmelada i afegir cireres. Bullir 5 minuts després de bullir, afegir el sucre i treure del foc. Insistiu mitja hora sota la tapa, abans de servir, coleu-ho.
19. Compota de cireres dolces a la cuina lenta
Podeu cuinar compota en una cuina múltiple als modes "Cuinar" i "Sopa".
Necessitarà: 1 kg de cireres, 250 g de sucre, vanil·lina a la punta d'un ganivet, 3 litres d'aigua.
Preparació: Aboqueu les cireres rentades i la vainillina al bol multicooker, tapeu-les amb una tapa i cuineu-les al programa Sopa durant 10 minuts. Refredar sota la tapa, afegir sucre i remenar.
20. Compota de cireres per a l’hivern
A l’hivern, un got de compota fragant serà un agradable recordatori de l’estiu.
Necessitarà: 1 kg de cireres, un got de sucre, 0,5 culleradetes. àcid cítric, 3 litres d’aigua.
Preparació: Esbandiu les baies, poseu-les en pots esterilitzats i aboqueu-hi aigua bullent.Al cap de 40 minuts, escorreu l'aigua, porteu a ebullició, afegiu sucre, àcid cítric i aboqueu els pots de cireres al capdamunt. Enrotlleu la compota i emboliqueu-la un dia amb una tovallola calenta.