Aquestes receptes de patates amb bolets al forn es convertiran definitivament en les preferides per a vosaltres, la vostra família i els vostres convidats. I tot perquè és difícil trobar un plat més versàtil i guanyador de guanys que agradi a tothom. I també ens vam encarregar de la varietat!
1. Patates amb bolets i llimona
Molt perfumada i preciosa cassola al forn!
Necessitarà: 6 patates, 600 g de bolets, 80 g de formatge parmesà, 70 g de pa ratllat, 1 llimona, 1 manat de julivert, 10 cullerades. oli d’oliva, sal i pebre.
Preparació:
1. Talleu els bolets i les patates a rodanxes.
2. Ratlleu bé el formatge i barregeu-ho amb pa ratllat i herbes picades.
3. Lubriqueu bé el motlle, col·loqueu una capa de patates, sal, pebre i mantega. Espolvoreu amb una barreja de galetes.
4. Col·loqueu una capa de bolets, torneu a condimentar i mantegueu i cobriu-ho amb pa ratllat i formatge.
5. Coure les patates amb bolets durant una hora a 180 graus.
2. Patates al camp amb bolets
Una senzilla recepta casolana per a cada dia.
Necessitarà: 6 patates, 700 g de bolets, 2 cebes, 3 cullerades. oli vegetal, 150 g de formatge, sal.
Preparació:
1. Bulliu les patates a la pell, peleu-les i talleu-les a rodanxes de 5 mm de gruix.
2. Talleu la ceba a plomes i fregiu-la amb oli fins que quedi ben daurada.
3. Sofregiu els bolets per separat fins que s’evapori el líquid i barregeu-los amb les cebes.
4. Poseu les patates en un motlle i daureu-les al forn a 200 graus.
5. Poseu ceba amb bolets per sobre, tapeu-la amb formatge i envieu-la al forn fins que es fongui.
3. Patates amb bolets amb crema de llet i maionesa
La maionesa afegirà una mica de picant i un sabor més ric a la salsa.
Necessitarà: 300 g de patates, 2 cebes, 500 g de bolets, 2 cullerades. crema agra, 2 cullerades. maionesa, 1 ou, 100 g de formatge, espècies.
Preparació:
1. Sofregiu les cebes i els bolets picats per separat. Afegiu la crema de llet i les espècies als bolets.
2. Talleu les patates a rodanxes fines i col·loqueu-les al fons i als costats del motlle. Espolvoreu amb espècies.
3. Poseu-hi bolets i cebes a sobre i, a continuació, formatge ratllat.
4. Bateu l’ou amb maionesa, aboqueu-hi les patates i enforneu-les a 180 graus durant uns 40 minuts.
4. Patates amb bolets, tomàquets i pesto
Una interessant combinació d’ingredients dóna un gust fonamentalment nou.
Necessitarà: 5 patates, 3 tomàquets, 300 g de bolets, 2 cebes, 3 grans d’all, 20 ml d’oli d’oliva, sal i pebre, 30 ml de nata, 1 cullerada. pesto.
Preparació:
1. Talleu totes les verdures i els bolets a rodanxes fines i poseu-les en un motlle per capes fins que s’acabin els ingredients.
2. Combineu mantega, nata, pesto, espècies i alls triturats i aboqueu la salsa sobre les verdures.
3. Tapem amb paper d'alumini i enfornem durant 40 minuts a 180 graus.
Què cuinar amb patates: 20 receptes ràpides i delicioses
5. Patates amb bolets i formatge al forn
Si teniu altres tipus de formatge, afegiu-ne també.
Necessitarà: 6 patates, 600 g de bolets, 200 g de mozzarella, 150 g de formatge dur, 100 g de feta, 2 cebes, 3 cullerades. oli vegetal, 3 grans d'all, 1 bitxo, 200 ml de nata, 2 ous, romaní i espècies.
Preparació:
1. Sofregiu all i xili picats en oli vegetal, afegiu-hi ceba i romaní.
2. Poseu els bolets picats a la mateixa paella, rectifiqueu-los i sofregiu-los fins que estiguin daurats.
3. Bullir les patates a la pell, pelar-les i tallar-les a rodanxes.
4. Batre els ous amb la nata i el formatge dur ratllat.
5. Posar els bolets, la mozzarella, les patates, el feta, el farcit de formatge i coure-ho durant 25 minuts a 180 graus.
6. Patates amb bolets en salsa de soja
Si voleu varietat, afegiu espècies asiàtiques.
Necessitarà: 5 patates, 400 g de bolets, 1 porro, 3 grans d'all, xili, 5 cullerades. salsa de soja, 1 tomàquet, gingebre, espècies, 1 culleradeta. oli de sèsam, 1 cullerada oli d’oliva.
Preparació:
1. Combineu mantega amb salsa de soja, gingebre ratllat, all triturat i xili picat. Afegiu espècies al gust.
2. Piqueu les patates i els tomàquets pelats, talleu grossament el porro amb bolets i poseu les verdures en una màniga.
3. Aboquem la salsa sobre tot i enfornem durant 40 minuts a 180 graus.
7. Patates amb bolets en salsa de crema agra de tomàquet
Els bolets poques vegades es couen amb tomàquets i en va!
Necessitarà: 900 g de patates, 300 g de bolets, 1 ceba, 1 pastanaga, 40 g de mantega, 1 cullerada. pasta de tomàquet, 2 cullerades crema agra, 1 cullerada. farina, 2 grans d'all, herbes i espècies.
Preparació:
1. Tallar a rodanxes de patates, bolets i pastanagues. Piqueu la ceba, fregiu-la amb mantega i barregeu-la amb farina.
2. Barregeu la resta d’ingredients de la salsa i aboqueu-hi les verdures.
3. Posa-ho tot en un motlle, tapa-ho amb paper d'alumini i coure-ho durant mitja hora a 180 graus. Traieu el paper d'alumini i enforneu-lo durant 15 minuts més.
8. Patates amb bolets i ous
Aquest plat lleuger i contundent és adequat fins i tot per esmorzar, quan necessiteu agafar més força.
Necessitarà: 500 g de patates, 250 g de bolets, 1 ceba, 4 ous, espècies, herbes, oli vegetal.
Preparació:
1. Talleu les patates a daus petits i bulliu-les fins que estiguin mig cuites.
2. Piqueu i fregiu els bolets i les cebes junts en espècies.
3. Disposar les patates en 4 llaunes, posar els bolets per sobre, abocar sobre l’ou i escampar herbes.
4. Coure al forn durant 15 minuts a 180 graus.
Pasta de bolets: 12 delicioses receptes (pas a pas)
9. Patates amb bolets i cansalada al forn
Recepta per a un dinar ràpid i econòmic per a una família nombrosa.
Necessitarà: 14 patates, 200 g de cansalada, 400 g de bolets, 50 g de maionesa, 20 g de mantega, espècies, sal.
Preparació:
1. Talleu els bolets, barregeu-los amb maionesa i espècies i deixeu-los 20 minuts.
2. Talleu les patates i raspalleu-les amb mantega i poseu un tros de cansalada a cada tall.
3. Envieu les patates al forn durant 20 minuts a 180 graus, poseu-hi els bolets i coeu-los 20 minuts més.
10. Patates amb bolets i remolatxa
Els bolets amb remolatxa donen una combinació molt interessant i inusual.
Necessitarà: 800 g de patates, 1 remolatxa, 1 pastanaga, 200 g de bolets, 3 grans d'all, sal, espècies, oli vegetal.
Preparació:
1. Talleu totes les verdures a daus grans, poseu-les en un motlle, estreneu-les amb paper d'alumini i poseu-les al forn a 180 graus durant 20 minuts.
2. Piqueu els bolets i fregiu-los amb una mica d’oli. Incorporar les espècies.
3. Col·loqueu els bolets sobre les verdures i enforneu-los 15 minuts més sense paper d'alumini.
11. Patates amb bolets i salsitxes
Ràpid, senzill i una mica inesperat!
Necessitarà: 600 g de patates, 200 g de bolets, 200 g de salsitxes, 1 ceba, 1 pastanaga, 50 ml d’oli vegetal, 1 fulla de llorer, 200 ml d’aigua, herbes i espècies.
Preparació:
1. Talleu les patates a daus i bulliu-les lleugerament.
2. Piqueu grossament les cebes i les pastanagues, fregiu-les durant un parell de minuts i afegiu-hi els bolets picats.
3. Talleu les salsitxes a rodanxes i estofeu-les amb verdures durant 4 minuts.
4. Poseu-ho tot junt amb les patates en un motlle o màniga, afegiu-hi espècies i herbes, una part d’aigua i coeu-ho durant 20-30 minuts a 180 graus.
12. Patates amb bolets i cors de pollastre
El podeu coure en un motlle o una màniga, o bé podeu coure’l en olles.
Necessitarà: 1 kg de patates, 600 g de cors de pollastre, 300 g de bolets, 1 pastanaga, 1 ceba, 3 grans d'all, 500 ml de nata, herbes, espècies.
Preparació:
1. Talleu les pastanagues a rodanxes amb ceba i bolets i fregiu-les lleugerament en una paella.
2. Afegiu-hi cors i deixeu-los coure a foc lent durant uns 5 minuts.
3. Piqueu patates, alls i herbes, remeneu-les, regueu-les amb oli i rectifiqueu-les.
4. Capa de nou els cors amb verdures, patates i cors. Aboqueu nata i aigua bullint sobre tot.
5. Coeu-ho sota paper d'alumini o tapat durant uns 30-40 minuts a 200 graus.
Patates amb carn al forn: 15 receptes senzilles i delicioses
13. Patata-acordió amb bolets
El format original per servir patates al forn al forn.
Necessitarà: 5 patates, 100 g de bolets, herbes i espècies, 2 culleradetes. oli vegetal.
Preparació:
1. Piqueu els bolets finament i barregeu-los amb herbes i espècies.
2. Feu talls profunds a cada patata, però no tot el camí. Partiu suaument les capes i poseu-hi el farcit.
3. Esteneu les patates sobre una plata per coure, regueu-les amb oli i enforneu-les durant 30-40 minuts sota paper d'alumini a 200 graus. Al final, traieu el paper d'alumini i daureu-lo una mica.
14. Patates amb bolets secs i pollastre a les olles
Si no teniu bolets frescos, hem trobat una sortida!
Necessitarà: 4 patates, 50 g de bolets secs, 2 cebes, 0,5 tasses de llet, espècies, 1 filet de pollastre, 1 culleradeta. farina, 0,5 tasses de brou de bolets.
Preparació:
1. Talleu la carn a trossos i fregiu-la amb espècies.
2.Remull els bolets, trossegeu-los i fregiu-los lleugerament amb les cebes.
3. Col·loqueu les patates a rodanxes, els bolets i la carn en una olla.
4. Sofregiu lleugerament la farina, aboqueu-hi el brou de bolets, remeneu-hi i afegiu-hi llet amb espècies.
5. Aboqueu la salsa sobre les olles i poseu-les al forn durant una hora a 180 graus.
15. Patates al forn amb bolets del bosc
Una recepta per a autèntics boletaires a qui no els interessen només els xampinyons!
Necessitarà: 1 kg de patates, 500 g de bolets del bosc, 1 ceba, 300 g de nata, 2 ous, 1 gra d’all, sal i pebre, 200 g de formatge.
Preparació:
1. Piqueu els bolets i fregiu-los amb ceba a foc mig fins que s’evapori la humitat.
2. Talleu les patates a rodanxes fines i col·loqueu una capa en un motlle.
3. Muntar la nata amb ous, espècies i all triturat. Afegiu-hi formatge ratllat.
4. Aboqueu una mica de salsa sobre les patates, torneu a afegir els bolets, els camps.
5. Continueu alternant capes i, al final, aboqueu la salsa restant per sobre.
6. Cobrir amb paper d'alumini i coure una hora a 180 graus, després treure el paper d'alumini i coure durant 20 minuts més.