Els fideus transparents prims s’han convertit en l’estrella dels plats de diversos països, molt més enllà d’Àsia. Compartim amb vosaltres les millors receptes sobre com cuinar la funxa amb verdures a casa!
1. Funchoza amb pollastre i verdures
A l’hora de servir, escampeu-hi llavors de sèsam i herbes picades.
Necessitarà: 200 g de fungosa, 2 pebrots, 1 ceba, 1 cogombre, 300 g de pollastre, 4 grans d'all, 10 cullerades. salsa de soja, espècies.
Preparació: Talleu el pollastre a tires, marineu-lo a la meitat de la salsa de soja durant mitja hora i fregiu-lo amb ceba. Talleu el pebrot i el cogombre a tires, afegiu-lo al pollastre i fregiu-lo durant un parell de minuts. Afegiu-hi les espècies i els alls triturats, barregeu les verdures amb la xemeneia feta i condimenteu amb la salsa de soja restant.
2. Funchoza amb verdures i cors de pollastre
Podeu provar estómacs en lloc de cors.
Necessitarà: 300 g de fungosa, 200 g de cors de pollastre, 1 pebre, 1 pastanaga, 1 carbassó, 200 g de bolets, 6 cullerades. salsa de soja, 1 tomàquet, alls i espècies.
Preparació: Talleu totes les verdures i els bolets a tires i fregiu-les gradualment en una paella. Afegiu all picat, espècies i salsa de soja i barregeu-ho bé. Feu fregir els cors de pollastre per separat i cuineu la funchose al vapor segons les instruccions. Combineu tots els ingredients i escalfeu-los.
3. Incloure la funxa amb verdures
Sense carn ni altres productes animals.
Necessitarà: 150 g de fungi, 1 daikon, 1 pastanaga, 5 bolets, mig pebre, 1 ceba, 2 cullerades. salsa de soja, all, xili, espècies.
Preparació: Poseu-hi una xemeneia segons les instruccions i, per a això, talleu totes les verdures a tires i fregiu-les a foc mitjà amb salsa de soja. Afegiu-hi all, xili i espècies, una funca preparada i deixeu-ho durant 2-3 minuts sota la tapa.
4. Funchoza amb vedella i verdures al suc de tomàquet
És millor cuinar-ne més immediatament.
Necessitarà: 500 g de funques, 500 g de vedella, 1 pastanaga, 2 raves, 2 cebes, 1 pebre, 2 pebrots picants, espècies, alls, 600 ml de suc de tomàquet.
Preparació: Talleu la vedella a tires i fregiu-la amb ceba fins que estigui rossa. Afegir-hi pastanagues ratllades i raves, remenar i sofregir fins que estiguin tendres. A continuació, afegiu-hi espècies i els dos tipus de pebre, i fregiu-los durant 5-7 minuts més. Aboqueu-hi suc de tomàquet al final, afegiu-hi alls i, al cap de 10 minuts, afegiu-hi la xufa acabada. Remeneu bé el plat.
15 receptes de la cassola de carn picada més deliciosa
5. Funchoza amb carn picada i verdures
Si voleu un plat més lleuger, preneu pollastre picat i, si en voleu un de més ric, preneu porc.
Necessitarà: 100 g de funques, 300 g de carn picada, 150 g de pastanagues, 150 g de rave, 2 grans d'all, 1 ceba, salsa de soja i espècies.
Preparació: Fregiu la carn picada durant uns 10 minuts, remenant de tant en tant. Ratlleu les pastanagues amb rave, talleu els alls i talleu la ceba a mitges anelles. Afegiu verdures a la carn, remeneu-les i deixeu-les coure a foc lent sota la tapa. Bullir la xifra, afegir a les verdures, condimentar el plat i cobrir amb salsa de soja.
6. Funchoza amb mongetes verdes i bolets d’ostra
Una versió original amb un conjunt de productes original.
Necessitarà: 50 g de funques, 100 g de mongetes verdes, 200 g de bolets d’ostra, alls, un grapat d’olives, 2 cullerades. salsa de soja, 1 ceba, xili i espècies.
Preparació: Talleu la ceba a mitges anelles, talleu els bolets d’ostra i fregiu-la durant 5-10 minuts. Aboqueu-hi la salsa de soja, afegiu-hi mongetes i olives, remeneu-les i deixeu les verdures a foc lent. Bullir la funxosa i afegir-la a les mongetes. Condimentar al gust i remenar.
7. Funchoza amb verdures i gingebre
Per als amants dels sabors picants expressius.
Necessitarà: 100 g de xampinyons, meitat pastanagues, meitat carbassó, 1 pebre, 3 cullerades. salsa de soja, 2 cullerades suc de llimona, 1 pebrot picant, 1 culleradeta. gingebre, espècies, coriandre.
Preparació: Ratlleu el carbassó i les pastanagues amb un ratllador coreà, talleu els pebrots a tires i trossegeu els pebrots picants. Fregiu les verdures a foc mitjà fins que estiguin toves, afegiu-hi la xufa acabada i barregeu-les. Salpebreu el plat amb salsa de soja amb suc de llimona, espècies i gingebre ratllat, escalfeu-lo i escampeu-lo amb coriandre.
8. Funchoza amb verdures i bolets
Els xampinyons normals estan bé.
Necessitarà: 100 g de fungosa, 200 g de bolets, 1 pastanaga, 2 cebes, 100 g de rave, 2 cullerades. salsa de soja, 1 cda. vinagre de vi, espècies, herbes, alls.
Preparació: Bullir la xifra i bullir els bolets per separat durant 10 minuts. Talleu la ceba a mitges anelles i ratlleu les pastanagues amb rave de sodi. Piqueu els bolets en plats i daureu-los amb les cebes i, a continuació, afegiu-hi les verdures i els alls. Estofeu-ho tot amb espècies, vinagre i salsa de soja durant 5 minuts més, afegiu-hi funchose, barregeu-ho i espolseu-ho amb herbes.
12 receptes originals de funchose amb pollastre
9. Funchoza amb marisc i verdures
Per comoditat, preneu-vos un còctel congelat.
Necessitarà: 100 g de fungosa, 500 g de marisc, 1 ceba, 2 pebrots, 50 g de pèsols, 5 tomàquets cherry, 2 cullerades. salsa de soja, espècies, alls.
Preparació: Piqueu la ceba, el pebre i els alls i fregiu-los durant un parell de minuts. Afegiu-hi pèsols, xampinyons ja preparats, salsa i espècies i barregeu-hi. Al cap d’un parell de minuts més, afegiu quarts de marisc i cireres i el rímel tapat durant uns 8 minuts.
10. Funchoza amb tomàquets cherry i alfàbrega
Un entrellaçat molt inusual de tradicions de diferents cuines nacionals.
Necessitarà: 50 g de xampinyons, 100 g de bolets, 100 g de tomàquets cherry, 5 fulles d’alfàbrega, salsa de soja, salsa teriyaki.
Preparació: Talleu els bolets a trossos grans i fregiu-los durant un parell de minuts. Aboqueu-hi la salsa teriyaki, estofeu-la una mica i afegiu-hi els tomàquets i l'alfàbrega picats. Remeneu-ho tot junt, afegiu-hi salsa de soja i la xemeneia ja feta i escalfeu durant 2-3 minuts a la cuina.
11. Funchoza amb porc i verdures
En lloc de llavors de sèsam, aquests fideus es combinen increïblement amb fruits secs picats.
Necessitarà: 300 g de fungosa, 300 g de porc, 1 rave, 2 pastanagues, 1 ceba, 1 cullerada. salsa de soja, gingebre, espècies.
Preparació: Talleu el porc a tires i fregiu-lo fins que estigui tendre a foc fort. Afegiu les verdures picades i continueu fregint. Aboqueu-ho tot amb salsa de soja amb espècies i gingebre ratllat, reduïu la temperatura i escalfeu el plat. Al final, barregeu les verdures i la carn amb la xemeneia ja feta.
12. Funchoza amb verdures i algues
Ningú no es quedarà indiferent!
Necessitarà: 50 g de mongeta, 2 cullerades. algues seques, espècies, xili, 6 tomàquets cherry, 1 culleradeta. tomàquets secs, alls.
Preparació: Aboqueu les algues amb aigua calenta i feu bullir la xufa. Piqueu els tomàquets cherry a l’atzar i salteu-los una mica amb all. Afegiu-hi funques, algues, espècies i tomàquets secs i, al cap de 3-4 minuts, traieu-los del foc.
10 receptes per a la quesadilla de pollastre més deliciosa
13. Funchoza amb carbassó i cansalada
Una altra manera de fer fideus original, però molt saborosa.
Necessitarà: 200 g de mongeta, 1 carbassó, 4 rodanxes de cansalada, 1 arrel de gingebre, 1 cullerada. salsa de soja, 0,5 culleradetes. vinagre d'arròs, espècies.
Preparació: Piqueu els alls, talleu el gingebre a tires i fregiu-los lleugerament. Afegiu-hi rodanxes fines de carbassó i coeu-les fins que estiguin daurades. Fregiu la cansalada per separat, barregeu-ho tot, afegiu-hi la xufa acabada i amaniu el plat amb salsa de soja amb vinagre i espècies.
14. Funchoza amb verdures al forn
Una opció gairebé dietètica amb un mínim d’oli.
Necessitarà: 150 g de mongeta, 1 albergínia, 1 carbassó, 1 pebre, 1 tomàquet, 3 grans d'all, herbes, salsa de soja, espècies.
Preparació: Coure totes les verdures, excepte la medul·la vegetal, fins que estiguin tendres i es tallen a daus. Piqueu el carbassó a tires i fregiu-lo lleugerament. Barregeu-ho tot amb una xemeneia preparada, alls, espècies i salsa de soja, escalfeu-les i espolseu-les amb herbes.
15. Funchoza amb verdures verdes
Incondicionalment, una de les receptes més boniques!
Necessitarà: 150 g de funques, 100 g de mongetes verdes, 100 g de pèsols, 2 carbassons, 30 g d’espinacs, 1 ram de ceba verda, arrel de gingebre, 2 cullerades. salsa de soja, 1 culleradeta. sucre, espècies.
Preparació: Talleu el carbassó a tires, talleu el gingebre finament i trossegeu la ceba verda. Fregiu-los a foc mig i al cap d’un parell de minuts afegiu-hi els pèsols, les mongetes i els espinacs. Al cap d’un parell de minuts més, poseu la funxosa a la paella i salpebreu el plat amb salsa de soja amb sucre i espècies.