Ja us prepareu per a les properes vacances de Cap d'Any? Llavors és hora de pensar què podeu cuinar i com servir-lo, i hem compilat per a vosaltres una llista de set productes imprescindibles i menjars preparats. Gràcies a aquest article, descobrireu exactament el que hauria d’estar a la taula de Cap d’Any 2021 a l’Any del Bou!
1. Hortalisses, baies i fruites
El símbol del 2021 és un animal pacífic, clarament no depredador, així que prepareu productes a base d’herbes per a la celebració. Simplement podeu tallar verdures o, si teniu temps, decorar cada plat amb rodanxes de cogombre, anelles de tomàquet, tires de pastanaga, etc.
Sota plats de peix i carn (excepte la carn de vedella, és tabú a la taula de Cap d’Any), poseu-hi un parell d’enciams o fulles de col xinesa. Per tant, podeu apaivagar el Bull i impressionar als convidats amb una bella presentació. Les baies també són una gran opció per a una taula festiva. I amb l’ajuda d’ells, podeu decorar molt ràpidament altres delícies.
2. Verds
A més de verdures, també són adequats julivert perfumat, anet aromàtic, api vitamínic, ruca sana o ceba fresca. No només serviran com a decoració d’una festa, sinó que també milloraran la digestibilitat d’altres aliments més pesats.
Una gran idea seria la sopa d’espinacs o una salsa feta amb aquest ingredient. Tanmateix, si no utilitzeu aquest tipus de verds, preferiu opcions més familiars. Al Bou Conservador no li agraden especialment els experiments i les delícies.
Pasta de pollastre: 10 delicioses receptes (pas a pas)
3. Cereals
Blat sarraí, arròs, bulgur, mill, ordi perlat, blat de moro, pèsols: hi ha moltes opcions. Podeu triar una manera més senzilla i cuinar qualsevol farineta com a plat principal principal per a l’any nou. Si teniu temps de confondre’s, proveu d’afegir aquests productes a cada plat. Per exemple, costelles amb blat sarraí, galetes amb farina de civada, pilaf amb porc, puré de salsa de pèsols per a carn, etc.
4. Plats blancs
Aquesta ombra serà emblemàtica el 2021. És important que es reflecteixi també en les delícies festives. Amanides adequades amb salsa maionesa, beixamel, tàrtar o all, cassoles amb formatge lleuger, pastissos amb crema de neu, plats amb coliflor, plats decorats amb clara d’ou, etc.
12 receptes senzilles de pastissos casolans
5. Delícies tradicionals
El toro no apreciarà els plats exòtics i les primeres proves culinàries. Per tant, per celebrar l'Any Nou, és millor donar preferència als plats casolans familiars. Si esteu preparant alguna cosa específica per a cada festa, assegureu-vos d'afegir aquesta opció al menú de vacances de nou.
Intenteu triar entre aliments que es poden trobar fàcilment a qualsevol botiga. És encara millor si es tracta de productes 100% nacionals i no de curiositats que han vingut de fora.
6. Postres dolces
Curiosament, els astròlegs coincideixen a dir que el bou blanc de metall encara és dolç. Això significa que per a l'any nou 2021 és imprescindible preparar unes postres i, preferentment, diverses alhora.
Les úniques prohibicions són la gelatina i la melmelada, ja que contenen gelatina, i és extremadament indesitjable per a la taula de Cap d’Any. Tanmateix, si trobeu o prepareu aquests dolços amb agar-agar o midó, el Bull ho prendrà favorablement. Les opcions ideals per a les postres el 2021 són pastissos o galetes de cuina pròpia.
Com cuinar carn de gelatina: 10 receptes senzilles (pas a pas)
7. Begudes casolanes
Com que el símbol del 2021 agraeix tot allò que és familiar, familiar i estimat, assegureu-vos que hi hagi begudes elaborades personalment a la taula de Cap d'Any. Kissel (de nou, sense gelatina), uzvar, llimonada casolana (sense sosa), compota, beguda de fruita, saba de bedoll en llauna són els millors.
Si de cop no us agraden aquestes begudes o no s’adapten al tema general de la festa, oferiu als hostes te de fulles o cacau bullit de postres. Deixa els còctels de luxe i l'alcohol d'alta qualitat.Però el vi calent serà una idea increïble!
