Els convidats estan a punt de venir i heu de preparar la taula sense arruïnar el pressupost? Voleu sorprendre els vostres amics i cuinar bons plats sense perdre molt de temps? Us mostrarem com alimentar els vostres convidats, i aquestes 20 receptes delicioses, ràpides i econòmiques us ajudaran a impressionar familiars, companys i amics sense gaire esforç.
1. Pasta amb tomàquets
És un plat senzill amb un regust agradable que no requereix ingredients específics.
Necessitarà: 400 g de pasta, 4 tomàquets normals o 10 tomàquets cherry, 2 pebrots dolços, 100 g de crema de llet, all i herbes al gust.
Preparació: Bullir la pasta fins que estigui mig cuita. A continuació, tritureu les verdures i envieu-les a sofregir, tapades amb una tapa. Mentre s’estovin, barregeu en un bol els alls ratllats, les herbes, la crema de llet, les espècies, sense oblidar d’afegir sal i afegiu la barreja a la paella. Quan els tomàquets i els pebrots estiguin ben guisats, poseu-hi la pasta per sobre, barregeu-la bé i deixeu el plat a foc lent durant 10 minuts més.
2. Ous farcits
Un plat molt senzill, però molt saborós que sacia perfectament.
Necessitarà: 6 ous grans, 100 g de formatge rus o holandès, 100 g de pals de cranc, un parell de grans d'all, 100 g de maionesa gruixuda, olives o olives (per decorar).
Preparació: Bullir els ous durs, pelar-los, tallar-los per la meitat (al llarg) i separar els rovells. Ratlleu bé les varetes de cranc, l'all i formatge. Tritureu els rovells amb una forquilla i afegiu-hi tots els aliments picats.
Salpebreu la consistència resultant amb maionesa i barregeu-ho bé. Amb una culleradeta, afegiu la barreja als vaixells blancs. Decorar amb olives a rodanxes fines.
3. "Rafaello" a casa
Unes meravelloses postres casolanes fetes amb ingredients senzills.
Necessitarà: un paquet de varetes de blat de moro dolç, 100-120 g de llet condensada, mitja culleradeta de mantega, 100 g de coco, un grapat de cacauets sense sal.
Preparació: Desfeu la mantega, afegiu-hi llet condensada i les varetes picades amb un triturador de carn o aixafeu-les. Barregeu bé els aliments i refrigereu-los durant mitja hora. Fregiu lleugerament els fruits secs en una paella i deixeu-los refredar.
Traieu la mescla freda de la nevera, col·loqueu-ne una cullera petita i formeu-la en panellets rodons. Col·loqueu al centre dels pastissos sobre una nou, pessigueu les vores i feu rodar les boles. Submergiu-los en flocs de coco i poseu-los a la nevera abans que arribin els convidats.
4. Cassola de sèmola de mató
Una delícia sorprenentment ràpida i ràpida per a qualsevol ocasió.
Necessitarà: un quilo de mató, 5 ous, 50 g de sucre, 100 g de sèmola.
Preparació: Combineu mató, ous i sucre. Afegiu sèmola i barregeu bé tots els ingredients. Deixeu que es barregi durant 15-20 minuts, preescalfeu el forn a 180 graus i, a continuació, envieu la massa a coure durant mitja hora.
5. Porc coreà
Tot i que és un plat de carn contundent, no us hauria de passar gaire temps per preparar-lo. Una recepta excel·lent per alimentar els hostes.
Necessitarà: una lliura de coll de porc tou, 2 cebes, un parell de grans d'all, 80 ml de soja i 20 g de salsa de xili, 100 g de ceba verda.
Preparació: Talleu la carn a tires petites i fregiu-la amb oli a foc fort durant 2 minuts. Reduïu el gas, afegiu els anells de ceba i els alls espremuts a la paella, deixeu-los coure a foc lent durant 5 minuts. Aboqueu les salses per sobre, escampeu les cebes verdes picades i mantingueu el plat cobert durant 3 minuts més.
Què cuinar pel vostre aniversari: 20 receptes ràpides i saboroses
6. Vaixells de carbassa amb bolets
Es tracta d’un plat molt saborós, adequat per a la companyia de convidats amb vegetarians.
Necessitarà: 200 g de bolets, 100 g de formatge dur, 2 carbassons mitjans, 1 tomàquet, 1 ceba, maionesa o crema agra espessa i herbes al gust.
Preparació: Talleu el carbassó al llarg, traieu el nucli amb llavors i saleu els "vaixells" resultants. Repartiu uniformement els bolets i les cebes fregides a dins.Aboqueu-ho tot amb crema de llet o maionesa. Talleu el tomàquet a mitges anelles i poseu-hi per sobre amb les herbes. Escampeu-hi formatge ratllat i envieu el carbassó al forn fins que estigui daurat.
7. Amanida Cèsar amb pollastre a corre-cuita
Una delícia clàssica que agradarà tant als gourmets com als coneixedors de la cuina casolana normal. La preparació és molt senzilla i perfecta per alimentar ràpidament els hostes.
Necessitarà: 400 g de formatge dur, 6 tomàquets cherry, un pit de pollastre gran, 8 fulls de col xinesa, 200 g de crostons, 6 grans d’all, suc de llimona, herbes i maionesa al gust.
Preparació: Envieu el pollastre a coure (si teniu temps, el podeu fregir més endavant). Mentre es cou la carn, talleu la col a tires i la cirera a rodanxes. Tritureu el formatge amb un ratllador fi i desmunteu el filet acabat en fibres o talleu-lo a trossos petits.
Per a la salsa, afegiu alls espremuts, herbes i unes gotes de suc de llimona a la maionesa. Millor barrejar-ho tot en una batedora. Col·loqueu la carn, el formatge, les verdures i els crostons en un plat sense remenar. Serviu la salsa per separat perquè els clients la puguin afegir com vulguin.
8. Xampinyons farcits amb formatge
Aquest plat incomparable satura perfectament el cos i restaura la força. Sens dubte, els convidats no us deixaran gana.
Necessitarà: 10 bolets grans, 150 g de formatge dur, 1 ceba, 50 g de crema de llet, anet i sal.
Preparació: Separeu les potes del bolet i el nucli, trossegeu-les junt amb les cebes i fregiu-les amb oli, sense oblidar la sal. Afegiu-hi crema agra i estofeu-la durant 1-2 minuts i, a continuació, aboqueu-hi anet ben picat, apagueu el foc. Podar tots els 2/3 del formatge ratllat.
Afegiu la barreja resultant a les tapes de bolets i poseu-hi la resta de formatge per sobre. Aboqueu una mica d’aigua en una plata de forn, poseu els bolets amb el farcit. Coure el plat a 180 graus durant 25 minuts.
9. Lavash amb pastanagues i crema de formatge
Un aperitiu fantàstic per preparar ràpidament quan els hostes són a la porta.
Necessitarà: 1 paquet de pa pita, 2 pastanagues mitjanes, 2 formatge elaborat, un parell de grans d'all, maionesa.
Preparació: Refredeu la quallada a la nevera i, a continuació, ratlleu-les amb pastanagues sobre un ratllador gruixut. Piqueu els alls i afegiu-los a la resta d’ingredients amb la maionesa. Esteneu uniformement el farcit sobre la superfície del pa de pita, enrotlleu-lo en rotllets i talleu-lo a trossos petits.
10. Boles de formatge al forn amb olives
Aquest és un plat de formatge familiar, però amb una mica de sorpresa a l’interior. No només podreu alimentar deliciosament els vostres convidats, sinó també sorprendre'ls agradablement.
Necessitarà: 150 g de formatge, 100 g de mantega, un got de farina, 1-2 pots petits d’olives, 1 ou, llavors de sèsam i espècies calentes.
Preparació: Tritureu el formatge i la mantega, afegiu-hi els condiments i, a continuació, barregeu-ho tot en una batedora o tritureu-lo. Aboqueu a poc a poc la farina tamisada, però assegureu-vos que la massa no estigui ben ajustada i no es trenqui. Pessigueu una petita quantitat de la barreja, col·loqueu l'oliva al centre, enrotlleu-la en una bola i col·loqueu-la sobre un paper de forn amb pergamí.
Envieu el plat a la nevera durant 20 minuts. Esteneu les boles refredades amb un ou batut i poseu-hi per sobre les llavors de sèsam. Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts.
Pasta de pollastre: 10 delicioses receptes (pas a pas)
11. Estels del formatge
Una altra gran delícia per als hostes, feta amb formatge batut.
Necessitarà: 300-350 g de pasta de full preparada, 100 g de formatge dur, 50 ml de llet, 100 g de farina, espolsant si es vol (llavors de rosella, sèsam, llavors de comí, etc.).
Preparació: Estireu la massa, poseu 2/3 del formatge ratllat a la meitat i, a continuació, tapeu-ho amb la segona part, doblegant el full per la meitat. Després d’escampar farina sobre la taula i el corró, torneu a fer rodar bé el panellet. Amb un motlle especial o un ganivet, retalla les estrelles.
Preescalfeu el forn a 200 graus, folreu el pergamí. Barregeu el terç restant del formatge amb la llet i repartiu-los sobre les figures, afegiu-hi la pols. Coure al forn durant uns 10 minuts.
12. Patates al camp amb salsa
Presteu especial atenció a la salsa, ja que donarà al plat un sabor únic.
Necessitarà: 1 kg de patates, 25 g de mantega, una mica de sal i curri, pebre vermell o altre condiment picant, 50 g de maionesa i crema agra cadascun, 1 cogombre en conserva, un gra d'all.
Preparació: Peleu les patates, talleu-les cadascuna en 6 rodanxes i bulliu-les en aigua amb sal. Combineu la mantega fosa i els condiments, aboqueu-hi les patates cuites i poseu-les sobre paper de forn. Cuini durant mitja hora a una temperatura de 200 graus, es pot remenar un parell de vegades.
Per a la salsa, afegiu la crema de llet, els alls i el cogombre picats, a més de sal i pebre a la maionesa. Serviu-ho calent amb la salsa en un bol separat.
13. Pizza casolana ràpida
La pizza és un plat ideal i ràpid per alimentar els vostres convidats. Sens dubte serà suficient per a tothom!
Necessitarà: 2 ous de gallina, 50 g de maionesa i la mateixa quantitat de farina, 150 g de botifarra tova, mitja ceba, 1 tomàquet, 20 g de qualsevol formatge dur.
Preparació: Combineu els ous, la farina i la maionesa i, a continuació, aboqueu la barreja sobre una safata de forn. Capa al seu torn una capa de salsitxa, ceba, tomàquet i formatge. Es cou al forn durant 20 minuts al forn preescalfat a 200 graus.
14. Pilaf amb carn picada
Quina festa sense un plat contundent? Fins i tot el pilaf normal pot provocar una tempesta de delectes i elogis dels hostes.
Necessitarà: 500 g de carn picada, 350 g d’arròs de gra llarg, 2 pastanagues i cebes mitjanes, 1 cap d’all, espècies que escolliu.
Preparació: Descongeleu la carn picada i tireu-ne boles petites. Peleu les verdures i talleu les cebes a mitges anelles i les pastanagues a tires fines. Fregiu-los en oli vegetal en una paella amb els costats alts, remenant de tant en tant, alternant entre foc baix i mitjà.
Afegiu les mandonguilles a les verdures, espolseu-les amb espècies al cap de 2 minuts i col·loqueu un cap d'all sense pelar al centre de la paella. Sense apagar el foc, ompliu tots els ingredients amb aigua calenta perquè el seu nivell sigui 1-2 cm més alt que el menjar. Tapar amb una tapa i carcasses fins que el líquid quedi completament bullit.
15. Pollastre arrebossat
Es tracta d’un plat saborós, ràpid i senzill que tant els adults com els nens estimen.
Necessitarà: 250 g de filet de pollastre, 1 ou, 100 g de farina i pa ratllat, oli per fregir, espècies al gust.
Preparació: Talleu el pit a porcions i bateu-los bé amb un martell de cuina. Bateu l'ou amb el condiment. Introduïu el pollastre a la farina prèviament tamisada, després a l’ou batut i finalment enrotlleu-hi pa ratllat. Escalfeu l'oli en una paella i afegiu-hi la carn. Fregiu-ho fins que estigui daurat.
Plats calents per a l'aniversari: 20 receptes ràpides, saboroses i econòmiques
16. "Cua de paó" amb albergínia
Esteu buscant una deliciosa recepta d’aperitius amb una presentació interessant per alimentar els vostres convidats? Sí, aquí està!
Necessitarà: mig quilo d’albergínies i tomàquets, 400 g de cogombres, 100 g de formatge, 80 g d’olives, 100 g de maionesa, 40 g d’all picat, anet per decorar.
Preparació: Talleu les albergínies a ovals oblongs, fregiu-les per tots dos costats a foc lent i poseu-les damunt un tovalló per eliminar l’excés de greix. Combineu formatge, maionesa i all per amanir-los.
Agafeu un plat gran, poseu-hi l’albergínia en cercle, alternant amb anet exuberant. Raspalleu cada mos amb un aderezo i, a sobre, poseu-hi una capa d’anelles de tomàquet i cogombre. Repetiu tots els passos per situar les verdures més a prop del centre del plat. Al final, poseu les olives a la meitat a sobre dels cogombres.
17. Verat al forn
Aquesta és una de les receptes més senzilles i no requereix un gran esforç per obtenir un resultat deliciosament deliciós.
Necessitarà: 3 verats grans, 3 daus de caldo, 2-3 cullerades. l. oli vegetal.
Preparació: Renteu el peix, traieu les entranyes i feu servir tovalloles de paper o tovallons per eliminar l’excés d’humitat. Tritureu el cub instantani i fregueu el verat per tots els costats. Aboqueu oli sobre el paper d'alumini, folreu el peix i coeu-ho a 180 graus durant 25 minuts.
18. Souffle de cacau de mató
Voleu pensar com alimentar els dolços dels vostres convidats? Agafa una altra recepta ràpida i saborosa!
Necessitarà: 300 g de formatge cottage baix en greixos, 100 g de llet baixa en greixos, 20 g de gelatina, un got d’aigua, 50 g de cacau i mel cadascun.
Preparació: Afegiu cacau, llet i mel a la gelatina inflada en aigua (es pot substituir per sucre). Bulliu el líquid a foc molt baix fins que el cacau estigui completament dissolt. Assegureu-vos que la barreja no bulli.
Apagueu el gas, afegiu formatge cottage i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni (preferiblement en una batedora). Aboqueu la barreja en formes especials o en qualsevol plat amb costats, deixeu-ho a la nevera fins a servir.
19. Ratatouille
Sorprengui els convidats amb un clàssic plat francès amb verdures increïblement picants i sucoses.
Necessitarà: 200 g de formatge feta, 4 tomàquets, 2 albergínies i carbassons cadascun, 1 pebrot, ceba, 2 grans d'all, oli vegetal, espècies herbàcies (per exemple, farigola, alfàbrega o romaní).
Preparació: Talleu 3 tomàquets, albergínies, carbassons i formatge a rodanxes d'igual gruix. Ingredients alterns, col·loqueu-los amb un angle lleuger sobre una plata de forn untada.
Talleu la resta de tomàquets, cebes i pebrots a daus petits, afegiu-hi all picat, una cullerada d’oli i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Aboqueu la consistència resultant a sobre de les verdures disposades i cobriu-les amb paper d'alumini. Coeu-ho al forn durant 30 minuts a 180 graus, després traieu el paper d'alumini i deixeu-lo al forn 20 minuts més.
20. Xips de pita casolans
Aquest aperitiu és perfecte si els vostres convidats volen passar les nits jugant a concursos, jocs de taula o veient pel·lícules.
Necessitarà: 100 g de pa de pita fi, 40 ml d’oli d’oliva, 30 g de formatge, un petit ram d’anet, un gra d’all, sal i pebre o qualsevol condiment.
Preparació: Talleu el pa de pita a trossos de forma triangular. Feu una salsa per a les patates fregides combinant l'all picat, les espècies, l'anet picat finament i l'oli. Poseu el pa de pita sobre pergamí, raspalleu totes les rodanxes amb salsa i escampeu-les amb formatge ratllat. Coure les patates fregides durant 5 minuts com a màxim al forn preescalfat a 180 graus.