Апетитният зелен борш може да се приготви с месен или вегетариански вариант. Събрахме 15 от най -добрите рецепти, които да опитате това лято!
1. Зелен борш с коприва
Не само бодливи, но и много полезни зеленчуци.
Ще имаш нужда: 3 литра вода, 600 г говеждо месо, 3 картофа, лук, моркови, цвекло, 2 домата, български пипер, 200 г коприва, киселец, спанак, яйце, сол, черен пипер, билки.
Подготовка: Варете месото до омекване. Добавете картофи на кубчета. В тиган запържете лука, цвеклото, чушките, морковите, доматите. Когато картофите се сварят, добавете зеленчуци, нарязани зеленчуци и гответе за 10-15 минути. Сервирайте борш с наполовина яйце и заквасена сметана.
2. Зелен борш с яхния
Вкусно, така че е невъзможно да слезете!
Ще имаш нужда: 3 литра вода, 1 кг млади картофи, 1 консерва задушено месо, 2 листа младо зеле, куп зелен лук, 3 листа цвекло, 4 стръка ревен, куп копър, магданоз, 3 моркови, чушки , 3 репички, 1 връзка връхчета моркови, 5 листа маруля, 0,5 л. печено мляко, 1 с.л. заквасена сметана, 3 супени лъжици. слънчогледово масло, сол, дафинов лист.
Подготовка: Настържете морковите, нарязайте на ситно зелените, а чушката нарежете на ивици. Сложете картофите да се варят и когато омекнат, разбийте с пасатор, добавете билки и зеленчуци. Когато всичко заври, добавете консерва яхния, мляко, подправки. Подправете борш със зелен лук и сервирайте с лъжица заквасена сметана.
3. Бърз зелен борш за 30 минути
Ако не обичате киселец, използвайте спанак и добавете няколко супени лъжици лимонов сок в края.
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 2 картофа, морков, лук, 300 г киселец, яйце, дафинов лист, черен пипер, сол, захар, черен пипер.
Подготовка: Нарежете картофите, морковите на кубчета и гответе. Добавете лук за аромат, подправка. Когато картофите омекнат, нарязваме киселеца и готвим още 5 минути. Сварете яйцето и настържете, добавете към борш и разбъркайте всичко.
4. Зелен борш с коприва и пъдпъдъци
Истински деликатес, на който могат да се насладят и най -претенциозните гости.
Ще имаш нужда: 2 пъдпъдъци, 3 картофа, лук, моркови, цвекло, 2 домата, български пипер, по 200 г всяка коприва, киселец, спанак, билки, сол, черен пипер, яйце, чесън, заквасена сметана.
Подготовка: Пъдпъдъците се разрязват наполовина и се варят 5 минути. Изплакнете и напълнете с чиста вода. Добавете нарязани на кубчета картофи, настъргани моркови. Запържете филийки черен пипер, лук, домати в тиган и изпратете в тигана.
Когато картофите омекнат, добавете билки и подправки. Сервирайте борш с половин яйце, заквасена сметана и чесън.
15 борш от зелен киселец, които определено ще искате да ядете
5. Зелен борш в бавна готварска печка
Яжте по -бързо!
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 8 картофа, лук, 3 яйца, 30 мл. слънчогледово масло, моркови, 350 г свинска каша, 2 връзки киселец, сол, копър.
Подготовка: Изсипете масло в купата за мултикукър и добавете месото, нарязано на малки парченца. Гответе 15 минути в режим „Пържене“. Добавете нарязани картофи, вода, подправки и поставете в режим Супа за 25 минути. Добавете зеленина 5 минути преди готвене. Сервирайте с раздвоени яйца.
6. Зелен крем борш
Вероятно всеки вече е опитвал крем супата. Какво ще кажете за крем борш?
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 4 картофа, големи моркови, лук, 300 г киселец, пилешко филе, яйце, дафинов лист, черен пипер, сол, захар, черен пипер.
Подготовка: Изпратете нарязаното пилешко филе, картофите, лука, морковите да се сварят. Когато зеленчуците омекнат, добавете киселец. Разбийте всичко с блендер и добавете подправки. Сервирайте със заквасена сметана и билки.
7. Зелен борш с доматено пюре
Можете да замените доматеното пюре с домати във вашия сок.
Ще имаш нужда: 1,5 литра вода, 400 г свински ребра, 2-3 картофа, 4 яйца, 300 г киселец, моркови, лук, 1,5 с.л. доматено пюре, 30 г магданоз, дафинов лист, сол, черен пипер.
Подготовка: Нарежете ребрата и варете 5 минути. Изплакнете и гответе с нарязани картофи и настъргани моркови.Запържете лука с доматено пюре в тиган. Когато картофите омекнат, изпратете всичко в тенджерата заедно с киселеца и подправките. Сервирайте борш със заквасена сметана, наполовина яйца и билки.
8. Зелен борш с кюфтета
Приготвя се много бързо и ароматът се чува на една миля!
Ще имаш нужда: 1,5 л вода, 200 г смляно пиле, 1 с.л. грис, 150 г киселец, 150 г зелен лук, лук, 3 картофа, 100 г зелени, 2 с.л. слънчогледово олио, 2 пилешки яйца, сол.
Подготовка: Посолете каймата и добавете грис, оставете настрана за 20 минути, така че да набъбне. Заслепете кюфтетата и ги оставете настрана. Изсипете масло в тенджера с дебело дъно и запържете лука и картофите за няколко минути. Напълнете с гореща вода.
Когато картофите омекнат, добавете зеленчуци, кюфтета. Сервирайте борш със заквасена сметана и половин яйце.
10 вкусни студени борща за лятото
9. Зелен борш в саксии
Благодарение на готвенето във фурната, вкусът и ароматът са просто невероятни!
Ще имаш нужда: 1 литър пилешки бульон, 6 картофа, 250 г свинско месо, лук, моркови, куп киселец, 2 яйца, билки.
Подготовка: Нарежете месото и картофите. Сложете в саксии и покрийте с пилешки бульон, изпратете във фурната. Настържете морковите, нарязайте лука и запържете в тиган.
Добавете зеленчуци и нарязани билки в саксиите. Оставете до омекване и сервирайте с половинки варени яйца и заквасена сметана.
10. Мързелив зелен борш
Ако харесвате бързо хранене, тогава тази рецепта определено си заслужава да бъде пренаписана!
Ще имаш нужда: 1 литър вода, 2 картофа, моркови, лук, яхния, 200 г киселец, сол, черен пипер, 2 яйца.
Подготовка: Добавете нарязани картофи, моркови, лук и задушете във водата. След 20 минути добавете киселец и разбийте суровите яйца, като бъркате бързо с лъжица. Добавете подправки и изключете, когато е готово.
11. Зелен борш в зеле
Изберете по -плоско и по -широко зеле, така че да е удобно да изрежете жлеб в него!
Ще имаш нужда: 1 бяло зеле, 200 г говеждо на костите, лук, 2 картофа, моркови, 200 г киселец, 100 г билки, 2 яйца, подправки.
Подготовка: Изрежете съд в зелето, където ще излеете борш. Сварете месото с подправки и лук. Добавете нарязани картофи, моркови. Когато е готово, добавете киселец и настъргани яйца. Изсипете борш в зелето и сервирайте.
12. Зелен борш с гъби
Необичайна комбинация, която прави борща още по -богат и по -вкусен!
Ще имаш нужда: 200 г шампиньони, 3 яйца, моркови, лук, 4 картофа, 6 свински ребра, куп билки и киселец, сол, черен пипер, 2 скилидки чесън, 6 с.л. доматена паста.
Подготовка: Сварете бульона от ребрата и добавете тънко нарязани гъби и картофи на кубчета. Запържете лука, настърганите моркови и чесъна в доматено пюре. Изпратете го в тенджерата заедно с киселеца. Сварете яйцата, настържете ги и добавете към готовия борш.
Класически говежди строганов: 10 рецепти стъпка по стъпка
13. Бял зелен борш
Можете да замените нискокалоричното гръцко кисело мляко със заквасена сметана!
Ще имаш нужда: 2,5 литра вода, 8 картофа, 200 г свинско месо, 5 сварени яйца, 500 г заквасена сметана, 4 връзки киселец, 2 връзки копър, 2 връзки магданоз, 2 връзки праз, 0,5 ч.л. лимонена киселина, сол, черен пипер, чесън, препечен хляб.
Подготовка: Сварете бульон с месо, добавете картофи. Нарежете зелените на заквасена сметана, настържете яйцата и смесете всичко с лимонена киселина, изпратете в тенджера. Сервирайте борш с чесън и препечен хляб.
14. Зелен борш с кефир и ориз
Ястието се оказва много задоволително и е идеално дори за вечеря!
Ще имаш нужда: 700 г говеждо месо на костите, 0,7 чаши ориз, 4 картофа, 2 връзки киселец, куп лук, куп копър, 6 яйца, 500 мл. кефир, сол, черен пипер, дафинов листth, 1 супена лъжица. масло.
Подготовка: Сварете бульона с месо, добавете ориз и нарязани картофи. Когато всичко е сварено, изпратете нарязани билки, яйца, лук, кефир в тигана. Добавете масло и сервирайте с черен хляб.
15. Зелен борш с риба
За да оцените необичайния и богат вкус на този борш - просто трябва да го приготвите!
Ще имаш нужда: 1,5 литра вода, 300 г горещо пушена скумрия, 4 картофа, копър, магданоз, 200 г киселец и спанак, моркови, лук 2 с.л.растителни масла, сол, черен пипер
Подготовка: Сварете нарязаните картофи. Направете пържене с лук и моркови - изпратете ги в тигана заедно с нарязани билки. Добавете ситно нарязана скумрия 5 минути преди готвене. Боршът върви добре със зелен лук и препечен хляб.