Вместо тежки и мазни ястия, след които просто искате да се наспите добре, предлагаме да опитате тези 20 рецепти за детски закуски за рожден ден! Бърза, красива и здравословна закуска - и сега рожденикът и приятелите му могат да се забавляват с игри и състезания!
1. Предястие от тиквички с извара
Това е едновременно по -лесно и здравословно от лека закуска за празнична трапеза за деца!
Ще имаш нужда: 1 тиквичка, 1 краставица, 150 г извара, билки, подправки.
Подготовка: Нарежете краставицата на малки кубчета, нарязайте билките и ги смесете с изварата. Нарежете тиквичките на дебели филийки и запържете на скара или тиган с незалепващо покритие. Поставете плънката отгоре и украсете с ядки, настъргано сирене или ивици краставици по желание.
2. Многоцветно предястие за месо
Тази сладка мозайка може да бъде направена от различни видове месо.
Ще имаш нужда: 300 г свинско месо, 200 г говеждо месо, 2 яйца, подправки, 2 с.л. зелени маслини, половин червен пипер.
Подготовка: Смелете 200 г месо в кайма, добавете подправки, маслинови кръгчета и кубчета пипер. Нарежете останалото свинско месо на малки парченца и добавете към същото. Разбъркайте каймата с яйца и поставете в хладилник за 3 часа. Оформете няколко стегнати хляба с помощта на филм и варете час и половина на тих огън. Когато се охлади, оставете за една нощ в хладилника.
3. Зеленчукова закуска с лимонов сос
Най -добрата закуска е здравословна зеленчукова закуска!
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 1 глава карфиол, 5 чери домата, лешници, куп босилек, 1 лимон, 1 ч.ч. Дижонска горчица, 5 супени лъжици зехтин, подправки.
Подготовка: Карфиолът се разделя на съцветия, тиквичките се нарязват на едри парчета и се варят на парна баня до омекване. Нарежете черешата на четвъртинки и разбъркайте зеленчуците. Нарежете босилека, добавете олио, горчица, подправки, лимонов сок и кора и добавете зеленчуци.
4. Шишарки с изненада
Това предястие е идеално, ако детето ви има рожден ден през зимата.
Ще имаш нужда: 1 чаша червен боб, 1 шепа бадеми, 1 глава лук, 2 супени лъжици. зехтин, 100 г пилешко месо, сушени домати, билки, подправки.
Подготовка: Нарежете и запържете лука, сварете боба и го разбийте с пасатор заедно с белените бадеми и подправките. Отделно прекъснете свареното пиле и добавете към него нарязани зеленчуци и домати. Направете бобена тортила, върху нея поставете топка пълнеж, прищипете краищата и изрежете с неравен нож.
5. Празнична рибна закуска
Малко червена риба е полезна за всички, включително и за децата.
Ще имаш нужда: 150 г червена риба, 20 пъдпъдъчи яйца, 1 голяма краставица, 200 г крема сирене, 2 ч.ч. червен хайвер.
Подготовка: Сварете яйцата, нарежете рибата на тънки филийки, а краставиците на филийки. Увийте яйцата с тънка ивица риба, сложете малко крема сирене върху краставицата и поставете яйцето отгоре. Гарнирайте предястието с хайвер.
Какво да готвя за рожден ден на дете: 20 вкусни рецепти
6. Закуска от домати и моцарела
Класическото предястие е много ярко и красиво, така че определено ще се хареса на децата.
Ще имаш нужда: 6 чери домата, 250 г моцарела, 16 листа босилек, зехтин.
Подготовка: Разрежете черешата наполовина и нарежете моцарелата на малки филийки. Поставете листа босилек между парчетата сирене, половинки домати по краищата и сложете шишчета. Отгоре се поръсва с билков зехтин.
7. Закуска със сирене
Обичайното нарязване може да се приготви за детски рожден ден под формата на такива сладки лодки.
Ще имаш нужда: 100 г сирене, 100 г крема сирене, 1 с.л. нарязани сушени домати, шепа орехи, зеленчуци, 0,5 ч.ч. лимонов сок, 4 супени лъжици зехтин.
Подготовка: Смесете крема сиренето с домати и подправки. Смесете нарязаните ядки, билките, лимоновия сок и маслото отделно. Нарежете обикновеното сирене на филийки с дължина 10 см и ширина 2 см. Сгънете филийките на капка, напълнете с крема сирене и сложете отгоре масата от ядки.
осем.Предястие с пиле и ананас
Комбинация, която почти всички без изключение харесват!
Ще имаш нужда: 300 г печено или пушено пиле, 800 г консервирани ананаси, 6 краставици, 2 лимона, 1 връзка мента, зехтин, подправки.
Подготовка: Разбийте зехтина с нарязана мента, 2 супени лъжици. Към тази смес добавете лимонов сок и кора и мариновайте в тях кубчета краставица. Нарежете ананасите на парчета и смесете с подправките, а пилето нарежете на ситно. Сложете всичко на шишчета, сложете го в красив съд и го напълнете с останалото масло.
9. Суфле от гъби
Перфектно разнообразява ястието със сирене и колбаси!
Ще имаш нужда: 500 г гъби, 2 глави лук, 1 морков, 6 яйца, 3 с.л. царевични люспи, подправки.
Подготовка: Нарежете лука, морковите и гъбите, запържете, подправете и разбийте с пасатор. Към тази смес добавете корнфлейкс и яйца, разбийте и поставете в тава за печене. Печете половин час на 180 градуса.
10. Зеленчукови брускети
Още една интересна рецепта за здравословна зеленчукова закуска за детски рожден ден!
Ще имаш нужда: 2 тиквички, 1 домат, половин лук, 1,5 чушки, подправки, зехтин, 1 с.л. балсамова, 40 г фета, билки.
Подготовка: Нарежете тиквичките по диагонал и мариновайте в 1 с.л. масло с подправки за 15 минути, след което леко се запържва от двете страни. Нарежете доматите, чушките и лука, полетата с балсамик, добавете подправки и разбъркайте. Намажете всеки кръг от тиквички със сирене, поръсете с нарязани билки и изложете зеленчуците.
Горещи ястия за рожден ден: 20 рецепти бързо, вкусно и евтино
11. Вафли от царевица
Вземете форми за печене или нарежете готовите вафли на филийки и използвайте като основа за канапета и сандвичи.
Ще имаш нужда: 1 чаша царевично брашно, 1 чаша оризово брашно, 3 супени лъжици. захар, 3 с.л. масло, 1 портокал, щипка сода и сол, 2 чаши вода.
Подготовка: Смесете двата вида брашно, добавете захар, сол, сода за хляб, олио и вода до консистенция. Добавете нарязания с блендер портокал, разбъркайте всичко до гладкост и изпечете в гофрета.
12. Морска черупка
Изберете по -малки кифлички, за да добавите вкус към тази детска закуска.
Ще имаш нужда: 500 г скариди, 5 кифлички, 1 яйце, 5 пъдпъдъчи яйца, 1,5 с.л. червен хайвер, 3 с.л. майонеза.
Подготовка: Нарежете шапките от кифличките, отстранете трохите, накълцайте и запържете до златисто кафяво. Сварете скаридите и ги смилайте с варено пилешко яйце. Смесете с крутони, хайвер и майонеза. Напълнете кифличките с тази маса, сложете отгоре сварените пъдпъдъчи яйца-перли и украсете с червен хайвер. Отгоре с върха на кифличките.
13. Дантелени палачинки
Дори и да не получавате винаги красиви палачинки, определено можете да се справите с тях!
Ще имаш нужда: 180 г брашно, 150 мл мляко, 1 яйце, 2 супени лъжици. масло, 100 г ракови пръчици, 4 сварени яйца, 1,5 с.л. заквасена сметана, маруля.
Подготовка: Разбийте яйцето с мляко, добавете бавно брашното и добавете масло в края. Запържете палачинки, като произволно изсипете тестото с дантелени шарки. Накълцайте ракови пръчици и сварени яйца, смесете със заквасена сметана. На всяка палачинка сложете лист маруля, след това плънката и я навийте на руло.
14. Закуска със сирене и ябълки
Вземете сочни сладко -кисели ябълки за още по -ярка игра на вкусове.
Ще имаш нужда: 2 ябълки, 100 мл майонеза, 2 с.л. ядки, маруля, 250 г сирене, 1 ч.ч. кора, мента, подправки.
Подготовка: Обелете ябълките и ги настържете със сиренето на едро ренде. Към тях добавете нарязана мента и ядки, разбъркайте с лека майонеза и подправки на вкус. Сервирайте в прясна и хрупкава маруля.
15. Мандарини с крема сирене
Дори обикновената салата от преработено сирене може да блести с нови цветове.
Ще имаш нужда: 2 топено сирене, 100 г твърдо сирене, 3 яйца, 3 моркови, 2 с.л. майонеза, подправки.
Подготовка: Настържете сварените яйца, топеното и твърдото сирене, смесете с подправките и майонезата. Сварете морковите и натрия на ситно ренде. Разточете топчетата маруля с мокри ръце и навийте плътно в морковите. Сложете в чиния и направете зелени листа.
Вкусни и много евтини: 20 бюджетни рецепти за всеки ден
шестнадесет.Студено пиле за мезета
Отличен заместител на шунка и наденица за детски закуски на празничната трапеза.
Ще имаш нужда: 2 пилешки филета, 2 супени лъжици соев сос, 1 с.л. оризов оцет, 0,5 ч.ч. сух чесън, подправки.
Подготовка: Нарежете филето на 2 части и разбийте леко, мариновайте в сос, оцет и подправки, оставете в хладилника за час. Увийте пилето в подправки във фолио, сложете го във фурната за половин час при 200 градуса. Без да се разгъва, охладете и приберете в хладилника за една нощ.
17. Зелеви кифлички
Още една бърза и здравословна рецепта за хрупкави закуски.
Ще имаш нужда: 1 глава зеле, 3 моркови, по 3 супени лъжици всяка соев сос и растително масло, 1 ч.ч. сол и захар, подправки, 1 литър вода, 3 с.л. винен оцет, 1 дафинов лист, 7 зърна черен пипер, по 2 супени лъжици. сол и захар за саламурата.
Подготовка: Сварете зелевите листа в подсолена вода за няколко минути. Настържете морковите на корейско ренде, добавете сол и захар, разбъркайте. Загрейте олиото, добавете към него подправки, разбъркайте и изсипете морковите. Добавете соев сос там и оставете за 20 минути.
Разделете зелевите листа на триъгълници, увийте във всеки малко моркови и ги сложете в купа. Сварете вода с дафинови листа, черен пипер, сол и захар за саламурата, добавете оцет и изсипете върху рулцата. Охладете, поставете в хладилника за една нощ, а на сутринта отцедете саламурата и сервирайте.
18. Торти с пастет от черен дроб
Използвайте торбичка за тръби, за да поставите пастета красиво върху основата.
Ще имаш нужда: 6 филии хляб, 6 пъдпъдъчи яйца, билки, 300 г пилешки черен дроб, 1 глава лук, половин морков, 60 г масло.
Подготовка: Запържете черния дроб с лук, сварете морковите и ги разбийте с пасатор с масло и подправки до гладкост. Изрежете кръгчета от хляба, запържете от двете страни и отгоре красиво разстелете пастета. Гарнирайте с варени пъдпъдъчи яйца и билки.
19. Коноп от гъби
Интересна алтернатива на обичайните детски сандвичи за рожден ден!
Ще имаш нужда: 250 г гъби, франзела, 1 глава лук, 1 чушка, 100 г сирене.
Подготовка: Нарежете лука, черния пипер и гъбите с подправки. Нарежете франзелата на филийки с дебелина 1/2 инча, отстранете частично пулпата и разтрийте. Поставете зеленчуковия пълнеж вътре, поръсете с настъргано сирене и го поставете във фурната на 200 градуса за 10 минути.
20. Пуешка шунка
Сметана, ябълков сок и подправки - и ето една невероятна рецепта за котлети за деца.
Ще имаш нужда: 1 кг пуешко филе, 30 мл масло, 150 мл ябълков сок, 75 мл 35% сметана, 70 г червен пипер, 2 с.л. кориандър, черен пипер, 5 звезден анасон, кориандър, захар и сол.
Подготовка: Направете марината с ябълков сок и подправки, оставете да заври и заври наполовина, след което добавете сметаната. Пробийте филето с вилица, оваляйте в маринатата и оставете в хладилника за една нощ. Избършете гърдите със салфетки, намажете с масло и потопете в червен пипер и сол, поставете в хладилник за още един час. Печете пуйката във фолио за 20 минути на 250 градуса.