Чипс, ядки и крутони се считат за традиционни продукти на всички „бирени“ събирания. Но има по -здравословни и по -бюджетни алтернативи без подобрители или аромати! Ако планирате парти, лесно можете да приготвите закуски от бира у дома - не по -малко вкусни и атмосферни от тези в магазина!
1. Пържени картофи
Това предястие по нищо не отстъпва на алтернативата от McDonald's и се приготвя лесно със собствените си ръце.
Ще имаш нужда: 1 кг картофи, 100 мл слънчогледово олио, сол.
Подготовка: Изсипете маслото в тенджера с дебело дъно, сложете на огън до кипене. Нарежете картофите на ивици, посолете, сложете в сгорещено олио за 3-5 минути, извадете с решетъчна лъжица.
2. Картофена пита
Хрупкава домашна закуска, която върви добре с бира.
Ще имаш нужда: 250 г картофи, 150 мл растително масло, половин чаена лъжичка сол.
Подготовка: Прекарайте картофите през корейско ренде за моркови, сложете ги в гевгир, изплакнете ги под течаща вода, оставете да се отцедят, посолете. Потопете картофите във врящо олио, запържете на порции.
3. Крутони с чеснов сос
Пикантното предястие върви добре със студена бира.
Ще имаш нужда: 200 г ръжен хляб, 15 г майонеза, 30 мл заквасена сметана, 3 скилидки чесън, билки на вкус.
Подготовка: Смесете заквасена сметана с майонеза, изстискайте чесъна, нарязайте билките, черен пипер. Нарежете хляба на кубчета, запържете в масло за около 5 минути, сложете го за известно време върху хартиена кърпа, посолете. Сервирайте крутоните и соса в отделни купи.
4. Шаурма
Ситно и вкусно ястие, което не е толкова трудно да се приготви у дома.
Ще имаш нужда: лаваш, 150 г пилешко месо, половин домат и кисела краставица, една четвърт от малка глава зеле, по 2 с.л. л. кетчуп и майонеза.
Подготовка: Нарежете и добавете зелето, нарязайте краставицата на ивици, а домата нарежете на тънки филийки, запържете филетата. Смесете кетчуп и майонеза, черен пипер. Разстелете питата, намажете центъра й с много сос, сложете зелето, останалите зеленчуци и пилето отгоре, намажете дресинга отново. Увийте в плик и пържете в сух тиган от двете страни, докато се появи коричка.
5. Ракови пръчици в тесто
Рибните закуски за бира не са толкова популярни, колкото месните закуски, но те се конкурират с тях.
Ще имаш нужда: 250 г ракови пръчици, яйце, 50 мл светла бира, 70 г брашно, половин лимон.
Подготовка: Поръсете раковите пръчици с лимонов сок, черен пипер и сол, оставете за 15 минути. Разбийте яйцето, налейте бирата, добавете брашно, разбъркайте до гладкост. Потопете пръчиците в тесто и запържете до златисто.
Вкусни ястия: 20 рецепти у дома
6. Пържени скариди
Варените скариди са класическа закуска от бира. Сега опитайте пържените!
Ще имаш нужда: 1 кг скариди, 250 г кетчуп, 50 мл соев сос, чесън на вкус.
Подготовка: Размразете сварените скариди, посолете и залейте с горещо олио. След 3 минути изсипете соевия сос, кетчупа, добавете чесъна, разбъркайте. Пържете до готовност.
7. Чипс в микровълновата
Домашна рецепта за невероятно популярна и обичана закуска от бира.
Ще имаш нужда: 300 г картофи, 30 мл зехтин, сол и подправки на вкус.
Подготовка: Нарежете картофите на много тънки филийки (за предпочитане със специална приставка), оставете ги в студена вода за 15 минути, подсушете с хартиени кърпи. Поръсете с любимите си подправки и сол, микровълнова за 3 минути при максимална мощност. Обърнете филийките, намалете температурата наполовина, печете още 2 минути.
8. Лукови пръстени
Още една много евтина, но вкусна и хрупкава закуска с чаша пенлива бира.
Ще имаш нужда: 3 глави лук, 250 г брашно, 150 мл светла бира, половин чаена лъжичка бакпулвер, подправки на вкус.
Подготовка: Нарежете лука на пръстени с дебелина 7-8 мм и накиснете в студена вода, смесете половината брашно с подправките и бакпулвера. За тесто, комбинирайте бира и няколко супени лъжици вода.Извадете лука и го сложете върху салфетка, така че водата да е стъклена, оваляйте го в брашно, тесто и го сложете в сгорещено олио. Запържете за около 3 минути, след което поставете отново върху суха салфетка.
9. Пилешки ленти
Какво може да отиде със студена бира по -добре от месо на скара?
Ще имаш нужда: 2 пилешки гърди, няколко яйца, 250 г брашно, 400 г корнфлейкс, смес от чушки на вкус, 1 супена лъжица. л. винен оцет, захар, 30 мл растително масло.
Подготовка: Смесете чаша вода, оцет, черен пипер, олио, по една чаена лъжичка сол и захар, оставете филетата в тази марината за поне 2 часа. Комбинирайте 2 катерици и чушки (може да се използва сух чесън), добавете сол към брашното отделно, поставете леко нарязани, неподсладени люспи в третата чиния. Потопете всяко парче месо в протеин, брашно, отново протеин и панировка, изпратете във фритюрник или в тиган с много олио за 10 минути, след което сложете върху салфетка.
10. Чипове от лаваш
Друга рецепта за класическа закуска от бира, направена от прости продукти.
Ще имаш нужда: 2 тънки лаваша, 150 мл заквасена сметана, 50 г твърдо сирене, подправки по ваша преценка.
Подготовка: Смесете заквасена сметана с подправки и билки, намажете пита с хляб върху лист за печене, намажете със сос и поръсете с настъргано сирене. Нарежете сладкиша на ленти, след това на квадрати или триъгълници, печете на 180 градуса за 7 минути.
Торта "Млечно момиче": 5 рецепти за готвене у дома
11. Пържено сирене
Деликатното, вискозно вътрешно и хрупкаво външно сирене ще бъде отлично решение за "пенливо" парти.
Ще имаш нужда: 200 г сирене (сиренето е по -добро), панировка, сусам, яйце.
Подготовка: Нарежете сиренето на филийки с дебелина до 1 см. Разбийте яйцето в една купа и смесете сухарите със сусам в друга. Загрейте маслото в тиган, потопете парчетата сирене първо в яйцето, след това в панировката и запържете до хрупкавост.
12. Пилешки крилца за бира
Харесвате ли обилни, богати закуски? Тогава не се колебайте да приготвите това ястие!
Ще имаш нужда: 1 кг пилешки крилца, 2 с.л. л. соев сос, майонеза и горчица, няколко скилидки чесън, щипка пудра захар, 1 супена лъжица. л. хмел-сунели.
Подготовка: За соса комбинирайте соев сос, майонеза, горчица, изцеден чесън, хмел сунели и прах. Накиснете всички крила в сместа, оставете в хладилника за няколко часа. Загрейте фурната до 180 градуса, намажете лист за печене с майонеза, разстелете месото в един слой, печете 20 минути, обърнете и гответе за още 10 минути.
13. Тортила
Лека, вкусна и в същото време много евтина закуска от бира за голяма компания.
Ще имаш нужда: 2 тортили, 80 г твърдо сирене, 150 г маслини, куп зелен лук и копър.
Подготовка: Нарежете билките, настържете сиренето, нарежете маслините на пръстени и поставете върху тортилата. Отгоре залейте с второ тесто. Изпратете на сух тиган, като пържите от двете страни, докато сиренето се разтопи напълно.
14. Дърки
Тази закуска с пилешка бира е много популярна в англоговорящите страни и се намира във всеки пъб в Америка.
Ще имаш нужда: 1 кг филе, 100 мл соев сос, сок от половин лимон или цяла лайм, щипка смлян червен пипер, по 1 ч.л. всяка. захар и сол, 3 скилидки чесън, 15 мл слънчогледово олио.
Подготовка: За марината комбинирайте захар, сол, соев сос, олио, червен пипер, смлян чесън и сок от цитрусови плодове. Сложете тънки ивици месо в маринатата, покрийте със стреч фолио и приберете в хладилник за поне 5 часа. Включете фурната на 60 градуса, нанижете пилето на шишчета, покрийте тавата с фолио, поставете кебапа върху решетката, така че да виси надолу, а сокът му капе върху листа за печене. Гответе 4 часа с отворена врата 5 см.
15. Пастет от херинга
Вкусна, бърза и лесна за приготвяне закуска от бира у дома.
Ще имаш нужда: 1 филе леко осолена херинга, 2 топено сирене, 2 варени моркови, 15 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете всички съставки на едри парчета и ги накълцайте в блендер (или в месомелачка в краен случай). Добавете подправки, охладете, ако е необходимо.
10 лесни рецепти за приготвяне на мармалад у дома
16. Овесени пръчици
Това предястие може да се яде с всеки сос или месо.
Ще имаш нужда: 250 г овесени ядки, 100 г брашно, по 60 г холандско сирене и масло, 50 мл мляко.
Подготовка: Комбинирайте зърнени храни, подправки, брашно, изсипете разтопено масло и мляко, добавете настъргано сирене. Омесете тестото с ръце, разточете го на плоска торта с дебелина 4 мм, нарязана на ленти от 1 см, поставете върху лист за печене с пергамент. Печете на 180 градуса за 10 минути.
17. Хамса за бира
Обилна турска закуска с пикантни нотки - това, от което се нуждаете за приятелска компания.
Ще имаш нужда: 200 г замразена аншоа, 30 г царевично брашно, 3 чери домата, лук, 2 листа маруля, половин лимон, цяла франзела, чили, чесън и розмарин за пържене по желание.
Подготовка: Размразете рибата, обелете я, оваляйте я в брашно и я запържете с подправки до омекване. Нарежете хляба, на всяка филия сложете парче маруля, хамса, пръстени домат и лук. Поръсете с лимонов сок.
18. Салата от бира
Ако искате да приготвите нещо по -твърдо за бирата си, отколкото просто сандвичи или чипс, използвайте тази рецепта!
Ще имаш нужда: 100 г пушена наденица, 2 кисели краставици, 100 г боб от консерва, моркови, маруля, 20 г ръжени крутони, 30 г майонеза.
Подготовка: Нарежете варени моркови на кубчета, краставици и наденица на ивици. Комбинирайте съставките и добавете маруля, боб и майонеза. Преди да сервирате крутони.
19. Паштет от боб
Предлагаме ви да опитате солена и пикантна закуска на бисквити с бира.
Ще имаш нужда: 300 г боб, лук, 1 с.л. л. соев сос, слънчогледово масло (+30 мл за бисквити), пикантна аджика, балсамов оцет, по 1 ч.л. захар и доматено пюре, 35 мл сметана (20%), 180 г брашно, 120-150 мл вода, чесън и подправки на вкус.
Подготовка: Сварете боба предварително, запържете лука със захар, след карамелизиране изсипете оцета и соевия сос, изключете котлона след минута. Смелете боба с лук, подправки и сметана в блендер, изпратете пастета в хладилника. Смесете масло, аджика, доматено пюре, чесън, изсипете вода, изпратете сместа към пресятото брашно, омесете тестото, увийте го с фолио и оставете в хладилника за половин час.
Разточете плосък хляб с дебелина 5 мм, изрежете бисквити с форма или чаша, печете върху пергамент на 180 градуса за 15 минути. Разстелете пастата върху получените солени бисквити.
20. Чесън крутони за бира
Една от най -лесните рецепти за домашни закуски от бира.
Ще имаш нужда: 200 г хляб, няколко скилидки чесън, 60 мл зехтин, подправки.
Подготовка: Нарежете пулпата на хляб на кубчета от 1 см, включете фурната да се загрее до 200 градуса. Смесете масло, подправки, изцеден чесън, добавете хляб тук. Поставете крутоните върху лист за печене в един слой, печете около 15 минути.