Пухкавите и меки вафли са не само вкусен десерт. Те могат безопасно да се сервират за закуска, обяд и вечеря, като произволно се променят пълнежите и комбинациите. Готвенето им е толкова лесно, колкото да обелите круши, когато вече имате нещо. Така че съхранявайте 12 рецепти за виенски вафли в електрическа вафелна ютия за всеки вкус!
1. Класически виенски вафли
Рецептата е идеална за сладки и солени гарнитури.
Ще имаш нужда: 150 г масло, 60 г захар, 3 яйца, 250 мл мляко, 200 г брашно, 2 г ванилия, 0,5 ч.ч. бакпулвер.
Подготовка: Смелете маслото със захар и ванилия, добавете яйца и мляко при стайна температура. Смесете пресятото брашно с останалите сухи съставки, добавете към тестото, омесете и оставете за половин час. След това изпечете вафлите веднага.
2. Бананови виенски вафли
Можете да добавите всякакви умерено сочни плодове и плодове към вафлите.
Ще имаш нужда: 250 г банани, 180 г брашно, 100 г масло, 3 яйца, 5 г бакпулвер, щипка сол и канела.
Подготовка: Разтопете маслото и докато се охлади, намачкайте бананите и разбийте яйцата до пухкавост. Изсипете маслото и пасирания банан в яйцата, разбъркайте и добавете пресятото брашно с бакпулвера и подправките. Вафлите могат да се пекат.
3. Виенски вафли с извара
Ако добавите и трици, получавате най -здравословната и питателна закуска!
Ще имаш нужда: 2 супени лъжици меко извара, 2 с.л. трици, 1 яйце, 1 с.л. нишесте, щипка бакпулвер, сол и захар.
Подготовка: Смесете всички сухи съставки и добавете към тях извара и яйце. Пасирайте сместа добре, добавете подправки на вкус и изсипете във вафлата според инструкциите.
15 страхотни рецепти за тиквена супа за всеки ден
4. Ванилни виенски вафли
Можете да използвате ванилин или ванилова захар, но по -добра е обикновената шушулка.
Ще имаш нужда: 125 г брашно, 100 г захар, 2 яйца, 100 г масло, щипка бакпулвер, половин шушулка ванилия.
Подготовка: Нарежете шушулката ванилия, извадете семената и я нарежете на ситно. Разбийте всички съставки с миксер до гладкост и изпечете в електрическа вафла.
5. Виенски вафли с грис
Грисът прави вафлите още по -меки, по -нежни и ронливи.
Ще имаш нужда: 2 яйца, 100 г заквасена сметана, 100 г грис, 250 масло, 100 г кафява захар, 0,5 ч.ч. бакпулвер, 100 г брашно, 10 г ванилова захар.
Подготовка: Разтопете маслото и го разбийте със заквасена сметана и яйца. Добавете захар, а след това и грис с пресято брашно. Разбъркайте, оставете тестото за 20 минути, добавете бакпулвер, разбъркайте отново и изсипете във вафла.
6. Виенски вафли с лимон
Изразителният цитрусов вкус е добър за десерти и за червена риба с извара.
Ще имаш нужда: 150 г брашно, 50 г захар, 100 г масло, 100 мл мляко, половин лимон, 5 г бакпулвер, 2 яйца, щипка сол.
Подготовка: Натрийте лимоновата кора и отделете 1 с.л. сок - те ще влязат в тестото. Смесете ги с яйце, мляко, сол и бакпулвер, добавете захар и разбийте. Добавете пресятото брашно и изпечете лимонови вафли.
Салата от риба тон с консерви: 12 вкусни рецепти
7. Виенски вафли с фъстъчено масло
За да станат по -светли и ефирни, не използвайте цели яйца, а само бели.
Ще имаш нужда: 250 мл мляко, 200 г масло, 25 г захар, щипка сол, 120 г протеин, 0,5 с.л. ядково масло, 225 г брашно.
Подготовка: Смесете разтопеното масло с мляко със стайна температура и масло от ядки. Загрейте и охладете сместа, добавете пресятото брашно и солта към нея. Разбийте белтъците и захарта, бавно комбинирайте съставките и изпечете вафлите в електрическа гофрета.
8. Виенски вафли върху желе
По -добре е да вземете сухо желе от торбички, които има във всеки супермаркет.
Ще имаш нужда: 3 яйца, 3 жълтъка, 60 г захар, 1 торбичка желе, 60 мл растително масло, 0,5 ч.ч. сода, 120 г брашно.
Подготовка: Разбийте яйцата, жълтъците и захарта до пухкавост, добавете към тях желе и разбийте отново.Добавете пресятото брашно, маслото и содата, омесете тестото до гладкост и изпечете вафлите.
9. Виенски вафли от царевица
Вместо царевично брашно, фино смляната царевична зърна ще е подходяща.
Ще имаш нужда: 2 яйца, 125 г захар, 125 г масло, 200 мл мляко, 1 ч.ч. бакпулвер, 150 г царевично брашно, 250 г пшенично брашно.
Подготовка: Разбийте яйцата със захарта и към тях добавете разтопено масло и мляко. И двата вида брашно се пресяват с бакпулвер и смесват смесите в хомогенно, доста гъсто тесто. Печете в електрическа ютия.
Торта за торта: 10 прости и вкусни рецепти
10. Виенски вафли без брашно и захар
Здравословна рецепта за виенски вафли без глутен, точно за вас!
Ще имаш нужда: 2 супени лъжици. овесени и пшенични трици, 1 яйце, 1 ч.ч. бакпулвер, 4 с.л. кефир, стевия, ванилин.
Подготовка: Някои от триците могат да бъдат заменени с фибри или царевица, а кефирът с домашно кисело мляко. Смесете сухи съставки, добавете към тях яйце и кефир, омесете и печете.
11. Виенски вафли без масло
По желание добавете чаена лъжичка любимо сладко!
Ще имаш нужда: 4 яйца, 300 г брашно, 100 г захар, 200 мл мляко, 1 с.л. заквасена сметана, 1 ч.л. конфитюр.
Подготовка: Разбийте яйцата с мляко със стайна температура и бавно добавете пресятото брашно. Добавете заквасена сметана със сладко, отново разбъркайте тестото и изпечете вафлите.
12. Виенски вафли без яйца
Изглежда, че това е невъзможно, но открихме и такава рецепта.
Ще имаш нужда: 320 г брашно, 3 супени лъжици захар, 10 г бакпулвер, 450 мл мляко, 50 мл растително масло.
Подготовка: Смесете пресятото брашно с останалите сухи съставки и маслото с млякото. Бавно изсипете течната смес в сухата смес и разбъркайте с бъркалка, за да няма бучки. Вафлите могат да се пекат в електрическа вафелна ютия!