Черницата е безценен източник на хранителни вещества за имунитета. И освен това, това е само най -деликатното зрънце, от което се получават вкусни заготовки за зимата. Събрахме за вас 20 рецепти за сладко от черници!
1. Сладко от черница със захар
Добавете щипка лимонена киселина, ако желаете, за по -изразен цвят и аромат.
Ще имаш нужда: 1,5 кг черница, 1 кг захар.
Подготовка: Добавете захар към черниците, оставете за 3 часа, оставете да заври и се вари 10 минути. Оставете конфитюра да се охлади, ври още 10 минути и повторете последователността трети път. Завийте детайла.
2. Сладко от черница с лимон
Лимонът отлично изглажда зрънцето.
Ще имаш нужда: 1,5 кг черници, 1 лимон, 1 кг захар.
Подготовка: Добавете захар към черниците, оставете за няколко часа, оставете да заври, варете 20 минути и оставете отново, но за една нощ. Варете сладкото отново, варете още 35 минути, но в средата на процеса добавете ситно нарязан лимон и кора. Сложете сладкото в бурканите.
3. Сладко с черница и череша
Толкова просто, но в същото време толкова интересно!
Ще имаш нужда: 1 кг черница, 500 г череши, 600 г захар.
Подготовка: Изсипете половината захар в черницата, отгоре с черешите, а след това и останалата захар. Оставете зрънцето за няколко часа, оставете да заври и се вари 5 минути. Оставете конфитюра да се охлади, варете го още 5 минути, охладете го отново и го изпратете обратно на котлона, но за половин час. Навийте на кутии.
4. Сладко от черница с портокал
Добавете малко карамфил или канела към сладкото за подправка.
Ще имаш нужда: 1 кг черници, 700 г захар, щипка лимонена киселина, 2 портокала.
Подготовка: Добавете захар към черниците и оставете за една нощ, след което заври и се вари за няколко минути. Добавете кората и ситно нарязания портокал с лимонена киселина. Оставете да заври отново, варете 10-15 минути и навийте на руло.
5. Сладко от черница и малини
Двоен вкус и двойна полза.
Ще имаш нужда: 2 кг черници, 1,5 кг захар, 300 мл вода, 500 г малини.
Подготовка: Смесете черници и малини, добавете захар и оставете за 2 часа. Изсипете вода, оставете сместа да заври и се вари 10 минути. Оставете конфитюра да се охлади напълно, заври отново и се вари 10 минути, след което сложете в буркани.
Салата Цезар с пиле и още: 8 класически рецепти
6. Сладко от черници без захар
Чиста черница в собствен сок за тези, които избягват сладкото.
Ще имаш нужда: 1 кг черница.
Подготовка: Смелете черниците с пасатор, разбъркайте за няколко минути и оставете за половин час. Разбъркайте отново, оставете отново - и така още няколко пъти, докато сладкото се сгъсти. Завийте го в стерилизирани буркани.
7. Сладко от черница с желатин
Красива гъста консистенция без усилия и караница.
Ще имаш нужда: 1 кг черница, 500 г захар, 1 ч.ч. лимонов сок, 1 ч.л. желатин.
Подготовка: Поръсете черниците с лимонов сок, добавете захар и разбъркайте добре. Смелете го с потопяем блендер, оставете да заври и се вари 15 минути. Разредете желатина според инструкциите и добавете към сладкото в края на готвенето. Разбъркайте отново и поставете в буркани.
8. Сладко от черница с агар-агар
Алтернативен начин за приготвяне на гъсто сладко от черници.
Ще имаш нужда: 700 г черници, 400 г захар, 1 ч.ч. агар агар.
Подготовка: Смелете черниците в блендер, смилайте през сито, оставете да заври и добавете захар. Варете сладкото за 10 минути, добавете агар-агар и кипете още 10 минути, след което навийте на руло.
9. Сладко с черница и червено френско грозде
Прекрасно лакомство за цялото семейство!
Ще имаш нужда: 1 кг черници, 1 кг червено френско грозде, 2 кг захар.
Подготовка: Добавете захар към черници и червено френско грозде, оставете за един час и след това кипете за 15 минути. Смелете всичко през сито, за да се отървете от семките, сварете сладкото до желаната консистенция и навийте на руло.
10. Сладко от черница и ягоди
Ако предпочитате по -класически рецепти за конфитюр, това е всичко!
Ще имаш нужда: 1 кг черници, 1 кг ягоди, 1 кг захар.
Подготовка: Нарежете черниците и ягодите в блендер, разбъркайте и добавете захар. Варете ги 20 минути на слаб огън, като премахнете пяната, и сложете сладкото в бурканите.
20 рецепти за най -вкусния конфитюр от глухарче
11. Сладко от черница и къпини
Черницата и къпината са доста сходни и вървят добре заедно.
Ще имаш нужда: 1 кг черници, 1 кг къпини, 1,2 кг захар, 100 мл вода.
Подготовка: Изсипете вода в захарта и загрейте, за да се разтопи напълно сиропът. Поставете зрънцето в горещ сироп, варете 10 минути и свалете от котлона. Оставете конфитюра да се охлади, варете още 10-15 минути и го сложете в буркани.
12. Сладко от черница и касис
Вкусът на заготовките от черни ягоди винаги е много интензивен.
Ще имаш нужда: 1 кг черница, 1 кг касис, 1 кг захар.
Подготовка: Нарежете черниците и касиса в блендер, добавете захар и оставете в хладилника за една нощ. Оставете сладкото да заври, ври 20 минути и навийте на руло.
13. Сладко от бяла черница
Това сладко не е най -яркото, но все пак е много вкусно.
Ще имаш нужда: 1 кг бяла черница, 1 кг захар, 300 мл вода, 5 г ванилова захар, щипка лимонена киселина.
Подготовка: Смесете водата и захарта, оставете да заври, добавете черници и свалете от котлона. Когато сместа се охлади напълно, заври отново и се вари 5 минути. Цялото сладко трябва да се вари три пъти. Добавете за последен път ванилова захар и лимонена киселина, след което навийте на руло.
14. Натрошено сладко от черници
Приготвянето на това сладко отнема само няколко минути.
Ще имаш нужда: 1 кг черница, 500 г захар, 2 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Смесете черниците със захар и лимонов сок, накълцайте всичко с пасатор и оставете за половин час. Разбъркайте добре сладкото и веднага го затворете в стерилизирани буркани.
15. Петминутно сладко от черници
Петминутни рецепти, които помагат на домакините от дълго време.
Ще имаш нужда: 1 кг черница, 1 кг захар.
Подготовка: Добавете захар към черниците, оставете за няколко часа и оставете да заври. Сварете сладкото точно за 5 минути, разбъркайте добре и поставете в буркани.
20 вкусни рецепти за конфитюр от борови шишарки
16. Сладко с черница и боровинки
Към това можете да добавите и шепа малини.
Ще имаш нужда: 750 г черници, 750 г боровинки, 700 г захар.
Подготовка: Смесете черници и боровинки, добавете захар и оставете за 2 часа. Оставете сладкото да заври, ври 10 минути и го оставете да се охлади напълно. Повторете процедурата още два пъти и след това навийте.
17. Сладко от черница с подправки
Можете да смените подправките по свое усмотрение.
Ще имаш нужда: 1 кг черница, 500 г захар, 0,5 ч.ч. лимонена киселина, 100 мл вода, 2 звездни анасонови звезди, 1 пръчка канела, щипка джинджифил.
Подготовка: Изсипете вода в черниците, добавете канела и звездовиден анасон с джинджифил, добавете захар и сложете на котлона. Варете сладкото за около 20-30 минути, след което го сложете в бурканите.
18. Сладко с черница и ягоди
Основната характеристика на тази рецепта е ненадминатият ягодов аромат.
Ще имаш нужда: 1,2 кг черници, 1 кг ягоди, 2 кг захар.
Подготовка: Нарежете черниците и ягодите със смачкване или кайма. Добавете захар и варете 20 минути на умерен огън, след което навийте сладкото.
19. Сладко от черница и горски плодове
Най -бързата рецепта за конфитюр без готвене.
Ще имаш нужда: 400 г черници, 400 г горски плодове, 500 г захар, 2 щипки лимонена киселина.
Подготовка: Смелете плодовете в блендер и разбъркайте със захарта. Оставете за половин час, добавете лимонена киселина, разбъркайте отново добре и сложете сладкото в буркани.
20. Сладко от черница с кайсии
Сиропът в началото изглежда доста течен, но след това се сгъстява много с течение на времето.
Ще имаш нужда: 1 кг черници, 600 г кайсии, 1,2 кг захар.
Подготовка: Добавете 1: 1 захар към черниците, а кайсиите нарязайте на ситно и смесете с останалите.Оставете всичко за един час, след което кайсиите се кипват и се варят 5 минути. Към тях добавете черници, разбъркайте и варете заедно още 10 минути. Разточете сладкото в буркани.