Сладкото не трябва да е килограм захар. Особено ако се опитвате да избягвате сладкиши, да поддържате фигурата си или да се храните здравословно. За този повод сме събрали цели 20 страхотни рецепти за сладко без захар!
1. Сладко от ягоди без захар
Благодарение на няколко етапа на готвене, конфитюрът все още е гъст.
Ще имаш нужда: 600 г плодове, 1 ч.л. лимонов сок.
Подготовка: Поставете плодовете в тенджера и поръсете с лимонов сок. Варете 5 минути след като заври на умерен огън, изключете и оставете за час. Повторете процедурата още два пъти и веднага навийте горещото сладко.
2. Сладко от ягоди с мед
Или ягодов мед - каквото предпочитате!
Ще имаш нужда: 1 кг горски плодове, 1 кг мед.
Подготовка: Подредете плодовете и внимателно ги намачкайте със смачкване. Добавете мед и разбъркайте добре сладкото до гладкост, след което навийте в буркани.
3. Сладко с еритритол и стевия
Добавете няколко супени лъжици семена от чиа или ленени семена за още повече ползи.
Ще имаш нужда: 1 кг боровинки, 2 супени лъжици стевия, 3 супени лъжици еритритол.
Подготовка: Сварете плодовете за 5-7 минути или малко повече, така че сокът да кипне малко. Добавете подсладител, оставете да къкри още 10 минути на огъня и изсипете сладкото в стерилни буркани.
4. Цитрусово сладко без захар
С нотки на джинджифил за по -богат вкус.
Ще имаш нужда: 4 портокала, 2 лимона, 150 г джинджифил, 1 чаша вода.
Подготовка: Обелете портокалите и лимоните, смлете ги, добавете вода и варете 15 минути на тих огън. Настържете джинджифила на ситно ренде, добавете към сладкото, разбъркайте и навийте.
5. Сладко от ягоди без захар
Можете да вземете цяло зрънце или да го нарежете на големи парчета.
Ще имаш нужда: 600 г ягоди, 1 ч.л. лимонов сок.
Подготовка: Обелете ягодите, нарязайте и поставете на среден огън. Варете го 5-7 минути след кипене и след това го оставете да се охлади до стайна температура. Повторете тази стъпка още два пъти, в края добавете лимонов сок и подредете сладкото в бурканите.
20 рецепти за най -вкусния конфитюр от глухарче
6. Сладко от череши без захар
Интересна рецепта за приготвяне на конфитюр на водна баня.
Ще имаш нужда: 1,5 кг череши.
Подготовка: Извадете семената от черешата, сложете я в купа и оставете за 30 минути на водна баня на силен огън. Намалете леко температурата и продължете да готвите още час, като разбърквате от време на време. След това сложете котлона на минимум и гответе още 1,5 часа. Навийте сладкото.
7. Сладко от касис без захар
Отличен вариант, когато искате да запазите чистия вкус на зрънцето, но няма повече място във фризера.
Ще имаш нужда: 1 кг касис.
Подготовка: Изплакнете касис, сложете ги в буркани и ги поставете в тенджера върху тънка кърпа. Изсипете вода в тенджера до средата на буркана и стерилизирайте зрънцето за около 15-20 минути, след което го навийте на руло.
8. Сладко от ягоди без захар
Добавете още мед в зависимост от желания резултат.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 4 супени лъжици пчелен мед.
Подготовка: Нарежете ягодите в картофено пюре по всеки удобен начин и добавете мед. Разпределете сурово сладко в стерилизирани буркани и веднага навийте на руло.
9. Сладко от къпини без захар
Къпините сами по себе си са доста кисели, така че отново добавете малко мед.
Ще имаш нужда: 300 г къпини, 150 г мед.
Подготовка: Разрежете внимателно големите плодове наполовина. Доведете меда до кипене, добавете къпините и варете за няколко минути. Сложете сладкото в буркани.
10. Сладко от червено френско грозде без захар
Но със сладки ябълки!
Ще имаш нужда: 2 кг червено френско грозде, 1,5 кг сладки ябълки.
Подготовка: Поставете касиса на котлона и оставете да заври. Обелете ябълките на ситно и ги добавете към зрънцето. Оставете отново да заври и кипете 5-7 минути 3 пъти, като бъркате непрекъснато. Навийте сладкото.
20 вкусни рецепти за конфитюр от борови шишарки
11. Сладко от кайсии без захар
По същия принцип, но с много вода, може да се приготви и компот.
Ще имаш нужда: 1 кг кайсии, 1 чаша мед, 1 чаша вода.
Подготовка: Извадете костилките от кайсиите и нарежете половинките на кубчета. Сварете вода с мед, сложете плодове в сироп и варете 5 минути след кипене. Разточете сладкото в буркани.
12. Сладко от ябълки без захар
Вкусно сладко за цялото семейство!
Ще имаш нужда: 1 кг ябълки, 250 мл вода.
Подготовка: Ябълките се нарязват на филийки, заливат се с вода и се варят 15 минути. Смелете всичко с пасатор или смилайте през сито, и отново заври масата, но докато се сгъсти. Разточете сладкото в буркани.
13. Сладко от круши и праскови без захар
Особено добре с палачинки или като пълнеж за пайове.
Ще имаш нужда: 400 г круши, 400 г праскови.
Подготовка: Нарежете плодовете на кубчета и нарежете с пасатор до гладкост. Сварете масата за 20 минути на слаб огън и след това погледнете желаната консистенция. Разточете сладкото в буркани.
14. Сладко от цариградско грозде без захар
Сладкото има красив зелен цвят с ярки пръски на жар.
Ще имаш нужда: 1 кг цариградско грозде, 4 портокала, 1 киви.
Подготовка: Обелете портокала напълно и смелете всички съставки с пасатор или месомелачка. Добавете малко кора, разбъркайте и веднага сложете сладкото в стерилни буркани.
15. Сладко от сливи без захар
Съветваме ви да изберете плътни, сладки сортове, например унгарски.
Ще имаш нужда: 1 кг сливи, 1 чаша вода.
Подготовка: Разделете слива на половинки, отстранете семената и напълнете с вода. Оставете да заври и оставете да къкри на тих огън, като разбърквате от време на време, докато стане гъста. Това може да отнеме няколко часа. Навийте сладкото.
8 рецепти за най -вкусния телешки борш
16. Сладко от ягоди без захар
Най -добре е да съхранявате боровинки в собствен сок в хладилника или избата.
Ще имаш нужда: 1 кг боровинки, 1 чаша вода.
Подготовка: Изсипете зрънцето с вода, оставете да заври и се вари 2-3 минути. Смелете го през сито или го смелете с пасатор и навийте на руло.
17. Сладко от банани без захар
Сладко, дебело, здравословно и вкусно.
Ще имаш нужда: 1 кг банани.
Подготовка: Нарежете бананите на пръстени, сложете в тенджера и пасирайте с трошене. Варете сладкото за около 45 минути, като разбърквате редовно, и отстранете пяната. Навийте го в буркани.
18. Сладко от дрян без захар
Калориите са толкова малко, че могат да бъдат пренебрегнати.
Ще имаш нужда: 2 кг дрян, 4 супени лъжици мед, 1 литър вода, 2 ч.ч. лимонов сок.
Подготовка: Изсипете дряна с вода и кипете 10 минути след завиране. Разтрийте плодовете през сито и отстранете семената, добавете мед и лимонов сок и след това отново кипете масата за още 10 минути. Разточете сладкото в буркани.
19. Сладко от киви без захар
Добавете малко желатин за приятна консистенция.
Ще имаш нужда: 1 кг киви, 3 ябълки, 4 супени лъжици лимонов сок, 1 торбичка желатин.
Подготовка: Обелете кивито и ябълките на ситно, добавете лимонов сок и желатин и добавете малко вода, тъй като кивито е сочно. Разбъркайте всичко добре, оставете да заври и варете половин час на тих огън, след което навийте на руло.
20. Сладко от праскови и тиква без захар
Препоръчваме към сладкото да добавите още щипка ванилия.
Ще имаш нужда: 1 кг праскови, 400 г тиква, 100 г сушени кайсии.
Подготовка: Нарежете тиквата и прасковите на кубчета, а сушените кайсии на ивици. Излейте тиквата с малко вода и сварете до омекване. След това добавете останалите съставки и варете още няколко минути. Сложете сладкото в бурканите.