Сред класическите домашни ястия кюфтетата с ориз заемат специално място. Затова днес искаме да споделим 10 оригинални рецепти, как да ги приготвим, с какво да комбинираме и какви подправки да използваме. Експериментирайте и се вдъхновете!
1. Кюфтета с ориз в тиган
Подготовката е много проста, така че дори начинаещ може да се справи!
Ще имаш нужда: 600 г кайма, 1,5 чаши варен ориз, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 1 морков, 1 супена лъжица. доматено пюре, 1 с.л. захар, 1 яйце, 2 супени лъжици. брашно, подправки.
Подготовка: Нарежете на ситно 1 глава лук, нарязайте чесъна и сварете ориза предварително. Смесете всичко с кайма и яйце, добавете подправки и оформете малки кюфтета. Оваляйте всеки в брашно и леко запържете в тиган.
Отделно се запържват настърганите моркови и с останалия лук до златисто кафяво се наливат водата и доматената паста. Добавете подправки, захар към пърженето и задушете за 5-7 минути. Поставете кюфтетата в него и продължете да къкри под капака за половин час.
2. Кюфтета с ориз във фурната
Не е необходимо да държите под око тигана, защото фурната ще направи всичко сама.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 1 глава лук, 1 яйце, 150 г ориз, 100 г моркови, 5 с.л. доматен сос, 1 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Разтворете брашното в 350 мл вода, добавете доматения сос и разбъркайте. Запържете лука с моркови, залейте с този сос и задушете с подправки за няколко минути.
Смесете каймата с ориз, яйце и подправки и омесете до гладкост. Оформете кюфтетата с мокри ръце и ги поставете във форма, а отгоре с горещ сос. Печете 40 минути на 180 градуса.
3. Кюфтета с ориз в бавна готварска печка
Приготвянето отнема малко време, а останалото са подробности.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 200 г ориз, 1 глава лук, 1 морков, 1 с.л. заквасена сметана, 2 супени лъжици. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Първо сварете ориза и го изплакнете със студена вода. Оставете нарязания лук и моркови в малко олио за 15 минути в режим на печене.
Комбинирайте кайма, ориз, пържене, заквасена сметана и подправки до гладкост, оформете на кюфтета и поставете в купа. Покрийте ги с вода и доматено пюре и гответе 40 минути при режим на кипене.
12 рецепти за нежни и сочни таралежи от кайма с ориз
4. Кюфтета с ориз в микровълновата
Звучи невероятно, но е възможно! Каймата се приготвя за около 10 минути, докато свинското и говеждото отнемат 15 минути.
Ще имаш нужда: 300 г кайма, 1 глава лук, подправки, 2 с.л. соев сос, 2 ч.ч. доматено пюре, 150 мл вода, 1 ч.ч. горчица, 100 г ориз.
Подготовка: Комбинирайте кайма, варен ориз, нарязан лук и подправки до гладкост. Добавете горчица там, оформете малки кюфтета и сложете във форма.
Смесете соевия сос с доматеното пюре и водата и добавете кюфтета. Покрийте и микровълнова печка за 10-15 минути при 750 W.
5. Кюфтета с ориз в кремав сос
Какво може да бъде по -нежно и по -вкусно от маслен сос за месо?
Ще имаш нужда: 600 г кайма, 2/3 чаша варен ориз, 1,5 чаши сметана, 80 г сирене, 1 ч.ч. нишесте, 1 скилидка чесън, подправки.
Подготовка: Комбинирайте кайма с подправки и ориз, оформете на малки кюфтенца и поставете във форма. Смесете сметаната с настъргано сирене, нишестето и подправките и залейте със соса кюфтетата. Печете около 40 минути на 200 градуса.
Ракови пръчици и оризова салата: 15 вкусни рецепти
6. Кюфтета с ориз и зеле
Много необичаен начин за приготвяне на обикновено ястие.
Ще имаш нужда: 750 г кайма, 400 г зеле, 1 чаша ориз, 1 морков, 1 глава лук, 1 яйце, подправки, 200 мл заквасена сметана, 2 с.л. доматена паста.
Подготовка: Зелето и лукът се нарязват на ситно, морковите се настъргват и всички зеленчуци се запържват до полуготовност на среден огън. Сварете ориза, смесете го с кайма, яйце и пържене.
Разбийте добре каймата, оформете кюфтетата и ги запържете отстрани до златисто кафяво. Сложете всичко в тиган и напълнете наполовина с вода с доматено пюре и подправки. Задушете кюфтетата на тих огън за половин час, добавете заквасена сметана и задушете още 10 минути.
7. Кюфтета с ориз в доматен сос
Тайната на соса е в ароматните билки и пресните билки.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 100 г ориз, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 жълтък, 2 с.л. доматено пюре, 1 с.л. брашно, половин връзка кориандър, 1 ч.ч. хмел-сунели и червен пипер, къри, подправки.
Подготовка: Нарежете лука на ситно и запържете до златисто кафяво. Към него добавете нарязан чесън с доматено пюре и оставете да къкри за няколко минути. Добавете брашно, подправки, нарязани билки и 500 мл вода и оставете под капак на слаб огън.
Смесете каймата с подправките и ориза, добавете жълтъка и разбийте добре. Заслепете малки кюфтета, сложете ги в соса и труповете под капака за около половин час.
8. Кюфтета с ориз и гъбен сос
Можете да добавите нарязани гъби директно към каймата. Или можете да си направите гъбен сос!
Ще имаш нужда: 300 г кайма, 1 чаша варен ориз, 1 глава лук, 1 морков, 2 домата, 3 с.л. заквасена сметана, 300 г гъби, 0,5 връзки билки, подправки.
Подготовка: Комбинирайте кайма с варен ориз, подправки, яйце и нарязани билки. Запържете лука с моркови и добавете към тях ситно нарязани гъби. Оставете да къкри всичко заедно за няколко минути и след това добавете доматите, нарязани в блендер.
Разредете соса с вода до желаното количество и консистенция и добавете мазна заквасена сметана. Завършете с подправките на вкус, оформете кюфтетата и ги сложете в соса. Труповете се покриват за около 35 минути на слаб огън.
15 прости и невероятно вкусни рецепти за телешки котлети
9. Кюфтета с ориз и зеленчуци
Пълна вечеря, която не изисква отделна гарнитура.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 1 глава лук, 1 яйце, 150 г варен ориз, подправки, 4 домата, 2 чушки, 1 тиквичка, 1 морков, 3 картофа, 600 мл вода.
Подготовка: Смесете каймата с ориз, яйце и подправки, разбийте я и оформете на малки кюфтета. Запържете ги от всички страни и ги оставете настрана.
В същото масло запържете морковите с чесън и постепенно добавете произволно нарязани домати, чушки и тиквички. В края добавете картофените кубчета, залейте всичко с вода, подправете и варете за няколко минути. След това сложете кюфтета към зеленчуците и труповете за около 40 минути под капака.
10. Кюфтета с ориз и сирене
Подходящо е всяко сирене: меко, твърдо или преработено.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 150 г варен ориз, 1 яйце, 100 г сирене, 4 супени лъжици. заквасена сметана, 2 глави лук, подправки.
Подготовка: Прекарайте лука през месомелачка и разбъркайте с каймата. Добавете варен ориз, яйце и настъргано сирене там, оформете кюфтета и запържете от всички страни. Разредете заквасената сметана в малко вода, добавете около 2/3 от кюфтетата и половин час яхния или печете на 170 градуса.