Кюфтетата с сос винаги се приготвят много просто и бързо. Те са добри с всяка гарнитура - от картофи и зеленчуци до всякакви зърнени храни. Така че, ако търсите разнообразна семейна храна, тази селекция от рецепти определено ще ви бъде полезна!
1. Кюфтета с доматен сос
Най -простата рецепта, за която практически не е необходимо нищо.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 0,5 чаши ориз, 2 глави лук, 1 морков, 200 г домати в собствен сок, брашно, подправки.
Подготовка: Сварете ориза до омекване и го оставете да се охлади. Комбинирайте го с кайма, 1 нарязан лук и подправки и оставете за малко настрана. След това оформете кюфтета, оваляйте в брашно и леко запържете.
Подгответе класическото печено от лук и моркови отделно. Добавете домати и подправки там и задушете за няколко минути. Добавете вода или бульон и сложете кюфтета в доматен сос. Труповете заедно за 25 минути в тиган на слаб огън.
2. Кюфтета със сос от заквасена сметана
Сосът от заквасена сметана е вторият традиционен вариант за готвене на кюфтета в тиган.
Ще имаш нужда: 400 г кайма, 1 морков, 1 глава лук, 0,5 чаши ориз, 1,5 с.л. масло, 1 яйце, 3 супени лъжици. заквасена сметана, 1,5 чаши вода, 1 супена лъжица. брашно, подправки.
Подготовка: Настържете морковите, лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Когато зеленчуците се охладят, ги добавете към каймата с варен ориз и яйце. Смесете всичко заедно, оформете малки кюфтенца и запържете от двете страни.
Разредете заквасена сметана във вода, добавете към тях брашно и разбъркайте старателно, така че да няма бучки. Добавете подправки там и залейте кюфтетата със сос. Всички трупове се покриват за около половин час - и кюфтетата в сос от заквасена сметана са готови!
3. Кюфтета със сос от сирене
Тази рецепта определено ще ви бъде любима!
Ще имаш нужда: 600 г кайма, 100 г топено сирене, 150 мл сметана, 1 глава лук, 4 с.л. ориз, 1 с.л. брашно, 50 г масло, подправки.
Подготовка: Сварете ориза и го смесете с кайма и нарязан лук до гладкост. Овкусете, оформете кюфтета и сварете във вряща вода.
Запържете брашното в маслото, като бъркате непрекъснато. Добавете сметаната и разбъркайте соса, за да избегнете бучки. Добавете подправки и настъргано сирене там, а когато сиренето се разтопи, добавете малко бульон и сложете кюфтетата. Оставете да къкри всички заедно за 10 минути под капака.
Кюфтета с сос във фурната: 10 вкусни рецепти
4. Кюфтета със зеленчуков сос
Проста и обилна домашна храна за всеки ден.
Ще имаш нужда: 1 кг кайма, 50 г ориз, 2 глави лук, 1 яйце, подправки, 1 морков, 1 пипер, 1 тиквичка, 2 с.л. брашно, 500 мл вода, 1 с.л. доматена паста.
Подготовка: Комбинирайте каймата с 1 нарязан лук, сварен ориз, подправки и яйце. Нарежете още 1 глава лук на пръстени, едро настъргани натриеви моркови, а пипер и тиквички нарязайте на ленти.
Запържете зеленчуците до полуготовност и през това време смесете брашното с топла вода. Изсипете го към зеленчуците заедно с доматено пюре и подправки и оставете соса да къкри за 5-7 минути под капака. Оформете кюфтета, запържете и добавете към соса. Всички трупове заедно под капака за още 20 минути.
5. Кюфтета с тиквен сос
Ето оригинална версия! Най -добре е смляното пиле.
Ще имаш нужда: 700 г кайма, 500 г тиква, 2 с.л. овесени ядки, 2 глави лук, 50 мл бяло вино, 50 г сирене, подправки, 1 с.л. доматено пюре, захар, 300 мл вода.
Подготовка: Настържете тиквата на едро ренде и изпратете около една трета към каймата. Към него добавете 1 настърган лук, сирене, овесени ядки и разбъркайте. Поставете го в хладилника за 15 минути и след това оформете на малки кюфтета.
Нарежете лука на ситно и го запържете с останалата тиква за около 7 минути. Налейте вино, вода, доматено пюре, добавете захар и подправки и задушете повече соса. Поставете кюфтетата в него и продължете да готвите, покрити, за 25 минути.
10 рецепти за вкусни картофи с гъби в тиган
6. Кюфтета със соев сос
Ако искате кюфтетата да са по -задоволителни, добавете няколко филии накиснат хляб към каймата.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 4 глави лук, 2 яйца, 4 супени лъжици.соев сос, 70 мл доматено пюре, 1 чаша вода, 1 с.л. къри, подправки.
Подготовка: Комбинирайте кайма с 1 нарязан лук, яйца и подправки. Оформете кюфтетата и ги запържете от двете страни на среден огън за 5 минути.
Нарежете останалия лук и го запържете отделно до златисто. Добавете доматено пюре, подправки и соев сос, разбъркайте и налейте вода след няколко минути. Сложете кюфтета и трупове във врящ сос за 10-15 минути под капака.
7. Кюфтета с доматено-майонезен сос
Идеално се комбинира с тестени изделия и картофи.
Ще имаш нужда: 400 г кайма, 70 г ориз, 1 глава лук, 1 морков, 1 яйце, 2 с.л. майонеза, 1 супена лъжица. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Настържете лука и морковите на ситно ренде, сварете ориза и смесете всичко с кайма. Добавете яйцето там, разбъркайте добре и оформете на средно големи кюфтета. Запържете малко и ги напълнете с чаша вода с доматено пюре и майонеза. Труповете се покриват за половин час на слаб огън.
8. Кюфтета без ориз с сос
Ако нямате ориз, можете лесно да го замените с друга зърнена култура. Или изобщо да не го използвате!
Ще имаш нужда: 600 г кайма, 3 глави лук, 5 с.л. доматено пюре, 1 яйце, подправки, 1 чаша вода, 4 с.л. сметана.
Подготовка: Нарежете 2 глави лук и ги добавете към каймата заедно с яйцето и подправките. Разбъркайте добре, оформете кюфтетата и запържете до златисто кафяво. Смесете водата, заквасената сметана и доматеното пюре, изсипете соса върху кюфтетата и гответе, покрито, още 25 минути.
Свинско в тиган: 20 прости и вкусни рецепти
9. Кюфтета с елда и сос
Споделяме успешните пропорции съставки за кюфтета с елда в тиган!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 250 г готова елда, 1 глава лук, брашно, подправки, 3 с.л. заквасена сметана, 50 мл сметана, 1 супена лъжица. доматен сос, 0,5 чаши вода, подправки.
Подготовка: Нарежете и запържете лука, след което го добавете към каймата с елда. Разбъркайте, оформете кюфтетата, оваляйте ги в брашно и пържете до полуготовност. Смесете водата с доматения сос, сметаната и заквасената сметана, изсипете кюфтета, подправете и за 25 минути на слаб огън.
10. Рибни кюфтета с сос
Предлагаме да разреждате класическите месни варианти.
Ще имаш нужда: 650 г риба, 2 моркови, 3 супени лъжици. доматено пюре, 3 супени лъжици овесени ядки, 50 г брашно, 2 глави лук, 1 яйце, 50 г масло, подправки, билки.
Подготовка: Залейте овесената каша с малко вряла вода, докато набъбне. Обелете рибата, смлете я и смесете каймата със зърнени храни, яйце, масло и подправки. Оформете кюфтета, оваляйте в брашно и оставете настрана.
Нарежете лука и морковите и пригответе пърженето. Добавете доматено пюре, подправки, малко вода и оставете да къкри под капака за 5 минути. Сложете кюфтетата в соса, покрийте и гответе още 15-20 минути.