Най -апетитният и ароматен вид първо ястие е, разбира се, супа от сирене. Деликатната консистенция, кремообразният вкус в комбинация с месо, риба или зеленчуци ще ви доставят истинско удоволствие. Хванете 12 прости и вкусни рецепти!
1. Сирена супа "Пикантна"
Тази супа е обичана от британците. Опитайте това вкусно пикантно ястие, чийто основен „чип“ ще бъде пушената наденица.
Ще имаш нужда: 1 кг пилешко месо, 300 г пушена наденица, 4 - 5 картофа, 2 глави лук, растително масло за пържене, пресни билки за сервиране.
Подготовка: Варете пилето на умерен огън до омекване. Извадете месото и запържете в олио с нарязан лук до златисто кафяво. Изсипете нарязаните на кубчета картофи в прецедения бульон и след това, когато картофите се сварят, добавете месото, запържено с лук и настъргано сирене. Сол и черен пипер на вкус. Изсипете в купички и поръсете с билки.
2. Супа със сирене и кнедли
Деликатна, ароматна и обилна супа ще замени както първата, така и втората за вас. В допълнение, такова ястие принадлежи към бюджетната категория.
Ще имаш нужда: 350 г пилешко месо, 2 глави лук, 5 картофа, 3 с.л. л. мляко, 1 морков, 1 яйце, 3 качествено топено сирене, 150 г брашно, сол и подправки на вкус, пресни билки.
Подготовка: Сварете бульона от месо, вода, подправки и един лук. Прецедете течността и нарежете пилето на порции. Сложете картофите, нарязани на малки филийки, във врящия бульон. От яйца, брашно, мляко, сол, подправки и нарязани билки омесете тестото като за палачинки. Вземете тесто с мокра чаена лъжичка и го хвърлете в супата.
Добавете ситно нарязано топено сирене. Бъркайте енергично, докато сиренето се разтопи напълно. Запържете лука с моркови, добавете пилешко месо, продължете да пържите до златисто кафяво. Сложете всичко в супа. Изсипете нарязаните зеленчуци, оставете да ври около 7 минути и изключете котлона.
3. Гъбена супа със сирене
Ще се влюбите в тази супа с луксозен кремообразен гъбен вкус и аромат от първата лъжица!
Ще имаш нужда: 500 г постно свинско месо, 4 картофа, 1 морков и 1 глава лук, 600 г консервирани гъби, 1 консерва зелен грах, 50 г корен от целина, 1 качествено топено сирене, подправки и сол на вкус, копър.
Подготовка: Сложете месото, нарязано на малки парчета, подправки в тенджера и залейте с вода. Варете на слаб огън до омекване. Оставете месото настрана и прецедете бульона през тензух, сгънат на няколко слоя. Изсипете бистрата течност в тенджера, в която ще готвите тази вкусна супа. Оставете бульона да заври, внимателно потопете картофените кубчета в него.
Запазете лука в олиото, добавете целина и моркови, нарязани на тънки ивици, разбъркайте и труповете, докато зеленчуците омекнат. Прехвърлете пърженето в тенджера и гответе 4 минути след завиране. Сега добавете граха и гъбите, изсипете крема сиренето, намачкано с вилица. Разбъркайте, докато сиренето се разтвори напълно. Месото се прехвърля в супата, сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с нарязани билки.
10 рецепти за приготвяне на сос от сирене у дома
4. Сирена супа "Царевица"
Ако семейството ви не обича супи, помислете за това, може би просто сте уморени от същите видове първи ястия. Никой още не е отказал тази супа!
Ще имаш нужда: 500 г пилешко филе, 1 консерва царевица от консерва, 4 картофа, 1 стрък целина, 1 среден лук, 100 г топено сирене, 1 морков, сол и подправки на вкус, масло.
Подготовка: Първо сварете пилешкото месо. Отделно запържете лука, целина и моркови в масло. Добавете картофи към бульона към пилешкото филе, оставете да ври около 10 минути, след което прехвърлете пържения лук и моркови. След 8 минути изсипете царевицата заедно с течността и настърганото сирене. Когато сиренето се разтвори, царевичната супа е готова.
5. Плътна супа със сирене и кайма
Друга версия на супата от серията 2 в 1. Това ястие ще замени първото и второто вместо вас!
Ще имаш нужда: 300 г кайма, 4 картофа, 1 глава лук и моркови, 3 стръка пресни билки, 2 опаковки топено крема сирене, 500 мл вода или бульон, 1 дафинов лист, сол и подправки на вкус.
Подготовка: Запазете лука и морковите в тигана. Добавете кайма и запържете всички заедно, като разбърквате до златисто кафяво. Поставете тенджера с вода на котлона на среден огън, добавете нарязаните на кубчета картофи и гответе до омекване. Прехвърлете пърженето с кайма към картофите, разбъркайте, добавете сол и подправки на вкус и гответе още 12 мин. След това изсипете пюрираното топено сирене. Веднага след като сиренето се разтвори, изсипете супата в глинени съдове, поръсете с шепа нарязани пресни билки.
6. "KASESUPPE"
Тази супа със сирене често се приготвя от домакините в Германия. Ястието се отличава с богатия си вкус и лекотата на приготвяне.
Ще имаш нужда: 2 литра вода или бульон, 1 глава лук, 300 г смляно говеждо месо, 150 г гъби, сол и подправки на вкус, 2 топено сирене.
Подготовка: Лукът се запържва в дълбок тиган, след това се добавя каймата, като се разбъркват труповете за около 15 мин. След това се добавят ситно нарязаните гъби. Продължете да пържите до полуготовност. Междувременно изсипете вода в тенджера, след като заври, прехвърлете в нея пържената кайма с гъби. Варете няколко минути при слаб кипене. Остава да добавите преработеното сирене, оставете да заври още малко и супата е готова.
7. "Зелена супа" със сирене
Вкусна, лека и ефективна супа от броколи е идеална за ежедневното меню.
Ще имаш нужда: 200 г зеле от броколи, 250 г гъби, 100 мл сметана, 1 топено сирене, 1 глава лук и 1 морков, 1,2 литра вода или зеленчуков бульон, малко растително масло и подправки.
Подготовка: Оставете водата в тенджера да заври, след това добавете нарязания лук и морковите. След това, с интервал от 8 - 10 минути, добавете съцветия от броколи, гъби, топено сирене, разбито със сметана. Готовата супа разбийте с миксер или пасатор, за да постигнете консистенцията на течно пюре.
8. "Златна" супа със сирене и пушени меса
В тази супа няма картофи, които се сравняват благоприятно с скучните рецепти за първото ястие!
Ще имаш нужда: 350 г пушено месо (всяко), 2 супени лъжици. л. масло, 120 г твърди тестени изделия, 3 топено сирене "Приятелство", 1 глава лук, 1 морков, 3 скилидки чесън, 6 пера от зелен лук, сол и черен пипер (смлян черен), пресни билки.
Подготовка: Леко запържете морковите и лука в маслото, добавете пушеното месо, нарязано на малки кубчета, гответе още пет минути, след което добавете нарязания зелен лук, покрийте и изключете котлона. Нарежете по -малко сирене и го хвърлете в тенджера с вряла вода, когато парчетата се разтворят напълно, добавете съдържанието на тигана. Сол и черен пипер на вкус, добавете паста, оставете да се готви още 5 минути, не забравяйте да разбъркате. Сервирайте с пресни билки и ситно нарязан чесън.
9. Супа от сирене с риба
Вкусна рибна супа, която се приготвя много лесно. По -добре е да използвате червена риба, ще ви трябва много малко от нея.
Ще имаш нужда: 1 литър вода, 3 супени лъжици. л. ориз, 250 г филе от розова сьомга или сьомга, 200 г всякакво крема сирене, 1 малък лук и 1 морков, копър, любими билки, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка: Сложете вода на котлона, оставете да заври и изсипете измития ориз. Запържете малко морковите и лука в растително масло. Пасирайте сиренето с вилица, изсипете вряла вода в отделна купа и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Изпратете пържените зеленчуци и разтвореното сирене в тенджерата с ориза. Когато заври, потопете нарязаната на кубчета риба в супата. Посолете и подправете на вкус. След 7 минути добавете нарязаните зеленчуци, оставете да заври и изключете котлона. Оставете супата да престои 5 минути.
10 пилешки супи със сирене, които никога не сте яли
10. Супа със сирене със зелен грах
Вкусно ястие, което може да се приготви през зимата и лятото, ако навреме се запасите със замразен зелен грах.
Ще имаш нужда: 350 г зелен грах, 2 топено сирене "Дружба", 1 връзка магданоз и копър, 1 глава лук, 55 г масло, сол и подправки по желание.
Подготовка: Запържете нарязания лук в маслото. Най -удобно е да направите това в тенджера, в която ще готвите супата. Изсипете нарязани зеленчуци и зелен грах, спирала за 5 - 7 минути. Налейте 1,3 литра вода, оставете да заври, изсипете натрошеното сирене с вилица. Сол и черен пипер, можете да добавите любимите си подправки.
11. Супа от сирене с крутони
Ястие за истински гастрономи: кремообразен вкус, нежна текстура и хрупкави крутони от бял хляб!
Ще имаш нужда: 5 или 7 картофа, 3 топено сирене, 1 литър прясно мляко, няколко скилидки чесън, сол и смлян пипер на вкус, 1 връзка пресни билки и бял хляб за препечен хляб.
Подготовка: Направете картофено пюре. Сварете млякото в тенджера, добавете извара, нарязана на ситно, разбъркайте, докато сиренето се разтвори. След това прехвърлете картофената маса в мляко, добавете нарязан чесън, сол и подправки. Използвайте ръчния пасатор, за да превърнете съдържанието на тенджерата в нежна супа на пюре. Сервирайте с нарязани билки и препечени кубчета бял хляб.
12. Супа със сирене и пилешки топки
Вкусната и питателна супа със сирене с пилешки топчета и карфиол е незаменим вариант за пълноценно меню.
Ще имаш нужда: 1,5 литра вода или зеленчуков бульон, 250 г смляно пилешко филе, 3 картофа, 300 г карфиол, 1 топено сирене, 1 глава лук и 1 морков, 1 яйце, 2 с.л. л. фиде, малко парче корен от целина, 3 супени лъжици. л. остаряли хлебни трохи, сол и черен пипер на вкус, пресни билки.
Подготовка: За пилешки топки смесете каймата с яйце, трохи за хляб, нарязани билки в купа. Подправете със сол и подправки на вкус. Разбъркайте и оставете за малко в хладилник. В малко количество растително масло леко подправете настърганите моркови и корен от целина. Добавете лука, продължете да пържите 5 минути.
Изсипете пюрето в тенджера с вряла вода, след това нарязани на кубчета карфиол и картофени клубени. Оставете да къкри за няколко минути и прехвърлете пържените зеленчуци в супата. 5 минути след кипене, сол и черен пипер на вкус. Внимателно, за да не се изгорите, спуснете топките, образувани от охладената кайма. След като кюфтетата плуват, добавете юфката и варете супата още 3 минути. Сервирайте с нарязани билки.