Дори ако фурната ви не е много добра, все пак можете да се справите с тези рецепти за бисквитки с шоколадови парченца. Опитните домакини могат да намерят нови и оригинални идеи в тази колекция. Има опции без яйца, масло, брашно или дори без печени изделия!
1. Шоколадови бисквити с джинджифил
Перфектната комбинация за студени, облачни дни.
Ще имаш нужда: 180 г черен шоколад, 140 г масло, 1 яйце, 200 г брашно, 120 г захар, 1,5 ч.ч. бакпулвер, 2 с.л. какао, 75 г ядки, 2 см корен от джинджифил.
Подготовка:
1. Разбийте маслото със захар и добавете към него яйце и настърган джинджифил.
2. Комбинирайте пресятото брашно с какаото и бакпулвера и добавете към маслената смес.
3. Разтопете шоколада на водна баня и добавете към тестото, заедно с нарязаните ядки.
4. Поставете бисквитките върху лист за печене с лъжица или торбичка за сладкиши и печете 12-15 минути на 180 градуса.
2. Шоколадови бисквити
Ако предпочитате доста напукана кора, вземете тази рецепта за бисквитки.
Ще имаш нужда: 4 катерици, 1 чаша орехи, 100 г черен шоколад, 2,5 чаши пудра захар, 2 с.л. брашно, 1 ч.ч. разтворимо кафе, 1 чаша какао, 1 супена лъжица. вода.
Подготовка:
1. Разбийте белтъците на твърда пяна и добавете пудрата захар, какаото, кафето и брашното.
2. Добавете вода и продължете да разбивате на ниска скорост.
3. Нарежете ядките с шоколад и разбъркайте внимателно с протеиновата маса.
4. С лъжица бисквитките върху пергамента и печете във фурната на 180 градуса за 15 минути.
3. Шоколадови бисквити с кокосов пълнеж
Деликатната хрупкава коричка и лекият ароматен пълнеж са ваши!
Ще имаш нужда: 200 г брашно, 25 г какао, 110 г кафява захар, 1 яйце, 20 мл мляко, 6 г бакпулвер, щипка сол, пудра захар, 60 г маскарпоне, 60 г кокос.
Подготовка:
1. Разбийте маслото и захарта до красива бяла консистенция и добавете яйцето.
2. Смесете пресятото брашно с какаото, солта и бакпулвера.
3. Комбинирайте сухи и течни съставки, омесете тестото и поставете в хладилник за 2 часа под найлоново фолио.
4. Смесете маскарпонето с кокосовите стърготини и 30 г пудра захар с вилица.
5. Оформете бисквитките с пълнеж, оваляйте в пудра захар и печете 10-15 минути на 180 градуса.
4. Шоколадови бисквити без печене
Много удобно, ако нямате фурна или искате да губите време за нея!
Ще имаш нужда: 140 г овесени ядки, 200 г захар, 50 г какао, 50 мл мляко, 50 г масло, 50 г фъстъчено масло.
Подготовка:
1. Комбинирайте захар, мляко, какао и масло и оставете да заври на среден огън.
2. Сварете сместа за 1-2 минути, като бъркате непрекъснато.
3. Добавете фъстъчено масло, овесени ядки и разбъркайте отново.
4. Изсипете с лъжица бисквитките, а не пергамент, и ги поставете в хладилника, докато се втвърдят.
5. Нарязани шоколадови бисквити
Тук е удобно, че не е необходимо да оформяте всяка бисквитка поотделно.
Ще имаш нужда: 175 г масло, 1 яйце, 125 г захар, 40 г какао, 250 г брашно, щипка сол, по 1 ч.л. всяко. канела и бакпулвер, нарязани ядки.
Подготовка:
1. Разбийте омекотеното масло със захар, яйце, сол, канела и какао.
2. Постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвера, омесете тестото и поставете в хладилник за половин час.
3. Разточете колбасите от тестото, оваляйте в нарязани ядки и завийте в найлоново фолио. Оставете ги във фризера за 30 минути.
4. Разгънете рулата, нарязани на филийки с дебелина 1 см и печете около 20 минути на 180 градуса.
Домашни бисквити от овесени ядки: 10 най -добри рецепти
6. Шоколадови бисквити
Вкусна рецепта за бисквитки с месо с мексикански вкус.
Ще имаш нужда: 100 г масло, 100 г захар, 1 яйце, 110 г брашно, 20 г какао, 1 ч.ч. канела, 1 ч.ч. кафе, щипка сол, щипка черен пипер, половин шушулка ванилия, 0,5 ч.ч. сода, кора от половин лимон, 45 г овесени ядки, 50 г черен шоколад, 50 г ядки, червен пипер.
Подготовка:
един.Разбийте маслото, захарта, яйцето, ванилията и кората в блендер до гладкост.
2. Комбинирайте зърнените храни с нарязан шоколад и ядки, а подправките с пресятото брашно.
3. Постепенно добавете всичко към тестото, омесете и оформете бисквитка от малки топчета.
4. Печете бисквитки за 10-12 минути на 180 градуса.
7. Шоколадови бисквити с мед
Сладостта на меда и горчивината на шоколада придават перфектния удар.
Ще имаш нужда: 200 г захар, 50 г какао, 100 г черен шоколад, 100 г масло, 300 г брашно, 2 с.л. мед, 200 г заквасена сметана, 1 ч.л. Газирани напитки.
Подготовка:
1. Разбийте омекотеното масло със захар и добавете шоколад, разтопен на водна баня.
2. Към сместа добавете мед, заквасена сметана, подправки на вкус, сода, какао и разбъркайте.
3. Бавно добавете брашно и омесете тестото до консистенцията на гъста сметана.
4. Изстискайте бисквитките върху пергамента с помощта на торбичка за сладкиши и печете 10-15 минути на 200 градуса.
8. Виенски шоколадови бисквити
Класическата рецепта за шоколадови бисквити от любимото ви кафене.
Ще имаш нужда: 260 г брашно, 30 г какао, 250 г масло, 2 протеина, 100 г пудра захар, щипка сол.
Подготовка:
1. Разбийте маслото и пудрата захар до гладкост.
2. Отделно разбийте белтъците със сол.
3. Добавете пресятото какаово брашно към маслото и бавно добавете протеините на няколко прохода.
4. Поставете черния дроб върху пергамента с помощта на торбичка за сладкиши и печете 10-12 минути на 180 градуса.
9. Шоколадови бисквити с вода и растително масло
Бисквитите са много меки и нежни.
Ще имаш нужда: 1 яйце, 70 мл растително масло, 50 мл вода, 100 г захар, 1 ч.л. ванилова захар, 250 г брашно, 20 г какао, 1,5 ч.ч. бакпулвер.
Подготовка:
1. Разбийте яйцето с растително масло, вода, захар и ванилова захар.
2. Добавете пресятото брашно, бакпулвера и какаото към тестото.
3. Оформете бисквитите с намаслени ръце, поръсете с пудра захар и печете 15 минути на 180 градуса.
10. Шоколадови бисквити с лешници
И така, всеки път, когато вкусът е нов, опитайте различни ядки.
Ще имаш нужда: 2 чаши брашно, 200 г масло, 4 с.л. какао, 1 яйце, 10 зърна черен пипер, 0,5 чаши кафява захар, 1 ч.ч. кафе на зърна, 100 г печени лешници, 5 пъпки карамфил, 1 звездна звезда анасон, 1 пръчка канела, 1 торба ванилова захар, щипка морска сол.
Подготовка:
1. Смелете всички подправки и кафе на прах и смесете с какао, брашно и ванилова захар.
2. Нарежете месото на парчета и нарежете с нож и сместа от брашно на трохи.
3. Добавете захар, яйце и сол и бързо замесете тестото. Добавете ядки към него и поставете във фризера за 15 минути.
4. Оформете колбасите с диаметър около 3 см, увийте с фолио и приберете на студено за няколко часа.
5. Нарежете бисквитките на шайби 1-1,45 см и печете 15-20 минути на 180 градуса. След 10 минути обърнете бисквитките върху листа за печене.
Как да осоляваме скумрия: 5 рецепти у дома
11. Шоколадови бисквити без брашно
В тази рецепта за бисквитки няма нищо излишно - само шоколад и ядки!
Ще имаш нужда: 325 г ядки, 0,5 чаши какао, 3 чаши пудра захар, щипка сол, 4 протеини, 1 ч.ч. ванилова захар.
Подготовка:
1. Нарежете ядките и ги изпечете на лист за печене на 180 градуса за около 7-9 минути.
2. Когато се охладят, ги смесете със захарта, солта и какаото.
3. Внимателно добавете белтъците и разбийте тестото с бъркалка или миксер на ниска скорост.
4. С лъжица бисквитките върху пергамента и печете 15 минути при същата температура като ядките.
12. Шоколадови бисквити с оризово брашно
Оризовото тесто е по -капризно, затова се придържайте към пропорциите.
Ще имаш нужда: 200 г масло, по 150 г всяка бяла и кафява захар, 2 яйца, 260 г оризово брашно, 30 г какао, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, по 100 г мляко, бял и черен шоколад.
Подготовка:
1. Разбийте маслото и захарта и добавете едно по едно яйцата.
2. Добавете брашно с бакпулвер, сол, какао и нарязан шоколад в тестото.
3. Оставете тестото в хладилника за 2 часа, навийте малки топки и оформете бисквитка.
4. Печете 12-14 минути на 180 градуса.
13. Шоколадови бисквити с ядки, сушени кайсии и шоколад
Тестото се пече в една форма и след това се нарязва на парчета.
Ще имаш нужда: 200 г тъмен шоколад, 2 супени лъжици какао, 150 г сушени кайсии, 150 г лешници, 100 г бадеми, 200 г мед, 0,5 чаши брашно, 100 г захар, 1 ч.ч. пипер.
Подготовка:
1. Нарежете измити сушени кайсии и печени ядки.
2. Настържете шоколада и го разтопете на слаб огън с мед и захар.
3. Смесете пресятото брашно с какао, черен пипер, сушени кайсии и половината ядки. Изсипете шоколада там и разбъркайте.
4. Сложете цялата маса в намаслена форма, поръсете с останалите ядки и печете половин час на 180 градуса. Нарежете слоя на бисквитки.
14. Шоколадови бисквити с фъстъчено масло
Между другото, оризовото брашно също е добро тук.
Ще имаш нужда: 30 г масло, 20 г фъстъчено масло, 20 г какао, 100 г оризово брашно, 60 г захар, 1 яйце, 70 г шоколад, щипка бакпулвер.
Подготовка:
1. Разбийте яйцето със захар до пухкавост.
2. Разтопете шоколада и маслото на водна баня, охладете и разбъркайте с яйчената смес и фъстъченото масло.
3. Добавете брашно, какао и бакпулвер, омесете тестото и оставете в хладилника за час.
4. Оформете бисквитки, поръсете с пудра захар по желание и печете на 170 градуса за 25 минути.
15. Шоколадови бисквити без яйца
Ако просто ви свършат яйцата у дома, тази рецепта за бисквитки е точно за вас!
Ще имаш нужда: 200 г масло, 30 г какао, 240 г брашно, 120 г пудра захар, 2 ч.ч. бакпулвер.
Подготовка:
1. Смесете пресятото брашно с пудрата захар и какаото.
2. Добавете меко масло към сухата смес и бързо омесете тестото.
3. Оформете бисквитки и печете до 15 минути на 175 градуса. Украсете отгоре с шоколадова паста или капчици.
Домашни пилешки хапки: 9 рецепти
16. Шоколадови бисквити с портокалова глазура
Украсете бисквитките с оранжеви клинове отгоре.
Ще имаш нужда: 100 г масло, 1 яйце, 6 супени лъжици. захар, 1 с.л. мляко, 250 г брашно, 4 супени лъжици. какао, 180 г пудра захар, 3 с.л. портокалов сок, 70 г черен шоколад.
Подготовка:
1. Разбийте мекото масло със захарта и постепенно добавете яйцето и млякото.
2. Добавете пресятото какаово брашно и замесете меко тесто. Разточете го на слой с дебелина 5 мм.
3. Нарежете бисквитките, сложете ги върху пергамент и печете 10-12 минути на 180 градуса.
4. Смесете пудрата захар с портокаловия сок и изсипете охладените бисквити.
5. Разтопете шоколада на водна баня и отгоре отново поставете тънки ивици бисквити.
17. Шоколадови кокосови бисквитки
И ако това не изглежда достатъчно, добавете още малко кокосови стърготини към тестото.
Ще имаш нужда: 150 г масло, 200 г захар, 2 яйца, 40 мляко, 600 г брашно, 7 с.л. какао, 3 ч.ч. бакпулвер, 100 г кокос и 5 супени лъжици всеки. мляко и пудра захар в пълнежа.
Подготовка:
1. Разбийте мекото масло със захарта и добавете яйцата и 40 мл мляко.
2. Пресейте брашното, какаото и бакпулвера, омесете тестото с ръце, навийте наденицата, увийте в пластмаса и приберете в хладилник за час.
3. Комбинирайте млякото и пудрата захар за пълнежа и добавете кокосовите стърготини към същите.
4. Нарежете тестото и оформете бисквитка с малко пълнеж във всяка.
5. Печете около 20 минути на 180 градуса.
18. Шоколадови бисквити със сушени череши
За истински ценители на истински тъмен шоколад.
Ще имаш нужда: 300 г тъмен шоколад, 80 г брашно, 3/4 чаша орехи, 0,5 чаши сушени череши, 120 г масло, 200 г захар, 3 яйца, 1,5 с.л. какао, щипка бакпулвер и сол.
Подготовка:
1. Пресейте брашното, какаото, бакпулвера и солта.
2. Разтопете шоколада в микровълновата или на водна баня.
3. Разбийте омекотеното масло със захар и към него добавете едно по едно яйцата. Постепенно добавете шоколад там, като продължавате да разбивате.
3. Добавете брашно към тестото, разбъркайте и изсипете черешите с нарязани ядки.
4. Поставете бисквитките върху лист за печене и печете около 15 минути на 180 градуса.
19. Шоколадови бисквити с брашно от елда
Двойно оригинален вкус! Между другото, това е рецепта за бисквити без глутен.
Ще имаш нужда: 110 г тъмен шоколад, 15 г масло, 2 яйца, 40 г кафява захар, щипка сол, 90 г брашно от елда, 0,5 ч.ч. бакпулвер, шепа натрошени фъстъци.
Подготовка:
един.Разтопете маслото и шоколада на водна баня и оставете да се охлади.
2. Разбийте яйцата със захар и сол до пухкавост и внимателно комбинирайте двете смеси.
3. Добавете пресятото брашно от елда с бакпулвера към тестото, разбъркайте, оформете наденицата и я поставете на студено за няколко часа, или по -добре - за една нощ.
4. Нарежете наденицата на бисквити с дебелина около 1 см и печете 12 минути на 170 градуса.
20. Бисквитки с шоколадов чипс
Пикантната добавка придава нови вкусове.
Ще имаш нужда: 220 г брашно, 1 чаша ядки, 230 г масло, 1,5 чаши пудра захар, 1/3 чаша какао, 1 ч.ч. канела, щипка лют червен пипер, люспи чили, щипка сол.
Подготовка:
1. Комбинирайте пресятото брашно, какаото и подправките.
2. Разбийте маслото с 0,5 чаши пудра захар, добавете брашнената смес и нарязаните ядки. Оставете тестото в хладилник за един час.
3. Оформете тестото на топки, поставете върху пергамент и леко изравнете.
4. Печете 15 минути на 170 градуса, а след това оваляйте бисквитките в останалата пудра захар.