Моцарелата е идеално сирене за приготвяне на вкусни и оригинални ястия. Паста, пица, печени изделия - и това е само малка част от възможните варианти. И, разбира се, свежи и здравословни салати с моцарела. Събрани до 20 рецепти за всеки ден!
1. Салата от домати и моцарела
Всяка смес от салата ще е подходяща вместо босилек.
Ще имаш нужда: 120 г моцарела, 2 домата, 150 г босилек, 4 супени лъжици. зехтин, щипка сол и захар, риган.
Подготовка: Нарежете доматите и моцарелата на големи парчета и смесете с билките. Добавете подправки и билки на вкус и залейте салатата със зехтин.
2. Салата с ягоди и моцарела
Оригинална рецепта, която е невъзможно да се подмине!
Ще имаш нужда: 250 г моцарела, 300 г ягоди, 100 г рукола, балсамово масло, зехтин, черен пипер.
Подготовка: Нарежете ягодите наполовина, нарежете моцарела на случаен принцип и поставете върху рукола. Подправете салатата с черен пипер, поръсете със зехтин и добавете балсам.
3. Салата с моцарела и маслини
Най-простото предястие в италиански стил с мини топки моцарела.
Ще имаш нужда: 15 топки моцарела, 10 чери домата, 20 маслини, 60 г листа от маруля, 1 с.л. зехтин, 1 ч.ч. гранулирана горчица, 1 ч.ч. лимонов сок.
Подготовка: Поставете съставките в дълбока купа и разбъркайте внимателно. За дресинг смесете зехтина с горчица и лимонов сок.
4. Салата с риба тон и моцарела
Ако вземете риба тон в масло, тогава можете да правите без превръзка!
Ще имаш нужда: 50 г моцарела, 50 г маруля, 60 г череша, 100 г риба тон, 20 г царевица, 20 г червен лук, зехтин.
Подготовка: Червеният лук се нарязва на тънки пера, нарязва се черешата на половинки, а моцарелата и листата се нарязват по желание. Добавете пюре от риба тон с царевица и поръсете със салата зехтин.
5. Салата с моцарела и авокадо
Опитайте, когато искате нещо леко, но питателно.
Ще имаш нужда: 2 авокадо, 2 домата, 1 пипер, 200 г моцарела, 2 с.л. зехтин, 1 ч.ч. босилек, подправки.
Подготовка: Нарежете всички съставки на средни кубчета и поръсете обилно с босилек и подправки. Смесете салатата със зехтина и я оставете да се свари.
20 салати от кисели гъби, които ще озарят всяка трапеза
6. Салата със спанак и моцарела
В идеалния случай добавете още няколко супени лъжици кисели каперси.
Ще имаш нужда: 120 г моцарела, 100 г спанак, 10 чери домата, 3 с.л. зехтин, 1 ч.ч. лимонов сок, подправки.
Подготовка: Нарежете черешата наполовина и нарежете моцарелата и поставете върху листата спанак. Поръсете салатата с подправки и поръсете със зехтин и лимонов сок.
7. Салата с краставици, череша и моцарела
Прясна лятна салата от хрупкави зеленчуци.
Ще имаш нужда: 150 г моцарела, 200 г чери домати, 100 г репички, 3 краставици, 1 пипер, 1 връзка листа маруля, 0,5 връзка кориандър, подправки, 2 с.л. зехтин.
Подготовка: Нарежете лука и репичките на тънки филийки, а доматите, моцарелата и черния пипер на малки филийки. Добавете маруля и нарязани билки, подправете салатата и поръсете с олио.
8. Салата с краставици, яйца и моцарела
Нарежете съставките на по -малки парчета - и след това салатата може да се сервира в кошници.
Ще имаш нужда: 4 яйца, 2 краставици, 150 г моцарела, 1 с.л. горчица, 1 супена лъжица. заквасена сметана, билки, зелен лук.
Подготовка: Сварете яйцата и нарежете всички съставки на кубчета. Нарязваме зелен лук и билки и подправяме салатата със заквасена сметана и горчица на вкус.
9. Салата с моцарела и тиквички
Лъжица от любимия ви доматен сос също ще пасне идеално тук!
Ще имаш нужда: 1 тиквичка, 70 г моцарела, 3 яйца, 1 скилидка чесън, билки, 1 глава лук, майонеза.
Подготовка: Нарежете тиквичките на кубчета, а лука на половин пръстени и запържете. Когато зеленчуците се охладят, нарежете яйцата в тях, настържете моцарела на едро ренде, добавете чесън и билки и подправете с майонеза.
10. Салата с мандарини, моцарела и крутони
Изненадайте близките си с такъв неочакван обрат!
Ще имаш нужда: 200 г пилешко месо, 100 г моцарела, 0,5 чушки, 2 с.л. царевица, 1 мандарина, 2 с.л. майонеза, 100 г крутони, подправки, билки, 150 г китайско зеле, сусам.
Подготовка: Нарежете пилето на ивици, оваляйте в сусам и подправки и запържете до омекване. Нарежете на ситно китайско зеле и чушки, добавете царевица, пилешко месо и филийки моцарела, полета със сок от мандарина и разбъркайте. В края добавете майонеза и след това поръсете салатата с билки и крутони.
20 леки и вкусни салати с варена наденица 
11. Салата от пиле и моцарела
Проста импровизация по темата за класическия "Цезар".
Ще имаш нужда: 100 г моцарела, 200 г пилешко месо, 100 г крутони, маруля, кисело мляко, соев сос, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето на кубчета, мариновайте в подправен соев сос за един час и запържете. Смелете останалите съставки, подправете салатата с кисело мляко и поръсете с крутони.
12. Салата с моцарела и наденица
Саламската наденица е най -подходяща тук.
Ще имаш нужда: 100 г наденица, 100 г моцарела, 1 домат, зелен лук, маруля, подправки, зехтин.
Подготовка: Нарежете всички съставки на ленти или кубчета, добавете нарязания лук и разбъркайте салатата. Поръсете с олио и подправки преди сервиране.
13. Салата с шунка и моцарела
Подправете го с корейски моркови или добавете бъркани яйца вместо варени яйца.
Ще имаш нужда: 60 г листа от маруля, 2 яйца, 100 г моцарела, 0,5 моркови, 1 краставица, 50 г шунка, 0,5 чушки, 4 супени лъжици. зехтин, балсамово масло, горчица, подправки.
Подготовка: Сварете яйцата и нарежете всички съставки на средни зарчета. За дресинг комбинирайте зехтин, горчица, балсамово масло и подправки на вкус.
14. Салата със зеле, царевица и моцарела
Препоръчваме да вземете младо зеле!
Ще имаш нужда: 200 г зеле, 150 г чери домати, 60 г моцарела, 100 г царевица, зелен лук, подправки, зехтин.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно и се пасира леко. Нарежете чери доматите наполовина, добавете там моцарелата, царевицата и нарязания лук, подправете салатата на вкус и поръсете с олио.
15. Салата с моцарела и ракови пръчици
Перфектен с всеки дресинг - от лимонов сок до майонеза.
Ще имаш нужда: 150 г ракови пръчици, 1 краставица, 1 домат, 125 г моцарела, 30 г маруля.
Подготовка: Нарежете зеленчуците и раковите пръчици на кубчета, нарязайте салатата на ситно и разбъркайте. Добавете малки топчета моцарела или нарежете по желание.
Гнезда от кайма във фурната: 10 обилни и вкусни рецепти
16. Салата с червена риба и моцарела
Изберете от осолена и пушена пъстърва, сьомга или сьомга. Ако рибата е сурова, първо я запържете в малко олио.
Ще имаш нужда: 250 г червена риба, 150 г моцарела, 150 г чери домати, 8 пъдпъдъчи яйца, 200 г листа от маруля, 2 с.л. зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок, подправки.
Подготовка: Сварете пъдпъдъчите яйца и ги разрежете наполовина, а чери доматите на четвъртинки. Нарежете рибата и моцарелата на кубчета, добавете маруля и подправете на вкус.
17. Салата с моцарела и царевица
Синапеният дресинг ще добави специален пикантен вкус към салатата.
Ще имаш нужда: 250 г моцарела, 200 г царевица, 1 връзка маруля, 0,5 червен лук, 2 ч.ч. Френска горчица, 1 скилидка чесън, зехтин.
Подготовка: Лукът се нарязва на кръгчета и салатата се накъсва малко. Добавете парчета моцарела и царевица и комбинирайте масло, горчица и счукан чесън за дресинг.
18. Салата с моцарела и зелен фасул
Необичайна рецепта със същия необичаен дресинг.
Ще имаш нужда: 200 г зелен фасул, 50 г моцарела, 100 г череша, 0,5 червен лук, 100 г босилек, маслини, 2 с.л. зехтин, 1 супена лъжица сухо вино, 2 с.л. лимонов сок, 1 ч.л. захар, 1 скилидка чесън, подправки.
Подготовка: Сварете зеления фасул за около 15 минути, нарежете доматите на филийки, моцарелата на филийки, маслините наполовина и лука на половин пръстени. Запържете чесъна и солта в олио, добавете вино, лимонов сок, захар и подправки и разбъркайте дресинга до гладкост. Добавете към салатата и сервирайте.
деветнайсет.Салата от броколи и моцарела
През сезона не се колебайте да вземете грах!
Ще имаш нужда: 1 глава броколи, 100 г моцарела, 150 г грах, 2 с.л. нарязани ядки, 4 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици оризов оцет, чили.
Подготовка: Сварете цветята броколи до омекване и охладете в ледена вода. Сложете граха в същата вряща вода за 1-2 минути и охладете по същия начин. Добавете ядките и чилито и подправете салатата с маслото от оризов оцет.
20. Салата от патладжан и моцарела
Предварително изпечете патладжана във фурната до омекване.
Ще имаш нужда: 150 г моцарела, 1 патладжан, 200 г чери домати, 80 г листа от маруля, 100 г ядки, 60 мл зехтин, 1 скилидка чесън, 1,5 ч.ч. оцет, 2 щипки захар, подправки.
Подготовка: Комбинирайте зехтина с натрошен чесън, оцет, захар и подправки. Нарежете печените патладжани и други съставки на случаен принцип, подправете салатата и поръсете с ядки.