Ако следвате правилната диета или просто предпочитате различни дресинги, тогава тези 20 вкусни рецепти за салата без майонеза определено ще ви бъдат полезни. Зеленчуци, билки, месо, морски дарове - събрали сме разнообразни съставки и комбинации!
1. Салата със сотирани домати
Лесна, ярка и красива рецепта за салата с италиански аромати.
Ще имаш нужда: 400 г череша, 75 г маруля, 1 скилидка чесън, 200 мл кисело мляко, 55 мл зехтин, сол и черен пипер.
Подготовка: Нарежете доматите на кръгчета или четвъртинки и запържете до хрупкаво в капка зехтин. Смесете останалото масло с кисело мляко, счукан чесън и подправки. Зелени полета с дресинг с домати.
2. Портокалова салата с маслини
За пикантност добавете лют червен пипер на люспи.
Ще имаш нужда: 3 портокала, 15 каперса, 1 червен лук, 20 маслини, 20 маслини, 1 с.л. зехтин.
Подготовка: Обелете и нарязайте грубо портокала, подправете го и добавете нарязания червен лук. Добавете маслините и маслините, нарязани наполовина, каперсите и олиото върху салатата.
3. Топла картофена салата с черен пипер
Дори в такава обилна и проста рецепта за домашна салата е лесно да се направи без майонеза.
Ще имаш нужда: 1,4 кг млади картофи, 3 скилидки чесън, 3 с.л. винен оцет, щипка люти чушки, 5 с.л. зехтин, 110 г чушки от консерва, 0,5 чаши нарязани билки, 1/3 чаша маслини.
Подготовка: Сварете картофите, разрежете наполовина и ги оставете да се охладят леко. Добавете нарязани чушки, билки и нарязани маслини. Комбинирайте олио, оцет, чили и счукан чесън и подправете салатата.
4. Салата от сьомга, целина и моркови
Една от най-лесните рецепти за салата без майонеза, за която се сетите.
Ще имаш нужда: 150 г осолена сьомга, 2 стръка целина, 1 морков, 1 с.л. зехтин, лимонов сок, черен пипер.
Подготовка: Нарежете сьомгата и целина на малки кубчета, а морковите на хубави тънки филийки. Поръсете с лимонов сок, подправете и подправете със зехтин.
5. Салата Дайкон
Бърза и вкусна салата в азиатски стил за всеки ден.
Ще имаш нужда: 600 г дайкон, 1 червен лук, 100 г грах в шушулки, по 2 супени лъжици. сусамово масло, оризов оцет, мед и сусам, соев сос.
Подготовка: Обелен натриев дайкон на едро или корейско ренде. Добавете половин пръстен лук и едро нарязан грах, поръсете с дресинг за салата и поръсете със сусам.
Салати без майонеза на празничната трапеза: 20 страхотни рецепти
6. Салата с кисели гъби и розова сьомга
Вместо медени гъби, можете да вземете други кисели гъби на вкус.
Ще имаш нужда: 100 г зеле, 1 краставица, 1 морков, 1 консерва мариновани медени гъби, 200 г пушена розова сьомга, зеленчуци, 1 връзка зелен лук, подправки и билки.
Подготовка: Нарежете всички съставки на парчета с еднакъв размер. За дресинг вземете малко течност от гъбите и добавете подправки, а отгоре поръсете салатата с билки.
7. Салата от пекинско зеле с тофу
Проста вегетарианска салата без майонеза по ориенталски.
Ще имаш нужда: 1 глава китайско зеле, 250 г тофу, 4 супени лъжици сусам, 2 супени лъжици оризов оцет, 3 с.л. соев сос, 1 ч.ч. сусамово масло, 1 ч.ч кисел джинджифил, половин връзка зелен лук.
Подготовка: Зелето се нарязва, тофуто се нарязва на големи кубчета, поръсва се със сусам и се залива с дресинга. Гарнирайте с нарязан зелен лук при сервиране.
8. Зелена салата с кедрови ядки
Нека само здравословните мазнини бъдат във вашата диета!
Ще имаш нужда: 2 краставици, 1 авокадо, 3 листа айсберг, шепа кедрови ядки, 1 супена лъжица. балсамова, по 3 супени лъжици всяка ябълков сок и зехтин.
Подготовка: Нарежете краставицата и авокадото на тънки филийки, разстелете красиво върху листа от маруля и поръсете с ядки. Смесете маслото, сока и балсамовия дресинг с подправки и допълнете салатата.
9. Пикантна салата от моркови
Тайната е в дресинга и добрата селекция от подправки.
Ще имаш нужда: 500 г моркови, 2 ч.ч. горчица, 1 супена лъжица. лимонов сок, 3 с.л. зехтин, 1,5 с.л. мед, щипка сол и черен пипер, 2 с.л. нарязан магданоз, 1 с.л. нарязан шалот.
Подготовка: Настържете морковите и ги смесете с нарязаните билки и лука. Смесете горчицата, лимоновия сок, зехтина, меда и подправките отделно и подправете салатата.
10. Зелена салата с три вида лук
По желание добавете зеленчуци и ядки към салатата.
Ще имаш нужда: 1 глава зеле, 1 обикновен лук, 2 шалот, 1 връзка зелен лук, 1 супена лъжица. горчица, 1 супена лъжица. мед, зехтин.
Подготовка: Нарежете обикновения лук на половин пръстени и запържете до златисто. Шалотът се нарязва на ситно, смесва се със сол, мед и горчица. Нарежете зелето на ситно, комбинирайте съставките и добавете нарязания зелен лук.
Диетични салати: 20 бързи и вкусни рецепти
11. Салата от моркови с ориз и шам фъстък
Домакинствата и гостите определено ще бъдат изненадани от такава креативна рецепта за салата без майонеза!
Ще имаш нужда: 200 г моркови, 80 г ориз, 1 с.л. нарязани шам фъстък, 1 супена лъжица мед, лимонов сок, зехтин, куп марули, подправки.
Подготовка: Сварете ориза и натриевите моркови и леко запържете в зехтина. Смесете ги с накъсани листа от маруля. Подправете салатата със зехтин, лимонов сок и мед и поръсете с шам фъстък.
12. Салата с черен дроб на треска и броколи
Тази салата изглежда като най -добрите ресторанти в света!
Ще имаш нужда: 160 г черен дроб на треска, 150 г броколи, половин чушка, 150 г чери домати, 1 стрък целина, маруля, 25 г джинджифил, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици. соев сос и зехтин, 1 супена лъжица ябълков оцет.
Подготовка: Сварете броколи във вряща вода за 3 минути, нарязайте черешата на половинки, пипер на едри парчета. Добавете целина там и поставете сместа върху листата от маруля. Разбийте оцета, олиото, соевия сос, чесъна и джинджифила в блендер и изсипете салатата.
13. Топла салата с пилешки черен дроб и круша
Основното нещо е да изберете силни, сочни и ароматни круши.
Ще имаш нужда: 400 г пилешки черен дроб, 2 круши, 50 г стафиди, 200 г маруля, масло и зехтин, 1 портокал, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. кимион.
Подготовка: Обелете и запържете черния дроб в смес от две масла, след това изсипете портокаловия сок в същия тиган и оставете да заври. В друг тиган с масло и захар карамелизирайте крушите. Смесете съставките, подправете и залейте салатата с портокалов сос.
14. Салата от кисел джинджифил
Тази рецепта за салата без майонеза ще зарадва всички любители на пикантните.
Ще имаш нужда: 200 г ракови пръчици, 100 г кисел джинджифил, 1 краставица, 1 ябълка, 200 г китайско зеле, 2 с.л. зехтин.
Подготовка: Нарежете раковите пръчици на големи парчета, а зелето, краставицата и ябълката на тънки ивици. Добавете джинджифил с марината и разбъркайте.
15. Салата с билки и плодове
Колкото повече видове зеленина и листа вземете, толкова по -добре!
Ще имаш нужда: 3 киви, половин авокадо, 100 г айсберг, радичо, романо и босилек, куп зелени, 1 консерва ананас, 1 грейпфрут, половин помело, сусамово масло.
Подготовка: Обелете всички плодове добре и ги нарежете на приблизително равни кубчета. Нарязваме на едро листата и нарязваме билките, смесваме съставките и подправяме със сусамово масло.
Новогодишни салати: 15 вкусни и прости рецепти
16. Салата от пиле и картофи
Отлична алтернатива на основното ястие и без майонеза!
Ще имаш нужда: 200 г пилешко месо, 2 картофа, 1 морков, 1 краставица, ядки, 3 с.л. соев сос, 4 супени лъжици сусамово масло, 1 супена лъжица лимонов сок.
Подготовка: Сварете пилешкото и картофите и ги нарежете на кубчета, краставиците на едри кубчета, а пресните натриеви моркови на ситно ренде. Добавете шепа нарязани ядки и подправете салатата със соев сос, масло и лимонов сок.
17. Салата с пържени тиквички
Салатата се оказва много здравословна и красива.
Ще имаш нужда: 4 тиквички, 1 краставица, 1 пипер, зелен лук, чесън, 1 с.л. гранулирана горчица, половин лимон, зехтин.
Подготовка: Нарежете тиквичките на кубчета и запържете в зехтин. Нарежете краставиците на филийки, чушките на ивици, а зеления лук нарежете на ситно. Смесете лимоновия сок с кората, чесъна, горчицата и зехтина и подправете салатата.
18. Топла салата с говеждо месо
Това обилно ястие е богато на фибри и витамини.
Ще имаш нужда: 200 г говеждо месо, 300 г зелен фасул, 50 г леща, зехтин, соев сос, 1 с.л. кафява захар, 8 чери домата, шам фъстък, рукола.
Подготовка: Мариновайте парчета говеждо месо в соев сос със захар за един час и запържете. Сварете лещата според инструкциите, а зелен фасул запържете малко. Поставете всички съставки върху възглавница от рукола, поръсете със зехтин и шам фъстък.
19. Многоцветна салата "Асорти" без майонеза
Добра зеленчукова салата за зимата, когато има по -малко пресни продукти, от които да избирате.
Ще имаш нужда: 1 китка листа маруля, 1 чушка, 6 чери домата, 1 консерва царевица, 3 яйца, билки, 1 лимон, 3 с.л. зехтин, 1 ч.ч. пчелен мед.
Подготовка: Изплакнете листата от маруля, нарязайте на едро чушките и доматите и добавете царевицата и половинките от сварените яйца. Комбинирайте дресинг от зехтин, мед, лимонов сок и кора, и полета от салата.
20. Салата от домати и сливи
Невероятна комбинация от сладост и лека киселинност!
Ще имаш нужда: 4 домата, 4 сливи, 1 чушка, маруля, балсамово масло, зехтин, черен пипер и кимион.
Подготовка: Нарежете доматите на филийки, чушките и сливите на ивици, а салатата на едро. Комбинирайте съставките и подправете със зехтин, балсамово масло и подправки.