Нямате време да измислите храна от няколко ястия? Тогава на помощ ще дойде телешката салата. Приготвя се бързо, а съставките могат да бъдат много разнообразни. Ето 20 страхотни рецепти за всеки вкус!
1. Салата с телешко и червен боб
Такава салата може да замени пълноценна закуска.
Имате нужда: 300 г варено говеждо месо, 1 консерва боб от консерва, 1 глава лук, 1 чушка, половин магданоз, 3 с.л. зехтин, резен лимон, сол и смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете говеждото месо, черния пипер, лука и магданоза. Смесете всичко в широка купа за салата, добавете измит боб, олио, лимонов сок, сол и черен пипер.
2. Салата с говеждо и зеленчуци
Удобно е да смилате ядки в блендер.
Ще имаш нужда: 300 г говеждо месо, 2 домата, 2 краставици, 1 чушка, 80 г кедрови ядки, 3 с.л. зехтин, сол, смлян черен пипер, половин кинза.
Подготовка: Запържете говеждото месо в горещ тиган за 3-4 минути от всяка страна. Охладете и нарежете на малки филийки. Нарежете краставици, чушки, домати и кориандър. Смесете всичко, добавете сол, черен пипер и олио. Поръсете салатата с нарязани ядки отгоре.
3. Салата от говеждо и спанак
Разклатете измития спанак и подсушете със салфетка, за да отстраните излишната влага.
Ще имаш нужда: 250 г говеждо месо, половин връзка спанак, стрък чери домат, 1 краставица, шепа кедрови ядки, 2 с.л. соев сос, 40 мл зехтин, едра сол, смлян пипер.
Подготовка: Нарежете месото на малки парченца, мариновайте в соев сос за половин час и след това запържете. Нарежете доматите и краставиците, накъсайте спанака с ръце. Смесете всичко, добавете сол, черен пипер и ядки.
4. Топла салата с рукола и телешко месо
Сервирайте топлата салата на затоплена чиния, за да запазите месото и зеленчуците топли по -дълго.
Ще имаш нужда: 100 г рукола, 300 г говеждо месо, 3 домата, 150 г меко сирене, 2 стръка розмарин, 2 с.л. соев сос, 2 супени лъжици зехтин, 30 г масло, сол и смлян черен пипер.
Подготовка: Запържете месото с розмарин в масло, охладете и нарежете. Смесете руколата с нарязани домати и сирене. Сол, черен пипер, добавете масло и сложете в чиния. Отгоре с полета от говеждо и соев сос.
5. Салата с говеждо и кисели краставички
Салатата изглежда много ярка и вкусна!
Ще имаш нужда: 300 г варено говеждо месо, 2 кисели краставички, 1 сладък лук, 1 чушка, 2 скилидки чесън, шепа маслини, 3 с.л. растително масло, босилек, смлян пипер, сол.
Подготовка: Нарежете говеждото месо, краставиците, лука, чушките и маслините. Смесете всичко, добавете нарязан чесън, олио, черен пипер и сол. Украсете салатата със стрък босилек.
20 рибни супи, които цялото семейство ще хареса
6. Салата с говеждо месо "Празник"
В тази рецепта могат да се използват дори леко осолени краставици.
Ще имаш нужда: 250 г варено говеждо месо, 2 кисели краставици, 150 г царевица от консерва, 2 варени картофа, лук, 100 мл майонеза, сол и смлян пипер на вкус.
Подготовка: Нарежете говеждо месо, краставици и картофи на кубчета, лук на половин пръстени. Смесете всички съставки, сол и черен пипер и подправете салатата с майонеза.
7. Салата от говеждо и сирене на пластове
Салатата може да се събира на порции или в голяма обща чиния.
Ще имаш нужда: 250 г варено говеждо месо, 150 г твърдо сирене, 1 глава лук, 2 сварени яйца, 1 ч.ч. лимонов сок, 3 с.л. майонеза, сол, смлян пипер, билки за декорация.
Подготовка: Нарежете говеждото и яйцата на кубчета, настържете сиренето. Нарежете лука и поръсете с лимонов сок. Съберете салатата в следния ред: лук с майонеза, месо, яйца и сирене. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза. Украсете отгоре със стрък зеленина.
8. Корейска салата от говеждо и моркови
Можете да си купите корейски моркови в магазина или да си направите сами.
Ще имаш нужда: 300 г варено говеждо месо, 200 г корейски моркови, 150 г царевица от консерва, 1 глава лук, 3 с.л.майонеза, сол и черен пипер на вкус.
Подготовка: Нарежете месото на кубчета, лука на половин пръстени. Смесете всичко с моркови, добавете сол, черен пипер и майонеза.
9. Салата от телешко и зеле
Като дресинг можете да използвате и кисело мляко или заквасена сметана.
Ще имаш нужда: 250 г варено говеждо месо, 200 г китайско зеле, 1 краставица, 100 г твърдо сирене, 80 мл майонеза, смлян пипер, сол и копър за декорация.
Подготовка: Нарежете говеждото месо, краставицата и сиренето, нарежете зелето. Разбъркайте храната, добавете сол, черен пипер и майонеза. Украсете салатата със стрък копър преди сервиране.
10. Салата с говеждо, зеленчуци и сусам
Сусамовото семе може да се изсуши в тиган, така ще стане по -ароматно.
Ще имаш нужда: 300 г пържено говеждо месо, 200 г салатен микс, 1 чушка, 1 морков, 1 краставица, 2 с.л. сусам, 2 скилидки чесън, 2 с.л. соев сос, 30 мл растително масло, 1 ч.ч. оцет, морска сол.
Подготовка: Нарежете говеждото месо, пипера и краставицата, настърганите моркови. Смесете всички съставки, добавете маруля, нарязан чесън и сусам. Смесете отделно соевия сос, олиото, оцета и солта. Добавете дресинга към салатата и разбъркайте.
20 салати с пушени колбаси, които ще озарят всяка трапеза
11. Пармезан и телешка салата
Ако нямате специален нож за пармезан, можете просто да го настържете на ситно ренде.
Ще имаш нужда: 300 г печено говеждо месо, 80 г пармезан, 4 малки домата, половин връзка рукола, смлян черен пипер, сол и зехтин.
Подготовка: Нарежете говеждото месо и доматите, добавете рукола, черен пипер, сол и олио. Сложете всичко в чиния и добавете филийките сирене.
12. Салата "Оливие с говеждо месо"
Класическа салата с вкусно говеждо месо.
Ще имаш нужда: 300 г варено говеждо месо, 2 варени картофа, 1 варен морков, 2 кисели краставици, 100 г грах от консерва, 2 варени яйца, 100 мл майонеза, сол и смлян пипер.
Подготовка: Нарежете месото, картофите, морковите, краставиците и яйцата. Смесете всичко с измития грах. Добавете сол, черен пипер и майонеза. Поставете салатата в чиния и украсете.
13. Салата с говеждо месо, домати и чушки
Ако желаете, можете да добавите сушен или пресен босилек към салатата.
Ще имаш нужда: 250 г варено говеждо месо, 3 домата, 1 чушка, 1 глава лук, 3 стръка кориандър, 50 мл зехтин, смлян черен пипер, сол.
Подготовка: Нарежете телешкото и пипера на ивици, доматите на килими, лука на половин пръстени. Смесете, добавете нарязани билки, сол и черен пипер. Подправете салатата с олио.
14. Салата с говеждо и аспержи
Варете аспержите за не повече от 7-10 минути.
Ще имаш нужда: 200 г говеждо месо, 200 г аспержи, стрък чери домати, 50 г спанак, 3 с.л. зехтин, 0,5 ч.ч. сол.
Подготовка: Запържете месото за 4 минути от всяка страна на силен огън, охладете и нарежете. Сварете аспержите в подсолена вода, нарежете доматите наполовина. Поставете в чиния спанак, аспержи, домати, сол и поръсете с олио. Поставете месото отгоре.
15. Класическа салата шафан с говеждо месо
Много е удобно, всеки може да си направи салата от представените съставки по свой вкус.
Ще имаш нужда: 250 г говеждо месо, 2 картофа, 1 цвекло, 1 морков, 150 г китайско зеле, 100 мл майонеза, сол, черен пипер, растително масло.
Подготовка: Нарежете говеждото месо на ивици, поръсете с подправки и запържете до омекване. Нарежете картофите и запържете в растително масло. Настържете цвеклото, сол, черен пипер и подправете с олио. Нарежете зелето, посолете и смесете с маслото. Настържете морковите, добавете сол, черен пипер и олио.
Поставете месото, цвеклото, картофите, морковите и зелето на отделни пързалки в чиния. Поставете майонеза в центъра.
Как да си направим рататуй от говеждо месо: 8 бързи и вкусни рецепти
16. Салата с говеждо месо, рукола и гъби
За да стане соченото говеждо месо, го оставете за 15 минути във водата, където е сварено.
Ще имаш нужда: 200 г варено говеждо месо, 50 г рукола, 200 г пържени гъби, 80 г орехи, 2 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер.
Подготовка: Смесете нарязаното говеждо месо с рукола, гъби и ядки. Добавете сол, черен пипер и олио. Разбъркайте внимателно и поставете върху чиния.
17.Салата със зелен грах и говеждо месо
Може да се използва консервиран грах или млад грах.
Ще имаш нужда: 1 консерва грах от консерва, 250 г варено говеждо месо, 1 краставица, 1 глава лук, 3 с.л. майонеза, сол, смлян пипер, половин куп билки.
Подготовка: Нарежете говеждото, краставицата, билките и лука. Смесете всичко с измит грах, сол и черен пипер. Подправете салатата с майонеза.
18. Салата от телешко и грозде
Чинията изглежда красиво грозде с различни цветове и размери.
Ще имаш нужда: 300 г варено говеждо месо, 200 г грозде, 5 листа маруля, шепа орехи, 5 стръка магданоз, 1 ч.л. Дижонска горчица, 2 супени лъжици зехтин, сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Нарежете месото на ивици, а гроздето на половинки. В отделен съд комбинирайте масло, горчица, нарязани билки, сол и черен пипер. Изсипете този дресинг върху говеждото месо и оставете за 10 минути.
Сложете листа от маруля в чиния, отгоре сложете месо и грозде на купчини.
19. Кралска салата с говеждо месо и семена от нар
Синьото сирене може да бъде заменено с Филаделфия или Моцарела.
Ще имаш нужда: 250 г говеждо месо, 150 г синьо сирене, половин чаша семена от нар, 100 г салата, 1 глава лук, 1 чушка, 50 мл зехтин, морска сол, смлян черен пипер.
Подготовка: Запържете говеждото в тиган за 3 минути от всяка страна. Охладете, нарежете на кубчета. Нарежете сиренето на кубчета, лука на половин пръстени, чушката на ивици. В широка купа за салата комбинирайте нар, говеждо месо, лук, маруля, сирене и черен пипер. Сол, черен пипер и подправете с олио.
20. Салата от говеждо, ряпа и зеле
За да няма репичка горчив вкус, след нарязване я изплакнете под течаща вода.
Ще имаш нужда: 200 г варено говеждо месо, 2 варени яйца, 1 морков, 150 г репички, 150 г китайско зеле, 5 стръка билки, резен лимон, сол, 100 мл майонеза.
Подготовка: Накълцайте говеждо месо, яйца, репички и зеле, настъргани моркови. Смесете всичко, добавете нарязани билки, сол, черен пипер, лимонов сок и майонеза. Салата готова!