Рибата, изпечена във фолио, се готви много бързо, става ароматна и винаги остава сочна. Разказваме ви рецепти, колко трябва да го изпечете, как да го подправите и какво още да добавите, така че определено ще бъде вкусно!
1. Цяло изпечена риба във фолио
Първо ще ви кажем как да приготвите цял труп.
Ще имаш нужда: 350 г риба, подправки, 0,5 ч.ч. сол, 2 с.л. зехтин, 20 г лук, 20 г лимон.
Подготовка: Обелете и изкормете рибата, след това разтрийте отвътре и отвън със сол. След това оваляйте труповете в подправки, намажете със зехтин и поставете върху намаслено фолио. Поставете няколко резенчета лимон и лук в корема, увийте плътно фолиото и печете във фурната за 30 минути на 180 градуса.
2. Риба на парчета във фолио
За да не се налага по -късно да разделяте рибата, веднага я изпечете на порции.
Ще имаш нужда: 600 г риба, 1 лимон, 3 глави лук, 3 моркови, подправки.
Подготовка: Изплакнете и изкормете рибата, нарежете я на филийки и оваляйте в подправки. Поставете всяко парче върху възглавница от лимонови филийки, кръгчета лук и настъргани моркови и завийте поотделно във фолио. Печете около 35 минути на 200 градуса.
3. Рибно филе, изпечено във фурната
Основната характеристика е, че тънките филета без кости се пекат по -бързо.
Ще имаш нужда: 400 г филе, половин лук, 1 с.л. масло, 1 с.л. зехтин, подправки, лимон.
Подготовка: Оваляйте рибеното филе в подправки, а лукът нарежете на колелца. Намажете фолиото със зехтин, сложете лука, рибата и резен лимон, а отгоре с парче масло. Увийте във фолио и печете 20 минути на 180 градуса.
4. Риба и картофи във фолио
Проста и лека семейна вечеря с минимум съставки.
Ще имаш нужда: 700 г риба, 500 г картофи, 25 мл растително масло, подправки и билки.
Подготовка: Нарежете картофите на тънки шайби, смесете с масло и билки и поставете върху фолио. Обелете рибата, оваляйте в подправките и сложете отгоре. Увийте фолиото и печете във фурната за около час на 180 градуса.
5. Риба със зеленчуци във фолио
Всеки комплект зеленчуци ще работи, така че не се страхувайте да експериментирате!
Ще имаш нужда: 1 рибно филе, 1 глава лук, 1 пипер, 4 чери домата, 1 тиквичка, 4 супени лъжици. зехтин, половин лимон, подправки и чесън.
Подготовка: Изплакнете рибните филета, нарязани на порции, поръсете с лимонов сок и оваляйте в подправки. Нарежете зеленчуците на случаен принцип на средно големи парчета, поставете ги върху фолио и поставете рибата отгоре. Поръсете с още подправки, добавете счукан чесън, завийте и печете във фурната за 30 минути на 200 градуса.
Печени картофи на фурна във фолио: 15 вкусни рецепти
6. Риба с домати, печена във фолио
Тази рецепта работи много добре за Дорада.
Ще имаш нужда: 700 г риба, 2 домата, 1 глава лук, 2 с.л. зехтин, 1 супена лъжица горчични семена, билки и подправки.
Подготовка: Залейте доматите с вряла вода, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете лука на половин пръстени, запържете до прозрачност и леко задушете с домати. Обелете рибата и напълнете съда с пържене, а отгоре го подправете и горчицата. Полейте със зехтин, увийте във фолио и печете на 200 градуса за 30 минути.
7. Печена риба със сирене
Всички са свикнали с пиле и месо със сирене, но защо да не готвят риба така? Препоръчваме филе!
Ще имаш нужда: 500 г риба, 50 г сирене, 2 супени лъжици заквасена сметана, една четвърт лимон, сол, черен пипер.
Подготовка: Потопете филето в подправки, поръсете с лимонов сок и леко поръсете с кора. Намажете рибата отгоре със заквасена сметана, увийте я във фолио и я сложете във фурната за 15 минути на 180 градуса. Разгънете фолиото, поръсете с настъргано сирене и печете още 10 минути.
8. Риба с тиквички, печена във фолио
Опитайте се да опаковате всичко във фолио възможно най -плътно и плътно.
Ще имаш нужда: 150 г тиквички, 1 морков, 400 г риба, подправки, 1 глава лук, 150 г сметана, 1 ч.ч. соев сос, 1 с.л. зехтин.
Подготовка: Мариновайте рибата в соев сос, олио и подправки за половин час.Тиквичките се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде. Поставете зеленчуците върху фолио, добавете към тях риба, оформете лодка и залейте със соев сос. Увийте всичко в друг слой фолио и печете 40 минути на 180 градуса.
9. Риба с портокали, печена във фолио
Приготвя се много лесно, но ще зарадва дори гурметата.
Ще имаш нужда: 600 г риба, 100 г портокал, 1 супена лъжица. соев сос, 1 с.л. зехтин, подправки.
Подготовка: Комбинирайте соевия сос с масло и подправки и мариновайте рибата в него за 10 минути. Нарежете портокала на филийки и поставете върху него. Увийте всичко плътно във фолио и печете 20-25 минути на 200 градуса.
10. Риба с лимон във фурната
Това е чудесна рецепта за червена риба.
Ще имаш нужда: 200 г риба, 50 г тиквички, 2 с.л. зехтин, 2 скилидки чесън, една четвърт лимон, подправки, билки.
Подготовка: Нарежете тиквичките на филийки и поставете върху намаслено фолио. Потопете рибата в подправките и поръсете с лимонов сок, а след това сложете тиквичките. Поръсете го с билки, нарязан чесън и малки резенчета лимон отгоре. Увийте всичко във фолио и печете 25-30 минути на 180 градуса.
Скумрия на фурна: 15 най -добри рецепти
11. Риба с билки във фолио
Колкото по -ароматни са зелените, толкова по -добре!
Ще имаш нужда: 300 г риба, 1 връзка зеленина, зелен лук, чесън, 5 с.л. зехтин, подправки.
Подготовка: Нарежете рибата на порции и смесете в купа с масло, подправки, чесън и нарязани билки. Оставете за половин час, след това увийте във фолио и печете във фурната за още половин час на 180 градуса.
12. Риба и зеле, печени във фурната
Доста неочаквана и необичайна рецепта, но се оказва доста интересна.
Ще имаш нужда: 400 г риба, 400 г зеле, 100 г лук, 20 г доматено пюре, 2 с.л. растително масло, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва на тънки ивици, омесва се с ръце и се залива с вряла вода за 15 минути. Обелете рибата и я нарежете на порции, след което я мариновайте в подправки. Лукът се нарязва на ситно и се запържва, към него се добавя зелето и се задушава всичко заедно до омекване.
Добавете доматеното пюре и оставете да къкри още 5 минути, след което поставете зелето върху фолиото. Разпределете върху него рибата, увийте всичко плътно и печете половин час във фурната на 180 градуса.
13. Риба със заквасена сметана, печена във фолио
Тук могат да се добавят всякакви зеленчуци или билки.
Ще имаш нужда: 400 г риба, 1 глава лук, 2 с.л. заквасена сметана, билки, подправки.
Подготовка: Нарежете лука на колелца, смесете го със заквасена сметана и подправки и внимателно го омесете с ръце. Намажете обелената риба с тази заквасена сметана от двете страни и сгънете лука отчасти в корема, а отчасти отгоре. Увийте във фолио и печете 40 минути на 180 градуса.
14. Риба с ориз във фолио
Не забравяйте да сгънете фолиото на няколко слоя.
Ще имаш нужда: 1 кг риба, 1 чаша ориз, 1 глава лук, 1 морков, 3 с.л. растително масло, 600 мл вряща вода, 1 връзка билки, 100 г заквасена сметана, подправки.
Подготовка: Нарежете лука и морковите и ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Оформете лодки от фолио и поставете върху него слой измит ориз, големи парчета риба в подправки, както и лук и моркови. Зеленчуците се нарязват на ситно и всичко се залива със заквасена сметана и вряща вода. Покрийте фолиото отгоре с друг слой и печете във фурната за 40 минути на 200 градуса.
15. Риба с ябълки във фолио
Такова ястие може безопасно да се сервира дори за празнична трапеза.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 2 кисели и сладки ябълки, 1 глава лук, 1 лимон, 40 г масло, 2 с.л. соев сос, подправки.
Подготовка: Филете рибата и я мариновайте в соев сос, лимонов сок и подправки за 20 минути. Нарежете лука на половин пръстени, а ябълките и лимона - на тънки филийки. Направете лодки от фолио и сложете ябълки, лук и лимон, риба отгоре и тънки ивици масло отгоре. Увийте и печете във фурната за около 20-30 минути на 180 градуса.
Пилешка марината за фурна: 15 от най -вкусните рецепти
16. Риба с ядки, печена във фолио
Мазната скумрия работи най -добре за тази рецепта.
Ще имаш нужда: 500 г риба, 1 ч.л. гранулирана горчица, 2 ч.ч. орехи, 2 ч.ч. майонеза, 30 г сирене, подправки.
Подготовка: Обелете рибата и я нарежете на филета, без да режете по гърба. Отгоре го поръсете с горчица, поръсете с нарязани ядки и настъргано сирене. Сгънете рибата обратно, затегнете с готварска връв и завийте плътно във фолио. Печете 20-25 минути във фурната на 180 градуса.
17. Печена риба с патладжан
Ако искате да се отървете от горчивината, накиснете филийките патладжан в солена вода за 15 минути предварително.
Ще имаш нужда: 600 г риба, 2 патладжана, 2 скилидки чесън, 1 шепа билки.
Подготовка: Нарежете патладжаните на тънки филийки и ги запържете от двете страни до златисто кафяво. Разделете на порции според броя на парчетата риба и поставете наполовина върху припокриване на фолио. Поръсете рибата с билки, чесън и подправки и сложете патладжана. Покрийте отгоре с друг слой кръгове. Увийте и печете във фурната на 180 градуса за 25 минути.
18. Риба, печена в бира
Вкусът на бирата изобщо не се усеща, но подправките се разкриват по различен начин.
Ще имаш нужда: 500 г риба, половин лук, 50 мл бира, по 1 супена лъжица всяка. мед, гранулирана горчица и соев сос, подправки.
Подготовка: Обелете рибата, нарежете на порции и оваляйте в подправки. Смесете бирата, меда, соевия сос и горчицата и нарежете лука на половин пръстени. Разбъркайте всичко заедно, завийте във фолио на порции и печете половин час на 180 градуса.
19. Риба с вино, печена във фолио
Друг алкохолен вариант, но този път по -сложен.
Ще имаш нужда: 700 г риба, 200 мл сухо бяло вино, 1 шепа билки, 125 г чери домати, подправки.
Подготовка: Потопете рибата в подправки и я поставете на порции върху различни листове фолио. Поставете доматите на филийки отгоре, оформете лодките и налейте виното. Покрийте рибата отгоре с фолио и печете 20-25 минути във фурната на 180 градуса.
20. Риба с лук и моркови във фолио
Напълнете цялата риба с пълнежа отвътре и я разстелете върху филето.
Ще имаш нужда: 400 г риба, 1 глава лук, 1 морков, 4 супени лъжици. заквасена сметана, 1 ч.л. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде и се запържват. Добавете заквасена сметана, доматено пюре и подправки и задушете зеленчуците леко. Обелете рибата, натрийте с подправки и напълнете с пълнежа. Увийте го във фолио и го изпечете за половин час във фурната на 180 градуса.