Постните бисквитки са коренно различни от обикновените бисквитки. Не съдържа яйца, масло и млечни продукти. Мислите ли, че това е фантастично? Но не! И специално за вас сме събрали голям избор от рецепти за постни бисквити за всички поводи!
1. Разхлабени постни бисквити
Умерено сладък и много ароматен.
Ще имаш нужда: 125 г брашно, 60 г захар, 1 ч.ч. какао, 1 ч.л. канела, 50 мл растително масло.
Подготовка: Смесете брашното със захар и растително масло без мирис и натрошете тестото на трохи. С топли ръце оформете топки с форма на бисквитка, леко ги сплескайте и направете малка вдлъбнатина с пръст. Поръсете всичко отгоре с канела и какао и печете около 20 минути на 170 градуса.
2. Постни бисквитки със стафиди
Вземете големи зрели банани като основа на тестото.
Ще имаш нужда: 2 банана, 50 г стафиди, 100 г кафява захар, 250 г брашно, кардамон, джинджифил, 4 с.л. растително масло, 2 ч.ч. бакпулвер, щипка сол.
Подготовка: Накиснете стафидите в 0,5 чаши топла вода за около 2 часа. Намачкайте бананите с вилица, смесете ги със захар и добавете стафидите точно там с водата. Комбинирайте сухи съставки, пресейте в тесто и печете. Лъжичките бисквитки върху пергамент или форми за мъфини и печете 15-17 минути на 160 градуса.
3. Постни бисквити с саламура
Много интересна бисквитка, която определено ще изненада вашето домакинство.
Ще имаш нужда: 250 мл туршия от краставици, 250 мл растително масло, 200 г захар, 700 г брашно, 2 с.л. жар.
Подготовка: Смесете саламурата със захар, растително масло и кора. Постепенно добавете брашно на няколко паса, омесете тестото и го оставете на студено за половин час. Разточете тестото на масата, изрежете бисквитките с форми за бисквити и печете 10-15 минути на 180 градуса.
4. Постни бисквитки с лимон
Вместо лимон, портокал или лайм ще са подходящи.
Ще имаш нужда: 40 мл зехтин, 1 лимон, 30 г пресен джинджифил, 100 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 100 мл вода, 1 с.л. пчелен мед.
Подготовка: Обелете и обелете лимона и разбийте с пасатор. Добавете настърган джинджифил там и разтворете меда в топла вода. Смесете всички съставки в гъсто тесто и оставете за 15 минути. Разстелете бисквитките върху лист за печене и печете 15 минути на 160 градуса.
5. Постни бисквити от овесени ядки
Прекрасен десерт и също толкова прекрасна закуска.
Ще имаш нужда: 200 г овесени ядки, 100 г сушени плодове, 50 г ядки, 1 супена лъжица. захар, 100 мл вода, 1-2 банана.
Подготовка: Пасирайте бананите с вилица или блендер, добавете останалите съставки и разбъркайте. Оставете тестото да престои половин час, оформете бисквитките с мокри ръце и печете половин час на 180 градуса.
Домашни бисквити от овесени ядки: 10 най -добри рецепти
6. Постна бисквитка с тиква
Желателно е тиквата да е сладка и ярка.
Ще имаш нужда: 100 г тиква, 90 г брашно, 50 г овесени ядки, 50 г захар, 3 с.л. мед, 0,5 ч.ч. бакпулвер, щипка канела и сол, 2 с.л. растително масло.
Подготовка: Изпечете тиквата предварително, оставете я да се охлади и разбъркайте с пасатор с мед и масло. Комбинирайте сухите съставки отделно и добавете към тиквената смес. Омесете тестото и с лъжица бисквитките върху пергамента. Печете 10 минути на 180 градуса.
7. Постни нишестени бисквити
Тестото е още по -леко и по -ронливо.
Ще имаш нужда: 150 мл вода, 330 г брашно, 150 г нишесте, 1 ч.ч. бакпулвер, 190 г захар, 150 мл растително масло, щипка сол, ванилин.
Подготовка: Смесете брашното, нишестето и бакпулвера и ги смилайте с растително масло. Смесете захарта, солта и ванилина с вода, докато се разтворят. Комбинирайте двете маси, разточете тестото на слой от около 5 мм, изрежете бисквитките и печете 15 минути на 180 градуса.
8. Постни сладки бисквити
Напомня на класически уши, но е доста подходящ през периода на гладуване.
Ще имаш нужда: 180 мл сок, 100 мл растително масло, 350 г брашно, 1,5 ч.л. бакпулвер, 4 с.л. кафява захар, 100 г ядки, 1 с.л. канела, щипка сол.
Подготовка: Смесете сока, олиото и солта, добавете лъжица захар и половината брашно. Постепенно добавете останалото брашно с бакпулвера, омесете еластичното тесто и го разделете наполовина. Изсушете ядките, нарежете ги на ситно и смесете с канела и захар.
Разточете тестото на правоъгълник, поръсете със сместа от ядки и навийте ролките от ушите от двете страни. Нарежете бисквитките, леко ги сплескайте и печете 115 минути на 180 градуса.
9. Постни сладкиши с ягоди
Всички замразени плодове, които са във фризера, ще са подходящи.
Ще имаш нужда: 100 г плодове, 100 мл вода, 60 г захар, 3 с.л. растително масло, 2 супени лъжици. нишесте, 300 г брашно, 2 ч.ч. бакпулвер.
Подготовка: Залейте зрънцето с вряла вода и разбийте с пасатор до пюре. Важно е да остане топло. Добавете нишесте, масло, захар и бакпулвер там.
Накрая постепенно въведете брашно, омесете тестото, разточете го на тънък слой от 3-5 мм и го нарежете. Печете бисквитки на 180 градуса за 10-15 минути.
10. Постни бисквити със сладко
Препоръчваме ви да опитате тази рецепта за постни бисквити с какао на прах.
Ще имаш нужда: 0,5 чаши сладко, 0,5 чаши какао, 3/4 чаша захар, 1/3 чаша растително масло, 1 чаша брашно, 1 ч.л. бакпулвер, щипка сол.
Подготовка: Смесете сладкото с маслото и захарта и какаото със сухи съставки. На няколко пъти добавете брашното към сладкото и омесете пластмасовото тесто. Разточете на топки и оформете бисквитките, поставете ги върху пергамент и печете на 180 градуса за 12 минути.
Меню за Нова година 2021: най -добрите рецепти за храна
11. Постни бисквити с пълнозърнесто брашно и овесени ядки
Много вкусно и много по -здравословно от обикновените бисквитки!
Ще имаш нужда: 1,5 чаши пълнозърнесто брашно, 1,5 чаши пшенично брашно, 10 с.л. растително масло, 3/4 чаша овесени ядки, 100 г сушени кайсии, 100 г стафиди, 1 чаша вода, 3/4 чаша захар, 10 г бакпулвер.
Подготовка: Смесете двете брашна, захарта, зърнените храни и бакпулвера и изсипете маслото и млякото. Добавете нарязани сушени плодове и замесете плътно тесто. Оформете малки топки, изравнете и печете бисквитките за около 25 минути на 180 градуса.
12. Постни кокосови бисквити
Ако желаете, можете също да замените част от брашното с кокосово.
Ще имаш нужда: 400 г брашно, 90 г кокос, 2 ч.ч. бакпулвер, 100 мл растително масло, 110 мл топла вода, 150 г захар, щипка сол, конфитюр.
Подготовка: Изсипете растително масло в брашното, бакпулвера и кокосовите стърготини и разбъркайте. Разтворете захарта и солта в топла вода, изсипете същото и омесете тестото. Разделете го наполовина и го приберете в хладилника за половин час.
Разточете половината от тестото на слой, отгоре поставете слой сладко, а втората част от тестото разтрийте и поръсете отгоре. Нарежете бисквитките и печете 20-25 минути на 180 градуса.
13. Постни ръжени бисквити
Много необичайна рецепта за бисквити с ръжено брашно.
Ще имаш нужда: 0,5 чаши ръжено брашно, 0,5 чаши пшенично брашно, 1/4 чаша растително масло и вода, 2 супени лъжици. овесени ядки, 4 супени лъжици захар, щипка сол и сода, 1 чаша замразени плодове, 1 супена лъжица. нишесте, канела.
Подготовка: Комбинирайте брашно, зърнени храни, сода за хляб, сол и 1 с.л. Сахара. Смесете маслото с вряща вода, добавете към брашното и омесете тестото. Докато се охлади, разбъркайте размразените плодове със захар и нишесте. Оформете бисквитка с ниски страни, поставете пълнежа във вдлъбнатината и печете 15-20 минути на 190 градуса.
14. Постни бисквитки с фъстъци
Домашна интерпретация на популярна швейцарска рецепта.
Ще имаш нужда: 500 г овесени ядки, 200 г фъстъци, щипка сол, захар, 4 с.л. растително масло, 4 супени лъжици. брашно, 2 чаши вода, 1 ч.ч. бакпулвер.
Подготовка: Запържете люспите и половината фъстъци и ги смелете на брашно. Изсипете растително масло, разбъркайте, добавете захар, сол и бакпулвер. Накрая добавете чаша топла вода, омесете тестото и оставете за 15 минути.
След това бавно разбъркайте пресятото брашно и сложете тестото върху пергамента с помощта на торбичка за сладкиши. Поръсете с останалите нарязани ядки и печете до златисто кафяво на 180 градуса.
15. Постни сусамови бисквити
Подготовката на теста ще отнеме максимум 10 минути.
Ще имаш нужда: 100 г сусам, 80 г брашно, 30 г захар, 1,5 ч.л. бакпулвер, 1/4 чаша вода и растително масло.
Подготовка: Смесете пържените сусамови семена с брашното, захарта и бакпулвера. Изсипете вода и масло, разбъркайте тестото и го разточете на слой с дебелина около 5 мм. Изрежете бисквитките с формички за бисквити и печете 20 минути на 170 градуса.
Вечеря за 15 минути: бързи и вкусни рецепти от прости продукти
16. Постна бисквитка с мед
Хрупкав, ароматен и много богат на вкус.
Ще имаш нужда: 500 г брашно, 150 г мед, 80 г захар, 125 г растително масло, 100 мл вода, щипка сода.
Подготовка: Разтворете захарта и меда в хладка вода, добавете масло и разбъркайте. Постепенно добавете брашно и сода за хляб, така че тестото да е меко, но жилаво. Поставете го в хладилника за половин час, разточете го на тънък слой и нарежете бисквитките. Печете 8-10 минути на 180 градуса.
17. Постни шоколадови бисквити с орехи
Други ядки също се съчетават добре.
Ще имаш нужда: 2 чаши брашно, 3 супени лъжици. какао, 2 ч.ч. бакпулвер, 4 с.л. захар, 100 г орехи, 125 мл растително масло, 125 мл вода.
Подготовка: Пресейте брашното с какаото и бакпулвера и добавете към него нарязани ядки. Направете кладенче в сухата смес и налейте олиото. Разбъркайте тестото и постепенно добавете вода, за да регулирате консистенцията. Оформете бисквитки и печете 15 минути на 180 градуса.
18. Постни бисквити Choux
Тези постни канелени бисквити могат лесно да заменят бисквити, закупени в магазина.
Ще имаш нужда: 150 мл вода, 70 мл растително масло, 150 г брашно, 150 г пълнозърнесто брашно, 50 г захар, щипка сол, 1 с.л. канела.
Подготовка: Смесете маслото с вода и оставете да заври. Комбинирайте всички сухи съставки и залейте с гореща вода. Омесете тестото, разделете го наполовина и оставете да престои 20 минути. Разточете го на много тънки слоеве веднага върху пергамент, нарязайте на парчета, набодете с вилица и прехвърлете върху лист за печене. Печете около 10 минути на 200 градуса.
19. Постни бисквити от мента
Такива креативни рецепти няма да ви омръзнат!
Ще имаш нужда: 250 г захар, 100 мл вода, 4 супени лъжици. растително масло, 1 ч.л. ментова тинктура, 370 г брашно, 2 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, мента.
Подготовка: Изсипете захарта във водата, оставете да заври и сварете сиропа за минута. Изсипете маслото и го оставете да изстине. Смесете пресятото брашно със сол и бакпулвер. Добавете тинктурата от мента към сиропа и бавно добавете брашното.
Омесете тестото и оставете в хладилника за половин час. Оформете бисквитка от топчета на ръка и печете 10-12 минути на 180 градуса, а при сервиране украсете с листа мента.
20. Постни бисквитки с ябълки
Още една печеливша рецепта за постни бисквити за цялото семейство.
Ще имаш нужда: 3 ябълки, 4 супени лъжици растително масло, 3 супени лъжици. захар, 1,5 чаши брашно, 1,5 ч.ч. бакпулвер, щипка сол.
Подготовка: Обелете ябълките и ги настържете на ситно ренде или разбийте с пасатор. Към тях добавете сол, захар, подправки на вкус и растително масло. Разбъркайте добре и бавно добавете брашното и бакпулвера. Оформете бисквитки и печете около 20 минути на 190 градуса.