Много хора смятат, че черният дроб е много аматьор. Но сме сигурни, че всеки ще хареса, ако е представен правилно. imodern.decorexpro.com/bg/ е събрал за вас 12 от най -вкусните рецепти за това как да направите торта от черен дроб!
1. Торта от черен дроб със заквасена сметана
Дресингът от заквасена сметана е много по -лек и по -здравословен от майонезата, а също така върви добре с черен дроб.
Ще имаш нужда: 600 г черен дроб, 400 г заквасена сметана, 100 мл мляко, 2 яйца, 100 г брашно, 3 скилидки чесън, билки.
Подготовка: Смесете заквасена сметана с натрошен чесън и нарязани билки, поставете в хладилник. Смелете черния дроб в блендер, добавете яйца, мляко, подправки и брашно. От тази маса изпържете палачинки със средна дебелина и ги сгънете с торти, като намажете всяка с дресинг от заквасена сметана.
2. Черен дроб с моркови и лук
Можете да добавите други любими зеленчуци, ако искате!
Ще имаш нужда: 700 г черен дроб, 3 супени лъжици брашно, 2 глави лук, 3 яйца, 2 моркова, майонеза, олио, подправки.
Подготовка: Разбийте черния дроб с брашно, яйца и подправки в блендер и изпържете палачинките от масата. В отделен тиган задушете лука и морковите, охладете и смесете с майонезата. Намазваме с майонезен дресинг всяка палачинка и сгъваме тортата.
3. Черен дроб с чесън и билки
Малко пикантност ще направи вашата чернодробна торта по -солена!
Ще имаш нужда: 500 г черен дроб, 2 чаши мляко, 4 супени лъжици. брашно, 4 яйца, 1 ч.ч. сода, 5 с.л. растително масло, 300 г майонеза, 8 скилидки чесън, подправки, билки.
Подготовка: Смелете черния дроб в месомелачка или блендер, смесете го с яйца, мляко, подправки, гасена сода, масло и пресято брашно. От тази маса пържете обикновени палачинки в тиган. Разбъркайте майонезата с натрошен чесън и нарязани билки, намажете тортата и поставете в хладилник за един час.
Направи си сам детска торта: 5 лесни рецепти стъпка по стъпка
4. Сладкиш от черен дроб от патладжан
Ако вече ви е писнало от обичайната чернодробна торта - опитайте се да я разнообразите с патладжани!
Ще имаш нужда: 500 г черен дроб, 1 яйце, 150 г брашно, 1 патладжан, 1 морков, майонеза, 5 скилидки чесън, 1 домат, щипка сол.
Подготовка: Смелете черния дроб в блендер и смесете с яйце и брашно до консистенция на заквасена сметана. Запържете палачинките и ги оставете настрана да се охладят. Нарежете морковите с патладжан на ивици и ги запържете за около 10 минути, в края добавете нарязания белен домат. Съберете тортата: палачинка, майонеза с чесън, зеленчуци - и така до края.
5. Черен дроб с гъби
В допълнение към шампиньоните, лисичките и гъбите са подходящи.
Ще имаш нужда: 600 г черен дроб, 100 г заквасена сметана, 1 яйце, 50 г брашно, подправки, 400 г гъби, 2 глави лук, 200 г сирене, 3 скилидки чесън, билки, майонеза.
Подготовка: Смесете черния дроб с яйце, заквасена сметана, подправки и брашно в блендер и изпържете палачинки от това тесто. Запържете гъбите с нарязан лук в масло, докато течността се изпари. Комбинирайте настърганото сирене с натрошен чесън и нарязани билки. Когато сглобявате сладкиша, редувайте пълнежа с гъби и сирене на пластове.
6. Торта от черен дроб с извара
Още една вкусна рецепта с печеливша комбинация от храна!
Ще имаш нужда: 500 мл мляко, 4 яйца, 500 г черен дроб, 200 г брашно, 3 с.л. растително масло, подправки, 200 г майонеза, 200 г извара, 3 скилидки чесън, 15 г желатин.
Подготовка: Смелете черния дроб в блендер, смесете с мляко, яйца, масло и брашно, запържете палачинките. Разредете желатина във вода според инструкциите и го смесете с извара, майонеза и счукан чесън. Сглобете чернодробната торта чрез редуване на слоеве.
Класическа заквасена сметана: 5 рецепти за торта стъпка по стъпка
7. Торта от черен дроб с орехи
Можете да добавите още няколко други ядки, сини сливи или сушени кайсии.
Ще имаш нужда: 500 г черен дроб, 200 г майонеза, 4 глави лук, 10 г масло, 100 г брашно, 7 яйца, 80 мл мляко, 150 г орехи, подправки.
Подготовка: Нарежете черния дроб, смесете с мляко, брашно, 2 яйца и подправки и запържете тънки палачинки.Сварете останалите яйца и ги нарежете на кубчета, нарязайте орехите, запържете лука в маслото и комбинирайте всички съставки с майонеза в един дресинг. Съберете чернодробната торта на слоеве: палачинка-пълнеж-палачинка.
8. Черен дроб с вафлени сладкиши
Изненадващо, бутерката от черен дроб може да се приготви по напълно необичаен начин!
Ще имаш нужда: 1 пакет вафлени сладкиши, 300 г черен дроб, 100 г лук, 50 г моркови, 80 г масло, куп билки, подправки.
Подготовка: Нарежете черния дроб на 1 см тънки филийки, запържете в олио и извадете от тигана. В същото масло запържете нарязаните зеленчуци и ги превъртете с черния дроб през месомелачка. Можете да смилате в блендер и да добавите подправки, нарязани билки и масло в края. Намажете червения крем върху вафлените сладкиши и украсете тортата.
9. Черен дроб в бавна готварска печка
Тази торта е по -скоро като суфле - много лека и нежна.
Ще имаш нужда: 700 г черен дроб, 3 яйца, 2 глави лук, 1 морков, 2 с.л. грис, 50 мл сметана, подправки.
Подготовка: Запържете нарязания лук и моркови в режим на печене до златисто кафяво. Смелете черния дроб с пасатор, добавете към него останалите съставки и разбъркайте последното пържене. Печете сладкиша за около час в режим на печене в предварително намаслена купа.
Тирамису у дома: 5 класически рецепти (стъпка по стъпка)
10. Торта от черен дроб във фурната
Най -често чернодробната торта е палачинки от черен дроб в тиган. Но ние намерихме алтернатива!
Ще имаш нужда: 700 г черен дроб, 3 глави лук, 1 морков, 2 яйца, 3 с.л. брашно, 3 с.л. майонеза, подправки.
Подготовка: Смелете черния дроб в блендер и смесете с яйца, брашно и подправки. Запържете нарязания лук и моркови в тиган и разбъркайте с майонезата. Изсипете една трета от чернодробната маса, изложете половината зеленчуци, изсипете втората трета, последвана от втората половина. Изсипете останалата маса и изпечете сладкиша във фурната на 190 градуса за 40 минути.
11. Торта от черен дроб с манна
Две полезни съставки наведнъж в такава проста и вкусна рецепта!
Ще имаш нужда: 700 г черен дроб, 100 г грис, 100 мл мляко, подправки, 500 г заквасена сметана, 1 яйце, смес от замразени зеленчуци.
Подготовка: Изсипете гриса с мляко, обелете и смелете черния дроб с пасатор, подправете и разбъркайте всичко в тестото. Оставете го да престои и през това време леко запържете любимата си зеленчукова смес в тиган и разбийте яйцето със заквасена сметана.
Изсипете половината тесто от черен дроб във формата, сложете зеленчуците, изсипете останалата част и печете 20 минути на 180 градуса. Извадете сладкиша, напълнете го със заквасена сметана и го поставете във фурната за още половин час.
12. Торта от черен дроб с ром и стафиди
Ромът със стафиди добавя сладост и подчертава пикантния вкус.
Ще имаш нужда: 250 г черен дроб, 125 г масло, 250 г брашно, 20 мл ром, 50 г шалот, 300 мл 20% сметана, 2 яйца, 4 скилидки чесън, 20 г стафиди, подправки.
Подготовка: Смелете разтопеното масло със сол, черен пипер и едно яйце. Постепенно добавете пресятото брашно, омесете тестото и поставете в хладилник за 40 минути. Разточете тестото на тънък слой, сложете във форма за печене и поставете във фурната за 25 минути на 180 градуса.
Леко задушете стафидите и рома в тигана и разпределете върху тестото. Смелете черния дроб в блендер с лук, чесън, подправки, сметана и второ яйце, добавете баницата и печете още половин час.