За разлика от плодовото желе, овесените ядки ще вървят добре за десерт, каша или основно ястие. Експериментирайте с консистенцията и добавките и всеки път ще получите различен резултат! И за да ви улесним в началото, вече намерихме полезни рецепти за желе от овесени ядки у дома!
1. Овесено желе на люспи "Херкулес"
Нека започнем с класическа рецепта за желе, базирана на най -популярната овесена каша.
Ще имаш нужда: 200 г овесени ядки, 500 мл вода, щипка сол, 1 с.л. Сахара.
Подготовка: Изсипете люспите с вода в тенджера и оставете да престоят на масата за един ден. Прекарайте ферментиралата смес през сито или тензух. Добавете сол и захар към течността и я сварете до кипене на среден огън. Разлейте го веднага за сервиране, защото след това бързо се сгъстява.
2. Кисел от цели овесени ядки
Пълнозърнестите храни са винаги по -здрави, но има няколко трика, които са полезни тук.
Ще имаш нужда: 250 г овес, 2 литра вода, 1 ч.ч. закваска, 30 г черен хляб, 0,5 ч.ч. сол.
Подготовка: Овесът се смила на фино брашно, залива се с топла вода и се разбърква. Добавете закваска, филия хляб там и оставете всичко на топло за един ден. Разбъркайте добре сместа, тъй като тя ще се разслои по време на ферментацията, и прецедете няколко пъти. Посолете и сварете желето на слаб огън, като бъркате непрекъснато и не го оставяте да заври.
3. Кисел от овесено брашно
Има много деликатен и неутрален вкус, затова добавете захар и сол по желание.
Ще имаш нужда: 100 г овесени ядки, 1 литър вода.
Подготовка: Изсипете 800 мл студена вода върху овесените ядки и разбъркайте до гладкост. Оставете детайла за 6-8 часа и прецедете сутрин. Изсипете желето в тенджера и разбъркайте на слаб огън. Добавете още вода, колкото е необходимо за консистенция, и свалете от котлона веднага щом започне да къкри.
10 рецепти за тънки палачинки с дупки в мляко
4. Овесено желе в бавна готварска печка
При бавен котлон не е нужно да се притеснявате, че желето ще изгори по време на готвене.
Ще имаш нужда: 150 г овесени ядки, 700 мл вода, сол, захар, кора.
Подготовка: Напълнете зърнените храни с вода и поставете в хладилник за една нощ. Разбъркайте, прецедете и изсипете желето в купата на мултикукър. Гответе го за около половин час в режим на печене. Отворете капака 10 минути преди края и докато разбърквате, наблюдавайте консистенцията. Накрая добавете сол, захар, кора или подправки на вкус.
5. Овесено желе с мляко
Оказва се още по -нежен, с мек кремав послевкус. Нишестето значително ускорява процеса.
Ще имаш нужда: 1 чаша овесени ядки, 2 чаши мляко, 1 супена лъжица. нишесте, сол.
Подготовка: Накиснете зърнените култури в мляко за 3 часа, прецедете през сито или тензух и изсипете течността в тенджера. Разтворете нишестето в малко количество хладка вода, изсипете го в желето, посолете и гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато.
Пищни палачинки на кефир: 5 от най -вкусните рецепти със снимки (стъпка по стъпка)
6. Овесено желе на ягодов бульон
Особено препоръчваме да опитате желе от овесени ядки с бульон от шипка!
Ще имаш нужда: 200 г овесени ядки, 0,5 чаши сухи шипки, 1 супена лъжица. растително масло без мирис, 500 мл вода.
Подготовка: Залейте шипката с вряла вода и я оставете в термос за една нощ. Изсипете люспите със същата гореща запарка, оставете за половин час и прецедете. Загрейте инфузията и изсипете същата дебелина отново в нея за още 15 минути. Повторете процедурата трети път, подправете желето и гответе, докато се сгъсти. Добавете малко масло в края.
7. Овесено желе на кефир
Той върви добре с ядки и сушени плодове, а киселото мляко е подходящо вместо кефир.
Ще имаш нужда: 200 г овес, 100 г овесени ядки, 200 мл кефир, 1,5 литра вода.
Подготовка: Изсипете кефира върху люспите и овеса, разклатете и оставете на топло за един ден. Прецедете инфузията, разбъркайте я с вода и оставете да заври на слаб огън. Разбърквайте желето постоянно и свалете от котлона, когато се сгъсти.
8. Овесено желе с мед
Медът придава приятна сладост и е хармонично съчетан с вкуса на желе от овесени ядки.
Ще имаш нужда: 500 г овесени ядки, 2,5 литра вода, 3 с.л. пчелен мед.
Подготовка: Напълнете люспите с вода, затворете капака и оставете на тъмно място за 1,5-2 дни. Прецедете ферментиралата маса, изстискайте плътността и загрейте течността на слаб огън. Сварете желето, като разбърквате от време на време, до желаната консистенция. Когато се охлади малко, добавете мед.
Mannik на кефир: 12 прости и вкусни рецепти
9. Желе от овесени ядки с цвекло и сини сливи
Оригинална и много полезна за храносмилането рецепта за желе от овесени ядки.
Ще имаш нужда: 100 г овесени ядки, 140 г цвекло, 100 г сини сливи, 1,3 литра вода.
Подготовка: Изсипете люспите с 500 мл вряща вода и оставете за половин час. Нарязваме сините сливи с ивици, натриевото цвекло на едро ренде и слагаме всичко в тенджера. Добавете запарката от овесени ядки и още 800 мл вряща вода там. Сварете желето около 20 минути след кипене, като разбърквате от време на време, а в края на сезона и прецедете.
10. Овесено желе с бекон
Друга рецепта за желе от овесени ядки се нарича „село“.
Ще имаш нужда: 250 г овесено брашно, 1 л вода, 100 г свинска мас.
Подготовка: Изсипете брашното с топла вода и оставете за 2 дни на тъмно, топло място под капак. Прецедете сместа, оставете да къкри до каша, а в края добавете пържен бекон. Смесете всичко добре заедно.