Зеленчукова яхния с парчета месо или кюфтета е просто, обилно и много здравословно ястие. Можете да го приготвите на котлона, във фурната или в мултикукър. Запазете селекция от най -вкусните рецепти!
1. Зеленчукова яхния със свинско месо
Комплектът зеленчуци за това ястие може да се променя според сезона и вкусовите предпочитания, във всеки случай ще се окаже добре.
Ще имаш нужда: 0,5 кг свинско месо, 900 г картофи, 3 чушки, 1 тиквичка, 2 моркови, 1 лют чили, 4 домата, 2 глави лук. 4 скилидки чесън, 4 с.л. л. растително масло, 5 супени лъжици. л. доматено пюре, 1 връзка копър и магданоз, подправки.
Подготовка:
1. Запържете парчета свинско месо в масло, добавете нарязан лук и моркови, когато омекнат, добавете тиквички нарязани на кубчета и картофи.
2. Нарежете белените домати, чушките и шушулката на ситно, добавете към месото и зеленчуците.
3. Подправете яхнията с доматено пюре, чесън, билки и подправки, разредени в две чаши вода, покрити с трупове.
2. Зеленчукова яхния с месо на китайски
Китайските домакини приготвят зеленчукова яхния с ориз и месо в сладко -кисел пикантен сос.
Ще имаш нужда:
За основното ястие: 0,5 кг свинско месо, 1 глава лук, 1 сладък пипер, 1 малка тиквичка и патладжан всяка, 1 супена лъжица. л. соев сос, 0,5 с.л. л. картофено нишесте, 0,3 ч.ч. смлян джинджифил.
За зареждане с гориво: 2 супени лъжици. л. соев сос, 1 с.л. л. оризов оцет, 2 ч.ч. картофено нишесте, 0,5 ч.ч. захар, 2 скилидки чесън.
Подготовка:
1. Смесете свинската каша, нарязана на тънки кубчета, със соев сос, джинджифил, малко сол и поръсете с черен пипер, оставете за един час. Поръсете с нишесте, запържете до златисто кафяво.
2. Нарежете лука, нарязан на половин пръстени, в масло, добавете останалите зеленчуци, нарязани на много тънки ивици.
3. Смесете пърженото месо и зеленчуци, покрийте със сместа от съставки за дресинг, загрейте на котлона за две минути.
3. Зеленчукова яхния с телешко месо
За да приготвите такава обилна вечеря, ви трябват само парче телешка каша, малко зеленчуци и половин час свободно време.
Ще имаш нужда: 300 г телешко месо, 5 картофа, 2 моркови, 1 глава лук, 0,5 шушулка сладък пипер, 100 г замразен зелен грах, 80 г зелен фасул, 1 домат, вода.
Подготовка:
1. В тенджера запържете парчетата телешко, добавете лука и морковите, поръсете със сол и подправки.
2. Добавете чушки, нарязани на кубчета, зелен фасул и зелен грах, като разбърквате в продължение на 10 минути, добавете нарязан домат и картофи. Напълнете с вода и спирала до омекване.
4. Зеленчукова яхния с пилешки кюфтета
Това ястие е истинска суперхрана, защото съдържа зеленчуци, леща и нежни кюфтета от пилешко филе.
Ще имаш нужда: 300 г пилешки гърди, 100 г червена леща, 200 мл вода, 1 голям морков, 2 сладки чушки, 1 млада тиквичка, 2 месести домати, 0,3 връзки зелен лук, билки и подправки.
Подготовка:
1. В пилешкото филе, смляно в месомелачка, добавете малко зеленина, сол и черен пипер, оформете на малки топки.
2. Запържете морковите и чушките в олио, добавете тиквичките, доматите и лещата, след това налейте водата и внимателно спуснете кюфтетата.
3. Добавете билки и подправки няколко минути преди яхнията да е готова.
20 вкусни ястия с гъби, които ще разнообразят менюто ви
5. Млади зеленчуци с месо
Тази яхния може да се готви по всяко време на годината, но от младите пролетни зеленчуци се оказва особено вкусна, нежна и ароматна.
Ще имаш нужда: 0,5 кг свинско месо, 5 картофа, 2 моркови, 1 млада тиквичка, 1 патладжан, 1 глава лук, 1 стрък целина, 5 средни домата, 1 скилидка чесън.
Подготовка:
1. Сложете свинско пържено почти до готовност в тенджера, отгоре с предварително запържени картофи и моркови, патладжан и тиквички с целина.
2. В отделен съд смесете настъргани домати, чесън, подправки и задушен лук, изсипете съдържанието на тенджера, труповете покрити за половин час.
6.Зеленчукова яхния с тиква и говеждо месо
За тази рецепта изберете сладка тиква, тя прилича на голяма круша по форма, тогава яхнията ще се окаже особено апетитна.
Ще имаш нужда: 400 г тиквена каша, 350 г говеждо месо, 1 глава лук, 120 г замразен зелен грах, 1 морков, 300 г броколи, 0,5 кг домати, 2 скилидки чесън, 180 мл сухо бяло вино.
Подготовка:
1. Лукът, нарязан на половин пръстени, запържва се в олиото, залива се с тиквени и морковени кубчета, зелен грах, съцветия от броколи, залива се с настъргани домати. Подправете с подправки и сол и оставете да къкри за десет минути.
2. Прехвърлете отделно пърженото месо към зеленчуците, добавете вино, гответе половин час под капака.
7. Зеленчукова яхния с месни топки
Яхнията със зеленчуци и топки от кайма е един от най -добрите варианти за семейна вечеря!
Ще имаш нужда: 400 г кайма свинско и говеждо месо, 6 картофа, 2 глави лук, 1 морков, шепа нарязано зеле, 1 с.л. л. доматено пюре, 1 ч.ч. захар, дафинов лист, 1 с.л. л. хлебни трохи.
Подготовка:
1. Смесете каймата с галета, пържен лук, сол и подправки, оформете на топки, изпечете на лист за печене във фурната.
2. Запържете втория лук в олио в казан заедно с настърганите моркови, добавете зеле, картофи, дафинови листа, зърна черен пипер и други подправки на вкус.
3. Прехвърлете кюфтетата в казана, напълнете наполовина с вода, покрийте труповете за 25 минути.
8. Зеленчукова яхния с кайма
Вкусно и удовлетворяващо ястие, подходящо за тези, които се опитват да отслабнат или са на диета.
Ще имаш нужда: 300 г мляно агнешко, заешко или пилешко месо, 3 сладки чушки с различни цветове, по 2 моркови и лук, 220 г нарязано бяло зеле, 1 тиквичка, 150 г замразен зелен грах, 0,5 чаши ориз, подправки.
Подготовка:
1. Запържете лука и морковите в масло в тенджера, добавете на свой ред ситно нарязани шушулки, тиквички, зеле, зелен грах. В този момент посолете и подправете на вкус.
2. Добавете отделно пържено кайма, варен ориз, нарязан чесън към зеленчуците, гответе още няколко минути.
Картофи с месо във фурната: 15 прости и вкусни рецепти
9. Зеленчукова яхния с пилешки сърца
Отлична евтина рецепта за здравословен, вкусен и задоволителен обяд за цялото семейство.
Ще имаш нужда: 0,5 кг пилешки сърца, 0,5 кг гъби, 300 г домати, 1 консерва боб, 0,3 глави карфиол, 200 г замразена царевица, 100 г замразен зелен грах, 6 с.л. л. соев сос, 6 с.л. л. сметана, 2 с.л. л. горчица, 3 скилидки чесън.
Подготовка:
1. Сварени пилешки сърца и едро нарязани гъби до златисто кафяво в различни тигани. Изсипете в един тиган, залейте със смес от горчица и соев сос, спирала за няколко минути, добавете сметана, гответе още пет минути.
2. Разглобете карфиола, сварен в подсолена вода, на съцветия, прехвърлете със зелен грах и царевица към гъби със сърца.
3. Измит боб, ситно нарязани домати и чесън, добавете подправки в тигана с яхния, труп за три минути.
10. Зеленчукова яхния с пиле
Лесното за приготвяне зеленчуково и пилешко яхния ще зарадва както възрастни, така и деца!
Ще имаш нужда: 500 г пилешки гърди, 1 глава лук, 1 патладжан, 2 млади тиквички, 4 картофа, 2 сладки чушки, 300 г броколи или карфиол.
Подготовка:
1. Добавете нарязания лук към пърженото пилешко филе, след това ситно нарязаните картофи. Пържете до златисто кафяво.
2. Изсипете ситно нарязани патладжани, тиквички, чушки и зелеви съцветия. Трупове под капака.
11. Задушени зеленчуци с колбаси и боб
Може би това е най -лесната рецепта за яхния със зеленчуци. Печеливша опция, когато трябва бързо да нахраните семейството си или внезапно пристигащи гости.
Ще имаш нужда: 0,5 кг колбаси, 800 г картофи, 1 консерва боб в доматен сос, 400 г смес от замразени зеленчуци, 4 скилидки чесън, копър.
Подготовка:
1. Запържете нарязани картофи в масло, добавете замразени зеленчуци, когато са покрити със светла златиста коричка, добавете кръгчета наденица.
2.Изсипете 120 мл вода върху зеленчуци с колбаси, трупове за около десет минути, добавете боб със сос, подправете с билки, чесън и подправки.
12. Зеленчукова яхния с месо в малайзийски стил
В страните от Югоизточна Азия често се приготвят яхнии, особено тук обичат да добавят телешко месо, настърган корен от джинджифил и смляно къри към зеленчуците.
Ще имаш нужда: 0,5 кг смляно говеждо месо, 0,5 кг картофи, 2 глави лук, 2 големи домата, 2 скилидки чесън, 1 патладжан, 1 чаша телешки бульон, 2 с.л. л. къри, 2 с.л. л. настърган корен от джинджифил, оризова каша.
Подготовка:
1. Добавете джинджифил, смляно къри, настърган чесън към пържения лук в масло и поръсете със сол.
2. Към ароматния лук добавете нарязани на кубчета патладжани и картофи, запържете, добавете бульон, трупове за 20 минути.
3. Отделно прехвърлете пържената кайма върху картофите, изсипете ситно нарязаните домати. Сервирайте с ориз и билки.
15 рецепти за най -вкусния свински гулаш с сос
13. Зеленчукова яхния с месо и бира
Мъжете определено ще оценят тази яхния от зеленчуци и нежно месо с фин аромат на малц!
Ще имаш нужда: 600 г свинска каша, 1 кг картофи, 4 глави лук, 5 домата, 3 скилидки чесън, 0,5 литра светла бира, 150 г замразен зелен грах, копър.
Подготовка:
1. В казан запържете месото, добавете половин пръстен лук, след това нарязани на кубчета картофи и резенчета домат.
2. Подправете яхнията с подправки, добавете зелен грах и чесън, добавете бира, поръсете с нарязан копър. Трупове за един час под капака.
14. Зеленчукова яхния "Хънтър вечеря"
Можете да използвате всяко месо в това ястие, но с дивеч се оказва много по -вкусно.
Ще имаш нужда: 700 г всяка игра, 1 тиквичка, 1 патладжан, 2 сладки чушки, 4 домата, 5 глави лук, 1,5 глави чесън, 1 стрък мащерка и розмарин, 1 връзка килантро и магданоз, 5 с.л. л. растително масло.
Подготовка:
1. Нарежете месото на ситно, а зеленчуците, напротив, по -едро. Сложете всички продукти в голям казан, подправете с подправки, налейте олио, сложете стръкове билки.
2. Затворете котела плътно с капак, сложете във фурна, предварително загрята до 210 градуса, гответе поне час. Сервирайте горещо, поръсено с билки и нарязан чесън.
15. Яхния от зеленчуци и пушени колбаси
Най -удобно е да готвите такава яхния в мултикукър в режим "Яхния", но можете да я приготвите и във фурната или дори на котлона, на минимален огън под капака.
Ще имаш нужда: 300 г млади картофи, 0,5 кг пушена наденица, 3 моркови, 1 глава лук, 300 мл бира, 1 чаша бульон, 400 г кисело зеле, червен пипер, кимион и смлян пипер.
Подготовка:
1. Сложете на едро нарязани картофи, моркови и лук на пластове в купа за мултикукър или в топлоустойчива тенджера, разпределете филийките наденица.
2. В черпак смесете бира с подправки и бульон, изсипете зеленчуци с наденица. Поставете зелето. Трупове, докато се сварят на минимална мощност.