Поддържате ли форма, обичате ли здравословна и лека храна? След това задължително сгответе палачинки от тиквички. Ето 20 вкусни рецепти, които ще ви харесат!
1. Класическата рецепта за тиквички палачинки
За да направите палачинките със същия размер, измерете количеството тесто с лъжица.
Ще имаш нужда: 500 г тиквички, 2 яйца, 2 глави лук, 100 г брашно, 80 мл растително масло, смлян пипер, сол.
Подготовка: Тиквичките се настъргват, лукът се нарязва на ситно. Добавете яйца, сол, смлян пипер и брашно. Омесете тестото до гладкост. Сварете тиквичките палачинки в предварително загрят тиган с масло.
2. Палачинки от тиквички с овесени ядки
Запържете палачинките от тиквички на среден огън.
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, 2 яйца, 5 с.л. овесени ядки, половин връзка магданоз, сол, смлян пипер, 60 мл растително масло.
Подготовка: Настържете тиквичките, добавете люспи, нарязан магданоз, сол, смлян пипер и леко разбити яйца. Разбъркайте и оставете настрана за 10 минути. Загрейте тигана, добавете олио, разстелете островчетата тесто и запържете палачинките до готовност от двете страни.
3. Оладки от тиквички с грис
Популярна и много проста рецепта за палачинки от тиква за цялото семейство!
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, 2 глави лук, 1 скилидка чесън, 2 яйца, 2 с.л. грис, 80 г брашно, сол, смлян черен пипер, растително масло за пържене.
Подготовка: Настържете тиквичките, нарязайте лука. Добавете грис, брашно, яйца, сол и черен пипер. Изстискайте чесъна през преса, разбъркайте и оставете за 10 минути, за да набъбне грисът. Поставете тестото на части в предварително загрят тиган с масло и гответе до златисто кафяво.
4. Оладки от тиквички и сирене
Добавете сол в края, в противен случай тиквичките ще дадат още повече сок.
Ще имаш нужда: 3 млади тиквички, 2 яйца, 3 стръка магданоз, 100 г твърдо сирене, 100 г брашно, смлян черен пипер, сол, 5 с.л. растително масло, заквасена сметана за сервиране.
Подготовка: Тиквички и настъргано сирене, добавете яйца, разбити със сол, брашно и смлян пипер. Добавете нарязан магданоз и разбъркайте добре. Сварете тиквичките палачинки в горещ тиган с олио, като ги запържите от двете страни. Сервирайте с охладена заквасена сметана.
5. Палачинки от тиквички с кайма
Тестото трябва да е вискозно и гъсто.
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, 200 г кайма, 2 яйца, 120 г брашно, 5 стръка магданоз, 1 глава лук, смлян черен пипер, щипка индийско орехче, сол, растително масло за пържене.
Подготовка: Настържете тиквичките, добавете яйцата, каймата, нарязания лук и магданоза. Добавете брашно, сол, подправки и разбъркайте до гладкост. Загрейте тиган, добавете малко олио, разстелете тестото и пържете до омекване.
Пищни палачинки на кефир: 5 от най -вкусните рецепти със снимки (стъпка по стъпка)
6. Палачинки от тиквички с кефир
Оладки от тиквички могат да се сервират с пастет, хайвер или осолена риба.
Ще имаш нужда: 500 г тиквички, 200 мл топъл кефир, 2 глави лук, 2 яйца, 120 г брашно, 0,5 ч.ч. сода, щипка захар, сол, смлян черен пипер, растително масло за пържене.
Подготовка: Смесете кефира със сода, сол и захар. Настържете тиквичките, добавете яйцата, нарязания лук, брашното и смления пипер. Изсипете кефир и разбъркайте. Пържете палачинките в предварително загрят тиган с масло.
7. Оладки от тиквички с наденица
Омесете тестото, така че да няма бучки.
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, 2 глави лук, 2 яйца, половин чаша брашно, 150 г наденица, 50 г твърдо сирене, смлян черен пипер, сол, 4 с.л. растително масло.
Подготовка: Настържете тиквичките и сиренето, наденицата нарежете на малки кубчета. Смесете всичко, добавете яйца, нарязан лук, брашно, смлян пипер и сол. Разбъркайте добре и гответе в предварително загрят тиган с масло.
8. Оладки от тиквички и моркови
Пригответе вкусни палачинки от млади тиквички.
Ще имаш нужда: 300 г тиквички, 1 среден морков, 1 глава лук, 5 стръка билки, половин чаша брашно, 2 яйца, 0,5 ч.ч.куркума, смлян черен пипер, сол, 50 г масло.
Подготовка: Настържете тиквичките и морковите, а лукът и зелените нарязайте на ситно. Добавете яйца, разбити със сол, смлян пипер, куркума и брашно. Поставете тестото в добре загрят тиган с олио и запържете до златисто кафяво.
9. Палачинки от тиквички и картофи
Ако тиквичките са прекалено сочни, добавете още брашно.
Ще имаш нужда: 300 г тиквички, 200 г картофи, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 100 г брашно, 2 яйца, сол, смлян черен пипер, 4 с.л. растително масло, заквасена сметана за сервиране.
Подготовка: Настържете картофите и тиквичките, добавете яйца, сол, смлян пипер, брашно, нарязан лук и чесън. Пържете палачинките в предварително загрят тиган с масло. Сервирайте с охладена заквасена сметана.
10. Палачинки от тиквички със заквасена сметана
Дори не е необходимо да белите младите тиквички!
Ще имаш нужда: 500 г тиквички, 2 яйца, 100 г лук, 3 с.л. заквасена сметана, 0,5 ч.ч. сода, 120 г брашно, 0,5 ч.ч. сол, смлян черен пипер, 60 мл растително масло.
Подготовка: Тиквичките се настъргват, лукът се нарязва на ситно. Смесете заквасена сметана със сода за хляб, добавете яйца, зеленчуци, сол, смлян пипер и брашно.
Загрейте тиган, добавете малко олио, подредете тестото с островчета и запържете тиквичките палачинки от всяка страна.
20 бързи и вкусни рецепти за задушени тиквички
11. Палачинки от тиквички и извара
Разтрийте изварата през сито или накълцайте в блендер.
Ще имаш нужда: 2 млади тиквички, 250 г извара, 2 яйца, щипка бакпулвер, 150 г брашно, смлян черен пипер, сол, масло за пържене.
Подготовка: Натриените тиквички се настъргват, изварата се нарязва в блендер. Смесете всичко, добавете яйца, сол, бакпулвер, черен пипер и брашно. Омесете тестото до гладкост и запържете палачинките в предварително загрят тиган с масло.
12. Палачинки от тиквички със соев сос и билки
Соевият сос придава на палачинките от тиквички пикантен вкус и интересен аромат.
Ще имаш нужда: 300 г тиквички, 2 яйца, 2 супени лъжици. соев сос, 100 г брашно, половин връзка копър, 3 стръка мента, смлян черен пипер, сол, 3 с.л. растително масло.
Подготовка: Настържете тиквичките, добавете яйцата, разбити със сол, соевия сос, пипера, брашното, нарязания копър и ментата. Разстелете тестото на малки острови върху горещ тиган с олио и запържете от двете страни.
13. Пищни палачинки от тиквички и сирене фета
Изберете не твърде солено сирене.
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, 5 стръка копър, 100 г сирене фета, 2 яйца, 120 г брашно, 60 г заквасена сметана, 0,5 ч.ч. сода, смлян черен пипер, сол, растително масло за пържене.
Подготовка: Тиквички и настъргано сирене, добавете нарязан копър, яйца, брашно и заквасена сметана, смесени със сода за хляб. Сол, черен пипер и разбъркайте добре. Загрейте предварително тиган, налейте малко олио и разстелете островчетата от тестото. Запържете палачинките от тиквички от двете страни до омекване.
14. Палачинки от тиквички с царевица и сирене
А през сезона лесно можете да си направите палачинки с тиквички и млада царевица!
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, половин консерва царевица от консерва, 2 глави лук, 10 г копър, 2 яйца, 100 г брашно, 100 г твърдо сирене, смлян черен пипер, сол, 4 с.л. растително масло.
Подготовка: Настържете тиквичките и сиренето, нарязайте копъра и лука на ситно. Смесете всичко, добавете царевица, яйца, сол, черен пипер и брашно. Сварете тиквичките палачинки в предварително загрят тиган с масло.
15. Тиквички и пилешки оладки
Сервирайте тези тиквички палачинки със сос или кетчуп. Оказва се много вкусно!
Ще имаш нужда: 500 г тиквички, 300 г варено пилешко филе, 2 глави лук, 2 яйца, 1 скилидка чесън, 100 г брашно, смлян пипер, сол, 80 мл растително масло.
Подготовка: Нарязваме пилешко месо и лук, настъргани тиквички. Смесете зеленчуци и месо, изцедете чесън през преса, добавете яйца, брашно, черен пипер и сол. Гответе палачинките в добре загрят тиган с масло.
Оладки от тиквички: 20 рецепти, които можете да готвите през цялото лято
16. Палачинки от тиквички със сирене във фурната
Палачинки от тиквички на фурна - лесни за приготвяне и използване на по -малко масло.
Ще имаш нужда: 350 г тиквички, 1 глава лук, 1 яйце, 180 г брашно, 80 г твърдо сирене, 0,5 ч.ч.бакпулвер, смлян пипер, сол, 20 г масло.
Подготовка: Тиквички и настъргано сирене, лукът се нарязва на ситно. Комбинирайте зеленчуците и сиренето с яйце, брашно, бакпулвер, черен пипер и сол. Намажете лист за печене с масло, подредете тестото с островчета и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 10-15 минути.
17. Палачинки от тиквички с тайна
Можете да поставите всичко, което искате, в тези тиква палачинки: колбас, месо, парче сирене или домат.
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, 2 глави лук, 2 яйца, 100 г брашно, 0,5 ч.ч. бакпулвер, 3 стръка магданоз, 150 г наденица, смляно индийско орехче, сол, 5 с.л. растително масло.
Подготовка: Настържете тиквичките, добавете яйцата, нарязания лук и билките. Добавете брашно, бакпулвер, индийско орехче и сол.
Загрейте тигана, добавете масло, разстелете островчетата тесто, отгоре с кръг колбас и още малко тесто. Когато палачинките покафенеят, ги обърнете и продължете да ги пържите от другата страна.
18. Оладки от тиквички без яйца
Рецепта за палачинки специално за тези, които са на диета.
Ще имаш нужда: 500 г тиквички, 5 стръка зелен лук, 100 г брашно, щипка сода, сол, смлян пипер, растително масло за пържене.
Подготовка: Тиквичките се настъргват, лукът се нарязва на ситно. Добавете брашното, содата, солта, черния пипер и разбъркайте всичко добре. Гответе палачинки от тиквички в предварително загрят тиган с масло, като разпределите тестото на малки островчета.
19. Сладки палачинки от тиквички и ябълки
Можете да използвате ябълково пюре вместо пресни ябълки.
Ще имаш нужда: 3 малки тиквички, 2 ябълки, 1 яйце, 4 супени лъжици. брашно, 1 торба ванилова захар, щипка смляна канела, 1 с.л. гранулирана захар, 70 г масло.
Подготовка: Тиквички и настъргани ябълки, добавете яйце, брашно, ванилова захар, канела и гранулирана захар. Разбъркайте, сложете малко тесто в горещ тиган с олио и запържете до златисто кафяво от двете страни.
20. Деликатни тиквички палачинки с кокосови стърготини
Препоръчваме да пържите такива палачинки от тиквички в рафинирано кокосово масло.
Ще имаш нужда: 350 г тиквички, 1 яйце, 2 с.л. кокосови стърготини, 80 г брашно, 1 с.л. захар, ванилин на върха на ножа, щипка бакпулвер, кокосово масло за пържене.
Подготовка: Настържете тиквичките, добавете разбито яйце, кокос, брашно, захар, ванилин и бакпулвер. Палачинките се запържват от двете страни в горещ тиган с олио.