Месото, изпечено в тенджери с картофи, е безкрайно поле за въображение. Тук можете смело да изпълнявате кулинарните си желания, като добавите разнообразни съставки към ястието. И ние сме събрали 15 от най -добрите рецепти за вас!
1. Месо в тенджера с кисели краставички
Маринованите краставици придават невероятен вкус на запечено свинско месо, докато зеленчуците помагат за подобряване на храносмилането.
Ще имаш нужда: 500 г свинска каша, 3 средни картофа, 1 голям бял лук, 3 средно кисели краставици (за предпочитане домашно приготвени), 3-4 с.л. л. заквасена сметана, малко майонеза, сол и подправки.
Подготовка:
1. Измийте месото, подсушете го със салфетки. След това се опитайте да го нарежете на тънки филийки. За да улесните това, леко замразете свинското във фризера. Нарежете краставиците и лука на малки кубчета.
2. В голяма купа комбинирайте свинско, лук и краставица, сол и черен пипер на вкус. Смажете вътрешността на саксиите със смес от майонеза и заквасена сметана. Напълнете наполовина месото и краставиците.
3. Нарежете картофите на ивици, сол и черен пипер. Подредете в саксии. Отгоре залейте с майонеза. Покрийте с капаци и поставете във фурната за около час.
2. Месо в саксии "Кънтри стил"
Много удовлетворяващо, невероятно вкусно и ароматно. Може би това е единственият начин да се опише това ястие от месо и картофи в саксии.
Ще имаш нужда: 400 г картофи, същото количество телешко или свинско месо, 150 г свинска мас, чеснов сос, подправки и сол, 40 мл соев сос.
Подготовка:
1. Нарежете месото на малки кубчета, покрийте със соев сос, добавете чесновия сос (можете да си направите сами от пресен чесън и заквасена сметана), сол и различни подправки. Разбъркайте и оставете да се маринова за един час.
2. Нарежете картофите на кубчета, сол и черен пипер, за да има по -добър вкус, можете да поръсите със сушени билки.
3. Поставете картофите в първия слой в саксии, след това ситно нарязан бекон и мариновано месо.
4. Намажете с чесновия сос, поръсете с настъргано сирене. Покрийте саксиите с капаци или покрийте с фолио. Печете във фурната поне 55 минути.
3. Саксии с пиле и сирене
Нуждаете се от бърза кралска вечеря? Тогава тази рецепта определено ще ви подхожда!
Ще имаш нужда: 5 средни картофа, 1 пилешки гърди, 50 г произволно сирене, 70 мл заквасена сметана или майонеза, 200 мл вода.
Подготовка:
1. Обелете картофите и ги нарежете на тънки ивици. Смесете с подправки и няколко супени лъжици заквасена сметана. Напълнете саксиите наполовина.
2. Нарежете пилето на барове, подправете ги по ваш вкус. Смесете също със заквасена сметана и поставете върху картофите в глинени съдове.
3. Изсипете 50-100 мл вода във всеки съд, в зависимост от обема. Поръсете с настъргани кубчета сирене. Печете около 40 минути.
4. Картофи с пушено месо в саксии
Картофите, изпечени в керамични тенджери с пушено свинско месо, са много добра идея за семейна вечеря или за почивка. Не забравяйте да запомните рецептата!
Ще имаш нужда: 400 г пушено месо, 8 големи картофа, 2 големи или 3 средни глави лук, 1 кубче бульон, 50 г масло, 1 с.л. л. подправки за картофи.
Подготовка:
1. Намажете вътрешността на всеки съд с омекотено масло. Напълнете две трети с тънки филийки картофи. Посолете и поръсете с подправки.
2. Можете да вземете всяко пушено месо, в краен случай използвайте сушена сушена наденица, тя също ще се окаже много вкусна. Нарежете на тънки ивици и поставете в саксии върху картофите.
3. Напълнете контейнерите с вода, поставете отгоре парче масло и по една четвърт от кубче бульон.
4. Покрийте съдовете с капаци, печете във фурната за 40 минути.
12 бързи рецепти за пуйка с картофи във фурната
5. Саксии с картофи, месо и гъби
Пресни, сушени, замразени или дори кисели гъби са подходящи за печене с картофи и месо в глинени съдове.
Ще имаш нужда: 200 г всякакви гъби, 300 г пилешко филе, 10 средни картофа, 2 големи глави лук, 1 пакет масло, 150 г сирене, 1 кутия майонеза, подправки, чесън и куп ароматни пресни билки.
Подготовка:
1. Накиснете сушени гъби във вода и сварете до омекване. Замразени - размразяване. Прясно - почистете и измийте. Нарежете готовите гъби на филийки, кубчета или ивици. Как обичаш повече. Запържете в масло с лук.
2. Нарежете картофите на кубчета, запържете в зеленчуци, докато се сварят наполовина. Не забравяйте да сол и черен пипер.
3. Нарежете пилешкото филе на кубчета и запържете в масло до златисто кафяво.
4. Намажете саксиите отвътре с масло, напълнете една трета с картофи, след това намажете месото и върху тях сложете гъбите и лука.
5. Изсипете майонеза, смесена наполовина с вода. Поръсете с настъргано сирене. Печете във фурната до омекване.
6. Сервирайте директно в саксии, просто поръсете печени картофи с месо и гъби с нарязани билки и нарязан чесън първо.
6. Зеленчукова тенджера с месо и сирене
Можете да печете в саксии не само картофи с месо, да добавите към тях още различни зеленчуци, тогава вкусът ще бъде невероятен.
Ще имаш нужда: 6 картофа, 2 моркови, 3 глави лук, 450 г заешко месо, 2 домата, 3 скилидки чесън, 400 г твърдо сирене, 1 пакет заквасена сметана, 0,5 опаковка масло, пикантна сол и сушени билки.
Подготовка:
1. Запържете заешкото месо, нарязано на кубчета. Лукът, морковите и доматите се приготвят отделно. Картофите могат да се пържат до полуготовност или да се сварят.
2. Прехвърлете приготвената храна в една голяма купа. Подправете с подправки и разбъркайте.
3. От вътрешната страна натрийте саксиите със скилидки чесън. Напълнете контейнерите до половината, малко повече, с месо и зеленчуци. И след това могила настъргано сирене на едро ренде до върха.
4. Изсипете заквасена сметана, сложете парче масло. Поръсете със сушени билки. Печете един час в предварително загрята фурна.
7. Месо в саксии "Като в ресторант"
Уредете за близките си истински „празник на корема“. И да, погрижете се за добавката предварително!
Ще имаш нужда: 300 г телешко месо, 5 пресни гъби, 1 глава лук и 1 морков, 5 картофа, 200 мл зеленчуков или месен бульон, 2 ч.ч. горчица, 3 с.л. л. соев сос, 50 г твърдо сирене, 1 филия хляб Бородино.
Подготовка:
1. Нарежете говеждото месо на малки кубчета, покрийте със соев сос, добавете горчица, подправки и сол. Разбъркайте и оставете да се маринова за един час. След това се запържва в тиган до златисто кафяво.
2. Обелете картофите, подсушете ги и ги нарежете на ивици. Сол и черен пипер на вкус.
3. В купа комбинирайте нарязаните на кубчета гъби, моркови, лук и хляб.
4. Напълнете саксиите със слоеве: месо, зеленчуци, картофи. Изсипете две трети от бульона.
5. Готвенето във фурната трябва да бъде покрито за около час и половина. Поръсете със сирене преди сервиране.
8. Пикантни основи в тенджера
Пикантният доматен пълнеж ще добави подправка към печеното месо с картофи.
Ще имаш нужда: 7 средни картофа, 450 г свинско месо, 3 кисели краставички, 4 малки кисели краставички, 3 глави лук и 1 морков, 1 с.л. л. доматено пюре, 4 с.л. л. майонеза и кетчуп, дафинов лист, лют пипер, зърна черен пипер.
Подготовка:
1. На дъното на саксиите поставете кисели краставички, нарязани на малки кубчета. Маринованото настъргано се слага на ренде.
2. След това сложете месото, запържено до леко зачервяване, с подправки. Намажете със смес от кетчуп и майонеза. Във всеки контейнер сложете половин дафинов лист, няколко зърна черен пипер.
3. Направете печено от моркови и лук. Поставете върху месото в саксии.
4. Запържете картофите до златисто кафяво и също ги поставете в саксии.
5. Изсипете смес от доматено пюре и вода. Поставете във фурната за 35 минути.
15 вкусни рецепти за свинско с картофи във фурната
9. Саксии с вкусен капак
Капачките за саксиите няма да са ви полезни по време на приготвянето на това ястие, тъй като те ще бъдат заменени от вкусна и ароматна торта за хляб.
Ще имаш нужда:
За основното ястие: 0,5 кг младо телешко месо, 900 г картофи, 3 големи глави лук, 2 моркови, 6 пресни гъби, 250 г свинска мас, масло и подправки, 1 литър вода.
За капака за хляб: 1 чаша кисело мляко, 1 яйце, 100 г масло или маргарин, 0,5 ч.ч. сода бикарбонат, сол и захар, брашно.
Подготовка:
1. Първо нарежете всички зеленчуци, посочени в рецептата, на кубчета. Свинската мас и месото се нарязват на тънки кубчета. Гъби - чинии.
2. Поставете в саксии на слоеве, поръсете със сол и подправки: телешко, бекон, лук, моркови, чинии с гъби и картофи.
3. Поставете чаена лъжичка масло върху картофите и залейте с вода.
4. От продуктите за капаци за хляб омесете доста плътно тесто. Разделете го според броя на саксиите, които получавате. Оформете сладкишите и покрийте с тях гърлото на всеки контейнер. Печете час и половина на средна температура във фурната.
10. Месо в саксии със сметана и джинджифил
В това ястие картофите и месото се пекат в кремообразни саксии, подправени с настърган джинджифил и щипка индийско орехче.
Ще имаш нужда: 1 кг белени картофи, 2 глави лук, 500 г гъби, 2 пилешки бутчета, 300 мл 10% сметана, корен от джинджифил, 200 г твърдо сирене, щипка индийско орехче, сол и подправки.
Подготовка:
1. Намажете саксиите вътре с масло, поставете картофите, нарязани на тънки филийки, в първия слой.
2. 30 г корен от джинджифил, обелете, натрийте на дребно ренде. Смесете с лука, нарязан на половин пръстени. Поставете върху картофите.
3. Нарежете гъбите на големи филийки и ги изпратете също в саксиите.
4. Извадете цялото месо от пилешки бутчета, нарязани на малки парченца. Поставете върху гъбите.
5. Разтворете сол и подправки в сметаната. Изсипете съдържанието на саксиите.
6. Поръсете с настъргано сирене. Покрийте с капаци. Печете във фурната 35-45 минути.
11. Саксии Чанахи с патладжани
Вариант на ястие от грузинската кухня с патладжани и зелен грах.
Ще имаш нужда: 650 г свинско филе, 10 картофа, 2 моркови, 3 глави лук, 1 среден патладжан, 5 скилидки чесън, 1 консерва зелен грах от консерва, 7 с.л. л. майонеза и същото количество зехтин, любими подправки за аромат.
Подготовка:
1. Нарежете патладжаните на филийки, след което нарежете всеки от тях на четири части. Поръсете със сол и оставете за един час, за да премахнете прекомерната горчивина. Изстискайте и запържете в растително масло до златисто кафяво.
2. На дъното на саксиите разпределете лука, нарязан на половин пръстени. След това поставете кръгчетата моркови.
3. Прекарайте чесъна през преса, смесете с патладжана и изсипете на равни порции върху морковите в саксии.
4. Сега можете да добавите слой от ситно нарязано свинско месо. Сол и черен пипер на вкус.
5. Нарежете картофите на кубчета, прехвърлете в саксии. Покрийте със слой зелен грах.
6. Пригответе пълнеж от вода, зехтин и лъжица сол. Изсипете достатъчно течност във всеки съд, за да покриете слоя картофи.
7. Сложете по една супена лъжица майонеза във всяка тенджера и я изпратете във фурната да се пече.
12. Месо и картофи "Семейна вечеря"
Много разнообразно ястие. Има картофи, ориз и гъби. И поради факта, че месото се смила на кайма, децата с удоволствие ще го изядат на двете бузи!
Ще имаш нужда: 250 г всяка кайма, 100 г оризова каша, 2 яйца, 5 картофа, 1 голяма глава лук, 5 пресни гъби, 2 с.л. л. соев сос и 3 с.л. л. нискомаслена заквасена сметана, 2 супени лъжици. л. брашно.
Подготовка:
1. Смесете каймата с ориз и едно яйце. Сол и черен пипер на вкус, оформете на малки топчета месо. Запържете в растително масло до златисто кафяво.
2. Настържете картофите на ситно ренде, добавете второто яйце, добавете сол и брашно. Изпечете малки палачинки от картофена маса в тиган. След това ги нарежете на тънки ивици.
3. Поставете слой картофени палачинки на дъното на саксиите, след това топчета от месо, гъби, пържени с лук. Повторете слоевете още веднъж.
4. В чаша смесете заквасена сметана със соев сос, добавете няколко супени лъжици вода. Напълнете саксиите с получения пълнеж.
5. Печете покрити във фурната за половин час. Сервирайте горещо в тенджерите.
Ястия в саксия: 20 бързи и вкусни рецепти
13.Печено с месо в саксии
Акцентът на това ястие е пухкава глава от топено твърдо сирене.
Ще имаш нужда: 300 г свинско или говеждо месо, 5-6 картофа, 1 глава лук, половин морков, 1 млада тиквичка, 2 малки домата, 180 г твърдо сирене, магданоз и копър, 4 с.л. л. майонеза.
Подготовка:
1. Нарежете месото на тънки ивици, подредете в саксии. Поръсете със ситно нарязан лук и настъргани моркови.
2. Нарежете картофите на четвъртинки и след това нарежете всяка четвъртинка на тънки триъгълници. Изпратете в саксии.
3. Следващият слой е тиквички. Нарежете зеленчука на малки кубчета.
4. Отстранете кожата от доматите, нарязани на кубчета - а също и в саксии. Добавете подправки.
5. Смесете майонезата с чаша вода, добавете там нарязани билки. Разбъркайте и изсипете съдържанието на саксиите. Пече фурна.
6. 10 минути преди готвене поръсете с настъргано сирене.
14. Саксии с пълнене на бира
Благодарение на необичайния пълнеж месото е особено нежно и сочно.
Ще имаш нужда: 400 г пуешко филе, 6 картофа, 1 глава лук и 1 морков, 1 чаша светла бира, 4 домата, консервирани в собствен сок, морска сол и подправки.
Подготовка:
1. Поставете два тигана на котлона, на един запържете лука и моркова. На второто запържете нарязаното на кубчета пуешко филе.
2. Когато месото покафенее, го напълнете с бира, без да го сваляте от котлона. Добавете подправки. Покрити трупове за 10 минути.
3. Нарежете картофите на кубчета, смесете с подправките и подредете в саксии.
4. Поставете няколко супени лъжици задушено месо в бира върху картофите. След това - запържете морковите с лук.
5. Нарежете доматите на половинки и ги сложете в саксии, залейте със соса, който е останал след варенето на месото. Печете във фурната за около час.
15. Саксии с парчета домашен лаваш
Ако сте забравили да купите хляб, пригответе това ястие за обяд или вечеря. Освен това домашният лаваш е много по -вкусен от фабричния хляб.
Ще имаш нужда:
За основното ястие: 4 картофа, 450 г свинско филе, 300 г гъби, 1 бял лук, морска сол и подправки с гъби.
За лаваш: 150 мл топла вода, 300 г пресято брашно, половин чаена лъжичка суха (бърза) мая, сол и захар.
Подготовка:
1. От посочените съставки замесете тестото с мая, покрийте с кърпа. Сложете го на топло място да втаса.
2. Докато тестото втасва, обелете картофите и ги нарежете на средни кубчета, леко запържете в растително масло. Подредете в саксии.
3. Направете същото с месото като с картофите. Нарежете на по -малки парчета и запържете до златисто кафяво и апетитно. Разпределете в саксии. Не забравяйте да сол и черен пипер по ваш вкус.
4. Разпределете едро нарязаните гъби и половин пръстена лук върху месото. Напълнете саксиите с вода.
5. Откъснете малки парченца от тестото с ръце, разточете ги на топки с ръце, намазани с растително масло. Сложете в саксии.
6. Печете във фурната 40 минути без капак.